7. M= 0.

1kg
𝑘𝑗
Cp= 3.32 𝑘𝑔.𝑐

Ti=5°c

Tf=96°c

Formula a trabajar Q= M.cp ΔT

𝑘𝑗
Q=0.1kg x 3.32 𝑘𝑔.𝑐 x(96°c -5°c)

Q=30.21kj

La máxima transferencia de Calor es 30.21kj

8. M1=800kg masa manzana

Ti=5°c

Tf=22°c
𝑘𝑗
Cp= 3.65 𝑘𝑔.𝑐 Cp de la manzana

a. Q=M1Cp(Tf-Ti)
Q= 800kg x 3.65 (22-5) = 49640 kj

El calor requerido para el cambio de temperatura es de 49640 kj

b. No se requiere la misma cantidad de calor ya que las uvas tendrán una capacidad calorífica
diferente.

9. Es la misma energía ya que lo que se requiere en energía es la capacidad para elevar la

temperatura y cada caso presenta una elevación de 10K