Manual Buenas Practicas Agricolas

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO PARA LA ECONOMÍA POPULAR

INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA
Programa de Formación
Salida Ocupacional
“Productor Agropecuario”
CICLOS: BÁSICO/ESPECÍFICO
COMPONENTE: TÉCNICO PRODUCTIVO
SECTOR ECONÓMICO: AGRICOLA
CÓDIGO: 0207
DURACIÓN: 900 Horas
2005
Equipo Participante en la Elaboración del
Perfil de Competencias
Nombres y Apellidos Procedencia
Mariela Luna Gerencia Regional INCE Anzoátegui

Facilitadores Marilin Tovar Gerencia Regional INCE Distrito Capital
Nombres y Apellidos Cargo Organismo
Rodulfo Flores Instructor Gerencia Regional INCE Cojedes

Ángel Martínez Instructor Gerencia Regional INCE Cojedes
Especialistas en Agustín Pino Instructor Gerencia Regional INCE Sucre
Contenido Manuel Franco Instructor Gerencia Regional INCE Sucre
Elizabeth Pozzo Instructora Gerencia Regional INCE Aragua
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Equipo Participante en la Elaboración del
Componente Técnico Productivo
Nombres y Apellidos Procedencia
Analista
Martín Contreras
Integral Dioris Rojas
Gerencia Regional INCE Aragua
Gerencia Regional INCE Bolívar

Especialistas en
Rodulfo Flores
Contenido Instructor Gerencia Regional INCE Cojedes
Edgar Pérez Instructor Gerencia Regional INCE Guárico

Especialistas Rafael Semejal Instructor Gerencia Regional INCE Táchira
Mario Santiago Instructor Gerencia Regional INCE Táchira
Validadores
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Presentación
El Programa de Formación que a continuación se presenta, persigue como objetivo fundamental, que los lanceros y
lanceras que participen en la acción formativa adquieran los conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y valores
para desempeñarse como “Productor Agropecuario”.
Está concebido para responder a los lineamientos establecidos por el Ministerio para la Economía Popular, en cuanto a
ampliar y profundizar la democracia económica, enfatizando la cultura del trabajo para la producción, la cual se logra a través
de un proceso de formación en el que se consideran las capacidades y necesidades comunitarias, utilizando los recursos del
entorno y las condiciones de cada región en particular.
En consecuencia, el Programa de Formación para la Salida Ocupacional “Productor Agropecuario”, se enmarca en

un enfoque curricular que concibe el diseño de la acción formativa como un proceso dinámico que propicia las condiciones
para el aprendizaje significativo, la resolución de problemas, el descubrimiento y la utilización de la investigación, a través del
aprendizaje por proyectos. Se orienta también hacia las demandas y necesidades concretas del sistema productivo de la
Economía Social, estrechamente conectadas a los Núcleos de Desarrollo Endógeno (NUDE)
Los planteamientos anteriores son el fundamento para la construcción de saberes vivenciales y experienciales, los
cuales se alcanzan con una direccionalidad del aprendizaje, que toma en cuenta además de los contenidos declarativos
(saber) y procedimentales (hacer), aquellos de orden actitudinal (ser) que permiten al sujeto de aprendizaje que se está
formando, generar una nueva manera de conocer, hacer, ser y convivir, partiendo de sus experiencias previas y considerando
tanto sus características como las de su entorno local.
En razón de lo anterior, los Ejes Temáticos establecidos en este Programa de Formación, constituyen los elementos
esenciales para construir y generar conocimientos, pasando de esta manera de ser un fin a un medio, centrados en problemas
y orientados hacia el logro de procesos reflexivos y colaborativos.
La Salida Ocupacional “Productor Agropecuario”, se inscribe en el sector AGRÍCOLA, permite el desarrollo del
mismo, a través de la ejecución de la Cría y Manejo de Especies: Bovinos, Caprinos, Porcinos, Aves, Conejos y Abejas,
así como también, el Manejo de cultivos, y para la ejecución de la formación se estima una duración de novecientas (900)
horas, lo cual permitirá el desarrollo integral de los sujetos que participan en un proceso de construcción colectiva del
aprendizaje. Su propósito, se orienta no sólo a responder a las demandas laborales y productivas del sector económico
4
respectivo, sino también a la problemática social, cultural, política, ética y económica del área de influencia donde se
desarrolla.
Este Programa de Formación presenta una estructura de carácter modular, cuatro (4) Módulos de Aprendizaje que se
direccionan hacia la apropiación de Competencias Técnico-Productivas, como parte del Ciclo Básico de Formación.
Cada Módulo de Aprendizaje presenta una Guía de Formación, contentiva de elementos sugeridos (Ejes Temáticos,
Acciones Constructivas y Referencias Bibliográficas) que serán utilizados como insumo para la Construcción Colectiva
de la Acción Docente, en atención a la Evidencia de Aprendizaje formulada como manifestación del desempeño eficiente de
la función productiva a la cual se refiera el Módulo. Para ello, será necesario la utilización de estrategias metodológicas que
permitirán el proceso de adquisición y construcción de saberes en los sujetos, mediante aprendizajes cooperativos o
colaborativos.
Así mismo, se prevé el uso y aplicación de Recursos Didácticos orientados hacia una mayor y rápida comprensión e
interpretación del proceso de aprendizaje significativo. La selección de los mismos deberá ser congruente con los Resultados
de Aprendizaje, Ejes Temáticos, Estrategias Metodológicas y su localización en la región donde se lleve a cabo la formación
en esta Salida Ocupacional.
También es importante resaltar, que se utilizarán Estrategias de Evaluación centradas en procesos y en el criterio “el
saber se construye”, orientadas a los Resultados de Aprendizaje esperados.
Finalmente, resulta de interés expresar, que este Programa se ha diseñado con criterios de flexibilidad, para ser adecuado a
las necesidades formativas de los lanceros y lanceras en sus respectivas comunidades, con lo cual se aspira promover el
desarrollo endógeno y sustentable del país, a través de la formación integral de los ciudadanos y ciudadanas en el dominio de
competencias cognitivas, habilidades y destrezas, actitudes, promoción de valores patrios y una nueva cultura política como
cimiento de la democracia participativa.
5
Propósito de la Formación
• El Sujeto de Aprendizaje adquirirá los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarias para su
desempeño eficiente en la Cría y Manejo de Especies: Bovinos, Caprinos, Porcinos, Aves, Conejos y Abejas,
así como también, el Manejo de cultivos, garantizando su óptima producción y calidad.
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Competencias Técnicas del Facilitador
CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS
Acondicionamiento de las instalaciones para cría Acondicionar las instalaciones para cría
Cría y manejo de bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, Criar y manejar bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves,
aves, conejos y abejas conejos y abejas
Enfermedades en bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, Controlar enfermedades de bovinos, ovinos, caprinos,
aves, conejos y abejas porcinos, aves, conejos y abejas
Alimento para bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, Alimentar bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves,
aves, conejos y abejas conejos y abejas
Comercio de bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves, Ordeñar manual y mecánico ganado bovino, caprino
conejos y abejas Comercializar bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves,
Ordeño de ganado bovino y caprino conejos y abejas
Condiciones edafoclimáticas Tomar muestras de suelo
Manejo agronómico de los cultivos Identificar las condiciones climáticas favorables para los
Condiciones de los suelos cultivos
Análisis de suelos Acondicionar el suelo para la siembra
Enfermedades, plagas y malezas Deforestar terreno con vocación agrícola
Arar terreno
Rastrear terreno
7
Toma de muestra de suelo Surcar terreno

