UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTÓBAL DE

HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGÍA
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA EN
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

PRÁCTICA N° 02

“COEFICIENTE GLOBAL DE TRANSFERENCIA DE CALOR EN UN

TANQUE DE CALENTAMIENTO”

ASIGANATURA : transmisión de calor (AI-441)

GRUPO : Miércoles, 7 – 10 am.
PROFESOR : M. Cs. Ing. Raúl Ricardo VELIZ FLORES
ALUMNOS : OCHOA FLORES, Prudencio
PACHECO TELLO, Lucila

AYACUCHO – PERÚ
2018

pág. 1
 RESUMEN

El calor transferido de un fluido a otro a través de la pared de un tubo es: Si se

define el coeficiente global de transferencia de calor, U, que agrupa las
resistencias térmicas.
La transferencia térmica a través de una pared por conducción, convección y
radiación se expresa por medio del coeficiente U.
Este coeficiente representa el flujo de calor que atraviesa 1 m 2 de pared para
una diferencia de temperatura de 1 °C entre el interior y el exterior del local.
Existe la posibilidad de calcular un coeficiente U específico, utilizando valores
diferentes de he que es función de la velocidad del viento y de las nuevas
condiciones de temperatura. Cuanto menor sea U, menores serán las pérdidas
térmicas.
Su valor convencional ha sido establecido para los coeficientes de intercambio
superficial he y hi definidos.

pág. 2
 ÍNDICE

RESUMEN 02

ÍNDICE 03

I. OBJETIVOS 04

II. FUNDAMENTO TEÓRICO 04

III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 10

3.1. Materiales 10
3.2. Procedimiento Experimental 10
3.3. Cálculos 11
IV. RESULTADOS 12

V. CUESTIONARIO 17

VI. DISCUSIONES 22

VII. CONCLUSIONES 23

VIII. BIBLIOGRÁFICA 23

pág. 3
 COEFICIENTE GLOBAL DE TRANSFERENCIA DE CALOR

I. OBJETIVOS
- Observar experimentalmente la evolución de la temperatura del agua
contenida en un tanque con el tiempo de calentamiento.
- Determinar analíticamente el coeficiente global de transferencia de calor
referida al área interna del tanque.
- Determinar experimentalmente el coeficiente global de transferencia de
calor referida al área interna del tanque.
- Determinar el flujo de calor en el tanque de calentamiento.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

Por lo común un intercambiador de calor está relacionado con dos fluidos que
fluyen separados por una pared sólida. En primer lugar, el calor se transfiere del
fluido caliente hacia la pared por convección, después a través de la pared por
conducción y, por último, de la pared hacia el fluido frío de nuevo por convección.
Cualesquiera efectos de la radiación suelen incluirse en los coeficientes de
transferencia de calor por convección.
La red resistencia térmicas asociada con este proceso de transferencia de calor
contiene dos resistencias a la convección y una a la conducción. En este caso,
los subíndices i y o se refieren a las superficies interior y exterior del tubo interior.
Para un intercambiador de calor de tubo doble, se tiene 𝐴𝑖 = 𝜋𝐷𝑖 𝐿 y 𝐴0 = 𝜋𝐷0 𝐿.
𝐷
ln( 𝐷0 )
𝑖
𝑅𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 =
2𝜋𝑘𝐿
En donde k es la conductividad térmica del material de la pared y L es la longitud
del tubo. Entonces la resistencia térmica total queda.

pág. 4
 𝐷
1 ln( 𝐷0 ) 1
𝑖
𝑅 = 𝑅𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑅𝑖 + 𝑅𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 + 𝑅0 = + +
ℎ𝑖 𝐴𝑖 2𝜋𝑘𝐿 ℎ0 𝐴0

Ai es el área de la superficie interior de la pared que se separa los dos fluidos y

