I.E.

P DANTE ALIGHIERI

PROYECTO DE INVESTIGACION – CIENCIAS

ELABORACIÓN DE BIOPLÁSTICO A BASE DE CÁSCARA DEL MANGO

(MANGÍFERA ÍNDICA) PARA REDUCIR EL ALTO ÍNDICE DE CONTAMINACIÓN
GENERADA POR LOS PLÁSTICOS COMUNES O NO BIODEGRADABLES EN
TRUJILLO.

BIOPLÁSTICO
“CUIDA TU VIDA”

AUTORES: Pulido Torres Josue Paulo

Lázaro Boza Victor Andrés Martín

TRUJILLO – PERÚ

2018

pág. 1
 INTRODUCCION

Los bioplásticos son plásticos biodegradables obtenidos a partir de materias primas

renovables. La mayoría presenta mejor biocompatibilidad, y todos son
biodegradables por microorganismos como bacterias, hongos, algas. Los primeros
en popularizarse fueron los bioplásticos vegetales y frutales fabricados a partir de
almidón de patata, maíz, mango o banana.
La ventaja que ofrece los bioplásticos es que preserva fuentes de energía norenov
ables (petróleo) y reduce el problema más oneroso del manejo de desechos. En la
actualidad, las industrias se encuentran empeñadas en traducir estas nuevas Los
bioplásticos son plásticos biodegradables obtenidos a partir de materias primas
renovables.
La mayoría presenta mejor biocompatibilidad, y todos son biodegradables por
microorganismos como bacterias, hongos, algas. Los primeros en popularizarse
fueron los bioplástico vegetales y frutales fabricados a partir de almidón de patata,
maíz, mango o banana. La ventaja que ofrece los bioplásticos es que preserva
fuentes de energía no renovables (petróleo) y reduce el problema más oneroso del
manejo de desechos. En la actualidad, las industrias se encuentran empeñadas en
traducir estas nuevas tecnologías en productos útiles, hechos a base de plásticos
inofensivos para el medio ambiente. Si los bioplásticos se llegaran a utilizar a gran
escala, los mismos que podrían reducir los desechos plásticos hasta en un 80%.
Si todos los plásticos fueran fabricados a partir de recursos renovables, el consumo
de petróleo usado en su proceso de manufacturación caería entre 90 y 145 millones
de barriles por año. Los bioplásticos se fabrican a partir de biopolímeros muy
abundantes en la naturaleza tales como carbohidratos y proteínas. Para convertir
los biopolímeros en bioplásticos se les agrega un plastificante y otros aditivos para
mejorar sus propiedades. La formulación final puede consistir de uno o más
biopolímeros combinados con uno o más agentes plastificantes, y uno o más
aditivos. Cada componente contribuirá propiedades particulares a la composición
final. Dependiendo de la humedad y temperatura del lugar que se encuentre será
su tiempo de degradación, pero su tiempo aproximado es un año. Para el
experimento usamos como biopolímero la cascara de mango (Mangífera índica) y
como plastificante la glicerina (glicerol).
El glicerol se obtiene de grasas y ácidos tratados, es un subproducto en la
fabricación del biodiesel, jabones, entre otros. Los plásticos flexibles pueden
prepararse a partir de un biopolímero como la cascara de mango, utilizando el
glicerol como agente plastificante. La cascara de mango es procesada en medio de
glicerol y alta temperatura. El glicerol aumenta el volumen libre entre las cadenas
de amilasa y amilo pectina liberadas, reduciendo las interacciones entre ambas y
favoreciendo el movimiento de una relación con la otra, es decir el movimiento y
flexibilidad al tener el producto finalizado.

pág. 2
 A. FORMULACION DEL PROBLEMA

La contaminación generada por los plásticos derivados del petróleo, comunes o no

biodegradables.

i. PROBLEMAS DERIVADOS:

- Los efectos negativos que provocan los plásticos tradicionales.

- La utilización del plástico tradicional es una causa para que se produzca el
calentamiento global.
- El tiempo de degradación dé los plásticos tradicionales después haber sido
utilizado.
- El desperdicio del plástico y la contaminación que se genera por la mala
utilización del mismo.

B. OBJETIVOS

i. OBJETIVO GENERAL

Elaborar bioplásticos a base de cáscara de mango, para reducir el alto índice de

contaminación generada por los plásticos tradicionales o no biodegradables en la
ciudad de Trujillo.

ii. OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Investigar qué beneficios brindan los plásticos biodegradables en el planeta

y su relación con la salud y los seres vivos.
- Demostrar la factibilidad de como los plásticos biodegradables son de fácil
elaboración y de menor costo en su producción.
- Concientizar a la población a cerca del reciclaje y la utilización de productos
amigables, y motivarlos a que sean portavoces del cuidado del medio
ambiente.