Deforestación del terreno con vocación agrícola Seleccionar semillas
Fuentes de agua Sembrar cultivo
Impactos ambientales Aplicar agua a los cultivos
Arado del terreno Realizar control fitosanitario
Rastreo del terreno Aplicar biocidas a los cultivos
Nivelación del terreno Controlar enfermedades, malezas, y plagas
Surcado del terreno Realizar mercadeo de los productos agropecuarios
Selección de semillas Cumplir normativa legal
Fertilización orgánica e inorgánica Cumplir normas de seguridad, higiene y ambiente
Sistema de riego para los cultivos
Normativa legal
Mercadeo de productos agropecuarios
Normas de seguridad, higiene y ambiente
8
Comercialización
Comercializar
Cálculo de Costos
Calcular costos
Cálculo de precios
Calcular precios
Cadenas productivas
Realizar estudios de mercado
Cadenas de comercialización
Negociar
Estudios de mercados
Manejar grupos
Desarrollo endógeno
Organizaciones comunitarias
Técnicas de negociación
Competencia comunicacional
Manejo de grupos
9
Competencias del Egresado
CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS ACTITUDES/VALORES
Acondicionamiento de las instalaciones Acondicionar las instalaciones para cría Proactividad

para cría Criar y manejar bovinos, ovinos, Responsabilidad social
Cría y manejo de bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves, conejos y compartida
caprinos, porcinos, aves, conejos y abejas abejas Honestidad
Enfermedades en bovinos, ovinos, Controlar enfermedades de bovinos, Trabajo en equipo
caprinos, porcinos, aves, conejos y abejas ovinos, caprinos, porcinos, aves, Cooperativo
Alimento para bovinos, ovinos, caprinos, conejos y abejas
porcinos, aves, conejos y abejas Alimentar bovinos, ovinos, caprinos,
Comercio de bovinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves, conejos y abejas
porcinos, aves, conejos y abejas Ordeñar manual y mecánico ganado
Ordeño de ganado bovino y caprino bovino, caprino
Condiciones edafoclimáticas Comercializar bovinos, ovinos,
Manejo agronómico de los cultivos caprinos, porcinos, aves, conejos y
Condiciones de los suelos abejas
Análisis de suelos Tomar muestras de suelo
Enfermedades, plagas y malezas Identificar las condiciones climáticas
favorables para los cultivos
Acondicionar el suelo para la siembra
Deforestar terreno con vocación
agrícola
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CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS ACTITUDES/VALORES
Fuentes de agua Arar el terreno

