TERMODINÁMICA Y TRANSFERENCIA DE CALOR

• Calor: La forma de energía que puede ser transferida de un

sistema a otro como resultado de la diferencia de temperatura.
• Termodinámica se ocupa de la cantidad de transferencia de
calor a medida que un sistema pasa por un proceso de un
estado de equilibrio a otro.
• Transferencia de Calor se ocupa de la determinación de las
tasas de tales transferencias de energía, así como de la
variación de la temperatura.
• La transferencia de energía en forma de calor es siempre
desde el medio de temperatura más alta al más bajo.
• La transferencia de calor se detiene cuando los dos medios
alcanzan la misma temperatura.
• El calor se puede transferir en tres modos diferentes :
conducción, convección, radiación
1
2
Campos de aplicación de la
Transferencia de Calor

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Antecedentes Históricos Teoría cinética: trata las moléculas
como pequeñas esferas que están en
movimiento y, por lo tanto, poseen
energía cinética.
Calor: La energía asociada con el
movimiento aleatorio de los átomos y
moléculas.
Teoría calórica: El calor es como un
fluido llamado calórico que no tiene
masa, color, olor, insípido que se
puede pasar de un cuerpo a otro.
Fue hasta mediados del siglo diecinueve
que tuvimos una verdadera comprensión
física de la naturaleza del calor.
Los experimentos detallistas del inglés
James P. Joule, publicados en 1843,
convencieron a los escépticos de que el
calor no era una sustancia después de
todo, y así dejaron de lado la teoría
calórica.
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5
INGENIERÍA Y TRANSFERENCIA DE CALOR
Los equipos de transferencia de calor tales como intercambiadores de calor,
calderas, condensadores, radiadores, calentadores, hornos, refrigeradores y
colectores solares están diseñados principalmente sobre la base del análisis de
transferencia de calor.
Los problemas de transferencia de calor encontrados en la práctica se pueden
considerar en dos grupos: (1) clasificación y (2) problemas de dimensionamiento.
Los problemas de clasificación se refieren a la determinación de la tasa de
transferencia de calor para un sistema existente a una diferencia de temperatura
específica.
Los problemas de dimensionamiento se refieren a la determinación del tamaño de
un sistema para transferir calor a una velocidad especificada para una diferencia de
temperatura específica.
Un dispositivo o proceso de ingeniería puede estudiarse experimentalmente (probar
y tomar medidas) o analíticamente (mediante análisis o cálculos).
El enfoque experimental tiene la ventaja de que tratamos con el sistema físico real,
y la cantidad deseada se determina por medición, dentro de los límites del error
experimental. Sin embargo, este enfoque es costoso, consume tiempo y, a menudo,
no es práctico.
El enfoque analítico (incluido el enfoque numérico) tiene la ventaja de que es rápido
y económico, pero los resultados obtenidos están sujetos a la precisión de los 6
supuestos, las aproximaciones y las idealizaciones realizadas en el análisis.
Modelamiento en Ingeniería

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 CALOR Y OTRAS FORMAS DE ENERGIA
 La Energía puede existir de numerosas formas:
 térmica,
 mecánica,
 cinética,
 potencial,
 eléctrica,
 magnética,
 química,
 nuclear.
 La suma de todos constituye la energía total E (o e por unidad
de masa) de un sistema.
 La suma de todas las formas microscópicas de energía se llama
energía interna de un sistema.

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 Energía Interna: Puede verse como la suma de las energías
cinéticas y potenciales de las moléculas.
 Calor Sensible: La energía cinética de las moléculas.
 Calor Latente : La energía interna asociada con la fase de una
sistema.
 Energía Química (enlace) : La energía interna asociada con los
enlaces atómicos en una molécula.
 Energía Nuclear : La energía interna asociada con los enlaces
con/en el núcleo del mismo átomo.

Que es energía térmica?

Cual es la diferencia entre energía
térmica y calor?

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Energía Interna y Entalpia

 En el análisis de sistemas
que involucran el flujo de un
fluido, nosotros encontramos
frecuentemente la
combinación de las
propiedades u y Pv.
 La combinación es conocida
como entalpia (h = u + Pv).
 El término Pv representa el
flujo energético del fluido
(también llamado el flujo de
trabajo).

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Calor específico de Gases, Líquidos, y Sólidos

 Calor especifico: Es la energía requerida

para incrementar la temperatura de una
unidad de masa de una substancia en un
grado.
 Los dos principales calores específicos son:
 Calor especifico a volumen constante cv
 Calor especifico a presión constante cp
 El calor especifico de una substancia, en
general, depende de dos propiedades
independientes como son la temperatura y
presión.
 A bajas presiones todos los gases reales se
pueden comportar como un gas ideal, y por
tanto sus calores específicos dependen solo
de la temperatura.

