UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA
DIRECCIÓN GENERAL DE SERVICIO SOCIAL
OBJETIVO ESPECIFICO
Promoción y difusion de la
importancia que tiene una
alimentacion sana y6
balanceada.
Conocimiento del “Plato del
Buen Comer”.
Detectar anormalidades en
cuando a la calidad, cantidad e
higiene de los alimentos.
Instruir sobre la correcta
higiene en preparación y
consumo de los alimentos.
Conocimiento de menús
adecuados a la economía
familiar y con adecuado valor
nuticional.
Evitar la incidencia de casos
con sobrepeso/obesidad,
enfermedades rónicas
degenerativas, infecciosas y
parasitarias, así como sus
complicaciones.
Evitar la incidencia de casos
con sobrepeso/obesidad,
enfermedades crónicas
degenerativas, infecciosas y
parasitarias, así como sus
complicaciones.
ASESOR (A):
FECHA DE ELABORACIÓN:
INTEGRANTES DE BRIGADA:
PERIODO:
ACTIVIDAD
Presentacion del proyecto a la Dar a conocer a la comunidad
comunidad.
Conferencia sobre obesidad-sobrepeso y
factores de riesgo.
Dar a conocer mediante talleres
mensuales el “Plato del Buen Comer”.
Entrega de tripticos sobre alimentacion
balanceada.
Recabar datos: peso, talla, IMC, habitos
alimenticios y preparacion de alimentos.
Encuesta sobre la calidad, cantidad e
higiene de los alimentos que se
preparan y consumen
Búsqueda de informacion, preparar
material de apoyo para la sesion
mensual y realizar tripticos para la
promosión.
Otorgar la Informacion acerca de la
higiene y a la preparación de alimentos
llevandose a cabo una sesión medica e
informativa.
Conferencia para dar a conocer menús
adecuados a la economía familiar,
mismos que se caractericen por ser
nutritivos y apetitosos con un bajo
costo, ofreciendo distintas
combinaciones.
Conferenciaa sobre grupos de alimentos
y las distintas combinaciones para poder
obtener un platillo saludable.
Realización de taller y demostración
tipo bufete para conocer la calidad,
cantidad e higiene de los alimentos que
se preparan comúnmente en estos
hogares.
Taller de retroalimentación para
conocer qué fue lo que se aprendió en el
desarrollo de este proyecto y la
concientización de tener habitos
saludables.
Nueva evaluacion sobre datos en cuanto
a peso, talla, IMC, cifras de TA y niveles
glucemicos.
MATRIZ DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN
DRA. SAYLI TIRADO BARRON.
AGOSTO 2017.
JARA LERMA DIANA PAULINA.
AGOSTO 2017 - JULIO 2018.
META
AVANCE DE META
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
el proyecto y el panorama
epidemiologico que se
presenta en Mexico en
obesidad-sobrepeso.
Se proporcionará información,
al 80% de la población como
mínimo, acerca del “Plato del
Buen Comer”.
Obtener datos cobre IMC de
las personas impactadas.
Conocer la calidad, cantidad e
higiene de los alimentos que se
preparan y consumen
buscando conocer un 80%
aproximadamente de la
población.
Se proveerá información
mediante un taller y entrega
de tripticos, acerca de la
adecuada higiene en la
preparación y consumo de los
alimentos, así como también la
técnica correcta de lavado de
manos
Se demostrarán posibles
combinaciones de alimentos
establecidos en los distintos
grupos del “Plato del Buen
Comer”, y que al mismo
tiempo, éstos se adapten a sus
recursos económicos.
Se realizara taller para la
selección de alimentos e
implementación de lo
aprendido para realizar un
menú de acuerdo a las
posibilidades económicas de
cada madre de familia.
Se concientizará por lo menos
al 80% de la comunidad sobre
las consecuencias que conlleva
la Obesidad y Sobrepeso. Y a su
vez tratar de disminuir la
incidencia de nuevos casos.
 RESPONSABLE (S)

MPSS. JARA LERMA DIANA PAULINA