Impactos ambientales Rastrear terreno
Arado del terreno Surcar terreno
Rastreo del terreno Seleccionar semillas
Nivelación del terreno Sembrar cultivo
Surcado del terreno Aplicar agua a los cultivos
Selección de semillas Realizar control fitosanitario
Fertilización orgánica y inorgánica Aplicar biocidas a los cultivos
Sistema de riego para los cultivos Controlar enfermedades, malezas y
Pesticidas plagas
Cadenas de comercialización Realizar mercadeo de los productos
agropecuarios
Cumplir normativa legal
Cumplir normas de seguridad, higiene
y ambiente
11
Comercialización
Comercializar
Cálculo de Costos
Calcular costos
Cálculo de precios
Calcular precios
Cadenas productivas
Realizar estudios de mercado
Cadenas de comercialización
Negociar
Estudios de mercados
Manejar grupos
Desarrollo endógeno
Organizaciones comunitarias
Técnicas de negociación
Competencia comunicacional
Manejo de grupos
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Salida Ocupacional:
Productor Agropecuario
ESTRUCTURACIÓN DE LA FORMACIÓN
CICLOS DE MÓDULOS DE APRENDIZAJE

COMPONENTES
FORMACIÓN Nº DENOMINACIÓN HORAS
MAB-TP-1 Especies Menores 370
TÉCNICO-
BÁSICO MAB-TP-2 Cultivos Extensivos 180
PRODUCTIVO
MAB-TP-3 Cría de Aves 150
TOTAL CICLO BÁSICO 700
ESPECÍFICO MAE-TP-1 Cría de ganado Bovino 200
TOTAL CICLO ESPECÍFICO 200
TOTAL DURACIÓN 900
13
Estrategias Metodológicas
Estrategias para la Adquisición y /o Construcción del

Para el logro de Aprendizaje Cooperativo o
Conocimiento:
Colaborativo:
• Elaboración y organización de ensayos críticos
• Proyectos de investigación en grupo orientados hacia
• Elaboración y organización de resúmenes (síntesis y
la comunidad
abstracción de la información) tanto orales como escritos
• Desarrollo de modelos de intervención en las
• Ilustraciones o representación visual de conceptos, objetos
comunidades
o situaciones mediante fotografías, dibujos, esquemas,
• Desempeño de roles y simulaciones para aprender a
gráficas, dramatizaciones, entre otros
aprender juntos
• Lecturas críticas con preguntas intercaladas en una
• Cooperación guiada o estructurada mediante la
situación de enseñanza o mediante un texto
lectura crítica de textos
• Mapas conceptuales
• Visitas guiadas
• Mapas mentales
• Juegos cooperativos
• Redes semánticas
• Lluvia o torbellino de ideas
• Discursos orales y escritos
• Resolución de problemas
• Desarrollo de imágenes mentales sobre situaciones de
• Diálogo o debates públicos
aprendizaje determinadas
• Discusión guiada sobre un video o una película
• Matrices de comparación y contraste
• Cuchicheo o diálogo simultáneo
• Esquemas
• Phillips 66
• Resolución de problemas
• Estudio de Casos
• Foros
• Chats
• Exposiciones en equipo
• Negociación
• Prácticas
14
Estrategias de Evaluación
Las Estrategias de Evaluación para Los Recursos de Evaluación para los Los Recursos de Evaluación
los conocimientos declarativos o conocimientos procedimentales son para los contenidos
conceptuales son entre otros los entre otros los siguientes: actitudinales son entre otros los
siguientes: siguientes:
• Resúmenes • Pruebas Prácticas

• Ensayos Críticos • Dramatizaciones • Listas de cotejo
• Diagramas • Simulaciones • Escala de Actitudes
• Mapas de Conceptos • Laboratorio • Registros Diarios y Anecdóticos
• Pruebas Escritas • Modelos • Autoinformes o autorreportes
• Pruebas Orales • Maquetas • Test de situación
• Pruebas de Respuesta Simple • Registros diarios y Anecdóticos • Autoevaluaciones
• Pruebas de Selección Múltiple • Lista de Cotejo
• Prueba de Asociación de Hechos • Escalas valorativas
• Pruebas de Libro Abierto • Portafolio
• Elaboración de Mapas • Notas de campo
Conceptuales • Test situacionales
• Análisis de Artículos, Gráficos, • Test preparados de ejecución
Figuras • Pruebas de lápiz y papel
• Informe y autoinforme • Inventarios
• Reconocimiento de las partes de
una maquinaria (por ejemplo)
15
Recursos Didácticos
Materiales Convencionales:
Impresos: libros, fotocopias, periódicos, documentos

Tableros didácticos: pizarra, franelograma
Materiales manipulativos: recortables, cartulinas
Juegos: arquitecturas, juegos didácticos Materiales de laboratorio, entre otros
Cartulinas, pizarrón, prensa
Materiales utilizados en la salida ocupacional (herramientas de trabajo para la formación)
Materiales Audiovisuales:
Imágenes fijas proyectables: diapositivas, fotografías

