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NACIONAL DE SAN
AGUSTIN
FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA
QUÍMICA
ELABORADO POR:
AREQUIPA – PERÚ
2017
TIPOS DE REACTORES EN DIFERENTES EMPRESAS
Descomposición de la
metacaolinita y otros
componentes con Al2O3·SiO2 Al2O3 + 2SiO2
600-900 formación de una mezcla
de óxidos reactivos.
El reactor tipo Batch es un reactor donde no existe flujo de entrada ni de salida, es simplemente un reactor con un
agitador que homogeneiza la mezcla. Es esencialmente un tanque en el que se ha permitido que ocurra una reacción.
REACTOR PRE- FERMENTACIÓN: Este es un tipo de reactor tipo biológico, este reactor es alimentado por el
mosto de uva y levadura para realizar una pre-fermentación .La agitación tiene una velocidad lenta y con doble
función: facilitar en primer lugar; la acción de las levaduras en los azúcares impregnados en el orujo y adheridos
a la cáscara de la uva; dispersándolas en esta acción; y en segundo lugar separar las pepas, las cuales, se
asientan en el fondo del tanque. En este reactor el mosto permanece de 3-4 días con una temperatura no
superior a los 25ºC.
REACTOR DE PRE-FERMENTACION
Luego del extracto pasa a la prensa donde recupera al máximo el jugo de la fruta.
REACTOR – FERMENTADOR: En este tipo de reactor el mosto ya prensado sigue con la fermentación .Está
provisto de un sistema de agitación que tiene como función principal mantener uniforme la concentración de los
azúcares y de las levaduras así como el grado de suspensión de estas últimas en cada punto del fermentador,
el nivel de agitación se mantuvo de tal manera que no se perturbaba la acción de la levadura.
En el interior de la empresa la temperatura oscila entre los 40ºC-45ºC para mantener su refrigeración se utiliza
REACTOR DE FERMENTACION
agua del río majes que fluye por debajo de las cubas la temperatura no debe superar los25ºC. El mosto
permanece en este tipo de reactor unos 10 días.
Estos reactores están elaborados con acero inoxidable.
Su función de estos reactores es mantener bajo una presión positiva de aire estéril para evitar la entrada de
microorganismos contaminantes. Sin embargo en la producción de organismo patógenos, para propósitos médicos etc.
Dichos recipientes se operan a baja presión por seguridad.
Otras funciones deseadas en la fermentación son el contacto gas líquido, la detección sobre la línea de las
concentraciones, el mezclado, la transferencia de calor , el control de la espuma y la alimentación de nutrientes o
reactivos
REACCIÓN:
Un cálculo realizado sobre la reacción química muestra que el etanol resultante es casi un 51% del peso, los
rendimientos obtenidos en la industria alcanzan el 7%
Este es un proceso mediante el cual los azúcares contenidos en el mosto se transforman en alcohol, principalmente,
junto con otros compuestos orgánicos. Aproximadamente se produce 1º alcohólico por cada 17 gr. de azúcar contenidos
en el mosto. Así, un mosto con 221 gr/litro daría lugar a un vino con 13 grados alcohólicos (13º).
En este proceso se produce nitrato de amonio de 33,5 %N a partir de amoniaco gaseoso y ácido
nítrico acuoso (60%), en un reactor de neutralización. La reacción tiene lugar en una solución
de nitrato de amonio que ya se ha formado y que pasa a través del reactor por circulación
natural o forzada.
Separador
Flash
Ventajas:
Utiliza todo el vapor de proceso que ingresa con la materia prima.
Limita la descomposición del nitrato de amonio.
El aire utilizado en la sección de enfriamiento es reutilizado en el secado del producto,
reduciendo el flujo liberado a la atmósfera.
Limita la pérdida de gases de amonio.
Bajos costos en la construcción del reactor por no requerir materiales especiales.
Desventajas:
Requiere producción de vapor adicional
REACCIÓN QUÍMICA
La reacción química para la obtención de nitrato de amonio en solución, por el proceso UHDE,
es:
𝑁𝐻3(𝑔) + 𝐻𝑁𝑂3(𝑎𝑐) → 𝑁𝐻4𝑁𝑂3(𝑎𝑐)
REACTOR SEMICONTINUO
SEPADAR :
Ubicación: La planta está situada en Cayma, a las afueras de Arequipa, en el sur de Perú
En este caso en reactivo que permanece en el reactor es el Agua y el reactor que se alimenta
continuamente es el Cloro.
La dosis recomendada para la desinfección es de 1 a 5 mg/l , La dosis depende de la claridad o
turbiedad del agua.
Las reacciones que tienen lugar entre el cloro y el agua, aunque en principio parecen muy
simples, no siempre lo son, ya que el agua objeto de la cloración no sólo es H2O, sino que en
ella hay diversas sales y materias orgánicas en solución y suspensión. Pero trataremos en
principio sólo de las reacciones de equilibrio que tienen lugar al reaccionar el cloro con el
agua,que son reacciones de hidrólisis , se originan ácidos hipocloroso y clorhídrico :
CL2 + H2O ↔ CLOH + HCL (1)
El ácido hipocloroso tiene mayor poder desinfectante que el ion hipoclorito por lo que elimina
patógenos más variados y en menos tiempo. La proporción de ácido hipocloroso e hipoclorito
que existe en el agua depende del pH. A pH de 7,5 los dos coexisten en proporción similar: a pH
menor predomina el ácido hipocloroso y a pH mayor, el ion hipoclorito.