Evolución de la pesca en el Perú

GEOHISTORIA DE LA PESCA EN EL PERÚ

La pesca es una actividad extractiva que consiste en la captura de recursos hidrobiológicos

presentes en el mar, ríos y lagos, con la finalidad de dedicarlos al consumo o a la industria.

Para la realización de esta tarea se requiere, además del trabajo humano, el uso de aparadejos
de pesca (cordeles, anzuelos, redes de diversos tipos) y del uso de embarcaciones
apropiadas (VEGA, 1986, 75)

A) La pesca en el antiguo Perú

La pesca es una actividad muy antigua en el Perú, la presencia de ésta puede hallar entre los
primeros sedentarios que ocuparon las costas del Perú sus inicios hace más de 9 mil años.

Ø El hombre de santo domingo. (±9000 años)

Según los estudios de Frederich Engel, este fue el primer pescador peruano a red, asegura esto
porque junto a su hallazgo, en las pampas de Santo Domingo (Paracas), se encontraron las más
antiguas redes de pesca y mejor conservadas del mundo.

Ø El hombre de chilca

Encontrado también por Engel, en el poblado del mismo nombre, al sur de Lima, según los restos
analizados la alimentación del hombre de Chilca estaba constituido principalmente de recursos
marinos en un 91% y algunas plantas cultivadas como el zapallo, el frijol y la oca.
Ø El hombre de Huaca Prieta

Cuyo sustento diario estuvo basado en la recolección de productos marinos, moluscos, lobos
de mar, ballenas que morían en las playas, y cuyos esqueletos le servían como paredes para sus
viviendas. Asimismo practicaban una intensa pesca con red.

Las redes las confeccionaban de algodón, el cual era producido en los asentamientos ubicados
en los valles, y los cuales se cambiaban por productos marinos u otros (trueque). Los anzuelos
eran fabricados de choros y otras formas de moluscos, de huesos y de espinas de cactos
Con el surgimiento de las altas culturas la forma de pescar empezó también a evolucionar. Se
fabrican balsas lo que permitirán a los pescadores adentrarse mar adentro y extraer nuevas
especies. Estas se fabricaban de troncos de balsa (Ochroma pyramidale), que es un gran árbol
de rápido crecimiento, hasta 30 m de altura y los cuales se ataban con bejucos que son plantas
trepadoras, las cuales se usaban como sogas. Para la velas se usaban las confecciones hechas
con algodón. También fue importante la totora y juncos con los que fabrican los famosos
“caballitos de Totora” además de canastas que les permitían almacenar sus productos.

Ø Los mochicas

Reflejados en sus huacos podemos observar que la actividad pesquera estuvo siempre ligado a
la vida moche, los dibujos de caballitos de totora y demás embarcaciones así lo demuestran.

Según S. Santisteban (1984,64) La economía mochica estuvo en gran manera reforzada con los
productos del mar; pescaban con redes, anzuelos y arpones, a veces adentrándose en el mar
sobre balsas o montados en caballitos de totora; también cazaban lobos de marinos.

Así, provistos de sus caballitos de totora, se convertían en hábiles pescadores, de la misma

manera que organizaban expediciones que arribaban a las islas Chincha para extraer el guano,
tan eficiente para el abono de las plantas. Poseían también naves de guerra que eran tripuladas
por más de tres o cuatro tripulantes y que transportaban a grupos de militares o a los prisioneros
vencidos en combates.

Ø Los chimú

Seguidores de la tradición mochica, heredaron la habilidad pesquera de los moches; emplearon

los caballitos de totora para proveerse de gran variedad de peces y mariscos. Asimismo,
practicaban el comercio marítimo con los demás pueblos del litoral mediante sus
embarcaciones.

En cuanto a las técnicas de pescar, estos utilizaban grandes redes, anzuelos y aves como el
guanay para pescar. Esta última técnica consiste en utilizar a esta ave, domesticada, a la que se
le ponía un anillo en el cuello para evitar que tragase a su pez, el cual era arrebatado por el
pescador.
Ø Los chincha

María Rostworoski (1970,170), en el estudio del documento titulado señala referente a la

actividad pesquera de los chinchas que “Avia poblados por la costa de la mar diez mil
pescadores, que cada día o los más de las semana entraban a la mar, cada uno con su balsa y
redes y salían y entraban en sus puertos señalados y conocidos sin tener competencia los unos
con los otros, porque tenían en esto como en los demás, gran orden y concierto”.

B) La pesca durante la etapa colonial

Las embarcaciones artesanales como el caballito de totora o las balsas fueron sustituidas por
grandes embarcaciones españolas e inglesas, asimismo los anzuelos de metal y redes europeas
empiezan a usarse en la actividad pesquera nacional.

En la calle “Pescadería” se empezó a comercializar el pescado y demás productos marinos. Según

José Antonio del Busto las especies más comunes en el Callao fueron: las corvinas, róbalos’’,
chitas, cabrillas, lisas, lenguados, cabinzas, Machetes, monjerrillas, Camarones, Bagres,
Cachuelos, Sardinas, pejerrey. Y además, venían de afuera- presumiblemente del norte del país-
el pez blanco, el atún y el congrio” (VELEZ, 1986, 16-17)
Durante esta época la extracción estuvo a cargo principalmente de pescadores artesanales; la
existencia de industrias pesqueras o de exportación de similares no se mencionaran hasta
dentro de la etapa Republicana, a inicios del siglo XX.

C) La pesca en la República

No es hasta después de los años 30 en que por vez primera se empieza a hablar del surgimiento
de una conciencia pesquera en el Perú.