Materiales sonoros: casetes, discos, programas de radio
Materiales audiovisuales: montajes audiovisuales, películas, vídeos, programas de televisión
Teleconferencias: audioconferencias y videoconferencias
Nuevas Tecnologías:
Programas informáticos
Servicios telemáticos: páginas Web, correo electrónico, Chat, foros
TV y vídeo interactivos
La computadora multimedia
16
Bibliografía General
Berlina, (2003) Manual para Producción Agropecuaria. Cultivos básicos (2da Edición Vol. 8) Editorial Trillas
Enciclopedia Práctica de la Agricultura y de la Ganadería. España. Editorial océano
Guía Pecuaria 1987. Venezuela. .Ministerio de Agricultura y Cría
Guía rural. Principales Cultivos Agrícolas Venezolanos
Instituto Venezolano de Petroquímica. Fertilización. Revista de Divulgación Agrícola
Koeslag, Johan (2001). Manual para Educación Agropecuaria “Aves de Corral” México. Editorial Trillas
Koeslag, Johan (2003). Manual para Educación Agropecuaria “Conejos” (2da Edición Vol. 7) México. Editorial Trillas
Koeslag, Johan. (1990). Manual para Educación Agropecuaria “Bovinos de Leche” (2da Edición. Vol. 7). México. Editorial Trillas
Koeslag, Johan. (1990). Manual para Educación Agropecuaria “Caprinos” (2da Edición. Vol. 7) México. Editorial Trillas
Koeslag, Johan. (1990). Manual para Educación Agropecuaria “Ovinos” (2da Edición. Vol. 7) México. Editorial Trillas
Taller de Alto Nivel “El Nuevo Mapa Estratégico” 12 y 13 de noviembre de 2004
17
MÓDULOS DE APRENDIZAJE
Ciclo Básico – Componente Técnico – Productivo
18
GUIA DE FORMACIÓN
Módulo de Aprendizaje MAB-TP-1: Cría de Especies Menores
Evidencia de Aprendizaje: Cría Ovinos, Caprinos, Porcinos, Conejos y Abejas, aplicando Duración Horas
indicaciones sanitario - nutricionales, garantizando la óptima 370
producción y cumpliendo las normas de seguridad, higiene y Teoría Práctica
ambiente.
110 260
REFERENCIAS
EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS
BIBLIOGRÁFICAS
CRIA DE ESPECIES MENORES

1. Especies menores - Selección de reproductores ovinos,
1.1 Tipos: caprinos, porcinos y conejos, según
• Ovinos características fenotípicas y
• Caprinos productivas
• Porcinos
• Conejos
1.2 Características fenotipicas y productivas
1.3 Técnica de trabajo
2. Instalaciones para alojamiento de ovinos, - Acondicionamiento de las

caprinos, porcinos y conejos Instalaciones para alojamiento de
2.1 Ubicación ovinos, caprinos , porcinos y conejos
2.2 Distribución
2.3 Acondicionamiento
2.4 Equipo de protección personal
2.5 Normas de seguridad, higiene y ambiente
19
EJES TEMÁTICOS ACCIONES CONSTRUCTIVAS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
3. Alimento para ovinos, caprinos, porcinos y - Distribución de alimentos a ovinos,

conejos caprinos, porcinos y conejos,
3.1Tipos: según necesidades nutricionales,
• Forraje cumpliendo las normas de
• Concentrado seguridad e higiene
3.2 Raciones
3.3 Propiedades
3.4 Necesidades nutricionales
3.6 Normas de seguridad e higiene
3.7 Técnica de distribución
4. Enfermedades en ovinos, caprinos, - Control de enfermedades en
porcinos y conejos ovinos, caprinos, porcinos y
4.1 Tipos conejos, cumpliendo las normas de
4.2 Medicamentos y bioseguridad seguridad e higiene
4.5 Técnica para control de enfermedades
5. Gestación de ovinos, caprinos, porcinos y
conejos - Control de gestación, parto, post
5.1 Parto parto y lactancia en ovinos,
5.2 Post parto caprinos, porcinos y conejos,
5.3 Lactancia cumpliendo las normas de
5.4 Equipo de protección personal seguridad e higiene
5.6 Técnica de control
20
6. Ordeño de ganado caprino - Ordeño del ganado caprino,

6.1 Métodos : según métodos, cumpliendo las
• Manual normas de seguridad e higiene
• Mecánico
6.2 Ventajas y desventajas
6.3 Condiciones para el ordeño
6.4 Equipo y utensilios
6.6.Normas de seguridad e higiene
7. Destete - Destete de ovinos, caprinos,

7.1 Condiciones porcinos y conejos según las
7.2 Normas sanitarias condiciones de edad y
7.3 Equipo de protección personal peso, cumpliendo las normas de
7.4 Normas de seguridad e higiene seguridad e higiene
21
8. Beneficio de ovinos, caprinos, porcinos y

conejos - Beneficio de ovinos, caprinos,
8.1 Tipos : porcinos y conejos, según tipos,
• Manual cumpliendo las normas de
seguridad e higiene
• Mecánico
8.2 Importancia
8.3 Normas sanitarias
APICULTURA
1. Abejas
1.1 Especies - Instalación de los apiarios, según Manual INCE Apicultura.(2001)
1.2 Características anatómicas condiciones climáticas Pág. (5-16, 43-53)
1.3 Instalaciones
1.4 Condiciones climáticas
22
2. Alimento para abejas - Distribución de alimentos a las

