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Las substancias orgánicas son aquellas que tienen vida celular, es decir plantas
(vegetales, legumbres y frutas) o bien animales (vaca, cerdo, pollo, pescado, cabra,
etc.). Dentro de los elementos orgánicos se encuentran nutrientes que, al consumirlos,
producen energía (medida en calorías). A estos nutrientes se los denomina "principios
inmediatos o substratos"
Además de estos tres substratos, existe otro producto que produce calorías, y es
el alcohol. Pero este contribuye solamente al aumento de peso sin generar energía
aprovechable para el organismo.
Dado así que el organismo tiene sus necesidades, al momento de alimentarse en forma
balanceada, es necesario conocer el contenido en substratos de los distintos alimentos.
La siguientes es una tabla muy general que señala alimentos ricos en los distintos
substratos:
Todo el mundo que nos rodea es una combinación de distintos Elementos Químicos que
dan lugar a la formación de los denominados Compuestos Químicos, que poseen
distintas propiedades Físicas y Químicas que le confieren lo que posteriormente es
percibido a través de nuestros Cinco Sentidos, teniendo cada uno de ellos un Color,
Textura, Viscosidad o Dureza (entre otras cualidades y características)
Para esta diferenciación no es necesario que los orígenes de estas sustancias sean
diferentes, teniendo el ejemplo de los Plásticos, que comprenden a derivados de
Hidrocarburos (como pueden ser Restos Fósiles, deposiciones de seres vivos) como
compuesto natural, a través del cual se sintetiza el producto final que es utilizado para
distintos fines.
Utilidad
• En varillas