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 Substancia Incompresible: es una
substancia cuyo volumen especifico
(o densidad) no cambia con la
temperatura y presión.
 Los calores específicos de volumen
constante y de presión constante son
idénticos para las sustancias
incompresibles.
 Los calores específicos de substancias
incompresibles dependen solo de la
temperatura.

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Transferencia de Energía
La energía puede ser transferida desde una masa
dada por dos mecanismos : cuando es constante:
transferencia de calor y trabajo.
Tasa de transferencia de calor: El incremento de
calor transferido por unidad de tiempo.
Flujo de Calor: la tasa de calor transferido por
unidad de área y normal a la dirección del calor
transferido
Potencia: El trabajo
realizado por unidad
de tiempo.

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PRIMERA LEY DE LA TERMODINÁMICA
La primera ley de la termodinámica (principio de conservación
de energía) establece que la energía no puede ser creada ni
destruida durante un proceso; solo puede cambiar formas.
El cambio neto (aumento o
disminución) en la energía total
del sistema durante un proceso
es igual a la diferencia entre la
energía total que ingresa y la
energía total que sale del
sistema durante ese proceso..

El balance de energía para

cualquier sistema que se someta
a cualquier proceso en la forma
de tasa de transferencia

14
En un problema de transferencia de calor
es conveniente escribir un balance de
calor y considerar la conversión de
energía nuclear, química, mecánica, y
eléctrica dentro de la energía térmica
como generación de calor.

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Balance de energía para Sistemas cerrados (Masa Fija)

Un sistema cerrado contiene una masa

fija.
La energía total E para la mayoría de los
sistemas encontrados en la práctica
consiste en la energía interna U.
Este es especialmente el caso de los
sistemas estacionarios ya que no implican
ningún cambio en su velocidad o elevación
durante un proceso.

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Balance de Energía para
sistemas de Fujo estacionario
Una gran cantidad de dispositivos de ingeniería, como
calentadores de agua y radiadores de automóviles,
implican un flujo másico dentro y fuera del sistema y
se modelan como volúmenes de control.
La mayoría de los volúmenes de control se analizan
en condiciones de funcionamiento
estables/estacionarias.
El término estacionario significa que no hay cambio
con el tiempo en una ubicación especificada.
Tasa de flujo másico: La cantidad de masa que fluye
a través de una sección transversal de un dispositivo
de flujo por unidad de tiempo.
Tasa de flujo volumétrico: El volumen de un fluido
que fluye a través de una tubería o conducto por
unidad de tiempo.

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Balance de energía Superficial
Una superficie no contiene volumen o masa, y
por lo tanto no tiene energía. Entonces, una
superficie puede verse como un sistema
ficticio cuyo contenido de energía permanece
constante durante un proceso.

Esta relación es válida tanto para condiciones

constantes como transitorias, y el balance
energético de la superficie no involucra
generación de calor ya que una superficie no
tiene un volumen.

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MECANISMO DE TRANSFERENCIA DE CALOR
 Calor como la forma de energía que se puede transferir de un
sistema a otro como resultado de la diferencia de temperatura.
 Un análisis termodinámico se refiere a la cantidad de transferencia
de calor a medida que un sistema pasa por un proceso de un estado
de equilibrio a otro.
 La ciencia que se ocupa de la determinación de las tasas de tales
transferencias de energía es la transferencia de calor.
 La transferencia de energía en forma de calor es siempre del medio
de mayor temperatura al de menor temperatura, y la transferencia
de calor se detiene cuando los dos medios alcanzan la misma
temperatura..
 El calor se puede transferir en tres modos básicos :
 conducción
 convección
 radiación
 Todos los modos de transferencia de calor requieren la existencia de
una diferencia de temperatura.
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CONDUCCIÓN
Conducción: La transferencia de energía de las
partículas más energéticas de una sustancia a las
adyacentes menos energéticas como resultado de
las interacciones entre las partículas.
En gases y líquidos, la conducción se debe a las
colisiones y difusión de las moléculas durante su
movimiento aleatorio.
En solidos, esta se debe a la combinación de
vibraciones de las moléculas en una red y la energía
transportada por electrones libres.
La tasa de conducción de calor a través de una capa
plana es proporcional a la diferencia de temperatura
entre la capa y el área de transferencia de calor, pero
es inversamente proporcional al grosor de la capa.
Conducción de calor
a través de una gran
pared plana de
espesor x y área A.
20
Cuando x → 0 Ley de Fourier de
conducción de calor
Conductividad térmica, k: Una medida de la
capacidad para conducir calor de un material.
Gradiente de Temperatura dT/dx: la pendiente de la
curva temperatura vs posición, diagrama T-x.
El calor se conduce en la dirección de la disminución
de la temperatura, y el gradiente de temperatura se
vuelve negativo cuando la temperatura disminuye al
aumentar x. El signo negativo en la ecuación asegura
que la transferencia de calor en la dirección x positiva
es una cantidad positiva.