2.1 Tipos: abejas, según dosificación,
• Natural cumpliendo las normas de
• Azúcar seguridad e higiene
2.2 Dosificación
3. Plagas y enfermedades
3.1 Control biológico - Control de plagas y enfermedades
3.2 Equipo y materiales en apiarios, cumpliendo las normas
3.3 Equipo de protección personal de seguridad e higiene
3.5 Técnicas para el control
4. Cosecha
4.1 Productos - Cosecha de productos del apiario,
4.2 Utensilios cumpliendo las normas de
4.3 Conservación seguridad e higiene
23
LISTA DE DOTACIÓN
MATERIAL DE CONSUMO MAQUINARIAS Y EQUIPOS HERRAMIENTAS
• Desinfectante • Asperjadora para espalda • Cuchillo

• Cal • Asperjadora con motor • Palín
• Estantillos • Flameador • Machete
• Grapas • Jaulas para conejos • Pala
• Aserrín • Comederos (tolva) • Carretilla
• Heno • Bebederos automáticos • Lima
• Concha de arroz • Peso (10 kilos) • Rastrillo metálico
• Guantes para palpación • Balanza • Tobo
• Sogas • Centrifugadora • Cepillo
• Alimento concentrado • Decantador para miel • Tenazas
• Azúcar • Equipo quirúrgico • Mangueras
• Tarjeta para registro • Traje para apicultor • Inyectadoras para uso
• Bolígrafo • Colmenas veterinario
• Medicinas veterinarias • Emasculador • Tijeras
• Botellas de vidrio (con tapas) • Narigón • Tatuador
• Aretes • Nidales • Cesta plástica
• Cera estampada • Botiquín para primeros auxilios
• Hojas para bisturí
• Cortinas plásticas
24
• Alimento: iniciador, para engorde, para • Aguja hipodérmica para uso

cerdos en lactación y cerdas en veterinario
gestación • Navaja pico de loro
• Forraje • Martillo
• Sutura interna • Cuchillo
• Sutura externa • Palín
• Vitamina K • Machete
• Alambre dulce • Pala
• Clavos (varias medidas) • Carretilla
• Bombillos • Lima
• Cable Nº 12 • Rastrillo
• Teype • Tobo
• Sócates • Cepillo
• Brekers • Tenazas
• Cava de anime • Mangueras
• Equipo para protección personal • Bisturí
• Tijeras
• Tatuador
• Cesta plástica
25
• Azufre
• Sulfato de cobre
• Escobas
• Gas doméstico
• Zinc galvanizado (3.03 mts.)
• Ganchos para techo
26
CONSTRUCCION COLECTIVA DE LA ACCION DOCENTE
Proyecto: Duración Horas
Teoría Práctica
Acciones Estrategias de
Resultados de Aprendizaje Ejes Temáticos Recursos Didácticos Evaluación
Constructivas Aprendizaje
27
28
GUIA DE FORMACIÓN
Módulo de Aprendizaje MAB-TP-2: Cultivos Extensivos
Evidencia de Aprendizaje: Manejo Agronómico de Cultivos Extensivos , cumpliendo las Duración Horas
normas de seguridad e higiene y garantizando una eficiente 180
producción Teoría Práctica
50
130
SIEMBRA DE CULTIVOS
1. Suelo - Toma muestra de suelo, Enciclopedia Practica de la Agricultura y la
1.1 Tipos cumpliendo las normas de Ganadería (1999) Pág. 53-72
1.2 Propiedades físico - químicas seguridad e higiene
1.3 Materiales y utensilios
1.4 Muestras de suelo
1.6 Técnica para toma de muestras
2. Agua - Explica las propiedades físico

2.1 Tipos de fuentes: – químicas del agua
• Ríos
• Lagunas
• Pozos profundos
2.2 Propiedades físico – químicas
2.3 Normativa legal
3. Selección de especie - Selección de especie para

3.1 Importancia cultivo, según condiciones
3.2 Adaptación al clima edafoclimaticas de la zona,
3.3 Normas de higiene y seguridad cumpliendo las normas de
3.4 Técnica de trabajo higiene y seguridad
29
4. Deforestación con vocación agrícola - Deforestación de terreno con

4.1 Tipos: vocación agrícola, según tipos,
• Liviana cumpliendo la normativa legal y
• Mediana las normas de seguridad e
• Pesada higiene
4.2 Normativa legal
4.3 Consecuencia del deterioro del
ambiente
• Impacto ambiental
• Conservación del ambiente
• Normativa legal
4.4 Maquinarias y equipos
5. Arado - Arado de terreno, según

