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FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
SOLUCIONES BUFFER

xxxxxxxxxxxxxxxxxx

1. Introducción. 4. Equipos.
Una solución buffer o solución amortiguadora o solución
reguladora es la mezcla en concentraciones relativamente Tabla 3. Equipos de la práctica
elevadas de un ácido débil y su base conjugada, es decir, Equipo Cantidad
sales hidrolíticamente activas. Tienen la propiedad de Balanza analítica 1
mantener estable el pH de una disolución frente a la pH-metro 1
adición de cantidades relativamente pequeñas de ácidos o
Plancha de calentamiento 1
bases fuertes.
Por ejemplo el pH del organismo necesita de cierto valor
para que la fisiología actué en forma ideal, para eso 5. Cálculos y resultados.
existen las soluciones buffer, mantienen el pH en ciertos 5.1 Formulas a utilizar:
valores, esto sucede en todas las partes del organismo,
cada sector funciona a un pH distinto de acuerdo a la Tabla 4. Formulas de la práctica
función que cumpla Formulas
Nombre Símbolo Formula
2. Materiales. Ecuación
Henderso pH
Tabla 1. Materiales de la práctica n- pH= pKa + Log[
𝑚𝑜𝑙 𝑏𝑎𝑠𝑒
]
Materiales 𝑚𝑜𝑙 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜
Hasselbac
Material Cantidad h
Vaso de precipitado de 100 mL 6 Volumen
Pipeta graduada 1 mL 1 de Vd Cc*Vc= Cd*Vd
equivalen
Pipeta graduada 5 mL 1
cia
Propipeta 1 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
Molaridad M
Pesa-sales 1 𝐿 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛
Espátula 1
Varilla de vidrio 1 5.2 Preparación de solución buffer de pH 4
Frasco lavador 1
Tabla 5. Efecto de la adición de ácidos a la solución
Beacker 25mL 2
buffer
Beacker 50mL 2
mL adicionados de HCl pH
Magneto pequeño 1 0 4
0,5 3,73
3. Reactivos. 1 3,53
1,5 3,33
Tabla 2. Reactivos de la práctica 2 3,09
Sustancias Cantidad 2,5 2,97
Ácido cítrico 0,05 g 3 2,71
Citrato de sodio 99,9% p/p
Fosfato diacido de potasio 99,9% p/p 0,05 g
Tabla 6. Efecto de la adición de bases a la solución buffer
Fosfato acido de sodio 99,9%
Amoniaco 30% p/p 0.3 mL mL adicionados de pH
NaOH
Cloruro de amonio 99,5% p/p
0 4,1
HCl 0,1M 6 mL
0,5 4,33
NaOH 0,1M 6 mL
1 5,18
Agua destilada
1,5 5,28
Soluciones para calibrar pH-metro
2 5,73
2,5 6,2
3 7,34 mol OH- = 1,362x10-4
1𝐿 1000𝑚𝐿
1,362x10-4mol OH x( )x( )= 1,362mL
5.2.1 Relación en gramos de citrato de sodio en la 0,100𝑚𝑜𝑙 𝑂𝐻 1𝐿

solución buffer preparada. Na3C6H5O7


99,8g C6H8O7 1mol C6H8O7
0,0503g sln X( )×( ) =
100g sln 210,14 g C6H8O7
-4
2,3888x10 mol C6H8O7 5.2.3 Comparación de la capacidad buffer de la
[Na3C6H5O7] solución con el agua destilada.
pH= pKa + log
[C6H8O7] Al agregar 0,5mL de HCl al agua destilada el pH
Ka ácido cítrico = 1,7338x10-5 disminuyo 3 unidades, mientras que para disminuir 1
unidad el pH de la solución se agregaron 2,5mL de HCl.
pKa ácido cítrico = 4,761
Al agregar 0,5mL de NaOH al agua destilada el pH
[Na3C6H5O7]
4 = 4,761 + log aumento 6 unidades, mientras que para aumentar 1 unidad
2,3888x10−4 M C6H8O7
el pH de la solución se agregaron 2,5mL de HCl.
[Na3C6H5O7
10 (4 – 4,761)=
2,3888x10−4 M C6H8O7
5.3 Preparación de solución buffer de pH 7
0,1734 x 2,3888x10-4= [Na3C6H5O7]
[Na3C6H5O7] = 4,1422x 10-5 Tabla 7. Efecto de la adición de ácidos a la solución
294,10g Na3C6H5O7 buffer
4,1422x10-5 mol Na3C6H5O7 x ( )x
1mol Na3C6H5O7
mL adicionados de pH
100g sln Na3C6H5O7 HCl
( ) = 0,0123g Na3C6H5O7
99g Na3C6H5O7
0 7
5.2.2 Cantidad necesaria para modificar el pH en 1 0,5 6,77
unidad. 1 6,57
5.2.2.1 Cantidad necesaria para disminuir el pH en 1 1,5 6,17
unidad. 2 4,78
mol Na3C6H5O7− mol H+ 2,5 3,15
pH= pKa + log 3 2,36
mol C6H8O7 +mol H
4,1422 𝑥10−5 − mol H+
3= 4,761 + log Tabla 8. Efecto de la adición de bases a la solución buffer
2,3888 x10−4 +mol H

