UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE

SAN FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE TECNOLOGIA

CARRERA: Ing. Petróleo y gas natural.

MATERIA: Laboratorio química orgánica 1

PRÁCTICA N°:1

TITULO DE LA PRÁCTICA: Propiedades 1físicas

GRUPO N°:

HORARIO: martes de 7 a 9

UNIVERSITARIO (A): Flores Sola Noemí Noelia.

FECHA DE LA PRÁCTICA:

FEXHA DE ENTREGA: 12/04/16

NOMBRE DEL DOCENTE: Luis Patiño Flores

SUCRE – BOLIVIA
 PROPIEDADES FISICAS

OBJETIVOS

a) Utilizar el punto de fusión como criterio de pureza de las sustancias

solidas .
b) Aprender a determinar el punto de fusión de un compuesto

Pro físicas

Nos permite determinar su pureza y su identidad de las sustancias organicas

Punto de ebullición , peso molecular, densidad, solubilidad ,etc.

¿ como podemos determinar la pureza de un compuesto organico ?

Definición

Es la temperatura donde existen un equilibrio entre los fases solido liquido

cuando su presión de vapor se iguala la presión atmosférica local

Criterio de pureza

PROPIEDADES FISICASGERNERALIDADES.-

La identificación de un nuevo compuesto orgánico y la purificación son

tareas laboriosas y exactas y forman una parte importante en el trabajo
 de laboratorio dequímica orgánica. Para este propósito se utilizan algunos
procedimientos frecuentes en el trabajo de laboratorio y en la industria.
Estos son la destilación extracción cristalización algunas veces
la sublimación y otras técnicas especiales como la cromatografía .Sin
embargo ¿Cómo se comprobaría la pureza de un compuesto orgánico? Para
este efecto se recurre a las constantes físicas siendo los mas usuales el
punto de fusión (para sólidos) y el punto de ebullición bajo presión
conocida (para líquidos y sólidos de bajo punto de fusión, la densidad a
temperatura establecida para líquidos) ; índice de refracción aplicado solo
para líquidos y a temperatura establecida para una longitud de ondas
especifica. Otras constantes físicas son la solubilidad en varios solventes ,
peso molecular tensión superficial, constante dieléctrica y rotación óptica,
pero los primeros indicados son los mas importantes y los mas utilizados
con mayor frecuencia.

PUNTO DE FUSIONDEFINICION.-

El punto de fusión está definido como la temperatura donde existe un equilibrio entre las
fases solido- liquido cuando su presión de vapor del solido se iguala a la presión
atmosférica local Por la gran simplicidad se emplea el punto de fusión capilar, en un
rango de temperatura sobre una mínima cantidad de solido introducido en las paredes de
un tubo capilar delgado

Este método se emplea para comprobar la pureza de un compuesto orgánico preparado o

sintetizado.

CRITERIO DE PUREZA

A+B=C+D

Sustancia pura impureza

DETERMINACION DEL PESO MOLECULAR DE UN

COMPUESTOORGANICO.-

Si aprovechamos la ventaja del descenso del punto de fusión de una sustancia

pura agregando una pequeña cantidad de impureza es posible determinar el peso
molecular de una sustancia orgánica solida para esto debemos recordar la
 propiedades coligativas que nos conducen a la ecuación de RAST que esta
representada por la siguiente ecuación

Su aplicación :

Propiedades coligativas
𝟏𝟎𝟎𝟎 ∗ 𝑴 ∗ 𝑲𝑪
𝑷𝑴 =
𝑴 ∗ 𝑨𝑻
M= masa de la muestra
Kc= ctte. Crioscópica del alcanfor puro (°c/mol)

M= masa del alcanfor puro

AT= (Ta-Tm)

Ta= temperatura de fusión alcanfor puro (170°c)

Tm= temperatura de fusión de la mezcla

Método del tubo capilar

 Tabulación de datos

NOMBRE DE P. F. °C P.F.°C CRITERIO DE

SUSTANCIA EXPERIMENTAL BIBLIOGRAFICO PUREZA

acido oxalico 102-105 104-106 puro

acido benzoico 109-111 121-125 impuro

B- naftol 122-125 121-124 puro

Cuestionario

 ¿Cómo puede obtenerse CO2, hexacloroetano y butano en estado

liquido?
 El hexacloroetano en estado liquido se lo obtiene :

El dióxido de carbono es un gas a temperatura y presión ambientales normales y

se transforma en un líquido cuando es sometido a presión y frío hasta el punto de
que puede llegar a convertirse en un sólido si continuamos enfriándolo y
comprimiéndolo. El CO2 sólido se conoce como hielo seco

 El butano , CO2 en estado liquido se obtieneN mediante

encontrar la manera de llevarlo por debajo de su temperatura crítica y aumentarle la

presión hasta sobrepasar la presión crítica. De esta manera cualquier gas se vuelve
líquido, lo difícil (y bastante caro) es llevarlo a esas condiciones

