Mermelada

Presentación .
Preparacion
Ingredientes
-Lavar bien con cepillo los membrillos
La historia de la mermelada está ligada al  1½ kg. de membrillo pelado y cortado
descubrimiento y desarrollo de los diferentes tipos  750 gr. de azúcar
-Hervirlos. Hasta que se ablanden.
de edulcorantes, en primer lugar la miel, luego la caña  jugo o zumo de 3 limones
de azúcar y posteriormente la remolacha.  la piel de un limón
El final del siglo XIX siempre estará marcado por lo  1 rama de canela -Pelarlos. Reservar las cáscaras y el centro de la
 1 estrella de anís estrellado fruta
importante que es para el hombre la aparición de los
nuevos métodos de conservación de los alimentos. El  5 frascos de mermelada con su tapa
primer método de conservación que se hizo de manera esterilizados - Colocar las cáscaras y los centros de la fruta en
industrial y que llego a los rincones mas ignotos del un lienzo, atarlo e introducirlo en la olla con el
agua donde hervimos los membrillos. Y cocinar a
mundo fue el de la conserva enlatada y uno de los
fuego medio, hasta que las cáscaras que están en
primeros productos conservados con calor fue
el lienzo largue todo la pectina.
precisamente la fruta, como consecuencia de una
fuerte crisis de sobreproducción en Gran Bretaña
-Retirar el lienzo. Agregar azúcar al líquido y
La confitura o mermelada se caracteriza por la inclusión seguir hirviendo hasta que reduzca, se espese y se
de pulpa de fruta o de fruta entera; la confitura de fruta oscurezca el líquido.
entera es a veces llamada conserva y difiere de la jalea
en que esta ultima solo usa el zumo de la fruta, -Retirar una cucharada aproximadamente y
generalmente muy colado para hacerla lo mas cristalina i colocar en un plato. Comprobar el punto: llevar el
posible. plato a la heladera unos minutos y si inclinamos el
In
Existen mermeladas de prácticamente todos los tipos
de frutas: ciruela, manzana, fresa, plátano, arándano, bbmh
mora, cereza, naranja, limón, membrillo, melocotón,
albaricoque, y un sinfín de frutas más. Aunque la fruta
es el componente básico, algunas mermeladas también
se pueden elaborar con hortalizas, como el tomate y la
zanahoria.

. La mermelada hecha de fruta, en la que la pulpa

libre de huesos y semillas se cuece con azúcar o
miel.
plato y no se cae, es el punto. Retirar el dulce del
fuego y
 CONSEJOS DE SALUD
1º Mastica las verduras lentamente y varias veces antes de
tragar, con ello conseguirás extraer sus fabulosas
propiedades capaces de combatir el cáncer.
2º Pan sí, pero integral. Gracias a este tipo de panes,
aumentarán tus niveles de fibra y zinc necesarios cada
día. Además, está demostrado que comer pan integral
-en concreto la corteza- también puede evitar el cáncer
gracias a la pronylysina.
3º Reduce la cantidad de comida diaria en un 20%.
Gracias a esta pequeña reducción, conseguiremos
adelgazar sin poner en peligro la salud. Para más inri,
reduciremos el riesgo de padecer diabetes y sufrir
problemas del tipo cardiovascular.
4º Tomando un vaso de zumo de naranja diario
duplicarás las vitaminas y el hierro de tu cuerpo.
5º Además del zumo, también resulta muy recomendable
comer naranjas puesto que evitan hasta un 30% el
riesgo de padecer cáncer de pulmón.
6º La limpieza de tu cepillo de dientes es necesaria y de
vital importancia. El propio contacto con el resto de
cepillos o el vaso que los contiene, puede dar lugar a
llevarnos a nuestra boca un número altísimo de
gérmenes y enfermedades de diversa índole. Aisla tu
cepillo del resto y lávalo 3 veces por semana.
7º Desarrolla y mantén la salud mental. Ejercita tu mente
realizando actividades para mejorar la memoria
como sudokus, crucigramas o sopas de letras entre
otros.
RESEÑA DEL COLEGIO MICAELA
I.E MICAELA BASTIDAS
BASTIDAS
MERMELADA DE MENBRILLO
La Institución Educativa de Señorita MICAELA
BASTIDAS, nació como anexo del Colegio
Nacional Juana Cervantes de Bolognesi, bajo la
dirección de la señorita profesora Gladis Fuster
De Pozo con Resolución Suprema Nº 660 del 31
de diciembre del año 1963.
Comienza a funcionar como una Institución
Educativa Independiente, gracias a la gestión del
Diputado señor Juan José Núñez Sarda, siendo
nuestra primera Directora Olga Paredes de
Núñez, que rigió los destinos de la Institución en
los años de 1961 al 1969.
Por Resolución Ministerial Nº 2606 con la fecha
15 de octubre del año 1971 el nombre del Colegio
Miraflores se cambia por el de la Heroína Micaela
Bastidas.
La Institución Educativa de señoritas MICAELA EL PLACER DE ENCONTRAR
BASTIDAS desde su gestión hasta el presente LA DIFERENCIA
año lectivo ha obtenido logros, gracias al esfuerzo
mancomunado de sus destacados Directores,
Personal Docente, Personal Administrativo y el NOMBRE : Ana Cecilia
apoyo de los Padres de Familia, que han situado Tanca Laime
entre los mejores de la localidad, la Región y del
Perú. GRADO : 4to F
La Institución Educativa Micaela Bastidas presta
servicios en tres turnos: mañana, tarde y noche, AREQUIPA – PERU
rigen su destino: 2017
Sra. Maritza Velásquez Apaza Directora
Sr. Nicéforo Cayllahua Vilca Sub-Director de
Formación Académica T/Mañana
La