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ÍNDICE
1. OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD 3
2. ANTECEDENTES 4
3. PARTICIPANTES 5
4. PROGRAMA 7
7. CONCLUSIONES 16
8. IMÁGENES DE LA ACTIVIDAD 18
9. REDES SOCIALES 22
1. OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD
El departamento de Foods from Spain de la Oficina Comercial de Nueva York organizó, en el mar-
co de la feria Summer Fancy Food 2016 una serie de actividades para empresas españolas pro-
ductoras de alimentos interesadas en el mercado estadounidense.
Objetivo de estas actividades era apoyar a nuevos exportadores en el proceso de iniciación y eva-
luación del mercado de Estados Unidos a través de la formación sobre la distribución a minoristas
con énfasis en el mercado gourmet. Para ello se realizaron las siguientes actividades:
1. Seminario sobre la distribución agroalimentaria en Estados Unidos
2. Cena de Networking
3. Visita Guiada a Tiendas en Nueva York y Nueva Jersey
4. Visita a la Feria Fancy Food
2. ANTECEDENTES
El departamento Foods from Spain de la Oficina Comercial de España en Nueva York apoya la in-
ternacionalización de la empresa española y el desarrollo de sus exportaciones a EE.UU a través
de distintas actividades: Servicios Personalizados, apoyo en la presencia en ferias, iniciativas sec-
toriales, programas para el desarrollo de la empresa en el canal HORECA, etc.
En concreto, la actividad de visita guiada pretende que las empresas españolas sin experiencia en
Estados Unidos conozcan el mercado de primera mano y sepan cómo funciona. El mercado esta-
dounidense es uno de los más grandes del mundo, un mercado altamente complejo que requiere
estudiarlo y conocerlo para poder diseñar una estrategia comercial apropiada y a la medida de
cada empresa.
La visita guiada se realizó en el marco de la feria Summer Fancy Food Show que tuvo lugar en
Nueva York del 26 al 28 de junio de 2016. A esta acuden, como expositores o visitantes, un gran
número de empresas españolas de alimentación, la mayoría de ellas en el pabellón agrupado de
ICEX-FIAB. Este pabellón, con diseño de pabellón oficial español, es apoyado por ICEX y organi-
zado por FIAB.
3. PARTICIPANTES
Agencia De Innovación,
Juan Miguel Gómez
Financiación e SanManFe@jcyl.es
Fernando Sánchez- Institución
Internacionalización
Colomer
Empresarial De Castilla Y León
José Antonio Rodríguez SanManFe@jcyl.es
Lácteas San Vicente Queso
Cristina Ortiz
Conex Evoo Inmaculada Armenteros conex.evoo@gmail.com Aceite de oliva
Aceites Mayo Sergio García Gil sgarcia@aceitesolimpo.com Aceite de oliva
Enrique Oliveira Moralejo
Moralejo Selección, S.L. Mario Oliveira Moralejo javierlosada@moralejo.net Cordero
Javier Losada Cardoso
Tras la celebración del seminario se enviaron a todos los participantes las presentaciones que los
ponentes utilizaron durante el mismo.
4. PROGRAMA
El programa de las actividades realizadas, itinerario y horario previsto para las actividades del fue-
ron los siguientes:
12:25 PM ShopRite
3147 Kennedy Boulevard, North Bergen, NJ 07047
(201) 553-5700
www.shoprite.com
26 junio, 10:00 AM Visita a la feria Fancy Food Show Todos los partici-
domingo (salvo empresas que exhiban) pantes
Encontrarse en el Exhibitor Registration del Javits
Center (655 W 34th St) parte superior de recinto fe-
rial.
02:45 pm Bienvenida
Don Genaro Gonzalez Palacios, Consejero Comercial Jefe
03:30 pm El sector Agro y su distribución en EE.UU., un breve retrato; lo que busca un im-
im-
portador y distribuidor, consideraciones prácticas
Jeffrey Shaw, Marketing Director, Foods from Spain, Oficina Comercial de España
Nueva York
David Yourd, Propietario, Philosophy Foods
05:00 pm Clausura
También se proporcionó a las empresas los datos de otras tiendas que podrían ser de su interés
para que realizaran una ruta por cuenta propia:
Por la noche, los participantes en el seminario se reunieron con Susana Ketterer, Agregada Co-
mercial, Pilar Parra, Mercedes Lamamie, Loli Moreno, Adrián Romagnolo y Marina Gisbert en el
restaurante español Andanada. Las empresas charlaron animadamente de sus experiencias per-
sonales y profesionales y al terminar, el chef del restaurante, Manuel Berganza, explicó a las em-
presas el funcionamiento del canal HORECA, haciendo especial hincapié en cómo y dónde el res-
taurante adquiría los ingredientes españoles que utiliza para elaborar sus platos.