Ao es el área de la superficie exterior de esa misma pared. En otras palabras,
Ai y Ao son las áreas superficiales de la pared de separación mojada por los
fluidos interior y exterior, respectivamente. Cuando uno de los fluidos fluye
adentro de un tubo circular y el otro afuera de éste, se tiene 𝐴𝑖 = 𝜋𝐷𝑖 𝐿 y 𝐴0 =
𝜋𝐷0 𝐿.
En el análisis de los intercambiadores de calor resulta conveniente combinar
todas las resistencias térmicas que se encuentran en la trayectoria del flujo de
calor del fluido caliente hacia el frío en una sola resistencia R y expresar la
velocidad de la transferencia de calor entre los dos fluidos como
∆𝑇
𝑄= = 𝑈𝐴∆𝑇 = 𝑈𝑖 𝐴𝑖 ∆𝑇 = 𝑈0 𝐴0 ∆𝑇
𝑅
En donde U es el Coeficiente de transferencia de calor total, cuya unidad es
W/m2.°C, la cual es idéntica a la unidad del coeficiente de convección común, h.
cancelando ∆𝑇.
1 1 1 1 1
= = =𝑅= + 𝑅𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 +
𝑈𝐴𝑖 𝑈𝑖 𝐴𝑖 𝑈0 𝐴0 ℎ𝑖 𝐴𝑖 ℎ0 𝐴0

El coeficiente global de transferencia de calor mide la capacidad de transferir

calor desde la fase gas a la fase sólida. En este proceso deben considerarse las
contribuciones por conducción, convección y radiación.
En general, el transporte de calor por conducción desde la fase gas a la fase
sólida, es despreciable frente al calor transferido por convección y radiación.
El coeficiente se define en términos de la resistencia térmica total para la
transferencia de calor entre dos fluidos. El coeficiente se determinó al tener en
cuenta las resistencias de conducción y convección entre fluidos separados por
paredes planas y cilíndricas compuestas, respectivamente.
Si la temperatura del agua en el termostato se mantiene constante, T B y si dentro
del agua del termostato se coloca un pequeño recipiente de forma cilíndrica
conteniendo agua a temperatura (T), entre ambos fluidos existe una
transferencia de calor siempre y cuando que dichas temperaturas sean distintas,

pág. 5
proceso real que se presenta. Si m, es la masa del fluido contenido en el tanque
y si TB > T, la velocidad de transferencia de calor, la variación de la temperatura
de calentamiento del agua en el tanque respecto al tiempo puede obtenerse
aplicando un modelo matemático de balance de energía térmica, tomando como
superficie de control del sistema la pared del tanque, el cual permitirá determinar
experimentalmente el coeficiente global de calor Ui.

Figura 01.Tanque de calentamiento dentro de un termostato

Aplicando la ley de conservación de energía al volumen de control del sistema

representado por el agua contenido en el tanque, el primer paso es identificar la
superficie de control trazado una línea punteada, el segundo paso es identificar
los términos de velocidad de transferencia de calor involucrados en el proceso
de calentamiento.

𝐸̇𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎 − 𝐸̇𝑠𝑎𝑙𝑒 = 𝐸̇𝑎𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑑𝑎 + 𝐸̇𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎 (2.1)

Donde:
𝐸̇𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎 = velocidad de energía térmica (calor) que entra por la superficie de
control
𝐸̇𝑠𝑎𝑙𝑒 = velocidad de energía térmica (calor) que sale por la superficie de control
𝐸̇𝑎𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑑𝑎 = velocidad de energía térmica (calor) que se acumula dentro del
volumen de control.
𝐸̇𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑑𝑎 = velocidad de energía térmica (calor) que se genera dentro del
volumen de control.

pág. 6
Por el volumen de control no sale energía térmica, tampoco se genera energía,
por consiguiente la ecuación (2,1) queda reducida a,
𝐸̇𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎 = 𝐸̇𝑎𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑑𝑎 (2.2)

Como el agua contenida en el termostato tiene más temperatura que el agua

contenida en el tanque cilíndrico, la velocidad de transferencia de calor se va
llenar cabo desde el agua del termostato al agua contenida en el tanque
cilíndrico.
Velocidad de energía térmica que entra al sistema
El agua contenida en el tanque recibe calor del agua contenida en el termostato
a través del área de transferencia de calor Ai.
𝐴𝑖 = 2𝜋𝑟𝐻 = 𝜋𝐷𝐻

Donde.
D = diámetro interno del tanque
H = altura del agua contenida en el tanque