En el análisis de
conducción de calor, A
La tasa de conducción de
representa el área
calor a través de un sólido es
normal a la dirección de 21
directamente proporcional a
la transferencia de calor.
su conductividad térmica.
22
Conductividad Térmica

Conductividad térmica:
La tasa de transferencia de
calor a través de un
espesor de unidad del
material por unidad de
área por unidad de
diferencia de temperatura.
La conductividad térmica
de un material es una
medida de la capacidad del
material para conducir el
calor.
Un alto valor para la
conductividad térmica
indica que el material es un Una configuración experimental
buen conductor de calor, y simple para determinar la
un valor bajo indica que el conductividad térmica de un
material es un conductor material
de calor deficiente o 23
aislante.
 El rango de
conductividad
térmica de
diversos
materiales a
temperatura
ambiente.

24
 Las conductividades térmicas de los gases
como el aire varían en un factor de 104 con
respecto a los metales puros como el cobre.
Los cristales y metales puros tienen las
conductividades térmicas más altas, y los
gases y materiales aislantes son los más
bajos.

Los mecanismos de conducción

de calor en diferentes fases de
25
una sustancia.
La variación de la
conductividad
térmica de varios
sólidos, líquidos y
gases con la
temperatura.
26
Thermal Diffusivity
cp Calor especifico, J/kg · °C: Capacidad
calorífica por unidad de masa
cp Capacidad calorífica, J/m3·°C: Capacidad
calorífica por unidad de volumen
 Difusividad Térmica, m2/s: Representa que
tan rápido se difunde el calor a través del
material

Un material que tiene una alta conductividad

térmica o una baja capacidad de calor
obviamente tendrá una gran difusividad térmica.
Cuanto mayor es la difusividad térmica, más
rápida es la propagación del calor en el medio.
Un pequeño valor de difusividad térmica
significa que el calor es absorbido
principalmente por el material y una pequeña
cantidad de calor se lleva a cabo más allá. 27
CONVECCION
Convección: El modo de
transferencia de energía entre
una superficie sólida y el
líquido o gas adyacente que
está en movimiento, e implica
los efectos combinados de
conducción y fluido en
movimiento.
Cuanto más rápido sea el
movimiento del fluido, mayor
será la transferencia de calor
por convección.
En ausencia de cualquier
movimiento de fluido a granel, Transferencia de calor de una superficie
la transferencia de calor entre caliente al aire por convección.
una superficie sólida y el fluido
28
adyacente es por conducción
pura.
Convección forzada: si el
fluido se ve forzado a fluir
sobre la superficie por medios
externos, como un ventilador,
una bomba o el viento.
Convección natural (o libre):
si el movimiento del fluido es
causado por las fuerzas de
flotación que son inducidas
por diferencias de densidad
debido a la variación de El enfriamiento de un huevo hervido
temperatura en el fluido. por convección forzada y natural.

Los procesos de transferencia de calor que implican el cambio de fase

de un fluido también se consideran convección debido al movimiento
del fluido inducido durante el proceso, como el aumento de las
burbujas de vapor durante la ebullición o la caída de las
29
gotas de
líquido durante la condensación.
 Ley de enfriamiento de Newton

h coeficiente de transferencia de calor por convección, W/m2 · °C

As el área de superficie a través de la cual se realiza la transferencia de calor por
convección
Ts temperatura de la superficie
T la temperatura del fluido suficientemente lejos de la superficie.
El coeficiente de transferencia de calor
de convección h no es una propiedad
del fluido.
Es un parámetro determinado
experimentalmente cuyo valor depende
de todas las variables que influyen en
la convección, como
• la geometría de la superficie
• la naturaleza del movimiento del fluido
• las propiedades del fluido
• la velocidad del fluido
30
31
 RADIACION
• Radiación: La energía emitida por la materia en forma de ondas
electromagnéticas (o fotones) como resultado de los cambios en las
configuraciones electrónicas de los átomos o moléculas.
• A diferencia de la conducción y la convección, la transferencia de calor
por radiación no requiere la presencia de un medio intermedio.
• De hecho, la transferencia de calor por radiación es más rápida (a la
velocidad de la luz) y no sufre atenuación en el vacío. Así es como la
energía del sol llega a la tierra.
• En estudios de transferencia de calor, nos interesa la radiación térmica,
que es la forma de radiación emitida por los cuerpos debido a su
temperatura.
• Todos los cuerpos a una temperatura superior al cero absoluto emiten
radiación térmica.
• La radiación es un fenómeno volumétrico, y todos los sólidos, líquidos y
gases emiten, absorben o transmiten radiación en diversos grados.
32
• Sin embargo, la radiación generalmente se considera un fenómeno de
superficie para sólidos.
 Ley de Stefan–Boltzmann
 = 5.670  108 W/m2 · K4 constante Stefan–Boltzmann
constantnegro: La superficie idealizada que emite radiación a la velocidad máxima.
Cuerpo

Radiación emitida por

superficies reales
Emisividad  : Una medida de qué tan cerca se
aproxima una superficie a un cuerpo negro para el
cual  = 1 de la superficie. 0   1.