El sábado 25 se realizó la visita guiada a las empresas. En primer lugar, el grupo se reunió en la
entrada de Fairway Market de Kips Bay. Danny Mauger, Specialty Manager de la tienda, acompa-
ñó al grupo, contestó las preguntas de los participantes y explicó la filosofía del supermercado,
los diferentes productos importados y los distintos departamentos.
A continuación, un autobús recogió al grupo para proseguir la visita a los establecimientos de
Nueva Jersey. La primera parada fue H Mart, donde nos esperaba Jeffrey Shaw. Se explicó a las
empresas las características de este supermercado asiático y se les acompañó para responder a
sus dudas y preguntas.
La siguiente parada fue Whole Foods. Ante la imposibilidad de que el gerente nos recibiera, Jef-
frey Shaw ofreció a la entrada una breve explicación sobre la empresa y posteriormente acompa-
ñó a los visitantes en su recorrido por los diferentes lineales.
El siguiente establecimiento que se visitó fue Trader Joe’s. Jeffrey Shaw explicó a la entrada del
supermercado las características del mismo y posteriormente las empresas pudieron recorrer el
establecimiento observando los productos que fueran de su interés.
A continuación, el grupo se dirigió a Key Food, donde el director de Foods from Spain les dio más
detalles de esta cooperativa de supermercados, de la zona de Nueva York. Tras responder a las
preguntas de las empresas, estas pudieron examinar el supermercado detenidamente.
Después, el autobús se dirigió a Walmart Superstore, donde Jeffrey Shaw explicó las particulari-
dades de este tipo de establecimientos, para después visitar las diferentes secciones de interés
de la tienda. La siguiente parada fue ShopRite y se siguió el mismo esquema que en el resto de
establecimientos.
La última parada en Nueva Jersey fue Stop & Shop, tras explicarle a las empresas las característi-
cas de este supermercado, se estableció un período de quince minutos para que las empresas
recorrieran el establecimiento y conocieran la oferta de las diferentes categorías de productos.
De vuelta en Manhattan, el grupo visit Despaña Brands, en Soho, donde Angélica Intriago recibió
a los participantes y les explicó su modelo de negocio y respondió a las preguntas que le formula-
ron.
El domingo 26 de junio se citó a los participantes en el mostrador de inscripción del Summer
Fancy Food Show, en el Javits Center de Nueva York. Jeffrey Shaw, Pilar Parra, Loli Moreno, Mer-
cedes Lamamie, Adrián Romagnolo y Marina Gisbert acompañaron a los participantes en la visita
guiada que no exhibían en la feria por los diferentes pabellones del recinto, tanto al pabellón es-
pañol como a stands de importadores y distribuidores con representación de productos españo-
les. Posteriormente los participantes tuvieron tiempo para recorrer el resto de pabellones de ma-
nera individual. El pase a la feria permitía el acceso durante los tres días y muchos de los partici-
pantes pudieron entablar contactos y visitar la feria durante la duración de la misma.
Tras finalizar la actividad, se envió por correo electrónico a todos los participantes un cuestionario
de evaluación para conocer sus impresiones y opiniones de la actividad. Con este cuestionario el
departamento busca saber qué aspectos de la visita guiada resultan de mayor interés y utilidad a
las empresas con la intención de, en futuras ocasiones, introducir mejoras y ajustarse, en la medi-
da de lo posible, a los intereses y expectativas de las empresas participantes.
Concretamente, se pretende conocer la opinión de las empresas sobre el seminario y la visita
guiada en relación a la organización, contenido y materiales proporcionados.
A continuación está el modelo del cuestionario:
I.-
I.- SEMINARIO SOBRE DISTRIBUCIÓN AGRO EN EE. UU.