Ecuación de diseño
𝐸̇𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎 = 𝑄̇𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎 = 𝑈𝑖 𝐴𝑖 (𝑇𝐵 − 𝑇) (2.3)

Donde,
𝑄̇𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎 =velocidad de energía térmica que entra al tanque, [w]
𝑊
𝑈𝑖 =coeficiente global de transferencia de calor, [𝑚2 °𝐶]

𝐴𝑖 =área de transferencia de calor [𝑚2 ]

𝑇𝐵 =temperatura constante del agua contenida en el termostato [°C]
T = temperatura del agua contenida en el tanque que aumenta a través del
tiempo [°C].
El coeficiente global, Ui, de transferencia de calor referida al área interna
analítico esta definido por la ecuación (2.4)
1
𝑈𝑖 = 𝑟𝑒
ln( )
(2.4)
1 𝐴𝑖∗1
ℎ𝑖
+𝐴𝑖2𝑝𝑖 𝑟𝑖 +
𝐾𝑙 𝐴𝑒∗ℎ𝑒

Donde:

pág. 7
hi: coefiente de TC por convección del agua contenida en el cilindro,
(Watts/m2°C).
he :coeficiente de TC por convección contenida en el tanque grande fuera del
cilindro, (Watts/m2°C).
ri: radio interno del recipiente cilíndrico, (m).
re: radio externo del recipiente cilíndrico, (m).
K: conductividad térmica del vidrio, (Watts/m°C).
l: longitud del cilindro o altura del agua en el cilindro, (m).
Ai: área interna del cilindro, (m).
Ae: área externa del cilindro, (m).
Velocidad de cambio de energía térmica acumulada
El calor transferido hacia el interior del tanque hace que la temperatura aumente
y varíe su contenido energético. El término acumulación se refiere al calor
sensible que experimenta el agua al calentarse,
Ecuación de diseño,
𝑑(𝑚𝐶𝑝 𝑇) (2.5)
𝐸̇𝑎𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑑𝑎 = 𝑄̇𝑎𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑑𝑎 =
𝑑𝑡

Donde,
𝑄̇𝑎𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑑𝑎 =energía térmica acumulada, [w]
m = masa de agua contenida en el tanque [Kg]
𝐽
Cp = calor especifico del agua del tanque a temperatura promedio, [𝐾𝑔°𝐶]

t = tempo, [s]

La masa, m, del agua en el tanque no varía y considerando que el calor

específico del agua del tanque no varía con la temperatura la ecuación (2.5) se
convierte en,
𝑚𝐶𝑝 𝑑𝑇) (2.6)
𝑄̇𝑎𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑑𝑎 =
𝑑𝑡

Reemplazando las ecuaciones (2.3) y (2.2) se obtiene,

𝑚𝐶𝑝 𝑑𝑇
𝑈𝑖 𝐴𝑖 (𝑇𝐵 − 𝑇) =
𝑑𝑡

pág. 8
Cambiando el orden de los miembros de la ecuación anterior,
𝑚𝐶𝑝 𝑑𝑇 (2.7)
= 𝑈𝑖 𝐴𝑖 (𝑇𝐵 − 𝑇)
𝑑𝑡

Separando variables
𝑑𝑇 𝑈𝑖 𝐴𝑖 (2.8)
= 𝑑𝑡
(𝑇𝐵 − 𝑇) 𝑚𝐶𝑝

El primer miembro de la ecuación (2.8), es una integral conocida, pero hay que
realizar el siguiente artificio para visualizarla.
𝑑𝑇 = −𝑑(𝑇𝐵 − 𝑇) (2.9)

