OBJETIVOS

 Investigar el comportamiento de la energía térmica absorbida/disipada por una

sustancia líquida.

 Hacer un estudio comparativo de la cantidad de calor absorbida/disipada para

diferentes proporciones del líquido.

 Investigar cómo se transporta el calor en los fluidos.

MATERIALES / EQUIPOS

CALOR ABSORVIDO/DISIPADO
 1 Mechero bunsen
 1 Soporte Universal
 1 Clamp
 1 Termómetro
 1 Agitador
 1 Vaso de precipitado de 500 ml
 1 vaso de precipitado de 200 ml
 Papel milimetrado
 Papel Toalla

CONVECCIÓN
 1 Mechero bunsen
 1 Soporte Universal
 1 Pinza universal
 1 Vaso de precipitado de 200 ml
 1 Cuchara de mango
 Permanganato de potasio
 Espiral de papel preparado
 FUNDAMENTO TEÓRICO
 CALOR
El calor se define como la transferencia de energía térmica que se da entre
diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a
distintas temperaturas, sin embargo en termodinámica generalmente el término calor
significa transferencia de energía. Este flujo de energía siempre ocurre desde el cuerpo
de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura, ocurriendo la
transferencia hasta que ambos cuerpos se encuentren en equilibrio térmico (ejemplo:
una bebida fría dejada en una habitación se entibia).

 CALOR ABSORBIDO Y CALOR DISIPADO

La energía térmica que gana o pierde un cuerpo de masa m es directamente
proporcional a su variación de temperatura:

𝑄 𝛼 𝑚(𝑇 − 𝑇𝑜 )

𝑄 = 𝐶𝑒 𝑚(𝑇 − 𝑇𝑜 ) (1)

Donde:
Ce : Calor específico
T0 : Temperatura Inicial de referencia
T : Temperatura Final
El suministro de energía térmica por unidad de tiempo a un cuerpo, corresponde a que
éste recibe un flujo calorífico H.
Si el flujo es constante,

𝑑𝑄
𝐻= = 𝑐𝑡𝑒 (2)
𝑑𝑡

De 1 y 2 se tiene:
𝑑𝑄 𝑑𝑇
𝐻= = 𝑚𝑐
𝑑𝑡 𝑑𝑡

Luego
𝐻
𝑑𝑇 = 𝑑𝑡
𝑚𝑐
 Integrando e iterando se tiene

𝑇 𝑡
𝐻 𝐻
∫ 𝑑𝑇 = ∫ 𝑑𝑡 → 𝑇= 𝑡 + 𝑇0 (3)
𝑇𝑜 0 𝑚𝑐 𝑚𝑐

La ecuación 3 obtenida relaciona la temperatura con el tiempo. Es una función lineal,

donde H/mc representa la pendiente y T0 la temperatura inicial.

Si el cuerpo se encuentra en su sistema adiabático, el trabajo de dilatación se realiza a

expensas de la energía interna.

o Sin embargo, la variación de la energía en el interior del cuerpo en un proceso

no coincide con el trabajo realizado; la energía adquirida de esta manera se
denomina cantidad de calor, es positiva cuando absorbe calor y negativa cuando
disipa calor
o La energía interna del cuerpo aumenta a costa de la cantidad de calor adquirida
dq, y disminuye a costa del trabajo realizado por el cuerpo dw (principio de
conservación de la energía en los procesos térmico). Se le conoce como la
primera ley de la termodinámica, y se expresa como:

𝑑𝑈 = 𝑑𝑄 − 𝑃𝑑𝑉

 FORMAS DE PROPAGACIÓN DE CALOR

La propagación del calor es el proceso mediante el cual se intercambia energía en forma
de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que
tienen diferente temperatura.
Existen tres formas de propagación del calor que son
por: conducción, convección y radiación y que a veces puede producirse en forma
combinada.
- Conducción
Esta forma de propagación se da en los sólidos, cuando se aplica calor a un objeto
sólido, la zona donde absorbe calor se calienta y sus partículas adquieren mayor
movilidad que el resto del cuerpo y cada partícula transmite el calor a las
partículas vecinas, con el cual el calor acaba por propagarse por todo el objeto.
 Ejemplos:
o Utensilios metálicos para cocinar, como por ejemplo una olla de acero. Esta
recibe el calor en la base y luego se propaga por toda la olla. Es por ello que las
asas tienen que ser de un material aislante como madera o plástico, para no
sufrir quemaduras.
o Tenemos un vaso de leche que está muy caliente. En su interior se introduce
una cuchara. Al pasar un rato, si se toca la cuchara que se encuentra en su
interior, se nota que se va calentando cada vez más. Esta transferencia de calor
se ha producido desde una sustancia, que es la leche, hasta un cuerpo, que es
la cuchara.

- Convección
La propagación del calor por convección se da en los
líquidos y en los gases. Es decir cuando calentamos un
líquido o un gas en un recipiente, las primeras
partículas en calentarse son las del fondo, por la que
parte del líquido o del gas del fondo se dilata y
disminuye su densidad y al ocurrir esto esta parte del
líquido o gas asciende por el recipiente y la parte del
líquido o gas que estaba encima baja para ocupar el
espacio dejado, originándose las llamadas corrientes
de convección que van calentando todas las sustancias
del recipiente.
Ejemplos:
o El aire por convección origina los vientos.
o Si se coloca una espiral de cartulina, en un soporte universal y se sopla desde
abajo hacia arriba se puede apreciar cómo esta comienza a girar alrededor del
punto donde se apoya. También si se coloca una vela encendida o cualquier
otra fuente de calor debajo del espiral, esta gira porque el aire que se calienta,
asciende y esto se demuestra porque se pone en movimiento la espiral, igual
que cuando se soplaba desde abajo hacia arriba. Por tanto, se producen
corrientes de aire caliente que suben y de aire frío que baja.

- Radiación
La radiación es la propagación del calor que tiene lugar sin el apoyo del ningún
medio material.
 Ejemplos:
o Los radiadores
o Las aguas del mar reciben la radiación del sol por
eso logran evaporarse.
o Los panaderos, cuando van a sacar el pan del
horno, están recibiendo el calor procedente de
este, por radiación.

PARTE EXPERIMENTAL
MONTAJE 1 – CALOR ABSORVIDO / DISIPADO
PASO 1:
- Montamos el siguiente equipo para realizar el experimento.

PASO 2:

- Colocamos 400g de agua en el vaso pírex a temperatura del ambiente.

PASO 3:

- Encienda el mechero.
- Mantener la llama constate durante toda la experiencia.
PASO 4:

- Agitar el agua previamente y leer la temperatura cada 30 segundos hasta llegar al

punto de ebullición
- Se anotaron los datos en la Tabla 01
TABLA 01 (mH2O = 400g)
Temperatura Inicial = 24°C
t(min) T(°C) t(min) T(°C) t(min) T(°C) t(min) T(°C)
0.5 25.5 6.0 54 11.5 76.5 17.0 89.5
1.0 28 6.5 56.5 12.0 78 17.5 90
1.5 30 7.0 58.5 12.5 80 18.0 90.5
2.0 32 7.5 61 13.0 81.5 18.5 91
2.5 35 8.0 63 13.5 82.5 19.0 91.5
3.0 38 8.5 65.5 14.0 83.5 19.5 92
3.5 40.5 9.0 67.5 14.5 85 20.0 93
4.0 44 9.5 69.5 15.0 86 20.5 94
4.5 46.5 10.0 71 15.5 87 21.0 94.5
5.0 49 10.5 73 16.0 88 21.5 95
5.5 51.5 11.0 75 16.5 89

PASO 5:

- Repetimos los pasos del 1 al 4 bajo las mismas condiciones anteriores; pero ahora
para la mitad de la cantidad de agua que la anterior (masa de agua 200g)
- Los datos se anotaron en la tabla 02.