La radiación de cuerpo negro representa la cantidad

máxima de radiación que se puede emitir desde una
33
superficie a una temperatura específica.
Absorptividad : La fracción de la energía de radiación incidente en
una superficie que es absorbida por la superficie. 0   1
Un cuerpo negro absorbe todo el incidente de radiación en él ( = 1).
Ley de Kirchhoff: La emisividad y la capacidad de absorción de una
superficie a una temperatura y longitud de onda dadas son iguales.

La absorción de radiación incidente en una

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superficie opaca de absorptividad.
Transferencia de calor de Cuando una superficie está completamente
radiación neta: encerrada por una superficie mucho más
grande (o negra) a temperatura Tsurr separada
La diferencia entre las tasas de por un gas (como el aire) que no interviene con
radiación emitidas por la superficie radiación, la tasa neta de transferencia de calor
y la radiación absorbida.. de radiación entre estos dos superficies está
La determinación de la tasa neta de dada por
transferencia de calor por radiación
entre dos superficies es un asunto
complicado ya que depende de
• las propiedades de las
superficies su orientación relativa
entre sí
• la interacción del medio entre las
superficies con radiación
transferencia de calor a través
del vacío es por radiación

La radiación suele ser significativa

en relación con la conducción o la
convección natural, pero
insignificante en relación con la 35
Transferencia de calor de radiación entre una
convección forzada.
superficie y las superficies que lo rodean.
Cuando la radiación y la convección ocurren
simultáneamente entre una superficie y un gas :

Coeficiente de transferencia de calor combinado hcombined

Incluye los efectos de la convección y la radiación

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MECANISMOS SIMULTÁNEOS DE
TRANSFERENCIA DE CALOR
La transferencia de calor es solo por conducción en sólidos
opacos, pero por conducción y radiación en sólidos
semitransparentes.
Un sólido puede implicar conducción y radiación pero no
convección. Un sólido puede involucrar convección y / o
radiación en sus superficies expuestas a un fluido u otras
superficies.
La transferencia de calor es por conducción y posiblemente
por radiación en un fluido estacionario (sin movimiento de
fluido) y por convección y radiación en un fluido
desplazándose.
En ausencia de radiación, la transferencia de calor a través
de un fluido es por conducción o por convección,
dependiendo de la presencia de cualquier movimiento de
fluido base. Aunque hay tres mecanismos de
transferencia de calor, un medio puede
Convección = Conduccion + movimiento del fluido implicar solo dos de ellos
La transferencia de calor a través del vacío es por radiación. simultáneamente.
La mayoría de los gases entre dos superficies sólidas no interfieren
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con la radiación.
Los líquidos suelen ser fuertes absorbedores de radiación.
TÉCNICA DE SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

 Paso 1: Evaluación del problema

 Paso 2: Esquema
 Paso 3: Supuestos y aproximaciones
 Paso 4: Leyes Físicas
 Paso 5: Propiedades
 Paso 6: Cálculos
 Paso 7: Razonamiento, verificación y discusión

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39
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Paquetes de software de ingeniería
Pensar que una persona que puede usar los
paquetes de software de ingeniería sin una
capacitación adecuada sobre los fundamentos
puede practicar ingeniería es como pensar que
una persona que puede usar una llave inglesa
puede trabajar como mecánico automotriz.

EES (Ingeniero solucionador de

ecuaciones)
(Pronounced as ease): EES es un programa
que resuelve numéricamente sistemas de
ecuaciones algebraicas lineales o no lineales o
diferenciales. Tiene una gran biblioteca de
funciones de propiedades termodinámicas
incorporadas, así como funciones matemáticas.
A diferencia de algunos paquetes de software,
EES no resuelve problemas de ingeniería; solo
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resuelve las ecuaciones proporcionadas por el
usuario.
A Remark on Significant Digits
En los cálculos de ingeniería, la
información dada no es conocida
por más de un cierto número de
dígitos significativos,
generalmente tres dígitos.
En consecuencia, los resultados
obtenidos no pueden ser
precisos para dígitos más
significativos.
Informar los resultados en dígitos
más significativos implica una
mayor precisión de la que existe, Un resultado con dígitos más
y debe evitarse. significativos que el de los
datos dados implica
falsamente más precisión.
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