VÉLEZ VEGA (1986, 20), cita la conferencia realizada por Roberto Lecca Pardo El desarrollo de
la pesquería en el Perú, en 1962. En esta se menciona los inicios de la actividad pesquera, ya
como industria.

Así, da a conocer que durante el gobierno de Leguía se otorgaron concesiones para la caza e
industrialización del lobo de mar. La concesión fue otorgada a Martin Weiss Durand.

Para el 25 de mayo de 1936 se fundara la primera compañía nacional de pesca conformado por
un industrial y varios profesionales. Se empezara así las primeras exportaciones de pescado
congelado. Sin embargo las precarias máquinas de refrigeración no lograban preservar el
pescado, el cual llegaba a su destino en malas condiciones. Por tal razón los resultados
económicos fueron desastrosos, y fueron estos las primeras experiencias referentes la
exportación del pescado.

Se puede considerar los inicios de los años 40 como el inicio de las exportaciones de pescado, y
está a raíz del inicio de la gran guerra, el cual causo el desabastecimiento de alimentos en los
países europeos y algunos de Asia.

Para hacer frente a estos problemas los E.E.U.U crearon la UNRRA, que fomento la compra de
pescado ensalado para distribuirlos en países carentes de alimentos a causas de la guerra. Se
inició así una industrialización que consistía en enviar el pescado en conserva.

Se empieza también la demanda de Bacalao por ser rica en vitamina A, sin embargo ante la
demanda por la vitamina a buscar otras fuentes que contengan esta, la cual se hallara en el
tiburón, el cual se ubicó principalmente en la zona norte (aguas calientes)

Asimismo los hígados del Bonito y del Atún también fueron objeto de recolección. Es de
mencionar que en estas dos especies solo el hígado era valioso para ser consumido (por su
demanda) por lo que el resto del cuerpo se regalaba o se devolvía al mar por no saber qué hacer
con él; ante esta actitud de los pescadores la UNRRA estimulo la adquisición de pescado salado
a Europa y Asia.

De este modo durante la gran guerra la explotación creció, asimismo la calidad de las conservas
peruana logro una acogida de los países que trajo como consecuencia el auge de la industria
pesquera en el aspecto de enlatados.

Ya terminada la guerra y terminada las necesidades de los E.E.U.U. por adquirir nuestros
productos marinos, se redujo la exportación de conservas. Asimismo E.E.U.U. restringía la
compra de conservas y ante esto es necesario buscar nuevos mercados como el europeo.

En los años 50 (54 -57) se da el Boom pesquero de la industria de la harina de pescado y su

subproducto el aceite de pescado. El desarrollo de esta industria marco el verdadero
crecimiento del sector pesquero nacional. De este modo la harina de pescado se convertía en
uno de los productos de exportación más importantes para el país.

Todos abrazaron este fenómeno económico, se podía enriquecer en un corto y seguro plazo.

Durante los inicios de los 60´el Perú un puesto importante en el contexto mundial “observando
la pesca por continentes y, para el caso de América, se puede calcular en 1963 y 1963 que el 50
% de la pesca proviene del Perú (VELEZ VEGA, 1986, 94)

La década de los 70 será el de máximo apogeo de la pesca luego del anterior, en donde además
de la anchoveta se explotarían otras especies que son comerciales como: la sardina, merluza,
jurel, caballa, etc. De este modo se amplía la cantidad de explotación.

RODRIGUEZ (1998, 59) nos dice que en esta década se orienta el destino de la producción,
incrementándose para el consumo humano directo a nivel nacional, para ello se crean empresas
estatal EPSEP, quien distribuye cámaras frigoríficas a las principales ciudades del país, dota de
vehículos frigoríficos para el traslado

Asimismo, en el año de 1971 se promulga la ley general de pesquería: el 26 de marzo se

promulgó esta ley por la cual se fijaban las condiciones generales de la actividad pesquera del
país, señalándose “que son de dominio del Estado las especies hidrobiologías contenidos en el
mar territorial”. Igualmente se definió la actividad Pesquera “como un proceso que comprende
las fases de investigación, extracción, transformación y comercialización”. Por último, se
estableció como objetivos fundamentales de dicha actividad “ el óptimo aprovechamiento de
los recursos hidrobiológicos, la alta productividad, la elevación del índice nutricional de la
población y la justa distribución de los beneficios económicos” En una palabra, la ley de
Pesquería estableció el control estatal sobre la comercialización de las exportaciones pesqueras,
dispuso la eliminación progresiva del capital extranjero del sector y sentó las bases para la
participación de los trabajadores. Posteriormente, después del colapso de la producción de la
harina de pescado, el sector entero paso a manos del Estado en 1973. La peruanización de la
industria se hizo realidad. (PALACIOS, 2006, 276)
BIBLIOGRAFIA

PALACIOS RODRIGUEZ, RAUL. (2006) De Leguía a Fujimori: La trayectoria del poder político en el
Perú, 1919-2009. En El Perú Republicano De San Martín a Fujimori. Fondo de Desarrollo Editorial
Universidad de Lima. Lima-Perú

RODRÍGUEZ VÍLCHEZ, Zenobio. (1998) Geografía Económica del Perú. Fondo Editorial UNCP.
Huancayo Perú.
ROSTWOROWSKI DE DIEZ CANSECO, María (1970) Aviso del modo que había en el gobierno de
los indios en tiempo del Inga y cómo se repartían las tierras y tributos.

SILVA SANTISTEBAN, Fernando (1984) Historia del Perú (Tomo III). Editorial Búho. Lima- Perú

VEGA VELEZ, MANUEL. (1986) Pesquería y Acuicultura en el Perú. En Gran Geografía del Perú –
Naturaleza y Hombre. (T. VI) Editorial Juan Mejía Baca-Ediciones MANFER. España