TABLA 02 (mH2O = 200g)

Temperatura Inicial = 24°C
 t(min) T(°C) t(min) T(°C) t(min) T(°C) t(min) T(°C)
0.5 25 2.5 45 4.5 68 6.5 92
1.0 30 3.0 51 5.0 74 7.0 96
1.5 34.5 3.5 57 5.5 79 7.5 98
2.0 40 4.0 63 6.0 84 8.0 98.5

PASO 6:

- Realizamos la gráfica Temperatura vs tiempo, para los dos casos anteriores usando
papel milimetrado.

PASO 7:
 - Determinamos la ecuación de la gráfica mediante el método de mínimos
cuadrados.

De la tabla 01 se obtuvo la ecuación

T = (3.3574)t + 32.196

De la tabla 02 se obtuvo la ecuación

T = (10.588)t + 19.688

 De los gráficos ¿Cómo identificaría el líquido que tiene mayor masa?

Sabemos según la ecuación 3:
𝐻
𝑇= 𝑡 + 𝑇0
𝑚𝑐
De donde se sabe que H/mc es la pendiente de la gráfica, si la masa es mayor entonces
la pendiente de la gráfica disminuye.

En conclusión la gráfica que tiene mayor es la que tiene menor pendiente (está
menos inclinada) la cual corresponde a la gráfica de la Tabla 01.

 Determinar la cantidad de calor absorbido para cada caso:

Para la tabla 01
Temperatura Inicial T0 = 24°C
Temperatura Final T= 95°C
Masa de agua m=400g
Calor especifico del agua Ce=1 cal/g°C

De la ecuación 1

𝑄 = 𝐶𝑒 𝑚(𝑇 − 𝑇𝑜 ) = 1𝑥400𝑥(95 − 24) = 28.400 𝐾𝑐𝑎𝑙

Para la tabla 02
Temperatura Inicial T0 = 24°C
Temperatura Final T= 98.5°C
Masa de agua m=200g
Calor especifico del agua Ce=1 cal/g°C

De la ecuación 1

𝑄 = 𝐶𝑒 𝑚(𝑇 − 𝑇𝑜 ) = 1𝑥200𝑥(98.5 − 24) = 14.900 𝐾𝑐𝑎𝑙

PASO 8:

- Colocamos el agua anterior ya caliente en un vaso de espuma de poliuretano.

- Colocamos el termómetro en el vaso
- Anotamos la temperatura cada 10 segundos durante 4
minutos.
- Se anotaron los datos en la tabla 03

TABLA 03

t(seg) T(°C) t(min) T(°C) t(min) T(°C) t(min) T(°C)

10 92 70 87 130 81 190 78
20 90 80 86.5 140 80.5 200 77.5
30 89 90 85 150 80 210 77
40 88.5 100 84 160 79.5 220 76.5
50 88 110 82.5 170 79 230 76
60 87.5 120 81.5 180 78.5 240 75

PASO 9:

- Secamos un cubo de hielo con papel toalla

- Lo introducimos rápidamente en el agua

PASO 10:

- Continuamos tomando la temperatura cada 10 segundos hasta 4 minutos hielo

que el cubo de hielo se haya fundido.
- Los datos se anotaron en la tabla 04

TABLA 04
t(seg) T(°C) t(min) T(°C) t(min) T(°C) t(min) T(°C)
10 65 70 63.5 130 62 190 60.5
20 64.5 80 63 140 61.8 200 60.3
30 64 90 62.8 150 61.8 210 60
40 64 100 62.8 160 61.5 220 59.8
50 63.8 110 62.5 170 61 230 59.5
60 63.8 120 62.3 180 60.8 240 59.3
 o Determine el volumen final del agua Vfinal = 210.5 ml
Este volumen se obtuvo colocando el líquido final en una probeta graduada y
viendo el volumen que indica.
o ¿Qué masa de agua tenia originalmente? magua inicial = 200g
Es la masa que se usó inicialmente

o ¿Qué masa tenía de hielo originalmente? mhielo original = 200g

Sabemos que al final se tienen 210.5 ml de agua, es decir 210.5 g de agua, por
lo tanto significa que 10.5 g de agua es igual a la masa de hielo que se fundió.

