Trabajito

Universidad Alas Peruanas
Facultad de Ciencias Empresariales

Escuela Académico Profesional de Turismo, Hotelería y Gastronomía
PRESENTACIÓN
El presente trabajo pretende plasmar una visión general del proyecto, informando de los caminos
elegidos para la creación y desarrollo del mismo.
Observando el gran interés que existe hoy en día por el turismo y la gastronomía, aprovechando los
recursos, entornos naturales y oferta turística que rodea la zona trujillana creo puede ser viable la
creación una empresa encaminada a la explotación del turismo gastronómico en Trujillo.
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DEDICATORIA
Dedico este proyecto A. Dios, por darme la vida y una buena salud, a mis padres y todos los que de
una u otra forma me brindaron su apoyo incondicional para lograr este proyecto.
Betancourt Gonzales, Paola
Con todo mi cariño y mi amor para las personas que hicieron todo en la vida para que yo pudiera
lograr mis sueños, por motivarme y darme la mano cuando sentía que el camino se terminaba, a
ustedes por siempre mi corazón y mi agradecimiento.
De la Cruz Quezada, Julio
Dedico este trabajo aquellas personas que me impulsaron a ser alguien mejor cada dia y me
enseñaron que aunque uno cae siempre hay una salida y que después de todo siempre todo pasa y
se es más grande cuando más humilde eres, les agradezco y guardo el más hermoso sentimiento
hacia ustedes.
Zare Gonzales, Lesly
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INTRODUCCIÓN
DELICIOUS TRAVELS es una empresa dedicada el rubro de los tours gastronómicos, dirigida por
tres jóvenes emprendedores que busca liderar en el mercado turístico con una alternativa distinta.
DELICIOUS TRAVELS es una empresa que cuenta con moderna infraestructura y un estilo
diferente de atención al cliente, ofrecemos un servicio diferente ya que nuestros tours son enfocados
en la gastronomía.
Ofreciendo un innovador estilo de viaje, recorrido y guiado con el impulso de volvernos una marca
reconocida por nuestros clientes y por el público trujillano en el sector turístico, contaremos con un
staff altamente capacitado que brindara atención personalizada a cada uno de nuestros clientes.
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CAPÍTULO I
ASPECTOS GENERALES
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1. Nombre de la empresa
DELICIOUS TRAVELS
2. Ubicación
Jr. Independencia 179 Trujillo
3. Propietarios
Betancourt Gonzales, Paola

De la Cruz Quezada, Julio Diego
Zare Gonzales, Mixi
4. Descripción de la empresa
4.1.Tipo de empresa
4.1.1. Según el sector de actividad
Sector terciario o de servicios
4.1.2. Según el tamaño
Pequeña empresa
4.1.3. Según la propiedad del capital
Empresa Privada
4.1.4. Según el destino de los beneficios
Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C.)
4.2.Infraestructura básica y servicios complementarios

Estamos ubicados estratégicamente y contamos con amplios salones de estadía completos para una
sala de espera, contamos con acogedores muebles y televisores pantalla plano.
Con una capacidad de 40 personas
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Como servicio complementario:

 Wii-fi
 Baños para discapacitados
 Cafetería
 Teléfonos
 Asesoría de tours
 Diversos horarios
 Carros últimos modelos y mucho más espaciosos
 Buscamos estadía para nuestros clientes extranjeros
4.3.Recursos aprovechables
 Capacitaciones al personal
 Garantizamos calidad de servicios
 Crear auspicios para volvernos conocidos
 Crear nuestro merchandising
 Preparación de itinerarios
 Programas de actividades
 Crear reservas
4.4.Área
397 metros cuadrados
4.5.Capacidad
40 personas por sala de espera
4.6.Instalaciones complementarias:
Luz, agua, teléfonos fijos, cafeteria, internet Wi-Fi, sistema de seguridad.
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CAPITULO II
ESTUDIO DE MERCADO
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2.1. Demanda:
Según el rubro de nuestra empresa y teniendo conocimiento de la situación actual que vive el turismo
y la gastronomía, nosotros estimamos que nuestro mercado consumidor serian:
 Extranjeros
 Profesionales
 Jubilados
 Deportistas
 Grupos sociales y religiosos
 Otros
Mercado competidor:
La propuesta es única en Trujillo, y nuestros convenios no formarían una alianza donde como
competidores secundarios entrarían a tallar los restaurantes.
Proveedores:
Es importante escoger como proveedores a aquellas empresas que ofrezcan garantía de los
servicios que brindan. Muchas Agencias de Viajes caen en el error de seleccionar a proveedores que
ofrecen precios muy bajos sin tomar en cuenta el prestigio de la organización que permita garantizar
un servicio de calidad. Tengan en cuenta que no siempre es un buen negocio competir por precios,
porque en la medida que tratemos de minimizar nuestros costos bajando la calidad de los servicios
el riesgo de no cumplir con lo ofrecido aumenta, poniendo en peligro la satisfacción de los clientes.
Producto ofrecido:
 Niveles de Calidad.
 Garantía del servicio a través de una política de compensación al cliente.
 Respuestas inmediatas a cada solicitud de servicio para una buena atención al cliente.
 Establecer la política de precios (si las tarifas son netas o comisionables, si existe alguna
política de incentivos para el personal de ventas, entre otros).
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2.2 Oferta:
El cliente contacta a la Agencia de Viajes y Turismo para solicitar un servicio. Éste cliente pudo
haberse informado por la página Web de la Agencia de Viajes y Turismo, por alguna feria a la que
asistió, publicidad en la radio, televisión, prensa o cualquier otro medio de captación que la Agencia
de Viajes y Turismo haya utilizado.
La economía de los clientes: Según la economía de los clientes demandarán diferentes tipos de viajes
mientras que los más adinerados elegirán destinos más lujosos y caros y con comodidades que otros
clientes con menos recursos económicos no se podrán permitir.
Imagen proyectada del destino: La imagen que se proyecte del destino es indispensable para la
decisión del cliente ya que a través de nosotros es conocida, intentaremos proyectar una imagen
atractiva de los destinos.
Atractivo de los destinos: Ofrecemos muchos tipos de viajes, evidentemente no todos los viajes
resultaran atractivos para todos los clientes ya que contamos con clientes muy variados,
personalmente cada uno tendrá sus preferencias. Independientemente de los gustos siempre hay
viajes que globalmente son más demandados porque resultan atractivos para un mayor grupo o
grupos de gente.
Tiempo para poder dedicárselo al ocio: Durante el tiempo de vacaciones es cuando obtenemos más
ventas, ya que para poder usar el servicio que ofrecemos es necesario contar con tiempo libre y la
mayoría de personas obtiene las vacaciones en las mismas fechas como por ejemplo vacaciones de
verano, semana santa, navidades, puentes y festivos, a ello se debe el aumento de demanda de
nuestros servicios durante las vacaciones.
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CAPITULO III
PRESUPUESTO DE INGRESOS Y
EGRESOS
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Nuestro presupuesto esta cotizado al indagar en otros locales el importe de los gastos mensuales.
Presupuesto operativo
Cantidad producto Monto
5 Computadoras S/. 16,000.00
5 Escritorios para oficina S/. 5,000.00
5 Sillas amobladas S/. 1,300.00
6 TV. Led 42 pulgadas S/. 7,200.00
1 Sistema de seguridad S/. 1,000.00
TOTAL s/. 30,500.00
Presupuesto de marketing
Cantidad Promoción Costo
Por mes televisión S/. 1,000.00
Por mes Panel publicitario S/. 4,500.00
Página web S/. 500.00
½ millar folletos S/. 180.00
½ millar Volantes S/. 150.00
250 unidades Llaveros S/. 1,250.00
250 unidades lapiceros S/. 250.00
TOTAL s/. 7,830.00
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Presupuesto por servicios