5.1Tipos: tipos, cumpliendo las normas de
• Mecánico seguridad e higiene
• Manual
5.2 Importancia
5.3 Maquinaria y equipos
-
30
6. Rastreo - Rastreo de terreno, según tipos

6.1 Tipos de rastra: de rastra, cumpliendo las normas
• Hidráulico de seguridad e higiene
• De tiro
6.3 Uso y mantenimiento
6.4 Equipo de protección
7. Nivelación de terreno - Nivelación de terreno,

7.1 Importancia según requerimientos del cultivo,
7.2 Equipos y maquinarias cumpliendo las normas de
7.3 Equipo de protección personal seguridad e higiene
8. Surcado - Surcado de terreno, según

8.1 Importancia requerimientos del cultivo,
8.2 Drenaje de terreno cumpliendo las normas de
8.3 Equipo y maquinarias seguridad e higiene
8.4 Equipos de protección personal
31
9. Siembra - Siembra de cultivos, según tipos

9.1 Tipos: y métodos, cumpliendo las
• Sexual o botánica normas de seguridad e higiene
• Asexual o agronómica
9.2 Métodos :
• Manual
• Mecanizado
10. Riego - Riego de cultivos, según

10.1 Métodos: métodos, cumpliendo las normas
• Aspersión de seguridad e higiene
• Gravedad
10.2 Equipos y maquinarias
11. Fertilización - Fertilización del cultivo, según

11.1 Importancia tipos y requerimientos,
11.2 Tipos: cumpliendo las normas de
• Química seguridad e higiene
• Orgánica
11.3 Requerimientos de nutrientes
11.4 Equipo , maquinarias y materiales
32
12. Control de malezas - Control de maleza en los cultivos,

12.1 Importancia según tipos, cumpliendo las
12.2 Tipos : normas de seguridad e higiene
• Mecánico
• Químicos
12.3 Manejo de biocidas
• Clasificación
• Normativa legal
• Clasificación toxicologica
12.4 Maquinarias , equipos y materiales
13. Control de plagas - Control de plagas, según

13.1 Importancia métodos, cumpliendo las normas
13.2 Métodos: de seguridad e higiene
• Químico
• Cultural
• Biológico
• Integrado
13.3 Maquinarias, equipos y materiales
33
14. Control de enfermedades - Control de enfermedades en los

14.1 Importancia cultivos, según métodos,
14.2 Métodos: cumpliendo las normas de
• Físico mecánicos seguridad e higiene
14.3 Equipo, maquinarias y materiales
15. Cosecha - Cosecha de cultivos, cumpliendo

15.1 Definición las normas de seguridad e
15.2 Tipos: higiene
• Mecanizado
• Manual
15.3 Herramientas y materiales
34
LISTA DE DOTACIÓN
• Etiquetas identificadoras • Tractor agrícola • Palines

• Bolsas plásticas (2 Kg.) • Maquina rotativa de oruga • Escardilla
• Agroquímicos ( herbicidas, pesticidas y • Arado • Machetes
fungicidas) • Big-rome • Trampa para insectos
• Fertilizantes químicos • Niveladora • Pico
• Fertilizantes orgánicos • Surcadora • Pala
• Semilla • Abonadora (tolva al voleo) • Tenaza
• Combustible • Rastra • Alicate
• Lubricantes • Asperjadora para espalda
• Equipo de protección personal • Asperjadora con motor
• Motor bomba
• Manguera y tubos para riego
• Zorra para transporte
• Aspersores para riego
• Cosechadora
• Camión para riego
• Asperjadora para espalda
35
Teoría Práctica
36
37
GUIA DE FORMACIÓN
Módulo de Aprendizaje MAB-TP-3: Cría de Aves
Evidencia de Aprendizaje: Cría Aves aplicando indicaciones sanitario - nutricionales, garantizando Duración Horas
la óptima producción de carnes y huevos, cumpliendo las normas de 150
seguridad e higiene Teoría Práctica
45 105
AVES
1. Selección de gallinas ponedoras y pollos - Selección de gallinas ponedoras y
para engorde pollos para engorde, según
1.1 Características fenotípicas y características fenotipicas y
productivas productivas
1.2 Anatomía general
1.2 Razas y líneas
2. Instalaciones para alojamiento de aves - Acondicionamiento de

2.1 Tipos: instalaciones para alojamiento de
• Jaula ( gallinas) gallinas ponedoras y pollos de
• Piso (pollos y gallinas) engorde, cumpliendo las normas
2.2 Ubicación de seguridad e higiene
2.3 Componentes
38
3. Alimentación
3.1 Composición – propiedades - Distribución de alimentos y agua,
3.2 Requerimiento nutricional según requerimientos por
3.3 Dosificación etapa de desarrollo, cumpliendo
3.4 Agua las normas de seguridad e
3.5 Equipo de protección personal higiene
4 .Control de enfermedades - Control de enfermedades en