PASO 11:

- Hacer una gráfica T versus t

 La gráfica en papel milimetrado se adjunta en los anexos.
- Calcular la cantidad de calor total pérdida por el agua mientras el hielo se fundía
Temperatura Inicial T0 = 65°C
Temperatura Final T= 59.3°C
Masa de agua m=200g
Calor especifico del agua Ce=1 cal/g°C

De la ecuación 1

𝑄𝑝𝑒𝑟𝑑𝑖𝑑𝑜 = 𝐶𝑒 𝑚(𝑇 − 𝑇𝑜 ) = 1𝑥200𝑥(65 − 59.3) = 1.14 𝐾𝑐𝑎𝑙

EVALUACIÓN
1. Si en lugar de agua, se utiliza otro líquido de mayor calor específico, pero de igual masa
¿Cómo sería el grafico? Trácelo y descríbalo.

El gráfico seguiría siendo una recta, sin embargo, la pendiente variará. Recordemos la
ecuación que relaciona la temperatura con el tiempo:

𝐻
𝑇= 𝑡 + 𝑇0
𝑚𝑐

Donde c es el calor especifico.

Ahora bien, el coeficiente de t vendría a ser la pendiente de dicha recta. Es decir:

𝐻
𝑝𝑒𝑛𝑑𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 =
𝑚𝑐

Vemos que esta pendiente tiene en su expresión al calor específico c y se relaciona

inversamente proporcional a ella.

Es decir, a un mayor c la pendiente de la recta será menor, en cambio, a un menor c la

pendiente será más pronunciada.
 Entonces vemos que si trabajamos bajo las mismas condiciones, cambiando solo el agua
por otro líquido de mayor calor especifico, la recta tendrá una menor pendiente con
respecto a la inicial (para el agua) por lo mencionado líneas arriba.

2. ¿Por qué en el ajuste de la gráfica no se considera el intervalo de 75°C a 100°C?

No se considera debido a que en ese intervalo para los tiempos que pasan la temperatura
varia muy poco, y como el termómetro indica las temperaturas para cada 0.5°C, entonces
se cometería errores en la toma de temperaturas ya que se obtendrían con imprecisión
alterando los resultados al realizar el ajuste de rectas.

3. Determine el flujo calorífico en cada caso. Físicamente, ¿A quién se debe dicho valor?

Para la tabla 01

Luego de aplicar regresión lineal: 𝑇 = 3,290𝑡 + 32,69

𝐻
Por comparación: 3,290 = 𝑚𝑐 → 𝑚𝑐(3290) = 𝐻

Reemplazando masa (𝑚 = 400 𝑔) y calor especifico del agua (𝑐 = 1,00 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔℃)

3,290(400)(1,00) = 𝐻

𝐻 = 1316 𝑐𝑎𝑙⁄𝑚

Para la tabla 02
 Luego de aplicar regresión lineal: 𝑇 = 9,897𝑡 + 21,52
𝐻
Por comparación: 3,290 = → 𝑚𝑐(9,897) = 𝐻
𝑚𝑐

Reemplazando masa (𝑚 = 200 𝑔) y calor especifico del agua (𝑐 = 1,00 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔℃)

9,897(200)(1,00) = 𝐻

𝐻 = 1979,4 𝑐𝑎𝑙⁄𝑚

Para la tabla 03

Luego de aplicar regresión lineal: 𝑇 = −0,068𝑡 + 91,05

𝐻
Por comparación: 3,290 = 𝑚𝑐 → 𝑚𝑐(3290) = 𝐻

Reemplazando masa (𝑚 = 200 𝑔) y calor especifico del agua (𝑐 = 1,00 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔℃)