Reemplazando la ecuación (2.9) en la ecuación (2.8) se obtiene,

𝑑(𝑇𝐵 − 𝑇) 𝑈𝑖 𝐴𝑖 (2.10)
− = 𝑑𝑡
(𝑇𝐵 − 𝑇) 𝑚𝐶𝑝

Integrando la ecuación (2.10) y definiendo los límites se obtiene,

𝑇=𝑇 𝑡=𝑡
𝑑(𝑇𝐵 − 𝑇) 𝑈𝑖 𝐴𝑖 (2.11)
− ∫ = ∫ 𝑑𝑡
(𝑇𝐵 − 𝑇) 𝑚𝐶𝑝
𝑇=𝑇𝑜 𝑡=0

To es la temperatura inicial del agua en el tanque a tiempo = 0

𝑈𝑖 𝐴𝑖 (2.12)
−[ln(𝑇𝐵 − 𝑇) − ln(𝑇𝐵 − 𝑇0 )] = 𝑡
𝑚𝐶𝑝

(𝑇𝐵 − 𝑇) 𝑈𝑖 𝐴𝑖 (2.13)
ln ( )=− 𝑡
(𝑇𝐵 − 𝑇0 ) 𝑚𝐶𝑝

Transformando el logaritmo neperiano de la última ecuación a logaritmo decimal,

(𝑇𝐵 − 𝑇) 𝑈𝑖 𝐴𝑖 (2.14)
log ( )=− 𝑡
(𝑇𝐵 − 𝑇0 ) 2.3026𝑚𝐶𝑝

pág. 9
La ecuación (2.13) es una ecuación semilogarítmica que sigue la ecuación de la
línea recta que parte del origen (no hay un valor para el intercepto en el eje de
(𝑇 −𝑇)
ordenadas). Si graficamos el Ln((𝑇 𝐵−𝑇 )) en función del tiempo en segundos se
𝐵 0

obtiene una línea recta en el cuarto cuadrante cuya pendiente negativa es igual
𝑈𝑖∗𝐴𝑖
a–
𝑚∗𝐶𝑝
(𝑇 −𝑇)
Si graficamos los valores ((𝑇 𝐵−𝑇 )) en ordenadas y el tiempo t en segundos en
𝐵 0

abscisas del papel semilogaritmico se obtiene una línea recta en el cuarto

cuadrante que parte desde el origen, cuya pendiente negativa es igual a
𝑈𝑖 𝐴𝑖
- 𝑡, (ecuación 2.14)
2.3026𝑚𝐶𝑝

Despejamos la temperatura t de la ecuación (2.12), se obtiene la ecuación (2.15).

𝑈𝐴
− 𝑖 𝑖𝑡
𝑚𝐶𝑝
(2.15)
𝑇 = 𝑇𝐵 − (𝑇𝐵 − 𝑇0 )𝑒

III. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. MATERIALES
-Termostato
- Vaso de precipitado de 1 litro.
- Termómetros
- Un soporte universal
- Probetas
- Balanza
3.2. Operación del equipo
E l equipo está formado por un recipiente grande con baño María que
contiene agua (agua con mayor temperatura) y funciona con energía
eléctrica. Dentro del recipiente grande se coloca u sumerge hasta una
altura apropiada un vaso de precipitado de vidrio de un litro el cual
contiene agua fría (agua con menor temperatura), el cual es mantenido
en posición fija mediante una tenaza que está colocada en un soporte
universal.
3.3. Procedimiento experimental
 Llenamos el recipiente con termostato con agua y conectamos el
enchufe al tomacorriente, fijamos la temperatura a 60 °C.

pág. 10
 TB = 68 °C
 Llenamos el tanque cilíndrico con agua de caño, medimos la
temperatura (To). Y su masa
To = 26°C
 Colocamos el tanque dentro del termostato como indica la figura 2.1
 La temperatura To es el comienzo del proceso es decir es el tiempo
cero, se inicia el proceso.
 A intervalos de 1 minuto medimos la temperatura de calentamiento del
tanque.
IV. DATOS Y RESULTADOS
TABLA N°01.Resultados
N° Tiempo (s) Temperatura Temperatura 𝑻𝑩 − 𝑻 𝑻𝑩 − 𝑻
( ) 𝒍𝒏 ( )
(°C) T TB, (°C) 𝑻𝑩 − 𝑻𝟎 𝑻𝑩 − 𝑻𝟎