C. JUSTIFICACION

Se presenta la idea de un plástico biodegradable al presenciar la contaminación que

se da con la producción de los plásticos derivados del petróleo y las consecuencias
que provoca la destrucción de la naturaleza.

El propósito de este bioplástico es reducir la contaminación que existe en nuestro

planeta y concientizar a las personas de la utilización de este producto ecológico,
además ayudará a contrarrestar el daño agresivo que causa al ambiente la
utilización de productos plásticos que tardan en degradarse en cientos de años e
incluso en algunos casos hasta miles de años.

Es decir que: la ventaja del desarrollo de plásticos biodegradables es que pueden

ser transformados en sustancias simples que pueden ser utilizadas como abonos
para la tierra y ser eliminados con mayor facilidad sin perjudicar al medio ambiente.

pág. 3
 MARCO TEORICO

El increíble consumo excesivo de plásticos derivados del petróleo y el excesivo

aumento en el precio de este recurso no renovable requiere una nueva alternativa
de tratamiento y tecnología, entre los cuales nace una nueva tendencia en sustituir
tales elementos por el bioplástico. Los bioplásticos son elaborados a partir de
fuentes vegetales, mientras que el plástico convencional es un derivado del
petróleo, esta diferencia permite que el bioplástico se degrade en el medio ambiente
mucho más rápido que el plástico convencional, que según su tipo podría tardar
más de 1000 años en degradarse y desaparecer del medio ambiente. El bioplástico
se perfila como una gran solución para el problema de contaminación ambiental por
desechos plásticos.

Los bioplásticos son materiales biodegradables que son producidos por elementos
renovables y en algunos presentan propiedades similares a los plásticos elaborados
a partir de petróleo en este análisis se describen algunos bioplástico importantes en
el mercado dividido en tres grupos:

- Polímeros obtenidos a partir de biomasa.

- Polímeros a partir de síntesis química utilizando monómeros obtenidos a
partir de recursos naturales.
- Polímeros obtenidos a partir de microorganismos.

Por ejemplo, el polietileno y el polipropileno uno de los plásticos más utilizados,

tardan hasta 500 años en descomponerse (Gross y Kaira, 2002) Por otro lado el
petróleo es un recurso no renovable y ha presentado una elevación en su precio.
Ante estos problemas sin mencionar los gases tipo invernadero, en los últimos
tiempos se ha presentado gran énfasis en el desarrollo y uso de bioplástico.
Aunque se han planteado como solución programas de reciclaje implementando
controles sobre la cantidad de plástico que se consume diariamente, solo se realizan
sobre el residuo ya elaborado y, además, no es una solución para todos los plásticos
de origen petroquímico. El objetivo del análisis es dar a conocer los beneficios que
el bioplástico nos bringa. La biodegradabilidad de un material no depende de su
origen sino de lo la estructura química por lo cual existen plásticos biodegradables
que no se degradan.

pág. 4
 ESTRATEGIA DE LA PROPUESTA

1. MATERIALES

- Cáscara de mango
- Agua
- Maicena
- Glicerina
- Vinagre
- Malla

2. EQUIPOS

- Cacerola
- Licuadora
- Cuchara

DISEÑO DEL PROCESO

1) Primero conseguimos la fruta del mango para poder extraer su cáscara,

previamente verificando que la cáscara no se encuentre dañada en ningún
sentido.
2) Luego se vierte, 30gr de almidón de maíz, 1 cucharada de vinagre blanco, 1
taza de agua, 1 cucharada de glicerina y se procede a cocinar todos estos
elementos y así también mientras se cocina y se derrite irle batiendo para
que no se haga ningún tipo de brumo.
3) Posteriormente se licúa la cascara de mango junto a toda la mezcla hecha
en la cacerola.
4) El paso siguiente es hacer pasar al bioplástico derretido por una malla para
que los brumos desaparezcan por completo y también para que por cualquier
razón las impurezas físicas sean extraídas.
5) Cuando todo el proceso está ya realizado procedemos a hacer secar el
bioplástico y a dar la forma a la que queremos llegar para el uso de las
personas y así poder utilizar este bioplástico y dejar a un lado el plástico
común, de esta manera las personas aportamos para la conservación del
medio en que nos desarrollamos.

pág. 5
FLUJOGRAMA DEL PROCESO

1 MANGO PELAR

1 TAZA DE AGUA CACEROLA

AÑADIR

30 GR. DE MIAICENA

AÑADIR

1 CUCHARADA DE VINAGRE

AÑADIR

1 CUCHARADA DE GLICERINA
AÑADIR

MEZCLAR

CASCARA DE MANGO

LICUAR

CASCARA DE MANGO
Y LA MEZCLA AÑADIR Y LICUAR

SUPERFICIE PLANA
COLOCAR

SECAR POR 24 h
PRODUCTO FINAL

pág. 6