Valin (L-Valin) adalah asam amino rantai becabang yang memiliki aktivitas stimulan.

Ia termasuk
pada asam amino esensial alifatik dan sangat hidrofobik pada manusia yang meiliki kaitan dengan
leusin, jenis asam amino ini ditemukan di banyak protein. Valin merupakan asam amino yang
terlibat dalam menyembuhkan penyakit metabolik dan hati. Ia juga berperan dalam mengatur
penyerapan asam amino lainnya.

Jalur biosintesis valin merupakan jalur yang paralel dengan jalur biosintesis isoleusin, dimana
pada satu jalur akan dihasilkan tidak hanya isoleusin tapi juga valin dan leusin. Biosintesis valin
menggunakan 2 molekul asam piruvat yang pada akhirnya akan terpecah untuk membentuk valin
dan leusin. Pada biosintesis valin asam piruvat tersebut dikatalisa menjadi asetolaktat alpha.
Kemudian terjadilah pemindahan gugus CH3 atau C2H5 yang dilakukan oleh enzim asetolaktat
mutase dan dilanjutkan dengan reduksi sehingga terbentuk asam dihidroksi isovalerat atau beta
metilaveratnya. Lalu tahap berikutnya ialah dehidrasi oleh asam dihidroksi dehidratase yang
menghasilkan asam alpha keto dan setelah itu terjadilah reaksi transaminasi menjadi valin.
Proses ini juga membentuk isoleusin. Valin tergolong nir polar hidroponik sama seperti isoleusin,
namun apabila dilihat dari bangun dan rumus molekulnya perbedaan kedua senyawa itu terletak
pada kandungan gugus metil. Valin mengandung gugus metil kurang satu dari isoleusin. Jalur
biosintesis valin terjadi pada archaea, bakteri dan beberapa eukariot atau dengan kata lain
biosintesis ini hanya terjadi pada tumbuhan dan organisme mikro.
Valin merupakan asam amino rantai bercabang yang bekerja dengan dua jenis asam amino rantai
bercabang lainnya yaitu isoleusin dan leusin untuk membantu proses pertumbuhan secara baik
dan normal, memperbaiki jaringan, mengatur gula darah, dan menjaga tubuh untuk tetap energi.
Valin membantu merangsang sistem saraf pusat, dan diperlukan untuk menjaga fungsi mental.

Valin memiliki manfaat dalam mencegah kerusakan otot dengan cara memberi suplai otot
dengan glukosa ekstra untuk menghasilkan energi selama aktivitas fisik. Selain itu Valin juga
dapat menghilangkan kelebihan nitrogen yang dapat berpotensi menjadi racun dari hati, serta
mampu mengangkut nitrogen ke jaringan lain dalam tubuh yang diperlukan. Valin juga dapat
dijadikan sebagai obat hati dan penyakit kandung empedu, serta kerusakan organ-organ ini
disebabkan oleh pengaruh buruk alkohol dan penyalahgunaan narkoba. Valin dapat membantu
mengobati atau bahkan membalikkan ensefalopati, atau kerusakan otak yang terjadi karena
pengaruh makanan beralkohol.