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af

bv

cv

df

- Solvente universal
- Termorreguladora
- Transporte
- Medio de reacciones quimicas

Se llama SUSTRATO …. Región concreta de las enzima llamada CENTRO ACTIVO juntos dan
lugar al complejo ENZIMA-SUSTRATO y finalmente se da PRODUCTO-ENZIMA

- AA no polar sin carga

- AA polar sin carga
- AA polar con carga positiva
- AA polar con carga negativa

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av

bf

cv

dv

11

aV

bV

cV

12

Reversibles: A diferencia de los inhibidores irreversibles, los reversibles reaccionan con la

enzima, pero el complejo enzima inhibidor producido puede separarse para formar la enzima
libre más el inhibidor.

Irreversibles: Este tipo de compuestos se unen, de manera irreversible, con el grupo R de algún
aminoácido de la enzima, formando un complejo enzima – inhibidor
13

El cofactor tiene que estar presente en cantidades adecuadas para que la enzima
pueda actuar, catalizando una reacción bioquímica. Son cofactores las coenzimas y los iones
metálicos.

Una coenzima es un tipo de cofactor; es un cofactor orgánico no proteico que se

requiere junto con la proteína enzimática para que tenga lugar la reacción enzimática.

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La apoenzima es la parte proteica de una enzima, desprovista de los

cofactores o coenzimas que puedan ser necesarios para que la enzima sea
funcionalmente activa.
Una holoenzima es una enzima que está formada por una apoenzima y un
cofactor, que puede ser un ion o una molécula orgánica compleja unida (grupo
prostético) o no (una coenzima). En resumidas cuentas, es una enzima completa y
activada catalíticamente.
15 Un grupo prostético es el componente no aminoacídico que forma parte de la estructura de
las heteroproteínas o proteínas conjugadas, estando unido covalentemente a la apoproteína.
No debe confundirse con el cofactor que se une a la apoenzima de las enzimas (ya sea una
holoproteína o heteroproteína) por enlace no covalente. Ejemplo

Biotina

Fosfato de piridoxal

Hemo

Acido lipoico

Flavin mononucleotido

acido lipoico

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Oxidorreductasas.
Como su nombre lo indica se trata de enzimas que se encargan de disminuir el paso de los
electrones de un componente emisor hasta una molécula receptor con la finalidad de
descomponer en el paso los elementos que trasladan las mismas, permitiendo una mejor
absorción de los componentes.
Hidrolasas.
Efectivamente se trata de enzimas que funcionan a base de interacción con la componente
agua, su adicción a demás componentes químicos permite la degradación molecular de los
mismos, en partículas más simples para su traslado, permitiendo la adecuación de sustancias
como vehículos funcionales para moléculas.

Liasas.
Contrario a las demás enzimas, estas generan la ruptura de un enlace molecular ya creado, con
la adecuación de este en otros vínculos moleculares, generando así reacciones químicas. Estas
enzimas no actúan solas, requieren la intervención de un elemento que permita su acción en la
sustancia que es incorporada.

Isomerasas.
Estas enzimas gozan de la peculiaridad de llevar doble función, considerando que funcionan
como agentes transportadores, pero que a la vez transforman el componente químico que
trasladan al entrar en interacción con el mismo, lo cual hace que los procesos sean
doblemente beneficios para el organismo.

Ligasa.
Estas son enzimas que gozan de gran carga molecular, pues son las que permiten la aleación
entre dos enlaces químicos, o bien dos vínculos químicos, generando una reacción potenciada
de los componentes.

Transferasas.
Por deducción de su nombre, estas enzimas no fungen como catalizadoras de los componentes
sino del vínculo en sí, siendo una de las más potentes en sus funcionabilidad, en sí, no
disminuye los componentes para su traslado, sino el agente que se emplea para movilizar los
mismos.

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No Escenciales

Alanina

Beta-Alanina

Prolina

Hidroxiprolina

Glicina

Serina

Fosfoserina

Etanolamina

Fosfoetanolamina

Hidroxilisina

ESCENCIALES

fenilalanina

isoleucina

leucina

lisina

metionina
treonina

triptófano

valina

arginina

histidina

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Aminoacidos alifaticos

A aromaticos

A hidroxilados

A azufrados

A básicos

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El nucleósido es la molécula resultante de la unión entre la pentosa (ribosa o desoxirribosa) y

una base nitrogenada (púrica o pirimidínica).

El nucleótido es la molécula resultante de la unión mediante un enlace éster de una molécula

de ácido fosfórico con el hidróxido del carbono 5 de la pentosa de un nucleósido, de manera
que UN NUCLEÓTIDO ES UN NUCLEÓSIDO FOSFORILADO EN SU 5º CARBONO.
EXAMEN N° 2