1 0 26 68
1 0
2 30 29 68
0.92857143 -0.07410797
3 60 38 68
0.71428571 -0.33647224
4 90 43 68
0.5952381 -0.51879379
5 120 46 68
0.52380952 -0.64662716
6 150 48 68
0.47619048 -0.74193734
7 180 49 68
0.45238095 -0.79323064
8 210 51 68
0.4047619 -0.90445627
9 240 53 68
0.35714286 -1.02961942
10 270 54 68
0.33333333 -1.09861229
11 300 55 68
0.30952381 -1.17272026
12 330 57 68
0.26190476 -1.33977435
13 360 58 68
0.23809524 -1.43508453
14 390 59 68
0.21428571 -1.54044504
15 420 60 68
0.19047619 -1.65822808
16 450 61 68
0.16666667 -1.79175947
17 480 62 68
0.14285714 -1.94591015
18 510 63 68
0.11904762 -2.12823171
19 540 64 68
0.0952381 -2.35137526
20 570 64 68
0.0952381 -2.35137526
21 600 64 68
0.0952381 -2.35137526
22 630 64 68
0.0952381 -2.35137526
23 660 64 68
0.0952381 -2.35137526
24 690 64 68
0.0952381 -2.35137526

pág. 11
V. CÁLCULOS Y RESULTADOS
5.1. Graficar los valores de la temperatura del agua de calentamiento
en función del tiempo.

GRAFICO N°01
y = 0.0472x + 36.495
T (°C) v/s t (s) R² = 0.8646
80
temperatura del agua

70
60
50
40
30
20
10
0
0 100 200 300 400 500 600 700 800
tiempo

𝑻 −𝑻
5.2. Obtener los valores de (𝑻 𝑩−𝑻 ) y graficar en papel semilogarítmico
𝑩 𝟎

en función del tiempo en segundos.

𝑻 −𝑻
GRÁFICO N°02: t v/s (𝑻 𝑩−𝑻 )
𝑩 𝟎

pág. 12
 𝑻 −𝑻
GRÁFICO N°03: t v/s (𝑻 𝑩−𝑻 )
𝑩 𝟎

1.2

1 y = -0.0011x + 0.725
R² = 0.8398
(𝑻𝑩−𝑻)/(𝑻𝑩−𝑻o )

0.8

0.6

0.4

0.2

0
0 100 200 300 400 500 600 700 800
-0.2
tiempo segundos

5.3. Del grafico obtenido, calcular la pendiente e igualar al termino -

(Ui*Ai)/2.3026mCp) y determinar el coeficiente global de
transferencia de calor experimental, Ui.

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 400𝑚𝑙 <> 4𝑥10^ − 4 m3 68 + 26

𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = °𝐶
𝑘𝑔 2
𝑎𝑔𝑢𝑎 = 998 = 47°𝐶
𝑚3
𝐾𝐽
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.3992𝑘𝑔 𝐶𝑝(47°𝐶) = 4.180
𝑘𝑔. 𝐾

𝐴𝑖 = 𝜋𝐷𝑖 𝐻

𝐴𝑖 = 𝜋𝑥0.074𝑚𝑥0.072𝑚
𝑈𝑖 ∗ 𝐴𝑖
−0.0011 = − 𝐴𝑖 = 0.01674𝑚2
2.3026 ∗ 𝑚 ∗ 𝐶𝑝

0.0011𝑥2.3026𝑥0.3992𝑥4.180𝑥𝑘𝑔𝑥𝐾𝑗
𝑈𝑖 =
0.01674𝑥𝑘𝑔𝑥𝐾𝑥𝑚2

pág. 13
𝐔𝐢 = 𝟎. 𝟐𝟓𝟐𝟒𝟕𝟕𝐖/𝐦𝟐𝐱𝐊

5.4. A partir de la ecuación (2.4) determinar el coeficiente global de

TC analítico, Ui.

1
𝑈𝑖 = 𝑟𝑒
1 ln ( )
+ 𝐴𝑖 𝑟𝑖 + 𝐴𝑖 ∗ 1
ℎ𝑖 2𝑝𝑖 𝐾𝑙 𝐴𝑒 ∗ ℎ𝑒

𝐷𝑖 = 7.4𝑐𝑚 = 0.074𝑚
𝐷𝑒 = 7.8 𝑐𝑚 = 0.078 𝑚 𝐴𝑖 = 𝜋𝐷𝑖 𝐻
𝐿 = 7.2 𝑐𝑚 = 0.072 𝑚 𝐴𝑖 = 𝜋𝑥0.074𝑚𝑥0.072𝑚
𝑟𝑒 = 0.039 𝑚 𝐴𝑖 = 0.01674𝑚2
𝑟𝑖 = 0.037 𝑚
𝐾𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 = 0.84𝑤/𝑚𝐾