Valore de 1 a 5 su grado de satisfacción respecto a los diferentes aspectos que se enumeran a continuación de acuerdo
con el baremo: 1= Nada; 2= Poco; 3= Suficiente; 4= Bastante; 5= Mucho
1 2 3 4 5
Valoración general
Comentarios y sugerencias:
II.-
II.- CENA EN
EN EL RESTAURANTE ANDANADA
Valore de 1 a 5 su grado de satisfacción respecto a los diferentes aspectos que se enumeran a continuación de acuerdo
con el baremo: 1= Nada; 2= Poco; 3= Suficiente; 4= Bastante; 5= Mucho
1 2 3 4 5
Espacio
Calidad de la comida
Valoración general
Comentarios y sugerencias:
III.-
I.- VISITA GUIADA A ESTABLECIMIENTOS COMERCIALES
Valore de 1 a 5 su grado de satisfacción respecto a los diferentes aspectos que se enumeran a continuación de acuerdo
con el baremo: 1= Nada; 2= Poco; 3= Suficiente; 4= Bastante; 5= Mucho
1 2 3 4 5
Organización
Horarios
Valoración general
Comentarios y sugerencias:
Valore de 1 a 5 su grado de satisfacción respecto a los diferentes aspectos que se enumeran a continuación de acuerdo
con el baremo: 1= Nada; 2= Poco; 3= Suficiente; 4= Bastante; 5= Mucho
1 2 3 4 5
Comentarios y sugerencias:
s ugerencias:
¿Cómo conoció la actividad?:
actividad? :
ticipantes consideraron interesantes los establecimientos visitados con la excepción de una em-
presa, a la que le hubiera interesado visitar más tiendas gourmet. En los comentarios, se comen-
taba la gran variedad de establecimientos visitados que mostraba un panorama completo de la
distribución en Estados Unidos, objetivo esencial de la actividad.
Por último, en cuanto a la valoración de la actividad en general, todas las empresas la recomen-
darían y valoraron muy positivamente la organización y atención previa y durante la actividad.
7. CONCLUSIONES
La visita guiada de empresas en el marco del Summer Fancy Food Show es un instrumento valio-
so para el apoyo y la promoción de la internacionalización de las empresas españolas. Resulta de
especial interés para aquellas que quieren iniciarse en la internacionalización de sus productos en
el mercado de Estados Unidos permitiéndoles conocer in situ las características del mismo.
El seminario sobre distribución agro en Estados Unidos es una actividad formativa que sirve a los
participantes para adquirir una visión general del mercado estadounidense. Al ser impartido por
diferentes ponentes permite que los participantes aprendan del mercado desde distintos enfo-
ques, lo que resulta de gran interés.
La cena de trabajo en un restaurante español es la ocasión perfecta para poner en común de ma-
nera informal y distendida las características del mercado estadounidense y compartir las expe-
riencias profesionales de los participantes.
La visita a supermercados permite a los participantes conocer los diferentes tipos de estableci-
mientos de alimentación que existen en el mercado estadounidense (cadenas especializadas en
productos de alimentación ecológica, supermercados gourmet y cadenas de distribución especia-
lizadas en segmentos étnicos), así como sus diferentes modelos de negocio y características dis-
tintivas. Asimismo, permite comprobar el posicionamiento de los productos españoles y los pro-
ductos de la competencia, informarse sobre la manera de operar de cada establecimiento y los
hábitos de compra de los consumidores y hacerse una idea de los precios de los productos.
Por último, la visita guiada al Summer Fancy Food Show permite a aquellas empresas sin expe-
riencia en el mercado conocer la imagen país de los productos de alimentación, el posicionamien-
to de los productos españoles y conocer a exportadores, importadores y distribuidores del sector
de la alimentación en Estados Unidos.
Los participantes en la visita guiada nos trasladaron su satisfacción por lo que habían visto y
aprendido y valoraron favorablemente la organización y puesta en marcha de esta actividad. La
visita guiada combinada con la feria Fancy Food es la mejor forma para que las nuevas empresas
que tienen interés en entrar al mercado americano conozcan la aceptación de su producto y se
pongan en contacto con empresas americanas.
Por todo lo expuesto, se recomienda seguir con el programa de las visitas guiadas durante la feria
Fancy Food.
SUGERENCIAS DE MEJORA
• Sería recomendable reducir un poco la visita guiada, puesto que, por ejemplo el Stop &
Shop visitado no era el más apropiado para las empresas por la zona en la que se encon-
traba, como también ocurrió con ShopRite. Sería conveniente modificar la ruta en cuanto a
estos dos supermercados y visitar otros en zonas más afluentes.
• Si hay un número suficiente de empresas, dividir las visitas en dos grupos de forma que
uno visite supermercados dirigidos al público en general, con un enfoque más amplio; y el
otro visite únicamente establecimientos gourmet, para atender a las empresas que están
interesadas solo en este segmento.
8. IMÁGENES DE LA ACTIVIDAD
9. REDES SOCIALES