fondant

Ingredientes:

-600 de nubes o Maswmelos

-1.200 gr de azucar Glas tamizada
-3 cucharaditas pequeñas de mante-
quilla
-6 cucharas grandes de agua
-2 cucharas de glucosa

PREPARACIÓN

1) En un bold acto para microondas añadir los Maswmelos, mantequilla el agua y glucosa,
2) Meter al microondas de a 2 minutos asta que este realmente líquido muy líquido
, quitar del microondas y es el momento de pintar con colorantes en gel elegidos asta la
intensidad deseada.
3) es el momento de poner en la mesa la azucar Glas hacer en forma de volcán así agre-
gamos la mezcla liquida de Maswmelos adentro y rápidamente vamos uniendo con azucar
Glas los bordes y así sucesivamente asta q el líquido se convierta en Fondant por el baño
de azucar que damos a la mezcla líquida.

Asegurarse que este completamente uniforme todo,cuando el fondan ya no se pega a tus

dedos es porq está listo.

Poner en un papel film seguido de una bolsa cerrar y a la nevera 24 horas.

-tips ( a la hora de utilizar este fondan solo añades maizena ya no azucar Glas
- esto puede estar en la nevera 15 días solo caducidad 15 días porq no lleva conservantes
ni colorantes es casero.
-si es necesario y está duro calientas un toque de segundos en el microondas, pero no es
necesario.
( sirve para forrar tortas o hacer figuras )