UNIVERSIDAD DE ORIENTE.

NÚCLEO ANZOÁTEGUI.
ESTUDIO DE CURSOS BÁSICOS.
DEPARTAMENTO DE HUMANIDADES Y CIENCIAS SOCIALES.
LABORATORIO DE QUÍMICA I.

Practica 7: Determinación Porcentual de NAHCO3 en Tableta

Efervescente.

PROFESORA: INTEGRANTES:

Yelitza martinez
 TABLA DE CONTENIDO

Pág.

Introducción……………………………………………………………………………3

Objetivos……………………………………………………………………………….4

Fundamentos Teóricos…………………………………………………………….…. 5

Procedimiento Experimental………………………………………………………….7

Materiales y equipos…………………………………………………………………..10

Tabla de datos…………………………………………………………………………11

Tabla de resultados………………………………………………………………….. ..12

Discusión de resultados……………………………………………………………. ….13

Conclusiones…………………………………………………………………………....14

Bibliografía……………………………………………………………………………..15

Anexos…………………………………………………………………………………..16
 Introducción
La estequiometria es la parte de la química que se refiere a la determinación de las
masas de combinación de las substancias en una reacción química.

Esta cuantificación tiene como base la ley de la conservación de la masa establecida

por Lavoisier que establece lo siguiente

“La suma de las masas de los reactivos es igual a la suma de las masas de los productos”

Para efectuar cálculos estequiometricos es necesario representar la reacción química

por medio de una ecuación balanceada de la que a su vez es posible obtener información
relacionada con el tipo de sustancias que participan en el proceso, propiedades físicas de las
mismas, dirección o sentido de la reacción, absorción o desprendimiento de energía
calorífica entre otros.

El Alka Seltzer es un antiácido sobre el mostrador y calmante para el dolor que se

toma después disolviendo en agua. Este y otros comprimidos efervescentes genéricos
contienen el ácido de aspirina, ácido cítrico y bicarbonato de sodio. A medida que la tableta
se disuelve en agua, una reacción ácido-base entre el ácido cítrico y bicarbonato de sodio se
lleva a cabo con la evolución de dióxido de carbono de gas.

La producción del gas produce burbujas en la atmósfera que resulta en una pérdida
de la masa después de la reacción es completa. Mediante la determinación de la pérdida de
masa, se debe ser capaces de calcular la cantidad de bicarbonato sódico reaccionar y por lo
tanto el porcentaje en masa de NaHCO3 en la tableta. De acuerdo con la ecuación
equilibrada, un mol de gas dióxido de carbono se produce a partir de una más de NaHCO3.

Por lo tanto,Misa NaHCO3 reaccionado = (masa de CO2 generada / MM de CO2)

MM x de NaHCO3 y Por ciento en masa de NaHCO3en una pastilla =(masa de NaHCO3
en forma de tableta / masa de la tableta) x 100.

3
 Objetivos

1. Evaluar la importancia de las reacciones de formación de gases en análisis

cuantitativos.
2. Determinar el contenido de bicarbonato de sodio ( NaHCO ) contenido en una
tableta efervescente.

4
 Fundamentos teóricos

La estequiometria constituye un concepto fundamental en química general, y se

puede definir como el estudio de aspectos cuantitativos de formulas químicas y reacciones
químicas. Esta rama de la química incluye la escritura y el balanceo de ecuaciones,
coeficientes estequiometrias y las relaciones molares de reactantes y productos. Se pueden
producir las cantidades de sustancia consumida o producida evaluando las cantidades de
sustancias involucradas en una reacción química.

En muchos procesos químicos se da el caso en el que uno de los reactivos se

encuentra en proporciones muy altas en comparación con otro que interviene en la reacción,
a este de menor proporción se le llama reactivo limite ya que determina la cantidad del
producto que se va a formar como resultado a la reacción .

En el experimento se podrá analizar el contenido de NaHCO en tabletas

efervescentes por un método simple y que no involucra materiales costosos. Las tabletas
efervescentes de ALKA-SETTZER(o similares) son medicamentos usados comúnmente
como antiácidos y analgésicos, que se disuelve en agua antes de ingerirse. Estas tablas
contienen acido acetilsalicilico (aspirinas), bicarbonato de sodio y acido cítrico.

Cuando la tableta se disuelve en agua, el bicarbonato de sodio experimenta la

reacción acido-base con los ácidos presentes en las tabletas (acido acetilsalicilico y acido
cítrico) produciendo acido carbónico (H CO ), el cual se disocia inmediatamente para
formar dióxido de carbono y agua.

HCO3 (ac) + H (ac)? CO2 (g)+ H2O (l).

Después de la reacción ocurre una pérdida de masa debido a la emulsión del CO2 a
la atmosfera. De acuerdo a la relación estequiometria adecuada, puede calcularse la
cantidad de bicarbonato de sodio que reacciono usando la pérdida de masa. Por lo general,
el empaque contenedor indica que cada tableta contiene 325mg de aspirina, 100 mg acido
cítrico y 1916mg de bicarbonato de sodio. Los ácidos contenidos originalmente en la
tableta proporcionan solo 17,4 mmol de H+ lo cual no es suficiente para neutralizar todo el

5
bicarbonato de sodio (22,8 mmol). Al disolver la tableta en agua pura, el bicarbonato de
sodio estará en exceso y el acido H+ será el reactivo limitante. Solo una cantidad limitada
de NaHCO3 puede reaccionar.

