Reservas y Recepción Hotelera

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ECONÓMICAS,

ADMINISTRATIVAS Y DE COMERCIO

Josselyn Cagua
Jennifer Guamba
Katty Recalde
Joe Romero

“Relación entre el área de Reservas y Recepción

con las demás áreas del hotel.”

Maria Fernanda Chavez Melo

NRC: 4777

PERÌODO: Octubre 18- Febrero 19

Departamento Actividades Generales
 Política de precios, distribución e
inventario.
 Gestión de Publicidad Online
 Visitas comerciales puerta a puerta
 Preparación de informes
comerciales para dirección.
 Seguimiento de reclamaciones y
compensación a cliente.
Comercial  Product Management – Creación de
Packs.
 Asistencia a Ferias, Jornadas
profesionales y Congresos de
Turismo.
 Política de Intermediación y
desintermediación.
 Manejan estado de resultados
muestra la actividad operativa por
Relación con reservas y recepciones
 Los packs que hacen el dpt.comercial envían a
las recepciones o reservas para que
proporcionan todo tipo de información acerca
del hotel. También, tramitan todos los servicios
que contrate el cliente, en persona o por otros
medios como teléfono o email.
 Los recepcionistas tienen libro de incidencias
en l lo que a cual anotan ocurren en el hotel
para arreglarlas en orden de importancia o
cronológico y esto le envían al departamento
comercial.
 Los dos departamentos ayudan corroborar y
resolver posibles quejas de clientes.
 el área de recepcionistas y reservas tramiten
las quejas y reclamaciones de los clientes al
área comercial para mejorar el servicio y la
estrategia de marketing.
 Según la disponibilidad de la tasa hotelera y la
importancia de fechas, el área comercial se
organiza para relacionar la políticas de precios
y vender plazas.
 Monitoreará que se cumpla y tendrá previstas
diferentes situaciones en las que sea necesario
un cambio de presupuesto como:
 un periodo determinado y a su vez
los sueldos de los empleados.
Financiero  Registra las operaciones
contables y datos financieros
 Toda la información financiera
que queda registrada debe
analizarse, , los flujos de fondos y
los indicadores y análisis de costes.
 Buscar fuentes de financiación con
otras empresas o se hacen socios
de sus competidores.
 El área financiera tendrá que buscar
las mejores opciones de inversión
para el hotel
Ingresos – Costos de venta – Nomina – Otros
Gastos –Utilidad Departamental
 Los recepcionistas y reservas se encargan de
facturar todas las consumiciones y servicios
que haya consumido el huésped por ello lo
que no se registra en los procesos
contables no se puede gestionar
 A partir de flujo de huéspedes de un hotel
se puede analizar y planificar los objetivos
a corto, medio y largo plazo, diseñar la
estrategia de pagos o inversiones, etc.
 Dependiendo las sugerencias y las
necesidades que tengan el huésped se puede
buscar mejor opciones de inversión nuevos
equipo o muebles del hotel.
RESERVAS Y HABITACIONES
RECEPCIÓN

- Informar a tiempo sobre la llegada y salida

de los clientes
- Determinar la disponibilidad de
habitaciones
- Precios de la habitacion por estacionalidad
- Requerimientos especiales de los
huéspedes
- Reportes de los daños ocasionados por el
huésped en las habitaciones.
- Es el departamento con el que recepción
tiene una mayor comunicación
Departamento de Talento Humano
El departamento de talento humano dentro de cualquier organización se encarga de propiciar los elementos
necesarios para que exista un clima laboral armónico, donde exista personal altamente calificado y que
brinden servicios de calidad.
Este departamento dentro de un hotel se encarga de reclutar, seleccionar y mantener a un personal
calificado y especializado en cada una de las áreas que este posea para brindar servicios de calidad. Este
departamento también se encarga de mantener una relación saludable entre los empleados, mantener la
motivación y sobre todo buscar un desarrollo de cada elemento del personal que ahí labora.
La relación que puede existir entre el área de talento humano y el área de recepción es elegir al personal
idóneo para desempeñar las funciones que este departamento exige, como también se encarga de elaborar
los contratos y describir el perfil de empleado que se busca como a su vez detallar los términos de los
contratos: horas de trabajo, salarios, beneficios, etc.

Departamento de A&B

En el departamento de Alimentos y Bebidas se organizan y coordinan las operaciones de: restaurante,

cocina, catering, comida en las habitaciones, banquetes, bufets, entre otros.
En esta área es donde se emplea una gran cantidad de recurso humano ya que se dan en áreas de
consumo para el cliente como el restaurante, bar o cafetería y en áreas de trabajo como la cocina, el
almacén o el lobby bar. El objetivo principal de este departamento es ofrecer un buen servicio y productos
de calidad a los comensales a fin de satisfacer sus necesidades o, mejor aún, sorprenderlos. El flujo de
actividades en este departamento es continuo ya que se busca siempre evitar deterioros, desperdicios, etc.;
se busca siempre calidad pero teniendo en cuenta los costos y hay una continuidad de abastecimiento en
alimentos donde se necesiten.
El área de reservaciones y recepción necesita estar en continua comunicación y relación con el
departamento de A & B ya que, este último tiene el deber de satisfacer una de las grandes necesidades de
cada cliente que se relaciona al alimento y, para poder lograr eso, necesita tener informaciones sobre lo que
ellos desean o quieran servirse en un determinado momento o en un tiempo no establecido.

Bibliografía
Lòpez, S. (2006). Recepciòn y atenciòn al cliente. Madrid, España: Paraninfo.
Duque.M, (16 MAYO 2016). Departamento de Habitaciones. Recuperado de
https://prezi.com/lrcoeqng138k/departamento-de-habitaciones/
Recursos Humanos en La Hoteleria. (2018). Retrieved from https://es.scribd.com/doc/90862321/Recursos-
Humanos-en-La-Hoteleria
sorprenderlos. El flujo de actividades en este departamento es continuo ya que se busca siempre evitar
deterioros, desperdicios, etc.; se busca siempre calidad pero teniendo en cuenta los costos y hay una
continuidad de abastecimiento en alimentos donde se necesiten.
Conclusión:
El área de reservaciones y recepción necesita estar en continua comunicación y relación con el
departamento de A & B ya que, este último tiene el deber de satisfacer una de las grandes necesidades de
cada cliente que se relaciona al alimento y, para poder lograr eso, necesita tener informaciones sobre lo que
ellos desean o quieran servirse en un determinado momento o en un tiempo no establecido.