cantidad servicio Monto
Por mes Agua S/. 800.00
Por mes Luz S/. 500.00
Por mes Teléfono / cable / internet S/ 130.00
Total S/. 1,430.00
Presupuesto staff
Cantidad Staff Monto
1 Gerente administrador S/. 1300.00
1 Sub gerente S/. 1200.00
1 Cajera S/. 900.00
1 Marketing S/. 1000.00
1 RR.HH. S/. 1000.00
6 Atención de asesoria S/. 5,100.00
1 Mantenimiento S/. 850.00
1 Seguridad S/. 900.00
TOTAL S/. 22,400.00
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CAPITULO IV
INFORMACIONES
COMPLEMENTARIAS
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4.1. Procedimientos para construir la empresa

A. Búsqueda y reserva del nombre de la empresa en los Registros Públicos (sólo para Persona
Jurídica).
B. Elaboración de la minuta (sólo Persona Jurídica).
C. Elevar la minuta a escritura pública (sólo Persona Jurídica).
D. Elevar la escritura pública en los Registros Público (sólo Persona Jurídica).
E. Obtención del número de RUC.
F. Elegir régimen tributario.
G. Comprar y legalizar libros contables.
H. Legalizar el Libro de Planillas en el Ministerio de Trabajo.
I. Inscribir a los trabajadores en ESSALU (si fuera el caso).
J. Solicitud de licencia municipal.
4.2. Artículos relacionados con la creación de la empresa:

Función asesora: se identifica como valor añadido que aportan las agencias de viajes al mercado y
su organización requiere la gestión y organización de la información.
Función mediadora: exige una adecuada organización de los procesos de atención y venta a través
de los diferentes soportes y canales de distribución, así como la multiplicación en eficaces puntos
de venta
Función productora: generar grandes estructuras internas de producción y comercialización.
4.3. Procedimiento administrativo
4.3.1. Organización y administración
4.3.1.1. Concepto de organización

Es un conjunto de cargos cuyas reglas y normas de comportamiento, deben sujetarse
a todos sus miembros y así, valerse de este medio que permite a una empresa alcanzar sus
determinados objetivos.
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4.3.1.2. Organigrama
4.3.1.3. Concepto de administración

La administración se puede definir como el proceso de crear, diseñar y mantener un
ambiente en el que las personas, trabajando en grupos, alcanzan con eficiencia metas
seleccionadas, las personas realizan funciones administrativas de planeación, organización,
integración de personal, dirección y control.
4.3.1.4. Proceso administrativo

• Planeación:
• Se obtiene una visión del futuro, en donde es posible determinar y lograr los
objetivos, mediante la elección de un curso de acción.
• Organización:
• Creación de una estructura que determine la jerarquía necesaria y la agrupación de
actividades, con el fin de simplificarlas.
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• Dirección:
• Influencia a los empleados para la realización de los planes, mediante: la
comunicación, la supervisión y la motivación
• Control:
• Determinar lo que se está llevando a cabo, a fin de establecer las medidas
correctivas para evitar desviaciones en los planes.
4.3.2. Plano estratégico
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4.3.3. Ubicación de oficinas o áreas de la empresa

Nuestra agencia de viajes se va a establecer en un local situado en jirón independencia de un
número muy elevado de comercios, ya que gracias a esta ubicación conseguimos un paso de gente
muy fluido durante todas las horas del día, por lo que consideramos que es un factor determinante
para el proyecto la ubicación del negocio.
El local consta de:

· 70m2 en total de toda la superficie con cristales al exterior.
· Una pequeña cafeteria.
· Cuarto de baño
· Bomba de calor.
· Aire acondicionado.
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4.3.4. Personal
4.3.5. Diagnostico competitivo

Nuestros competidores serian otras agencias de viajes con el mismo fin que nosotros.
En cuanto a las ventajas competitivas en Coste, siempre intentamos que los precios sean
acorde con los viajes y personas que viajen, son precios que pensamos que pueden pagarse con
facilidad, además ofrecemos muchas ofertas muy interesantes debido a la reducción de beneficio
que tenemos frente a las ofertas de nuestros competidores.
Siempre intentamos proponer viajes diferentes a otras agencias, con ofertas distintas y
mejores precios para llamar más la atención de nuestros clientes.
La competencia a la que nos enfrentamos presenta ante nosotros unas ventajas serias. Al
llevar más tiempo en Granada, tienen ya un cierto conocimiento del pensamiento del granadino
además de la clientela fija, que se genera poco a poco con el paso del tiempo y el buen trato.
Podríamos decir que parten sobre nosotros con "cierta" ventaja, pero si somos capaces de
introducir innovaciones en el precio que capten la atención del cliente, esto cambiaría la situación
actual y sería una buena " defensa" ante el resto del sector.
Nuestros métodos para la captación del cliente respecto a la competencia serán básicamente
los mismos. Intentaremos tratar a los clientes de la mejor manera posible, ayudándolos a escoger
sus viajes para que no tomen una mala decisión y sobretodo que estén satisfechos.
Lo que queremos es que los clientes vuelvan a nuestro negocio siempre que quieran o tengan
la necesidad de realizar un viaje.
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4.3.6. Mercado objetivo

Nuestra empresa está dirigida al público en general, aun cuando los precios sean más
accesibles a la clase media y alta, aquí no discriminamos a nadie.
Corporativo
Extranjeros
Misma localidad
4.3.7. Determinación de objetivos

Elaborar un modelo de implementación de DELICIOUS TRAVELS para mejorar la
competitividad del servicio de atención al cliente presentando un nuevo formato
4.3.7.1. Objetivos generales

• Lograr el reconocimiento de nuestra empresa en el mercado Trujillano
• Contar con la preferencia del público en general
• Alcanzar el renombre y prestigio a nivel nacional
• Ser reconocidos como una empresa innovadora en el Perú
• Brindar a nuestros clientes atención de calidad.
4.3.7.2. Objetivos específicos

• Tener siempre disponible una nueva táctica de marketing ante la competencia
• Promover nuestros servicios en todos los lugares más concurridos de la ciudad de
Trujillo.
• Implementar más locaciones que nos sirvan como sucursales en Trujillo y en todo
el Perú
• Realizar a menudo estudios de marketing para analizar los gustos y preferencias del
público.
• Brindar promociones, ofertas, descuentos a nuestros cliente frecuentes.
4.3.8. Táctica de marketing

Para poder competir con los restaurantes de la competencia, tenemos que ser hábiles al
momento de promocionarnos, por eso usaremos los medios más populares.
Comerciales radiales en las estaciones más populares.
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Gigantografías en las avenidas principales de la ciudad.

Propaganda en los diarios más populares.
Propaganda vía Facebook, Twitter y otras redes sociales.
Volantes
4.3.9. Descuentos
Cuando sobrepasen los mil soles
Clientes frecuentes
Grupos por mas de 150 personas
Ofertas promocionales
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CAPÍTULO V
PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
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5.1. FODA
 Para que una empresa sea exitosa se tiene que hacer un análisis mediante un FODA; así
podremos realizar una estrategia para lograr mantenernos en el mercado activo y tener un
desarrollo sostenible.
Fortalezas
 La empresa se encuentra en un lugar estratégico.
 Cuenta con el personal calificado.
 Contar con el respaldo del MINCETUR, que los clientes se sientan seguros con la
calidad de los servicios.
 Conseguir excelentes convenios con los prestadores de servicios para ofrecerles
calidad por un costo accesible.
 Incursionar con paquetes innovadores, crear paquetes con servicios innovadores que
las demás agencias no hayan creado
 . Incluir descuentos de servicios alimenticios, de transporte y de hospedaje.
 Cubrir las necesidades de los consumidores que las agencias de viajes establecidas
han descuidado.
Oportunidades
 Incursionar en el mercado con innovación y versatilidad, para acaparar a los clientes
potenciales.
 Lograr llegar a nuestro segmento de mercado seleccionado.
 Realizar publicidad subliminal que llegue al subconsciente de nuestro mercado potencial.
Debilidades
 No contar con la experiencia necesaria debido a que la empresa es de nuevo ingreso al
mercado.
 Que la estrategia de mercadotecnia, no sea adecuada e impactante al consumidor.
 Que exista fuga de Información entre empleados, las agencias informales y los jaladores.
Amenazas
 Que se presente una devaluación económica y que se pierda el capital con el que se
cuente.
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 Con los cambios climatológicos se pueda presentar un desastre natural y se tendrá que
contar con pólizas contra desastres.
 Tenemos competidores que están bien posicionados en el mercado; por lo tanto, nuestras
estrategias tendrán que estar bien solventadas.
 Estamos propensos al terrorismo mundial, huelgas, golpes de estados etc., y eso afecta a
nuestro mercado.
5.2. Visión
Difundir nuestra filosofía y liderazgo como la empresa líder en el mercado turístico, en todo
el territorio nacional y en el mundo para así brindar servicios y productos de calidad y
satisfacer las necesidades de los turistas, con la correcta utilización de los medios que estén
a nuestro alcance.
5.4. Misión
Lograr expandirse a corto plazo en el mercado nacional y a largo plazo en el mercado
internacional, además ser una empresa líder tener las mejores innovaciones tecnológicas y el
mejor staff de trabajadores para lograr ser una empresa competitiva y dedicada a la
satisfacción de los turistas que buscan nuevas experiencias ofreciendo la mejor calidad de
servicio.
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CAPÍTULO VI
CULTURA ORGANIZACIONAL DE LA
EMPRESA
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Responsabilidad:
La responsabilidad debe darse desde los mismos propietarios en el ámbito de su trabajo, y esa
responsabilidad será transmitida a los trabajadores de la empresa para que se desempeñen
adecuadamente en su área de trabajo.
Puntualidad:
La puntualidad en cualquier ámbito de nuestra vida es muy importante, trasmite responsabilidad,
compromiso entre otras cosas. Trabajaremos con el personal adecuado para que esté acorde con la
imagen de la empresa.
Honestidad:
Seremos honestos con nuestros clientes en cuestión a los servicios y productos que le brindaremos,
y no ofrecer cosas que no vamos a cumplir.
Confianza:
Transmitiremos confianza para que nuestros clientes se sientas seguros a hora de adquirir nuestros
servicios
Comunicación:
En nuestra empresa habrá buena comunicación entre el personal y los propietarios, para que así
hagan mejor su trabajo y no tengan inconvenientes a hora de hacer sus actividades.
Calidad:
Nuestro personal estará altamente preparado y capacitado para brindar servicios y productos de
calidad, sumado a ello la buena atención, higiene y buena sazón durante la manipulación de los
alimentos.
Innovación:
Haremos estudio de mercado cada cierto tiempo para así poder renovar y/o brindar nuevos servicios
o productos y no quedar atrapado en una sola cosa.
Compromiso:
Nuestro personal está comprometido a trabajar de la mejor manera para que pueda satisfacer las
necesidades de nuestros clientes.
Empatía:
El personal de nuestra empresa, tratara a los clientes con la mejor atención, para que no haya
incomprensión entre personal-cliente.
Respeto:
Habrá respeto mutuo entre los trabajadores y los propietarios, y respeto hacia los clientes que
adquieran nuestros servicios y productos.
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CAPITULO VII
CONCLUSIONES
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Conclusión por capitulo:
• Capítulo I : En este capítulo damos a conocer los aspectos básicos de nuestra