 Para hi
68 + 26
𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = °𝐶 = 47°𝐶
2
𝐾𝐽
𝐶𝑝(47°𝐶) = 4.180
𝑘𝑔. 𝐾

𝐴𝑒 = 𝜋𝐷𝑒 𝐻
𝐴𝑒 = 𝜋𝑥0.078𝑚𝑥0.072𝑚
𝐴𝑒 = 0.01764𝑚2

𝑁𝑢.𝐾
hi=
𝐿
109<PrxGr<1012
Nu= 0.12(PrxGr)0.33

104<PrxGr<109
Nu= 0.53(PrxGr)0.25

pág. 14
 𝐶𝑝𝑥𝑢
Pr=
𝐾
𝑔𝑥𝑥(𝑡𝑠−𝑡)^2𝑥𝐿^3
Gr=
𝑢^2
68 + 26
𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = °𝐶 = 47°𝐶
2
U=0.000576kg/m.s
1
= = 3.125x10-3 /K
𝑇

𝐶𝑝𝑥𝑢 4.180𝐾𝑗𝑥0.000576𝑘𝑔𝑥𝑚𝑥𝐾
Pr= = =2.8663x10-3
𝐾 𝑘𝑔𝑥𝐾𝑥𝑚𝑥𝑠𝑥0.84𝑊
9.81𝑚𝑥0.003125(341−299)𝐾𝑥989.36^2𝑥0.072^3𝑥𝑚3.𝑚2.𝑠2
Gr=
𝑠2.𝑚6𝑥0.000576^2𝑥𝐾
Gr= 1417847551

PrxGr=4064401.79
Nu= 0.53(PrxGr)0.25

Nu= 0.53(4064401.79)0.25
Nu= 23.7971

23.7971𝑥0.84𝑊
hi= = 277.6328W/m2.K
0.072𝑚.𝑚.𝐾

 Para he

68 + 64
𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = °𝐶 = 66°𝐶
2
U=0.000428kg/m.s

= 979.90 kg/m3
1
= = 2.9326x10-3 /K
𝑇

Cp= 4.188Kj/kg.K

pág. 15
 4.188𝑥0.000428
Pr= = 2.1339x10-3
0.84
9.81𝑥0.0029326𝑥(341−337)979.90^2𝑥0.072^3
Gr= = 225141365.4
0.000428^2

PrxGr= 225141365.4 x2.1339x10-3 =480429.1596

Nu= 0.53(PrxGr)0.25

Nu= 0.53(480429.1596)0.25
Nu= 13.9535

13.9535𝑥0.84𝑊
he= = 162.7908W/m2.K
0.072𝑚.𝑚.𝐾

 Reemplazando en la ecuación 2.4

1
𝑈𝑖 =
0.039
1 ln(0.037) 0.01674 ∗ 1
+ 0.01674 +
277.6328 2𝑝𝑖 0.84𝑥0.072 0.01764 ∗ 162.7908

Ui= 85.1037 W/m2xK

5.5. A partir de la ecuación (2.15) calcular las temperaturas teóricas.
𝑈𝐴
− 𝑖 𝑖𝑡
𝑚𝐶𝑝
𝑇 = 𝑇𝐵 − (𝑇𝐵 − 𝑇0 )𝑒

0.252477𝑥0.0167
𝑇1 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠
×0 𝑠
= 26.00 °𝐶

