Extracción de ácido nucleico de los vegetales

Materiales:
 Cebolla fresca
 Sal
 Juego concentrado de papaya
 Vaso
 Cuchillo
 Licuadora
 Detergente para lavar vajilla
 Agua destilada
 Alcohol de 96º frio
 Vaso de cristal alto mantenido en la refrigeradora
 Varilla de cristal o bureta
 Filtro para café

Metodología

1. Cortar la zona central de la cebolla en cuadritos y luego colocarla en un vaso con agua que
cubra y añadir 3 cucharadas de detergente y 1 cucharada de sal.
2. Licuar la mezcla a máxima velocidad en la licuadora durante 30 segundos. Luego, filtrar
la sustancia licuada con la ayuda de un filtro para pasar café.
3. Llenar hasta la mitad el vaso de vidrio alto con la solución filtrada, añadir tres cucharadas
de jugo concentrado de papaya. Luego, se añade cuidadosamente un volumen de alcohol frío,
equivalente al del filtrado. El alcohol debe caer por las paredes del vaso.
4. Dejar reposar por 2 a 3 minutos hasta que se forme una zona turbia entre las dos fases.
Luego introducir la varilla y extraer las fibras blancas.
 Discusión (Preguntas)

1) ¿Qué es lo que se forma en la interface luego de añadir alcohol al vaso de cristal?

¿Qué son las fibras blancas que extraes? Lo que se forma en la interface al añadir
el alcohol es una sustancia de color blanca, que son el ADN de la cebolla.

2) ¿Para qué se ha utilizado el detergente en esta experiencia? ¿En dónde actúa? Para
que con este elemento se abran las células y pueda salir su contenido molecular
entre ellos el ADN, el detergente actúa en la célula rompiéndola para sacar sus
elementos.

3) ¿Qué sentido tiene usar jugo de papaya durante el experimento si vamos a extraer
ácidos nucleicos de cebolla? El sentido que tiene usar el jugo de papaya es el
elemento que le da la viscosidad al resultado final de esta experiencia, actúa
como un tampón.

4) ¿Para qué hemos utilizado el alcohol en este experimento? ¿Cómo actúa el proceso
de extracción? Hemos utilizado el alcohol para que sea posible que en el espacio
transparente se concentre el ácido nucleico por diferencia de densidades,
separando la papaya y el detergente del ADN.

5) ¿Se podrán extraer ácidos nucleicos de otros organismos de la misma manera?

Averigua si el método que hemos utilizado en esta experiencia puede usarse para
cualquier tipo de tejido. Investiga? Si se puede extraer ácidos nucleicos de otros
vegetales con este método porque al tener una composición celular parecida se
puede usar el mismo principio; sin embargo, para el tejido animal se usan otros
métodos