4.1 Tipos gallinas ponedoras y pollos para
4.2 Fármacos engorde, mediante aplicación de
4.3 Medidas de bioseguridad fármacos y medidas de
4.4 Equipo de protección personal bioseguridad, cumpliendo las
4.5 Normas de seguridad e higiene normas de seguridad e higiene
5. Registro - Registro de gallinas ponedoras y
5.1 Formatos pollos para engorde, mediante el
5.2 Normas de seguridad uso del formatos
6. Recolección de huevos
6.1 Definición - Recolección de huevos de
6.2 Tipos: gallinas ponedoras , según tipos,
• Mecánica cumpliendo las normas de
seguridad e higiene
• Manual
6.6 Técnica de recolección
39
7. Beneficio de pollos - Beneficio de pollos para engorde,

7.1 Tipos: según tipos, cumpliendo las
• Manual normas de seguridad e higiene
• Industrial
40
LISTA DE DOTACIÓN
• Cortinas de plástico • Desplumadora • Tenazas

• Conchas de arroz • Comederos • Cuchillos de acero inoxidable
• Desinfectante (creolina , formol) • Bebederos automáticos • Palas
• Marcadores • Jaulas para gallinas • Carretilla
• Guantes desechables • Asperjadora • Martillo
• Cal • Flameador • Machetes
• Tela metálica (gallinero) • Criadoras • Manguera con pico
• Caja de bombillo (150 W) • Balanza • Peso de 10 Kg
• Separadores para huevos • Nidales • Termómetro ambiental
• Cajas para huevos • Tanque para agua (100 lts) • Bandeja para iniciación
• Cesta plástica • Ventiladores • Bebederos para iniciación
• Planillas o tarjetas para registro • Nebulizadores • Brochas para encalar
• Alimentos balanceados • Reverberos • Tijera hojalatera
• Medicinas veterinarias • Desollador (cuatro puestos) • Ollas grandes
• Inyectadoras (varias medidas)
• Cartón piedra para cercos
• Cable Nº 12
• Cinta aislante
• Sócates
• Interruptores
• Cuchilla eléctrica
41
• Pollos para engorde (bebés)

• Niples metálicos (1/2 a 1”)
• Codos metálicos (1/2 a 1”)
• Tubos plásticos
• Equipo de protección personal
42
Teoría Práctica
43
44
MÓDULOS DE APRENDIZAJE
Ciclo Específico – Componente Técnico – Productivo
45
GUIA DE FORMACIÓN
Módulo de Aprendizaje MA-E-TP-1: Cría de Ganado Bovino
Evidencia de Aprendizaje: Cría Ganado Bovino Doble Propósito, aplicando indicaciones Duración Horas
sanitario - nutricionales, garantizando la óptima producción de 200
leche y carne Teoría Práctica
60 140
BOVINOS
1. Razas - Selección de razas para
1.1 Características: explotación, según características
• Fenotipicas y genotípicas fenotípicas y productivas
• Productivas
2. Instalaciones
- Acondicionamiento de las
2.1 Componentes
instalaciones para alojamiento de
2.2 Distribución
ganado bovino doble propósito
3. Alimentación - Distribución de alimento al ganado

3.1Tipos: bovino, considerando los
• Forrajes requerimientos según etapa y
• Concentrado estado fisiológico del animal
3.2 Propiedades
3.3 Necesidades nutritivas
46
4. Control de Enfermedades - Control de enfermedades en Koeslag, Johan. (1990). Manual para

4.1 Definición ganado bovino, cumpliendo
4.2 Medicamentos Educación Agropecuaria “Bovinos de
medidas sanitarias y las normas
4.4 Equipo de protección personal de seguridad e higiene Leche” Pág. (55-76)
4.5 Medidas sanitarias
4.6.Normas de seguridad e higiene
5. Identificación
- Identificación de ganado bovino,
5.1 Tipos:
según tipos, cumpliendo las
• Arete
normas sanitarias y las de
• Tatuaje seguridad e higiene
• Hierro numerado
6. Registro
6.1 Definición - Registro de ganado bovino, según
6.2 Formatos formatos
7. Gestación
7.1 Parto - Control de gestación, parto, post-
7.2 Post-parto parto y lactancia en el ganado
7.3 Lactancia bovino, cumpliendo normas
7.4 Equipo de protección personal sanitarias y las de seguridad e
7.5 Normas sanitarias higiene
47
8. Ordeño - Ordeño de ganado bovino, según Koeslag, Johan. (1990). Manual para
8.1 Tipos: tipos, cumpliendo las normas Educación Agropecuaria “Bovinos de
• Manual sanitarias y las de seguridad e Leche” Pág. (77-88)
• Mecánico higiene
8.2 Condiciones
9. Destete - Destete del ganado bovino, de

9.1 Condiciones: acuerdo a la edad y el peso,
• Edad cumpliendo las normas de
• Peso seguridad e higiene
10. Descornado - Descornado del ganado bovino,

10.1 Importancia cumpliendo normas sanitarias y
10.2 Materiales y equipos las de seguridad e higiene
10.6Técnica de trabajo
48
11. Beneficio - Beneficio del ganado bovino, Koeslag, Johan. (1990). Manual para
11.1Tipos: aplicando las normas sanitarias y
Educación Agropecuaria “Bovinos de
• Manual las de seguridad e higiene
• Mecánico Leche” Pág. (77-88)
11.2 Materiales, equipos y herramientas
49
LISTA DE DOTACIÓN
• Semillas para pasto • Ordeño mecánico • Tenaza