0.252477𝑥0.0167
𝑇2 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠
×30 𝑠
= 29.07 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇3 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×60 𝑠 = 31.91 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇4 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×90 𝑠 = 34.54 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇5 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×120 𝑠 = 36.99 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇6 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×150 𝑠 = 39.25 °𝐶

pág. 16
 0.252477𝑥0.0167
𝑇7 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠
×1800 𝑠
= 41.35 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇8 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×210 𝑠 = 43.30 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇9 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×240 𝑠 = 45.10 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇10 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×270 𝑠 = 46.77 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇11 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×300 𝑠 = 48.32 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇12 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×330 𝑠 = 49.76 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇13 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×360 𝑠 = 51.09 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇14 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×390 𝑠 = 52.32 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇15 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×420 𝑠 = 53.47 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇16 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×450 𝑠 = 54.53 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇17 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×480 𝑠 = 55.51 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇18 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×510 𝑠 = 56.42 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇19 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×540 𝑠 = 57.27 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇20 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×570 𝑠 = 58.05 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇21 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×600 𝑠 = 58.78 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇22 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×630 𝑠 = 59.45 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇23 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×660 𝑠 = 60.08 °𝐶
0.252477𝑥0.0167
𝑇24 = 68 − (68 − 26)𝑒 − 0.3992𝑥4.18𝑠 ×690 𝑠 = 60.65 °𝐶

IV. CUESTIONARIO:
1. Calcular el coeficiente global de transferencia de calor analítico y
comparar con el determinado experimentalmente.
𝑇𝐵 − 𝑇 𝑈𝑖 𝐴𝑖 68 + 26
𝑙𝑛 ( )=− ×𝑡 𝑇 = 𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 = = 47°𝐶
𝑇𝐵 − 𝑇0 𝑚𝐶𝑝 2
𝑡47°𝐶 = 135 𝑠 (𝐼𝑛𝑡𝑒𝑟𝑝𝑜𝑙𝑎𝑛𝑑𝑜)
𝑇 −𝑇
𝑙𝑛 (𝑇 𝐵 − 𝑇 ) × 𝑚𝐶𝑝
𝐵 0
𝑈𝑖 = −
𝐴𝑖 × 𝑡
68 − 47
𝑙𝑛 (68 − 26) × 0.3992 × 4.18
𝑈𝑖 = −
0.01674 × 135
𝑊
𝑈𝑖 = 0.511803 2 (𝑎𝑛𝑎𝑙í𝑡𝑖𝑐𝑜)
𝑚 °𝐶

pág. 17
 𝑊
𝑈𝑖 = 0.252477 (𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙)
𝑚2 °𝐶

 El resultado de coeficiente global de transferencia de calor experimental

𝑊
es 0.252477 , siendo menor que el resultado analítico de
𝑚2 °𝐶
𝑊
0.0511803 . Por lo tanto siendo aceptable los valores por ser
𝑚2 °𝐶

aproximados.
2. Comparar las temperaturas experimentales con las halladas
teóricamente.
TABLA N°02.Resultados
N° Tiempo (s) Temperaturas Temperaturas
(°C) T Teóricas (°C)
1 0 26 26
2 30 29 29
3 60 32 38
4 90 35 43
5 120 37 46
6 150 39 48
7 180 41 49
8 210 43 51
9 240 45 53
10 270 47 54
11 300 48 55
12 330 50 57
13 360 51 58
14 390 52 59
15 420 53 60
16 450 55 61
17 480 56 62
18 510 56 63
19 540 57 64
20 570 58 64
21 600 59 64
22 630 59 64
23 660 60 64

pág. 18
 24 690 60 64
 Se puede observar en la tabla de comparación de temperaturas que la
diferencia no es tan notorio, con excepción de 10 datos que son desde el
tiempo 60s hasta 360s. Las demás son cercanos al resultado teórico.

3. Determinar con los datos experimentales el coeficiente global de

𝑇 −𝑇
transferencia de calor interno graficando los valores de 𝒍𝒏 (𝑇 𝐵−𝑇 ) en
𝐵 0

función del tiempo en segundos en papel milimetrado.