empresa(localización, nombre, propietarios, tipo de comida, etc.)
• Capítulo II: Presentamos un análisis de las encuestas desarrolladas en la ciudad, y así poder
elegir de manera adecuada el tipo de servicio que brindaremos
• Capítulo III: presentamos un presupuesto de los gastos operativos de nuestra empresa.
• Capítulo IV: Mostramos los pasos necesarios para construir nuestra empresa y marcamos
nuestros objetivos.
• Capítulo V: Realizamos un análisis de las características de nuestra empresa y así ver en que
podemos mejorar.
• Capítulo VI: Mostramos el reglamento de nuestra empresa.
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CAPITULO VIII
RECOMENDACIONES
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RECOMENDACIONES:
• Mantener siempre una buena relación con nuestros clientes
• Realizar estudios de mercado para ver la variación de gustos y preferencias de nuestro
mercado objetivo
• Estudiar nuevos lugares donde podríamos establecer nuestras sucursales
• Publicidad constante
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WEBGRAFÍA
Agencia de Tours Gastronómicos:

http://es.limagourmetcompany.com/testimonios.html
Ejemplo de Reglamento Interno de una Agencia de viajes

http://www.monografias.com/trabajos96/reglamento-interno/reglamento-interno.shtml
Gastronomía de Trujillo
http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Trujillo_(Per%C3%BA)
Reglamento Nacional de agencias de viaje y turismo

http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Portals/0/transparencia/proyectos%20resoluciones/Proyecto_
Reglamento_AV_Reglamento.pdf
Tipo de empresa según tamaño:

http://www.promonegocios.net/empresa/pequena-empresa.html
Tour Gastronómico:
http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/conocer-saborear-tours-gastronomicos-lima-noticia-
1350592
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ANEXOS
ANEXO N°1
REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO DE DELICIOUS TRAVELS
DISPOSICIONES GENERALES
El presente Reglamento Interno de Trabajo tiene por objeto establecer las condiciones obligatorias a que deben someterse el
Empleador y sus Trabajadores con motivo de la ejecución o prestación de servicios en sus relaciones laborales.
LOS CONTRATOS
Todo aspirante a TRABAJADOR del EMPLEADOR deberá presentar una solicitud en el formulario que para tal efecto suministrará
la Gerencia, dando en ellas las referencias personales que el interesado tuviere a bien consignar, citando así mismo a aquellas personas
que puedan acreditar su buena conducta, idoneidad en el trabajo y honradez; aprobado por la Gerencia para el empleo que solicitó,
deberá presentar los documentos siguientes:
a- Nombre completo del solicitante
b- Documento de Identidad copias de cedula y carné de asegurado
c- Lugar de Nacimiento y edad
d- Domicilio completo
e- Nombre del Cónyuge o compañero(a) si es casado(a) y de las personas que dependen económicamente del solicitante;
f- Certificado de buena salud reciente
g- Referencias personales de trabajos anteriores o actuales
h- dos fotos tamaño carné, (opcional)
i- Cualquier otro dato, o certificado que según las circunstancias del caso, la empresa considere conveniente y necesario.
j- Constancia o Certificación de buenos antecedentes personales o de buena conducta;
k- Constancia de cesantía del último empleador; indicando nombre del EMPLEADOR, labor que realizaba y salario que devengaba.
L- Autorización del Ministerio de Trabajo y Bienestar Social, cuando el solicitante sea menor de edad.
m- Para los conductores tener la licencia de conducir en orden.
Todo Trabajador estará amparado de un contrato ya sea definido, indefinido o por obra, que se suscribirán en tres (3) ejemplares del
mismo tenor y efectos, los cuales se remitirían al Ministerio de Trabajo y Bienestar Laboral conservando cada parte el suyo; El
Empleador se reservará el derecho o la facultad de someter al TRABAJADOR a un Período de Prueba de hasta tres (3) meses, cuando
considere que la prestación de un servicio exige cierta habilidad o destreza especial, según el artículo 78 del Código de Trabajo.
Se considera como falta grave, la presentación de certificados falsos, que le atribuyen cualidades, aptitudes o facultades de que carezca
EL TRABAJADOR al llenar su correspondencia contrato de trabajo.
EL EMPLEADOR podrá usar los servicios de sus TRABAJADORES para todas las labores propias o análogas de su contrato
individual de trabajo y en aquellas para cuya ejecución específica fueran requeridos y conforme a lo previsto en el artículo 197ª del
Código de Trabajo.
JORNADA DE TRABAJO
Se establecen las siguientes jornadas de trabajo, a las cuales estarán obligados sus Trabajadores, sin perjuicio del día de descanso de
cada trabajador, o lo que se establezca en cada contrato individual de trabajo, por razón de la naturaleza de la actividad de la Empresa.
Son obligaciones del TRABAJADOR laborar horas extraordinarias en los casos en que la naturaleza del trabajo así lo requiera y
exclusivamente en el período en que se requiera. El trabajo que se efectúe en estos casos no podrá exceder de los límites fijados por
la ley y con previo aviso al Trabajador.
Ningún TRABAJADOR prestará servicios en horas extraordinarias, salvo que sea requerido para ella en forma expresa y con
autorización previa por escrito por parte de EL EMPLEADOR ò de la persona que tenga la facultad para concederla.
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La jornada de trabajo se inicia y termina en el lugar y la hora indicada, donde deberá encontrarse a disposición del respectivo jefe o
quien lo reemplace.
Por razón de la naturaleza de las actividades del EMPLEADOR el mismo establece los siguientes horarios para el TRABAJADOR el
cual laborara ocho (8) horas diarias de lunes a domingo la cual suma un total de cuarenta y ocho (48) horas a la semana, todo esto con
sujeción a sus respectivos contratos individuales de trabajo. Dentro de jornada semanal laborable, el EMPLEADOR garantizará a los
trabajadores un (1) día libre obligatorio a la semana no remunerada, el cual será acordado con el trabajador.
El horario de trabajo es de:
Lunes a Viernes de 8:00 am. a 5:00 pm.
Lo que incluye lapso de una (1) hora para tomar sus alimentos.
Sábado de 8:00 am. a 1:00 pm
El trabajo fuera de la jornada ordinaria se considerará como hora extraordinaria y solo podar ser trabajada por medio de una
autorización previa y por escrito del EMPLEADOR.
El TRABAJADOR que no pueda asistir a su trabajo o se ve obligado a hacerlo con retraso, deberá dar el aviso correspondiente a su
jefe Inmediato, con antelación, de ser razonablemente posible, y si no pude por la urgencia del caso, deberá comunicarlo y presentar
los documentos que justifiquen dicha ausencia o retraso a más tardar el día siguiente laborable.
El EMPLEADOR fijará la fecha en que disfrutará de sus vacaciones EL TRABAJADOR, de conformidad con lo que establece el
artículo 57 del Código de Trabajo.
La jornada de trabajo se iniciará y terminará en el domicilio de la Empresa.
Son días hábiles para el trabajo, todos los días del año, con excepción de días de fiesta o Duelo Nacional establecido por el Código
de Trabajo o por Decreto Ejecutivo.
El trabajo en día de Fiesta o Duelo Nacional, se remunerará con el 150% de recargo sobre el salario normal, sin perjuicio del derecho
del TRABAJADOR a que se conceda como compensación cualquier otro día de descanso en la semana.
LOS SALARIOS
El salario o sueldo se estipulará libremente entre el EMPLEADOR y el TRABAJADOR, pero no podrá ser inferior a la que se fije
como mínimo de acuerdo con las prescripciones del Código de Trabajo.
Los salarios de los TRABAJADOPRES se pagarán en cheque, tarjetas o depósitos bancarios o en efectivo los días 15 y 30 de cada
mes No obstante, en casos especiales, podrá hacerse el pago antes de la fecha indicada por emergencia debidamente comprobada de
determinado TRABAJADOR o en caso de que el día de pago sea ida de Duelo o Fiesta Nacional.
El EMPLEADOR retendrá de los salarios de sus TRABAJADORES todos los descuentos autorizados por la ley.
El EMPLEADOR podrá descontar del salario de su TRABAJADOR el tiempo que haya dejado de trabajar por motivos de tardanzas
o ausencias injustificadas, sin perjuicios de las sanciones que le puedan acarrear tales faltas.
DE LAS OBLIGACIONES Y PROHIBICIONES DE LOS TRABAJADORES