6
 Procedimiento experimental.

Parte I

Determina Determinar la masa de una tableta en la balanza

r digital.

Añadir Usando el cilindro graduado, añadir 35

ml de agua destilada en un vaso de precipitado
de 250 ml. Medir la temperatura del agua en el
vaso y anotarla.

Medir La masa del vaso de precipitado conteniendo el

agua.

Agrega
La tableta en los 35 ml de agua y disolver
r evitando salpicaduras, agitar suavemente el
vaso contenedor de la mezcla de reacción para
asegurar la disolución completa de la tableta.

Determina Cuando se detenga el burbujeo, determinar la

r masa el vaso contenido y anotar la masa
resultante.

Desechar El contenido del vaso y lavar.

F 7

se
ch
ar
Parte II

Determinar la masa de otra tableta efervescente y

Determina
anotar su masa
r

Usando el cilindro graduado, añadir 30 ml de agua

Añadir destilada y 5 ml de disolución acuosa de Ch3COOH
en el vaso de precitado de 250 ml previamente lavado.
Medir la temperatura de la disolución y anotarla.

Determina
La masa del vaso de precipitado conteniendo la
r
disolución acida.

Determina
Cuando se detenga el burbujeo, determinar la masa del
r vaso de precipitado con su contenido. Anotar la masa
resultante.

Desechar
Desechar el contenido y lavar el vaso de precipitado.

F
se
ch
ar
8
Parte III.

Repetir el experimento variando las

Repetir proporciones acido-agua de la solución,
manteniendo un volumen total de 35 ml. Las
proporciones se varían incrementando cada vez
el volumen del acido en 5 ml hasta que este
volumen corresponda a 35 ml.

Parte IV.

Anotar Anotar los resultados en la tabla indicando los

volúmenes de agua (V H2O) y acido (V Ch3COOH)
usados, así como también la masa de tabla
efervescente (m alk-seltzer), la masa inicial (Minicial)
y masa final (Mfinal) del vaso conteniendo a la mezcla
de reacción.

9
Materiales y Equipos.

10
 Tabla de Datos.

Experimento. VH2O (mL) VCh3COOH Masa del Masa inicial Masa final
N° (mL) Alka-Seltzer (minicial) (mfinal) del
(g) del contenido
contenido del vaso.(g)
del vaso. (g)
1 35 0
2 30 5
3 25 10
4 20 15
5 15 20
6 10 25
7 5 30
8 0 35

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Tabla de Resultados.

N° 2.
 Experimento. MCo2 (g) MNaHCO3 (g) Porcentaje de NaHCO3
N° %
1
2
3
4
5
6
7
8

N° 3.

Exp. VCh3C VH2 M M (tab) M M M M(NaHCO3) %

N°. OOH O (recp+liq (g) (recp+ 8recp + (CO2) (g) NaHCO3
(mL) (mL) .) (g) liq. + cont) (g). en
Mtab.) (Mf) tabletas.
(Mi)

12

Discusión de Resultados.
 13

Conclusión
 14

Bibliografía.

1) CHANG, Raymond. Química. Cuarta Edición.

2) SKOOG D.A., West D.N. (1988). “Química Analítica”. Sexta edición.

Editorial Mc Graw-Hill.

http://www.monografias.com/trabajos71/concertacion-soluciones-quimica/concertacion-
soluciones-quimica.shtml Fecha de consulta 19/02/2012 Hora 11:07 am
http://www.cespro.com/Materias/MatContenidos/Contquimica/QUIMICA_INORGANICA/
soluciones.htm Fecha de consulta 19/02/2012 Hora 11:32 am

http://4.bp.blogspot.com/_HOR-
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Fecha de consulta 19/02/2012 Hora 11:15 am

http://es.wikipedia.org/wiki/Diluci%C3%B3n 19/02/2012 Hora 10:45 am

http://marcela-quimicaybiologia.blogspot.com/2010/08/soluciones-quimicas.html Fecha de
consulta 19/02/2012 Hora 12:10 am

http://www.aguascordobesas.com.ar/kids/k1-mesol.htm Fecha de consulta19/02/2012

Hora 11:40am

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Anexos.
 16

Glosario.

Estequiometria: Es el estudio de las relaciones de cantidad de materia que participan en una

reacción química.
Reacción: Es la forma de representar matemáticamente el proceso en el que una o mas
sustancias( los reactantes), se transforman en otras sustancias diferentes ( los productos de
la reacción.

Producto: Es cuando 2 o mas sustancias, por efecto de una factor energético, se transforma
en otra sustancia.

Alka-Seltzer: es un producto que proporciona alivio sintomático de las molestias gástricas.

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