• Desinfectante • Zorra metálica • Bisturí
• Guantes para palpación • Asperjadora para espalda • Tatuador
• Inyectadoras • Tanque para enfriamiento de leche • Chicora
• Grapas • Henificadora • Palín
• Concha de arroz • Peso (100 Kg.) • Pala
• Alambre de púas • Cántara • Escardilla
• Heno • Romana • Carretilla
• Tarjetas para registro • Equipo quirúrgico • Hierro numerado
• Agujas hipodérmicas • Emasculador • Martillo
• Medicinas veterinarias • Burdizo • Manguera
• Aretes • Narigón • Cepillos
• Melaza • Comederos • Mecate de nylon
• Sales • Inyectadoras de uso
• Harina de maíz veterinario
• Harina de pescado • Cuchillos
• Harina de soya • Hachuelas
• Harina de sorgo • Tobos
• Harina de ajonjolí • Navaja
• Estantillos
50
• Cal
• Soga
• Azufre
• Termómetro (uso veterinario)
• Sulfato de cobre
• Troquel
• Bloques
• Descornador
• Cemento
• Perforador para orejas
• Arena
• Aretes
• Tinta indeleble
• Reactivo (prueba de mastitis)
• Paleta
• Equipo de protección personal
51
Teoría Práctica
52
53

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO PARA LA ECONOMÍA POPULAR

SECTOR ECONÓMICO: AGRICOLA

DURACIÓN: 900 Horas

Mariela Luna Gerencia Regional INCE Anzoátegui

Nombres y Apellidos Cargo Organismo

Rodulfo Flores Instructor Gerencia Regional INCE Cojedes

Nombres y Apellidos Cargo Organismo

Nombres y Apellidos Cargo Organismo

Edgar Pérez Instructor Gerencia Regional INCE Guárico

En consecuencia, el Programa de Formación para la Salida Ocupacional “Productor Agropecuario”, se enmarca en

CONOCIMIENTOS HABILIDADES Y DESTREZAS

 Toma de muestra de suelo  Surcar terreno

 Acondicionamiento de las instalaciones  Acondicionar las instalaciones para cría  Proactividad

 Fuentes de agua  Arar el terreno

CICLOS DE MÓDULOS DE APRENDIZAJE

ESPECÍFICO MAE-TP-1 Cría de ganado Bovino 200

TOTAL CICLO ESPECÍFICO 200

TOTAL DURACIÓN 900

Estrategias para la Adquisición y /o Construcción del

• Resúmenes • Pruebas Prácticas

 Impresos: libros, fotocopias, periódicos, documentos

 Imágenes fijas proyectables: diapositivas, fotografías

Ciclo Básico – Componente Técnico – Productivo

CRIA DE ESPECIES MENORES

2. Instalaciones para alojamiento de ovinos, - Acondicionamiento de las

3. Alimento para ovinos, caprinos, porcinos y - Distribución de alimentos a ovinos,

6. Ordeño de ganado caprino - Ordeño del ganado caprino,

7. Destete - Destete de ovinos, caprinos,

8. Beneficio de ovinos, caprinos, porcinos y

2. Alimento para abejas - Distribución de alimentos a las

• Desinfectante • Asperjadora para espalda • Cuchillo

• Alimento: iniciador, para engorde, para • Aguja hipodérmica para uso

Proyecto: Duración Horas

2. Agua - Explica las propiedades físico

3. Selección de especie - Selección de especie para

4. Deforestación con vocación agrícola - Deforestación de terreno con

5. Arado - Arado de terreno, según

6. Rastreo - Rastreo de terreno, según tipos

7. Nivelación de terreno - Nivelación de terreno,

8. Surcado - Surcado de terreno, según

9. Siembra - Siembra de cultivos, según tipos

10. Riego - Riego de cultivos, según

11. Fertilización - Fertilización del cultivo, según

12. Control de malezas - Control de maleza en los cultivos,

13. Control de plagas - Control de plagas, según

14. Control de enfermedades - Control de enfermedades en los

15. Cosecha - Cosecha de cultivos, cumpliendo

• Etiquetas identificadoras • Tractor agrícola • Palines

Proyecto: Duración Horas

2. Instalaciones para alojamiento de aves - Acondicionamiento de

4 .Control de enfermedades - Control de enfermedades en

7. Beneficio de pollos - Beneficio de pollos para engorde,

• Cortinas de plástico • Desplumadora • Tenazas

• Pollos para engorde (bebés)

Proyecto: Duración Horas

Ciclo Específico – Componente Técnico – Productivo

3. Alimentación - Distribución de alimento al ganado

4. Control de Enfermedades - Control de enfermedades en Koeslag, Johan. (1990). Manual para

9. Destete - Destete del ganado bovino, de

10. Descornado - Descornado del ganado bovino,

• Semillas para pasto • Ordeño mecánico • Tenaza

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