Son obligaciones de los TRABAJADORES:
1, Realizar personalmente el trabajo convenido con la intensidad, cuidado y eficiencia, que sean compatibles con sus esfuerzos,
aptitudes, preparación y destreza, en el tiempo y lugar estipulado.
2- Acatar las órdenes e instrucciones del EMPLEADOR o de sus representantes de acuerdo con las estipulaciones del contrato.
3- Abstenerse de revelar a terceros, salvo autorización expresa, los secretos técnicos comerciales y de fabricación de los productos y
servicios a cuya elaboración concurra directa o indirectamente, o de los cuales tengan conocimiento por razón del trabajo que
desempeñan, así como los asuntos administrativos reservados, cuya divulgación puede causar perjuicios a la EMPRESA.
4- Presentarse al trabajo siempre en aceptables condiciones mentales y física para ejecutar las labores propias de su contrato de trabajo.
5- Observar buenas costumbres durante prestación del trabajo.
El TRABAJADOR es responsable de conservar en buen estado y la limpieza del equipo, las herramientas, los instrumentos y los
útiles que se hayan entregado para trabajar, además de toda el área de trabajo que se use para el cometido de sus funciones. Una vez
concluidas las labores, el Trabajador deberá dejar en orden y en total limpieza las herramientas y el establecimiento, no siendo
responsable por el deterioro de estos objetos originados por el uso y desgaste natural, caso fortuito, fuerza mayor, mala calidad o
defectuosa construcción.
6- Dar aviso inmediato al EMPLEADOR, o sus representantes, de cualquier hecho que pueda causar daño o perjuicio a la seguridad
de la EMPRESA y de las personas que en ella trabajen.
Dada la naturaleza del trabajo a realizar, son también obligaciones de los trabajadores:
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1- Observar respeto y consideración con los clientes.

2- Marcar personalmente el control de tiempo y asistencia o firmar su registro respectivo al inicio y terminación de labores. Cualquier
omisión se considera como ausencia o inasistencia al trabajo, salvo debida justificación.
3- Ser cortes en las peticiones de mejoramiento, reclamo y observaciones de cualquier índole que se le formule al gerente o a sus
representantes, o a la persona u organismo competente para conocer tales casos.
4- Tener cuidado de vestirse adecuadamente observando limpieza y discreción en el vestir.
5- Los TRABAJADORES guardarán la debida compostura y decencia en el trato con los jefes, compañeros de trabajo y públicos en
general.
6- Los Trabajadores deberán entregar los objetos extraviados que se encuentren, por conducto de su jefe inmediato dentro de las
instalaciones de la Empresa o dentro del Transporte de Pasajeros.
7- Prestar su debida colaboración en aquellas labores en que se necesite ayuda, para evitar discontinuidad o deficiencia en uno o más
servicios que preste la EMPRESA a sus clientes.
8- No extender crédito alguno, sin el consentimiento por escrito del EMPLEADOR.
9- Informar cuanto antes, sobre cualquier anomalía, incidente o percance cometido por otro TRABAJADOR o persona ajena a la
EMPRESA, que pueda afectar a sus compañeros de trabajo o a los intereses del EMPLEADOR. Esto será aplicable también cuando
el TRABAJADOR tenga conocimiento de cualquier accidente que le ocurra a él o a sus compañeros de trabajo, siempre que ocurra
en el momento en que desempeña sus labores.
10- Informar al EMPLEADOR de sus ausencias en el trabajo por anticipado
11- Los Trabajadores con funciones y responsabilidades de las ventas y atención al cliente, deberán cumplir con los siguientes
requisitos y directrices para una mejor relación y servicios con los usuarios y la Empresa:
A- Solicitar al cliente viajero los requisitos como
 Nacionalidad
 Visas
 Vacunas
 Pasaporte vigente (mínimo seis meses)
B- Al viajar menores, asegurarse de los siguientes requisitos:
 1- La documentación del menor debe estar completa.
 2- Al viajar con sus padres deben presentar certificado de nacimiento y pasaporte vigente (mínimo seis meses).
3- Si viaja con un solo (padre o madre), solicitar certificado de nacimiento y carta de autorización (Notariada) por la otra parte que
no acompaña.
C- El servicio de ventas y emisión de boletos aéreos, que efectué el Trabajador, deberá cumplir estrictamente con
los procedimientos siguientes:
 Debe ser facturado inmediatamente.
 Fechado el mismo día de emisión.
Se Prohíbe a los Trabajadores:

1- Ejecutar actos que pongan en peligro la seguridad propia, a la de sus compañeros de trabajo, o de terceras personas, así como la de
los establecimientos donde laboren.
2- Tomar de los establecimientos, materias primas o elaboradas, materiales, artículos de programación informativa, herramientas,
útiles, equipos u otros objetos propiedades del EMPLEADOR, sin el correspondiente permiso, previamente aprobados por este o su
representante.
3- Portar armas durante las horas de trabajo. Se exceptúan las punzantes o punzo- cortantes que forman parte de las herramientas o
útiles propios del trabajo.
4- Emplear el equipo que se le hubiera encomendado en usos que no sean del servicio de la EMPRESA u objeto distinto de aquel a
que están destinados.
5- Hacer colectas, vender artículos, juegos de azar dentro del establecimiento, local o lugar de trabajo y en horas de labor.
6- Suspender sus laborales sin causa justificada o sin licencia del EMPLEADOR, aun cuando permanezca en su puesto.
7- Recibir en horas laborales visitas de carácter personal, ajenas a sus labores. Se exceptúan casos de urgencias familiares.
8- Utilizar los teléfonos de la EMPRESA para asuntos personales. Se exceptúan casos de urgencias personales en cuyo caso debe
pedir permiso a su jefe inmediato.
9- Presentarse al trabajo en estado de ebriedad o bajo la influencia de drogas prohibidas por la ley.
33
10- Faltar al trabajo sin causa justificada o sin permiso del EMPLEADOR. O llegar tarde al trabajo.
11- Presentarse al lugar de trabajo sin informarle al EMPLEADOR el uso de medicamentos, recetados por un facultativo, con
advertencia de que pueden producir somnolencia o afectar su coordinación motora.
12- Alterar, trastocar, o dañar, en cualquier forma, los datos, artículo de programación informativa, los archivos de soporte, los
ordenadores o accesorios de informática, así como también, lo relacionado a los productos e informaciones sobre los clientes.
13- Laborar para otro EMPLEADOR durante sus vacaciones, periodos de incapacidad o cualquier licencia remunerada.
14- Realizar a actos de acoso sexual.
15- Tomar alimentos mientras desempeña sus labores.
DE LAS OBLIGACIONES Y PROHIBICIONES DEL EMPLEADOR