4,1422 𝑥10−5 − mol H+ mL adicionados de pH


10(3 - 4,761) = NaOH
2,3888 x10−4 +mol H

0,0173x(2,3888 x10-4+ mol H+) = 4,1422x10-5 – mol H+ 0 6,92


0,5 7,26
0,0173mol H+ + mol H+ = 4,1422 x 10-5– 4,1326x10-6 1 7,6
mol H+= 3,7289x10-5/1,0173 1,5 9,11
mol H+= 3,6655x10-5 2 10,3
1𝐿 1000𝑚𝐿 2,5 10,63
3,6655 x10-5mol H+ x ( )x( )= 3 10,83
0,103𝑚𝑜𝑙 𝐻+ 1𝐿

0,3559mL Na3C6H5O7
5.3.1 Relación en gramos de fosfato acido de sodio
5.2.2.2 Cantidad necesaria para aumentar el pH en 1 en la solución buffer preparada
unidad. 99,9g NaH2PO4
mol Na3C6H5O7+ mol OH− 0,0511g sln NaH2PO4 x ( )×
100g sln NaH2PO4
pH= pKa + log
mol C6H8O7−mol OH 1mol NaH2PO4
( ) = 4,2549x10-4mol NaH2PO4
4,1422𝑥10−5 +mol OH− 119,9771 g NaH2PO4
5= 4,761 + log Ka fosfato diacido de sodio = 6,2x10-8
2,3888x10−4 −mol OH

4,1422𝑥10−5 +mol OH− pKa fosfato diacido de sodio = 7,208


10 (5 - 4,761) =
2,3888x10−4 −mol OH
[Na2HPO4]= 2,6356x 10-4
1,73 x (2,3888 x10-4- mol OH-) = 4,1422x10-5 + mol OH-
141,959g Na2HPO4
4,1326x10-4 - 1,73 mol OH- = 4,1422x10-5 + mol OH- 2,6356x10-4mol Na2HPO4 x ( )x
1mol Na2HPO4
100g sln Na2HPO4
3,7184x10-4 = 2, 73 mol OH- ( ) = 0,0378g sln Na2HPO4
99g Na2HPO4
-4 -
3,7184x10 /2, 73 = mol OH
5.3.2 Cantidad necesaria para modificar el pH en 1 mol NH4+
pOH= pKb + log
mol NH3
unidad.
5.3.2.1 Cantidad necesaria para disminuir el pH en 1 Kb amoniaco = 1,77x10-5
unidad. pKb amoniaco = 4,752
mol H+=2,2339x10-4 mol NH4+
1𝐿 1000𝑚𝐿 4 = 4,752 + log
2,2339x10-4mol H+ x( )x( )= 2,169mL 9,195x10−3mol NH3
0,103𝑚𝑜𝑙 𝐻+ 1𝐿
mol NH4+
10 (4 – 4,752)=
9,195x10−3mol NH3
5.3.2.2 Cantidad necesaria para aumentar el pH en 1
0,177 x 9,195x10-3mol = mol NH4+
unidad.
mol OH = 3,24x10-4 mol NH4+= 1,627x 10-3
1𝐿 1000𝑚𝐿 1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝐻4𝐶𝑙 53,49𝑔 𝑁𝐻4𝐶𝑙
3,24x10-4mol OH x( )x( ) = 3,24mL 1,627x10-3mol NH4+ x ( )x( )x
0,100𝑚𝑜𝑙 𝑂𝐻 1𝐿 1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝐻3 1𝑚𝑜𝑙 𝑁𝐻4𝐶𝑙
100g sln NH4Cl
5.3.3 Comparación de la capacidad buffer de la ( ) = 0,0879g NH4Cl
99g NH4Cl
solución con el agua destilada.
Al agregar 0,5mL de HCl al agua destilada el pH 5.4.2 Cantidad necesaria para modificar el pH en 1
disminuyo 3 unidades, mientras que para disminuir 1 unidad.
unidad el pH de la solución se agregaron 1,5mL de HCl. 5.4.2.1 Cantidad necesaria para disminuir el pH en 1
Al agregar 0,5mL de NaOH al agua destilada el pH unidad.
aumento 6 unidades, mientras que para aumentar 1 unidad mol H+=2,2339x10-4
el pH de la solución se agregó 1mL de HCl. 1𝐿 1000𝑚𝐿
2,2339x10-4mol H+ x( )x( )= 2,169mL
0,103𝑚𝑜𝑙 𝐻+ 1𝐿

