RESUMEN

El presente informe tiene como objetivo

determinar la solubilidad de los reactivos con
los cuales se va a trabajar aplicando la
temperatura y relacionando la solubilidad con
el equilibrio que establece entre el soluto que
esta disuelto y el soluto que no es disuelto en
momento de la saturación.
Por ello se utilizará materiales como el
termómetro para ver el nivel de temperatura
que el reactivo se disuelve por completo. Esto
se da mediante un sistema que se usara con el
calentamiento de los tubos de ensayo
introduciéndolo en un vaso precipitado y
aplicando el método del baño María y se agita
suavemente con el termómetro hasta que se
observe turbia la solución. En este momento la
solución está saturada y su concentración
corresponde a la solubilidad del compuesto.
Llegamos a la conclusión que la solubilidad
depende de la temperatura; de ahí que su valor
siempre va acompañado de la temperatura de
trabajo. En la mayor parte de los casos, la
solubilidad aumenta al aumentar la
temperatura. En otros, sin embargo, la
disolución va acompañada de una liberación
de calor y la solubilidad disminuye al
aumentar la temperatura.
SUMMARY
The objective of this report is to determine the
solubility of the reagents with which it is going
to work by applying the temperature and
relating the solubility with the equilibrium that
it establishes between the solute that is
dissolved and the solute that is not dissolved at
the moment of saturation.
Therefore, materials such as the thermometer
will be used to see the temperature level that
the reagent dissolves completely. This is done
by means of a system that will be used with the
heating of the test tubes by introducing it in a
beaker and applying the water bath method
and stirring gently with the thermometer until
the solution is cloudy. At this time the solution
is saturated and its concentration corresponds
to the solubility of the compound.
We conclude that the solubility depends on the
temperature; hence, its value is always
accompanied by the working temperature. In
most cases, solubility increases with
increasing temperature. In others, however,
the dissolution is accompanied by a release of
heat and the solubility decreases with
increasing temperature.
OBJETIVOS
Estudiar cómo varía la solubilidad en
agua de un compuesto puro, con la
temperatura.
Relacionar la solubilidad con el
equilibrio que se establece entre el
soluto disuelto y el soluto sin disolver
en el momento de la saturación.
MARCO TEÓRICO
En química, un compuesto saturado está
formado por moléculas orgánicas que no
contienen dobles enlaces ni triples enlaces
carbono-carbono. Se piensa que la saturación
de las grasas determina su capacidad de
bloquear el sistema circulatorio de la sangre en
el cuerpo.
La solubilidad es la máxima cantidad de soluto
que se puede disolver en una cantidad dada de
disolvente a una temperatura dada. Efecto de
la temperatura en la solubilidad
Las sustancias son solubles en medios de
polaridad semejante. Si tomamos como
ejemplo el agua, que es el solvente que
comúnmente utilizamos, veremos que no todas
las sustancias son solubles en este medio. El
aceite, será insoluble en un medio acuoso, ya
que es una sustancia apolar y el agua es una
sustancia polar, por lo tanto, se debería esperar
que sea insoluble en un medio acuoso. Los
compuestos se dividen en tres grandes
categorías llamadas solubles, ligeramente
solubles e insolubles.
Figura 1: ejemplo de solución saturada.En
otras palabras, desde un punto de vista físico
químico, una solución saturada es considerada
un estado de equilibrio dinámico donde las
velocidades en que el solvente disuelve el
soluto y la velocidad de recristalización son
iguales
En la figura 1 se ilustra un ejemplo de una
solución saturada. En la figura 1.1, 1.2 y 1.3
hay un volumen constante de agua en el vaso
de precipitado. En la figura 1.1 comienza el
proceso de saturación, donde el soluto
comienza a disolverse, representado por las
flechas rojas.
En la figura 1.2, gran parte del sólido se ha
disuelto, pero no completamente debido al
proceso de recristalización, representado por
las flechas azules.
En la figura 1.3, solo una pequeña cantidad de
soluto queda sin disolver. En este caso, la
velocidad de recristalización es mayor que la
velocidad de disolución.
La temperatura de la solución afecta la
solubilidad de la mayoría de las sustancias.
Generalmente, la solubilidad de las sustancias
sólida se incrementa con la temperatura. La
solubilidad de los gases en agua siempre
disminuye al incrementarse la temperatura.
Una disolución saturada es la que contiene la
mayor concentración de soluto posible en un
volumen de disolvente dado y para cierta
temperatura. Una solución sobresaturada
contiene más soluto del que puede ser disuelto
en el disolvente a esa temperatura;
normalmente se consigue al bajar la
