Carta Descriptiva

Taller de nutrición del curso de verano julio-agosto 2010 Niños de 6 a 9

años
Capacitador: Duración: del 12 de julio al 09 de agosto
Lic. Isabel Ruiz Guerrero

No. De sesión Actividad Objetivo específico Recursos materiales Técnica Duración

didáctica
1 Explicar el concepto de 60 minutos
Presentación nutrición y dar a Manual Técnica
13 julio del taller de conocer las “Nutrición saludable expositiva
nutrición. necesidades de la infancia y
nutricionales en la adolescencia”. Didáctica
infancia. grupal
2 Proporcionar a los Material: 90 minutos
Elaboración de niños alternativas Técnica
15 julio receta divertidas de golosinas  Galletas maría expositiva
sanas y así disminuir molidas
“Besitos de el consumo de comida  Leche
nuez” “chatarra”. condensada
 Nuez en trozo
 Chispas de
chocolate
 Plato amplio.

3 60 minutos
Ritmos Explicar a los niños la Manual Técnica
19 julio alimentarios: importancia de la “Nutrición saludable expositiva
distribución de ingesta del desayuno, de la infancia y
alimentos en comida, merienda y adolescencia”. Didáctica
las diferentes cena para el buen grupal
 comidas del desempeño escolar.
día.

4 Material: 90 minutos
Elaboración de Proporcionar a los  Rebanadas de
22 julio receta niños alternativas pan de caja
divertidas de golosinas  Jamón
“Sushi para sanas y así disminuir  Aguacate
niños” el consumo de comida  Jitomate
“chatarra”.  Rebanadas de
queso

5 60 minutos
Aprendiendo a Identificar los Manual Técnica
26 julio comer. diferentes grupos de “Nutrición saludable expositiva
alimentos y fortalecer de la infancia y
el consumo de adolescencia”. Didáctica
alimentos saludables grupal
para evitar sobrepeso
y obesidad.

6 Material:
Elaboración de Proporcionar a los  Galletas maría
29 julio receta niños alternativas  Huevo 90 minutos
divertidas de golosinas  Colorantes
“Decoración sanas y así disminuir artificiales
de galletas” el consumo de comida  Azúcar glass
“chatarra”.  Plato amplio
 7
Vamos a Promover a los niños Manual Técnica
3 agosto movernos la importancia de la “Nutrición saludable expositiva 60 minutos
activación física para de la infancia y
complementar una adolescencia”. Didáctica
dieta saludable. grupal
8 Proporcionar a los Material:
Elaboración de niños alternativas  Colchones Técnica
5 agosto receta divertidas de golosinas bimbo expositiva 90 minutos
sanas y así disminuir  Huevo
“Mi propio el consumo de comida  Azúcar
pastel” “chatarra”.  Colorante
artificial
 Saborizante
artificial
 Mermelada de
fresa
 Lunetas
 Plato amplio
 Cuchara
 Carta Descriptiva
Taller de nutrición del curso de verano julio-agosto 2010 Niños de 10 a 12
años
Capacitador: Duración: del 12 de julio al 09 de agosto
Lic. Isabel Ruiz Guerrero

No. De sesión Actividad Objetivo específico Recursos materiales Técnica Duración

didáctica
1 Explicar el concepto 60 minutos
Presentación de nutrición y dar a Manual Técnica
13 julio del taller de conocer las “Nutrición saludable expositiva
nutrición. necesidades de la infancia y
nutricionales en la adolescencia”. Didáctica
infancia. grupal
2 Proporcionar a los Material: 90 minutos
Elaboración de adolescentes Técnica
15 julio receta alternativas divertidas  Galletas maría expositiva
de golosinas sanas y molidas
“Besitos de así disminuir el  Leche
nuez” consumo de comida condensada
“chatarra”.  Nuez en trozo
 Chispas de
chocolate
 Plato amplio.
 3 60 minutos
Ritmos Explicar a los Manual Técnica
19 julio alimentarios: adolescentes la “Nutrición saludable expositiva
distribución de importancia de la de la infancia y
alimentos en ingesta del desayuno, adolescencia”. Didáctica
las diferentes comida, merienda y grupal
comidas del cena para el buen
día. desempeño escolar.
4 Material: 90 minutos
Elaboración de Proporcionar a los  Rebanadas de
22 julio receta adolescentes pan de caja
alternativas divertidas  Jamón
“Sushi para de golosinas sanas y  Aguacate
niños” así disminuir el  Jitomate
consumo de comida  Rebanadas de
“chatarra”. queso

5 60 minutos
Aprendiendo a Identificar los Manual Técnica
26 julio comer. diferentes grupos de “Nutrición saludable expositiva
alimentos y fortalecer de la infancia y
el consumo de adolescencia”. Didáctica
alimentos saludables grupal
para evitar sobrepeso
y obesidad.

6 Material:
Elaboración de Proporcionar a los  Galletas maría
29 julio receta niños alternativas  Huevo 90 minutos
divertidas de  Colorantes
“Decoración de golosinas sanas y así artificiales
 galletas” disminuir el consumo  Azúcar glass
de comida “chatarra”.  Plato amplio

7
Trastornos del Explicar el concepto Manual Técnica
3 agosto comportamient de Trastornos “Nutrición saludable expositiva 60 minutos
o alimentario. alimentarios y de la infancia y
promover el deporte adolescencia”. Didáctica
como forma de llegar grupal
al peso ideal.
8 Material:
Elaboración de Proporcionar a los  Colchones Técnica
5 agosto receta adolescentes bimbo expositiva 90 minutos
alternativas divertidas  Huevo
“Mi propio de golosinas sanas y  Azúcar
pastel” así disminuir el  Colorante
consumo de comida artificial
“chatarra”.  Saborizante
artificial
 Mermelada de
fresa
 Lunetas
 Plato amplio
 Cuchara
 LISTADO DE MATERIAL DEL TALLER DE NUTRICION
Fecha de actividad Receta a elaborar Ingredientes
15 de julio “Besitos de nuez”  1 paquete de galletas maría
molidas
 1 lata de leche condensada
(lechera)
 100g nuez en trozo
 Chispas de chocolate
 Plato amplio.
22 de julio “Sushi para niños”  4 piezas de rebanadas de
pan de caja (bimbo, wonder,
etc.)
 4 rebanadas de jamón (de
pierna o de pavo)
 ¼ de aguacate*
 1 pieza de jitomate chico*
 2 rebanadas de queso*
29 de julio “Decoración de galletas”  1 paquete de galletas maría*
 2 piezas Huevo
 Colorantes artificiales
 ¼ de azúcar glass
 Plato amplio
08 de agosto “Mi propio pastel”  1 pieza de colchones bimbo
 3 piezas de huevo
 ¼ de azúcar
 Mermelada de fresa
 Lunetas
Notas
- Se pueden sustituir las
chispas de chocolate por
chochitos o chispas de
colores.
- Los ingredientes con
asterisco con sugeridos, se
pueden sustituir por
ingredientes del gusto de su
hijo siempre y cuando no
sean muy húmedos y
vengan en trozos pequeños.
- Se pueden traer otros
materiales para decorar
como:
 Mamuts
 Bubulubus
 Otras galletas
- Los colores son al gusto del
niño.
- Se puede sustituir la
mermelada de fresa por la
del sabor preferido del niño.
- El tamaño del plato tiene que
ser poco mayor al de los
colchones.
 Plato amplio
 Cuchara