−0,068(200)(1,00) = 𝐻

𝐻 = −13,6 𝑐𝑎𝑙⁄𝑠

Para la tabla 04

Luego de aplicar regresión lineal: 𝑇 = −0,023𝑡 + 65,05

𝐻
Por comparación: 3,290 = 𝑚𝑐 → 𝑚𝑐(3290) = 𝐻

Reemplazando masa (𝑚 = 200 𝑔) y calor especifico del agua (𝑐 = 1,00 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔℃)

3,290(400)(1,00) = 𝐻

𝐻 = −4,6 𝑐𝑎𝑙⁄𝑠

4. Indique el tiempo que demoró en recorrer el intervalo 80°C y 85°C. Revise el caso
registrado entre 50°C y 55°C

Usando la ecuación de la tabla 01

𝑇 = 3,290𝑡 + 32,69

Tomando T = 80 y T=85 se tiene

𝑇 = 80 = 3,290𝑡 + 32,69 → 𝑡1 = 14.38 𝑚

𝑇 = 85 = 3,290𝑡 + 32,69 → 𝑡1 = 15.90 𝑚

El tiempo que demoro en recorrer fue:

𝑡 = 𝑡2 − 𝑡1 = 1.52 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠

Usando la ecuación de la tabla 01

 𝑇 = 3,290𝑡 + 32,69

Tomando T = 50 y T=55 se tiene

𝑇 = 50 = 3,290𝑡 + 32,69 → 𝑡1 = 5.26 𝑚

𝑇 = 55 = 3,290𝑡 + 32,69 → 𝑡1 = 6.78 𝑚

El tiempo que demoro en recorrer fue:

𝑡 = 𝑡2 − 𝑡1 = 1.52 𝑚𝑖𝑛𝑢𝑡𝑜𝑠

Se observa que para iguales cambios de temperatura es igual el intervalo de tiempo.

5. ¿Qué relación existe entre las pendientes de las diferentes gráficas y la cantidad de
calor absorbida para los diferentes casos?

De todos los casos se tienen las siguientes relaciones:

o Las pendientes de las gráficas son H/mc donde se observa una relación inversa
entre la pendiente y el calor específico del material y también con la masa.
o Sabemos que un cuerpo con mayor calor específico significa que necesita
absorber una mayor cantidad de calor para aumentar su temperatura.
o Sabemos que un cuerpo con mayor masa, tiende a absorber más calor que un
cuerpo con menor masa.

De todo lo anterior se tiene que una gráfica con mayor pendiente indica un menor calor
específico y a menor calor especifico que el calor absorbido por el cuerpo es menor.

Existe relación inversa entre la pendiente y el calor absorbido.

6. Los motores automotrices no pueden refrigerarse por sí solos. ¿Qué sistemas usan y
que principio de propagación usan para disipar la energía calorífica?

Sistemas de refrigeración

Los sistemas actualmente empleados para la refrigeración de los motores, tanto de

gasolina como Diesel, son los siguientes:

 Refrigeración por aire

 Refrigeración por agua o mixtos

 Refrigeración por aire

 Este sistema consiste en evacuar directamente el
calor del motor a la atmósfera a través del aire que
lo rodea. Para mejorar la conductibilidad térmica o
la manera en que el motor transmite el calor a la
atmósfera, estos motores se fabrican de aleación
ligera y disponen sobre la carcasa exterior de unas
aletas que permiten aumentar la superficie radiante
de calor. La longitud de estas aletas es proporcional
a la temperatura alcanzada en las diferentes zonas
del cilindro, siendo, por tanto, de mayor longitud las
que están mas próximas a la cámara de combustión.

CONCLUSIONES
 Investigar el comportamiento de la energía térmica

absorbida/disipada por una sustancia líquida.

 Hacer un estudio comparativo de la cantidad de calor

absorbida/disipada para diferentes proporciones del líquido.

 Investigar cómo se transporta el calor en los fluidos.

RECOMENDACIONES
 Primera recomendación es utilizar mas de un cubo de hielo
para que se pueda verificar el cambio de temperatura.
 Se puede observar un cambio cuando se calientan los
espirales si los coloca al ras del fuego.
 Agitar el agua en cada momento para tener valores más
exactos de temperatura.