 Explique la diferencias de las propiedades físicas de los compuestos

organicos con respecto a los compuestos inorgánicos
 Los compuestos inorgánicos:
 1. No son combustibles
 2. No son muy resistentes a la acción del calor, se destruye a elevadas
temperaturas (mayor de 400°C)
 3. Son muy solubles en H2O
 4. Son insolubles en compuestos inorgánicos
 5. Presentan enlaces iónicos
 6. En soluciones conducen la corriente eléctrica
 7. Sus reacciones son rápidas y espontaneas, debido al enlace iónico
 8. Uso de catalizadores negativos
 9. Utiliza casi todos los elementos.
 10. Una fórmula representa a su compuesto
 Los compuestos orgánicos:
 1. Son combustibles
 2. Son poco resistentes a la acción del calor, se destruye a temperaturas
relativamente bajas ( menores a 400°C)
 3. son insolubles en el H2O
 4. Solubles en solventes orgánicos tales como alcohol, eter, etc..
 5. Presentan enlaces covalentes.
 6. Sus soluciones no conducen la corriente eléctrica
 7. Sus reacciones son lentas y complejas debido al enlace covalente
 8. Uso de catalizadores positivos
 9. Utiliza pocos elementos.
 10. Una fórmula representa a varios compuestos: isomería.

 Dé cuatro diferencias en la reactividad química entre un compuesto organico

tal como un hidrocarburo y una sal inorgánica
Compuestos Organicos:

-Estan formados principalmente por : C, H, O, N

-El numero de compuestos orgánicos excede considerablemente al

número de compuestos inorgánicos .

-Entre los compuestos orgánicos prevalece el enlace covalente.

-son generalmente insolubles en agua debido a su baja polaridad.

Los compuestos orgánicos son sensibles al calor, es decir, se

descomponen fácilmente.

Compuestos Inorgánicos:
-Estan constituidos por átomo de cualquier elemento.

-Resisten a la acción del calor.

-Los compuestos inorgánicos

prevalece el enlace ionico.
 -Los compuestos inorgánicos son solubles al agua debido a su
elevada polaridad pero insolubles en disolventes orgánicos
.
HIDROCARBUROS:

-Los hidrocarburos constituyen la función fundamental de la quimica

orgánica por la cual se le llama tambien Función Madre o Soporte ,

-debido a que los demas compuestos orgánicos se consideran

derivados de esta función. Los hidrocarburos son compuestos
orgánicos binarios formados por atomos de carbono e hidrógeno , se
podria decir que constituye la función quimica mas importante.
 Un compuesto organico tiene su punto de fusión de 156°C; su
tensión de vapor a esa temperatura es de 231mm ¿Cómo podría
sublimarlo?
 ¿Cómo se difieren los puntos de ebullición , de fusión y las
solubilidades de los compuestos organicos covalentes de aquellos de
las sales inorgánicas ? explique las diferencias
El punto de fusión
 Es la temperatura a la cual la materia pasa de estado sólido a estado líquido
,es decir, se funde. Al efecto de fundir un metal se le llama fusión(no
podemos confundirlo con el punto de fusión). También se suele denominar
fusión al efecto de licuar o derretir una sustancia sólida, congelada o pastosa,
en líquida . En la mayoría de las sustancias, el punto de fusión y de
congelación ,son iguales . Pero esto no siempre es así: por ejemplo, el Agar-
agar se funde a 85 °C y se solidifica a partir de los 31 °C a 40 °C; este
proceso se conoce como histéresis.
El punto de ebullición
 es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado líquido a
gaseoso, es decir se ebulle. Expresado de otra manera, en un líquido, el punto
de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido es
igual a la presión del medio que rodea al líquido.
 En algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar de ese máximo y
pasan a denominarse como 'soluciones sobre saturadas' .No todas las
sustancias se disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el Agua, se
disuelve el alcohol y la sal , en tanto que el aceite y la gasolina no se
disuelven. En la solubilidad, el carácter polar o apolar de la sustancia influye
mucho, ya que, debido a este carácter, la sustancia será más o menos soluble
;por ejemplo, los compuestos con más de un grupo funcional presentan gran
polaridad por lo que no son solubles en éter etílico. Entonces para que un
 compuesto sea soluble en éter etílico ha de tener escasa polaridad; es decir,
tal compuesto no ha de tener más de un grupo polar. Los compuestos con
menor solubilidad son los que presentan menor reactividad como son: las
parafinas , compuestos aromáticos y los derivados halogenados. El término
solubilidad se utiliza tanto para designar al fenómeno cualitativo del proceso
de disolución como para expresar cuantitativamente la concentración delas
soluciones. La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del
disolvente y del soluto, así como de la temperatura y la presión del sistema,
es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor máximo de entropía
.Al proceso de interacción entre las moléculas del disolvente y las partículas
del soluto para formar agregados se le llama solvatación y si el solvente
es agua ,hidratación.

 Supongase que se tiene una sustancia desconocida X que se

sospecha se trate de A ó B, dos sustancias desconocidas que funden
aproximadamente a ala misma temperatura .
Indiquese un prosedimento por el que se puedad determinar si X es
idéntico A o a B que resultados se obtendrían :
a) Si X es idéntico a A
b) Si X es idéntico a B
c) Si X no es idéntico ni a A ni a B (explique con graficos)

CONCLUSIONES

En experimento tiene un procedimiento no muy costoso , En la prueba dos

de los compuestos son puros y uno que es el acido benzoico es impuro
puede ser por el mal manejo de los materiales al realizar el experimento

BIBLIOGRAFIA
www.clubensayos.com/Ciencia

/estudiantescar.blogspot.com/