temperatura o por evaporación del disolvente
en una solución saturada. En este caso, la
adición de cristales de soluto puede provocar
su precipitado.
En química una solución saturada es aquella
que tiene un equilibrio entre el solvente y el
soluto a la temperatura dada. Si se eleva la
temperatura habrá mayor capacidad del
solvente de disolver el soluto. Cuando una
solución está saturada, está ya no es capaz de
disolver más soluto y si se agrega más de este,
este aparecerá como un precipitado, es decir
aparecerá como sólido.
Cuando una solución contiene "disuelto" más
soluto del que puede disolver se dice que esta
solución es una solución sobresaturada, la cual
no es estable.
Un ejemplo de solución saturada es una
solución de 37.5 gramos de NaCl (sal común)
en 100 gramos de agua a 0ºC Cuando una
solución contiene disuelto menos soluto del
que puede disolver el solvente se dice que esta
solución es no saturada.
Factores que afectan la saturación:
La cantidad de soluto que puede ser disuelto
en un solvente va a depender de diferentes
factores, entre ellos los más importantes son:
La Temperatura, la solubilidad se incrementa
con la temperatura. Por ejemplo, se puede
disolver mayor cantidad de sal en agua caliente
que en agua fría.
Sin embargo, pueden existir excepciones, por
ejemplo, la solubilidad de los gases en agua
disminuye al incrementar la temperatura. En
este caso, las moléculas de soluto reciben
energía cinética al calentarse lo que facilita su
escape.
La Presión, el incremento de presión puede
forzar la disolución de soluto. Esto es
comúnmente utilizado para disolver gases en
líquidos.
La Composición química, la naturaleza del
soluto y del solvente y la presencia de otros
compuestos químicos en la solución afectan la
solubilidad. Por ejemplo, se puede disolver
una mayor cantidad de azúcar en agua, que sal
en agua. En este caso se dice que el azúcar es
más soluble.
Etanol en agua son completamente solubles el
uno con el otro. En este caso en particular, el
solvente será el compuesto que se encuentre en
mayor cantidad.
Factores mecánicos, en contraste con la
velocidad de disolución, la cual depende
principalmente de la temperatura, la velocidad
de recristalización depende de la
concentración de soluto en la superficie de la
red cristalina, caso que se favorece cuando una
solución está inmóvil. Por lo tanto, la agitación
de la solución evita esta acumulación,
maximizando la disolución.
Una solución sobresaturada es aquella que
contiene más soluto disuelto de lo que
normalmente podría disolverse en el
disolvente. Por lo general esto se hace
aumentando la temperatura de la solución.
Una alteración leve de la solución o
introducción de una “semilla” o diminuto
cristal de soluto forzará la cristalización del
exceso de soluto. Si no hay punto de
nucleación para la formación de cristales, el
exceso de soluto puede permanecer en
solución.
Otra forma de sobresaturación puede ocurrir
cuando se enfría cuidadosamente una solución
saturada. Este cambio en las condiciones,
significa que la concentración es realmente
mayor que el punto de saturación, la solución
se ha sobresaturado.
Esto se puede usar en el proceso de
recristalización para purificar un producto
químico: se disuelve hasta el punto de
saturación en disolvente caliente, entonces a
medida que el disolvente se enfría y la
solubilidad disminuye, el exceso de soluto
precipita.
Las impurezas, que están presentes en una
concentración mucho más baja, no saturan el
disolvente y permanecen así disueltas en el
líquido.
El Baño de María es un equipo de laboratorio
el cual está conformado como un recipiente
lleno de agua caliente. El baño de maría se
utiliza para incubar muestras en agua a una
temperatura constante durante un largo
período de tiempo
El concepto de baño María implica el
calentamiento indirecto de la sustancia por
convección térmica desde el medio líquido.
Para calentar al baño maría hay que introducir
un recipiente pequeño en el que se deposita la
sustancia dentro de otro más grande que
contiene un líquido y calentar este por su base.
De este modo, se calienta en primer lugar el
líquido contenido en el recipiente de mayor
tamaño y esté va calentando gradualmente el
contenido del recipiente menor, de un modo
suave y constante. Es indispensable que en
todo tiempo el recipiente interior (más
pequeño) esté en contacto con el líquido para
que se produzca la transmisión de calor.
Utilizando diferentes líquidos (aceites,
soluciones salinas, etcétera) en el recipiente
grande se obtienen diferentes temperaturas de
trabajo. Cuando se usa agua, la máxima
temperatura del producto del recipiente
superior no excederá los 100°C (punto de
ebullición del agua a la presión de 1 atm).

METODOLOGÍA
A. MATERIALES Y REACTIVOS

De materiales se utilizo 1
KNO3, KClO3, KBr, KCl, Pb (NO3)2
• Tubo de ensayo
• Termómetro
• Pinza para tubo

B. DESARROLLO