Son obligaciones del EMPLEADOR,
1- Darle ocupación efectiva al TRABAJADOR conforme a las condiciones convenidas o pactadas en el contrato de trabajo.
2- Pagar a los TRABAJADORES los salarios e indemnizaciones correspondientes de conformidad con las normas del Código de
Trabajo.
3- Proporcionar oportunamente a los TRABAJADORES los útiles, instrumentos y materiales necesarios para ejecutar el
trabajo convenido, los cuales serán de buena calidad e idóneo para el trabajo y los repondrá tan pronto como dejen de ser eficientes.
4- Proporcionar a los TRABAJADORES local seguro para los objetos del TRABAJADOR que deban necesariamente permanecer en
el lugar en donde preste el servicio.
5- Permitir y facilitar la inspección y vigilancia de las autoridades administrativas y judiciales de trabajo que se deban practicar en la
EMPRESA, establecimiento o negocio.
6- Guardar a los TRABAJADORES la debida consideración absteniéndose de maltratarlos de palabra u obra y de cometer en su contra
actos que pudieran afectar su dignidad.
7- Adoptar las medidas higienitas y de seguridad y cualesquiera otras que prescriban las autoridades en la instalación y operación y
los lugares donde deban ejecutarse los trabajos.
8- Tomar las medidas indispensables y las prescritas por las autoridades para prevenir accidentes en el uso de maquinarias,
instrumentos o materiales de trabajo y enfermedades profesionales, y mantener una provisión de medicinas y útiles indispensables
para la atención inmediata de los accidentes que ocurran.
9- Fijar en lugar visible del establecimiento, el horario de trabajo, la división de la jornada, los turnos y los días de descanso semanal.
10- Llevar un registro en que consten, el nombre, la edad, el sexo, la nacionalidad, el salario de cada TRABAJADOR, al igual su
número de cédula, seguro social y dirección presente, el salario, el horario de trabajo, la división de la jornada, los turnos y los días
de descanso semanal y los nombres de los TRABAJADORES con derecho a vacaciones y la remuneración percibida de cada
TRABAJADOR. Este registro estará sujeto a la inspección en cualquier tiempo, de las autoridades del Ministerio de Trabajo y
Bienestar Social.
LAS SANCIONES DISCIPLINARIAS