5.4 Preparación de solución buffer de pH 10


5.4.2.2 Cantidad necesaria para aumentar el pH en 1
Tabla 9. Efecto de la adición de ácidos a la solución unidad.
mol NH4+ mol OH−
buffer pOH= pKb + log
mol NH3−mol OH
mL adicionados de pH 1,627x10−3 +mol OH−
HCl 3= 4,752 + log
9,195x10−3 −mol OH
0 9.513
1,627x10−3 +mol OH−
0,5 9,381 10 (3 - 4,752) =
9,195x10−3 −mol OH
1 9,273
1,5 9,165 0,0177 x (9,195 x10-3- mol OH-) = 1,627x10-3 + mol OH-
2 9,066 0,01627x10-4 – 0,0177 mol OH- = 1,627x10-3 + mol OH-
2,5 8,923
3 8,877 1,621x10-3 = 1,0177 mol OH-
1,621x10-3/1,01 77 = mol OH-
Tabla 10. Efecto de la adición de bases a la solución
mol OH- = 1,593x10-3
buffer
1𝐿 1000𝑚𝐿
mL adicionados de pH 1,593x10-3mol OH x( )x( )= 15,93mL
0,100𝑚𝑜𝑙 𝑂𝐻 1𝐿
NaOH
0 9,513 NH4Cl
0,5 9,572
1 9,582 5.4.3 Comparación de la capacidad buffer de la
1,5 9,606 solución con el agua destilada.
2 9,622 Al agregar 0,5mL de HCl al agua destilada el pH
2,5 9,88 disminuyo 3 unidades, mientras que para disminuir 1
3 9,894 unidad el pH de la solución se agregaron 2,5mL de HCl.
Al agregar 0,5mL de NaOH al agua destilada el pH
5.4.1 Relación en gramos de cloruro de amonio en
aumento 6 unidades, mientras que para aumentar 1 unidad
la solución buffer preparada.
el pH de la solución se agregaron 3mL de HCl.
0,90g 58𝑔 1mol NH3
0,3mLNH3 X( )×( )𝑥 ( ) =
1mL 100𝑔 17,031g NH3
9,195x10-3mol NH3
6. Conclusiones 6.4 Comparando la capacidad buffer del agua
destilada con las soluciones preparadas, pudimos observar
6.1 La preparación de soluciones buffer es muy que es muy difícil disminuir el pH en 1 unidad
importante cuando se requiere mantener el pH, por
ejemplo en el organismo humano. 7. Bibliografía

6.2 Para que la solución quede bien preparada se 7.1 SKOOG D A., WEST, HOLLER, CROUCH.
deben tomar las medidas necesarias para evitar el error Química Analítica. Canadá: Mc Graw Gill, 2004.
humano.
7.2 AYRES G. Análisis Químico Cuantitativo. Oxford
6.3 Se puede inferir que los errores obtenidos en la University Press México, 1995.
práctica son producto del error humano, ya que las
mediciones y los análisis no son exactos.
7.3 Guía de laboratorio, química analítica Unicauca.