𝑦 = 𝑎 + 𝑏𝑥

𝑇 −𝑇
∆𝑙𝑛 (𝑇 𝐵 − 𝑇 ) −2.351375
𝐵 0
𝑏= =
∆𝑡 690 − 0 𝑠
𝑏 = −0.00341

𝑈𝑖 𝐴𝑖
∴𝑏=− = −0.00341/𝑠
𝑚𝐶𝑝
𝑚𝐶𝑝 × 0.00341
𝑈𝑖 =
𝐴𝑖 𝑠
𝐾𝐽
0.3992𝑘𝑔.× 4.18 × 0.00341
𝑘𝑔. 𝐾
𝑈𝑖 =
0.01674 𝑚2 . 𝑠

𝑾
𝑼𝒊 = 𝟎. 𝟑𝟑𝟗𝟗
𝒎𝟐 °𝑪

pág. 19
pág. 20
4. Determinar con los datos experimentales el coeficiente global de
𝑇 −𝑇
transferencia de calor interno graficando los valores de 𝒍𝒏 (𝑇 𝐵−𝑇 ) en
𝐵 0

función del tiempo en segundos aplicando EXCEL.

0
0 100 200 300 400 500 600 700 800
-0.5
𝒍𝒏((𝑇𝐵−𝑇)/(𝑇𝐵−𝑇0 ))

-1

-1.5
y = -0.0036x - 0.1299
R² = 0.9787
-2

-2.5

-3
Tiempo

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0. 𝑘𝑔.
𝐾𝐽
𝐶𝑝(47°𝐶) = 4.18
𝑘𝑔. 𝐾
𝐴𝑖 = 0.02152 𝑚2

 Pendiente del gráfico =b

∴ 𝑏 = −0.0036/𝑠
𝑚𝐶𝑝 × 0.0036
𝑈𝑖 =
𝐴𝑖 𝑠
𝐾𝐽
0.3992𝑘𝑔.× 4.18 × 0.0036
𝑘𝑔. 𝐾
𝑈𝑖 =
0.01674 𝑚2 . 𝑠

𝑾
𝑼𝒊 = 𝟎. 𝟑𝟓𝟖𝟗
𝒎𝟐 °𝑪

pág. 21
5. Comparar los valores obtenidos para el coeficiente global de
transferencia de calor experimental graficado en papel
semilogarítmico, papel milimetrado y con EXCEL.

 Coeficiente global de transferencia de calor experimental graficando en

papel semilogarítmico:
𝑾
𝑼𝒊 = 𝟎. 𝟐𝟓𝟐𝟒𝟕𝟕
𝒎𝟐 °𝑪
 Coeficiente global de transferencia de calor experimental graficando en
papel milimetrado.
𝑾
𝑼𝒊 = 𝟎. 𝟑𝟑𝟗𝟗
𝒎𝟐 °𝑪

 Coeficiente global de transferencia de calor experimental graficando con

EXCEL.
𝑾
𝑼𝒊 = 𝟎. 𝟑𝟓𝟖𝟗
𝒎𝟐 °𝑪

 El coeficiente global de transferencia de calor experimental con Excel

resultó mayor que las halladas en papel semilogarítmico y en papel
milimetrado. Pero éstas tienen una relación de 0.1 y 0.02.

VI. DISCUSIÓN:

El coeficiente global de transmisión de calor para el experimento se

determinó con la pendiente como una forma de promedio de todos los
valores de variación de temperatura con respecto al tiempo. En, general
se pudo haber determinado para cada intervalo de tiempo y de variación
de temperatura un valor de coeficiente global de transmisión de calor
(UA). Los datos obtenidos de la práctica para obtener el coeficiente global
de calor Ui, son aceptables ya que nos llevó a un buen resultado que
concuerde con la teoría.
o En general, el porcentaje de error de los resultados es mínimo.

pág. 22
VII. CONCLUSIONES:

 Se observó experimentalmente la evolución de la temperatura del agua

contenida en un tanque con el tiempo de calentamiento, variando desde
26°C a 0s hasta 64°C a 690s.

 Se determinó analíticamente el coeficiente global de transferencia de

calor referida al área interna del tanque, resultando
𝑾
𝑼𝒊 = 𝟎. 𝟐𝟓𝟐𝟒𝟕𝟕 .
𝒎𝟐 °𝑪

VIII. BIBLIOGRÁFICA

 Frank P. Incropera, David P. De Witt: Fundamentos de transferencia de

calor, 1999, cuarta edición, México.

 Frank Kreith, R. M. Manglik, Mark S. Bohn: Principios de transferencia

de calor, 2012, Séptima edición, México.

 www.fisicanet.com.ar/fisica/termodinamica/tb03_conductividad.php

pág. 23