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El aceite en las aguas consume parte del oxígeno disuelto en estas para metabolizarse,
es decir durante su proceso de degradación, y al dejar menos cantidad de oxígeno
disuelto favorece la destrucción de los ecosistemas acuáticos. No conforme con ello,
las cargas orgánicas aportadas por aceites y grasas producen las condiciones para el
crecimiento de formas bacterianas las cuales afectan la calidad del agua donde se
encuentran, ya que también consumen el oxígeno disuelto incrementando los valores
de la demanda biológica y demanda química de oxígeno, parámetros que están
asociados al grado de contaminación en el agua.
Impacto positivo en el ambiente.
Con esta alternativa del reciclado de los aceites procedentes de la cocina,
no solo se resuelve el problema que se genera al ser arrojados estos por
los fregaderos e ir a parar a los principales cuerpos de aguas, sino que
también se contribuye a la reducción de emisión de gases producto de la
quema de combustible fósil, por lo cual se estarían atacando dos
situaciones que afectan al ambiente, la contaminación del agua y de la
atmósfera.
Como siempre he dicho y no me cansare de repetirlo, cualquier esfuerzo
que se haga en pro del ambiente nunca sera suficiente, por ello debemos
empeñarnos en la búsqueda constantes de alternativas que nos permitan
contribuir a disminuir el impacto que hemos causado a nuestro planeta.
Vale la pena intentarlo, la tierra así nos lo demanda.