Se establecen cuatros tipos de sanciones o medidas disciplinarias, que el EMPLEADOR o sus representantes podrán imponer a los
TRABAJADORES atendiendo a la gravedad de la falta. Estas sanciones se impondrán a discreción del EMPLEADOR. La falta leve
dará lugar para imponer una sanción no así para despedir; por una falta grave, se entiende aquella que hace imposible la continuación
de las relaciones de trabajo, tipificadas como causas de despido.
Los cuatro tipos de sanciones son:
a) Amonestación Verbal.
b) Amonestación Escrita.
c) Suspensión del TRABAJADOR sin goce de salario puede ser de un (1) día hasta por un término de tres (3) días, sin goce de salario
y podrá ser aplicada por la violación a cualquiera de las obligaciones o prohibiciones establecidas en el Código de Trabajo, el
Reglamento Interno o en los contrato de trabajo de la Empresa.
d) Despido, conforme a lo que establece el Artículo 213 acápite A del Código de Trabajo u cualquiera otra disposición laboral que
sea tipificada como causa de despido.
La amonestación se aplicará a discreción del EMPLEADOR en caso de faltas leves cometidas por primera vez en cuanto a las
obligaciones y prohibiciones contenidas en este Reglamento Interno de Trabajo y en los artículos 126 y 127 de Código de Trabajo.
34
La suspensión hasta por tres (3) días se aplicará por reincidencia a las violaciones de las prohibiciones y obligaciones contenidas en
este Reglamento o en los artículos 126 y 127 del Código de Trabajo, cuando la naturaleza de la falta sea tal que así lo amerite.
Se establece las siguientes sanciones disciplinarias por tardanzas injustificadas dentro del mismo sin motivo justificado, según sigue:
a) La primera vez, el TRABAJADOR será amonestado verbalmente.
b) La segunda vez, amonestación escrita y a juicio del EMPLEADOR, será suspendido por un (1) día sin goce de salario.
c) La tercera vez, será suspendido hasta por un término de dos (2) a tres (3) días sin derecho a salario.
Para los efectos de este artículo se entiende por tardanzas, el llegar al lugar de trabajo después de quince (15) minutos de la hora en
punto en que el trabajador debe iniciar sus labores. EL EMPLEADOR podrá descontar del salario del TRABAJADOR, el tiempo que
este haya dejado de trabajar con motivo de las tardanzas o ausencias injustificadas, sin perjuicio de las sanciones que le pueda acarrear
tales faltas. El Trabajador que incurra y reincida a las sanciones disciplinarias aplicadas por tardanzas injustificadas se le aplicara
medidas de despido conforme al numeral 10 del Articulo 213 Acápite A del Código de Trabajo.
Se establece sanciones disciplinarias por las ausencias injustificadas de los TRABAJADORES dentro de un mismo mes:
a) Por la primera ausencia injustificada, amonestación escrita al TRABAJADOR.
b) Por la segunda ausencia injustificada, suspensión sin derecho a salario de un (1) a tres (3) días.
c) Si las ausencias sin permiso del EMPLEADOR sin justificación por parte del TRABAJADOR caen dentro de lo establecido en los
ordinales 11 del artículo 213 del Código de Trabajo, darán lugar al despido del TRABAJADOR.
EL EMPLEADOR podrá suspender sin goce de salario por un término no mayor de tres (3) días al TRABAJADOR cuando haya
cometido por segunda vez una falta por la cual se haya amonestado por escrito.
Se establecen las siguientes sanciones disciplinarias por el incumplimiento de las obligaciones y prohibiciones del trabajador,
establecidas en el presente Reglamento Interno y los contratos de trabajo.
a) La primera vez, amonestación verbal.
b) La segunda vez, amonestación escrita.
c) La tercera vez y siguientes, suspensión de uno (1) a tres (3) días sin goce de salario.
d) Despido, justificado del Empleador conforme a lo que establece el acápite A del artículo 213 del Código de Trabajo, y además de
las que establece el Reglamento Interno de Trabajo.
En caso de inasistencia por enfermedad, presentar el respectivo certificado médico que acredita la misma y su incapacidad, a más
tardar 24 horas o al momento de reintegrarse a sus labores habituales. Los certificados médicos expedidos por la Caja de Seguro
Social, Ministerio de Salud o de Clínicas Privadas, EL EMPLEADOR se reserva el derecho a realizar las investigaciones sobre la
veracidad de los certificados médicos privados, cuando así lo estime conveniente.
Artículo 53: En caso de ausencia por duelo del conyugue, siempre y cuando al momento del fallecimiento se en centraban en
condiciones de estabilidad y singularidad la empresa le otorgará (3) días, asimismo, por el fallecimiento de hijos y padres, LA
EMPRESA otorga tres (3) días libres remunerados AL TRABAJADOR. En caso de muerte de hermanos y abuelos, LA EMPRESA
otorgará el permiso remunerado para asistir al sepelio.
PROCEDIMIENTO DE QUEJAS
Los TRABAJADORES que tengan reclamos o asuntos que trata relacionados con el ejercicio de sus laborales, se dirigirán al jefe, en
primer instancia, o a quien lo reemplaza, quien deberá oír sus razones antes, para luego resolver sobre el mismo, para lo cual constatará
con un período no mayor de dos (2) días para darle solución. Dicha queja deberé presentarse dentro de un período mínimo de cinco
(5) días laborales, a partir de la fecha de acción u omisión que la motiva, pasado este término la queja no tendrá validez.
35
ANEXO N° 2
REGLAMENTO NACIONAL DE AGENCIAS DE VIAJE Y TURISMO
(CAPITULO IV)
36
37
ANEXO N°3
LOGO
ANEXO N°4
TERRENO DE UBICACIÓN
38

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Universidad Alas Peruanas

Facultad de Ciencias Empresariales

Jr. Independencia 179 Trujillo

Betancourt Gonzales, Paola

4.1.1. Según el sector de actividad

Sector terciario o de servicios

4.1.2. Según el tamaño

4.1.3. Según la propiedad del capital

4.1.4. Según el destino de los beneficios

Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C.)

4.2.Infraestructura básica y servicios complementarios

Como servicio complementario:

5 Computadoras S/. 16,000.00

5 Escritorios para oficina S/. 5,000.00

5 Sillas amobladas S/. 1,300.00

6 TV. Led 42 pulgadas S/. 7,200.00

1 Sistema de seguridad S/. 1,000.00

TOTAL s/. 30,500.00

Por mes televisión S/. 1,000.00

Por mes Panel publicitario S/. 4,500.00

Página web S/. 500.00

½ millar folletos S/. 180.00

½ millar Volantes S/. 150.00

250 unidades Llaveros S/. 1,250.00

250 unidades lapiceros S/. 250.00

TOTAL s/. 7,830.00

Presupuesto por servicios

Por mes Agua S/. 800.00

Por mes Luz S/. 500.00

Por mes Teléfono / cable / internet S/ 130.00

Total S/. 1,430.00

1 Gerente administrador S/. 1300.00

1 Sub gerente S/. 1200.00

1 Cajera S/. 900.00

1 Marketing S/. 1000.00

1 RR.HH. S/. 1000.00

6 Atención de asesoria S/. 5,100.00

1 Mantenimiento S/. 850.00

1 Seguridad S/. 900.00

TOTAL S/. 22,400.00

4.1. Procedimientos para construir la empresa

4.2. Artículos relacionados con la creación de la empresa:

4.3. Procedimiento administrativo

4.3.1. Organización y administración

4.3.1.1. Concepto de organización

4.3.1.3. Concepto de administración

4.3.1.4. Proceso administrativo

4.3.2. Plano estratégico

4.3.3. Ubicación de oficinas o áreas de la empresa

El local consta de:

4.3.5. Diagnostico competitivo

4.3.6. Mercado objetivo

4.3.7. Determinación de objetivos

4.3.7.1. Objetivos generales

4.3.7.2. Objetivos específicos

4.3.8. Táctica de marketing

Gigantografías en las avenidas principales de la ciudad.

Conclusión por capitulo:

• Capítulo I : En este capítulo damos a conocer los aspectos básicos de nuestra

Agencia de Tours Gastronómicos:

Ejemplo de Reglamento Interno de una Agencia de viajes

Reglamento Nacional de agencias de viaje y turismo

Tipo de empresa según tamaño: