1.¿QUE SON ENZIMAS?

– ANGI

Las enzimas son unas proteínas que están involucradas en todas las reacciones metabólicas, tanto catalizándolas
como acelerándolas, estas reacciones son desde la digestión de nutrientes como en la formación de otras moléculas.

Para poder mantener la vida, el organismo lleva a cabo dos funciones esenciales: catabolismo y anabolismo :

Catabolismo

Imagina que tienes que construir una casa. Pues bien, el proceso de catabolismo consiste en obtener los materiales
de construcción básicos. Cuando comemos, nuestro cuerpo necesita descomponer los alimentos que tomamos en
moléculas más pequeñas para obtener los nutrientes esenciales que utilizará como fuente de energía y como
“material de construcción” de nuestro cuerpo. Por ejemplo, las proteasas digieren las proteínas descomponiendolas
en aminoácidos, las amilasas descomponen los hidratos de carbono en glucosa y las Lipasas descomponen las grasas
en lipidos.. A este proceso de “descomposición” y obtención de energía se le llama catabolismo.

Anabolismo

Ahora, con esos materiales básicos, construimos la casa. Es el proceso de anabolismo, es decir, la utilización de esa
energía y esos nutrientes para fabricar nuestras propias células, tejidos, hormonas, etc. Nuestro cuerpo es una re-
combinación de esos nutrientes esenciales obtenidos con la dieta, a los que se les añade nuestro ADN. De hecho, las
enzimas son una de esas moléculas propias que nuestro cuerpo fabrica, en este caso, a partir de las proteínas (por
eso se dice que tienen naturaleza protéica). A este proceso de producción de moléculas propias a partir de los
nutrientes esenciales (y cuyo proceso requiere la energía obtenida antes) se le llama anabolismo.

COMO TRABAJAN

Todos los organismos tiene unas enzimas para mantenerse, pero cuando estas se encuentran dislocadas son
incapaces de cumplir sus funciones. Ejercen una acción catalítica (se fijan a un sustrato para dar otro compuesto
enzima-sustrato) sin alterarse, en mecanismos que tienen que ver con la salud .

El sustrato es el elemento específico sobre el que va a trabajar la enzima. Es decir, cada enzima solo actúa sobre un
tipo de sustrato con el que encaja perfectamente .

Cuando un sustrato pasa cerca de una enzima que encaja con su forma (su enzima específica), se unen y se produce
la reacción química.

Y La co-enzimas y co-factores : para que este proceso pueda llevarse a cabo, algunas enzimas necesitan la
participación de un tercer componente, las co-enzimas o co-factores, que son piezas complementarias necesarias
para que se active la acción enzimática. Algunas vitaminas como la B1, B2, B6, B9 o ácido fólico, B12 y vitamina C, así
como algunos minerales y oligoelementos como el hierro o el zinc son co-enzimas.

Su obtención

Cada reacción química del organismo está facilitada o controlada por unas moléculas proteicas que se conocen como
enzimas. Son biocatalizadores complejos de gran especificidad y eficiencia que se producen por las células de
organismos vivos, por lo que están en todos los tejidos y se encargan de regular y acelerar todas las reacciones
biológicas, a través de procedimientos bien definidos. Aunque más del 40% de las proteínas que genera el cuerpo
humano son para la producción de enzimas propias, nuestro organismo también abastece sus necesidades a partir
de los alimentos.

ENVEJECIMIENTO____________________ALISANDRA

Las enzimas producen milagros en todos los procesos que necesita realizar el cuerpo para mantenerlo vivo y, entre
muchas de sus funciones, hay que saber que envejecemos y se debilitan ciertos órganos cuando perdemos la
capacidad de producir las enzimas requeridas: el pelo se cae, la piel comienza a perder elasticidad y firmeza, se
enferma más fácilmente y se debilitan los órganos vitales.

La digestión alimentaria es una prioridad en el organismo, son necesarias gran cantidad de enzimas para ella, así, una
deficiencia enzimática puede llevar a un deterioro de la salud, por ejemplo, una insuficiencia enzimática puede llevar
a un exceso de trabajo de los órganos y hasta en algunos casos, puede hacer desarrollar el tamaño de los órganos, lo
que no es una condición saludable como el corazón o el páncreas demasiado grandes.

El “Estrés oxidativo” está involucrado en la formación de radicales libres, los que producen un importante daño
celular en el ADN celular y de las membranas celulares. Las células funcionarán pobremente o hasta pueden morir si
esto ocurre, provoca el envejecimiento prematuro.

La vida ajetreada, la dieta insana, la digestión pobre y la constante exposición a los factores ambientales son solo
algunas de las variables que pueden aumentar ese proceso oxidativo.

Una de la idea básica del envejecimiento es, en general, la perdida de eficacia del cuerpo en los diferentes aspectos
metabólicos, al disminuir el nivel enzimático con la edad, provoca un estrés al cuerpo al obligarlo a trabajar con más
esfuerzo, es por ello que se recomienda suplementar con suficientes enzimas para la digestión y el metabolismo,.
una insuficiencia enzimática puede llevar a un exceso de trabajo de los órganos y hasta en algunos casos, puede
hacer desarrollar el tamaño de los órganos, lo que NO ES una condición saludable como el corazón o el páncreas
demasiado grandes. También aumenta la frecuencia de las nauseas, envejecimiento prematuro y aumento del
almacenamiento de grasas por el organismo, también influye en la disminución de la producción hormonal, inhibe la
reparación celular y puede causar problemas digestivos crónicos.
_________DIGESTION Y LIBERACION DE TOXINAS____CINDY_________(DESDE AQUI________________

Tipos de enzimas digestivas QUE ACTUAN EN LA DIGESTION , PROCESO DEL CUAL DEPENDE NUESTRA VITALIDAD

Lipasa: Producida por el páncreas, es la enzima encargada de la descomposición de las grasas.

Lactasa: Producida por el intestino delgado, es la enzima que ayuda a descomponer la azúcar de la leche, es decir la
lactosa.

Proteasa: Encargada de ayudar a la buena digestión de las proteínas que ingieres, las descompone en aminácidos y
péptidos.

Amilasa: Producida en las glándulas salivales, ayuda a la absorción de los carbohidratos y los azúcares.

Bromelina: Es un conjunto de enzimas derivadas de la pulpa de la piña, ayudan a la digestión y se usa para quemar la
grasa y bajar de peso.

Alimentación

Un cambio de régimen alimenticio es básico para promover la recuperación de las enzimas. Se sabe que la dieta de
alimentos crudos es vital para este fin. Las verduras y legumbres crudas están llenas de enzimas que favorecen la
buena digestión.

El estrés es un factor que acelera la degradación de enzimas en el organismo, por lo que tratar de vivir una vida
tranquila ayudará a la recuperación de las enzimas en las células. Por supuesto, existen suplementos ensimáticos
que te ayudarán a reponer las enzimas perdidas por alguna de las razones anteriores.

Suplemento digestivos

Cuando las enzimas digestivas se ingieren junto con la comida contribuyen a la digestión de los alimentos,
transformándolos en los nutrientes básicos necesarios para construir y reparar las diferentes partes del cuerpo.

Las enzimas se destruyen con el calor (a partir de 30ºC), por lo tanto, todo alimento cocinado, procesado o
pasteurizado, en caso de productos lácteos o zumos envasados, no contiene ninguna enzima. Sólo los alimentos que
se ingieren crudos contienen enzimas, excepto si han sido rociados o irradiados, procesos a los que
desgraciadamente se somete a la mayoría de frutas y verduras para preservarlas por más tiempo, lo que las
convierte en alimentos muertos.

Lo que deja únicamente a las frutas y verduras ecológicas como única fuente de enzimas en la dieta.

Síntomas causados por la falta de enzimas

Si la cantidad de enzimas no es suficiente los alimentos no son digeridos completamente, lo que provoca
putrefacción a nivel intestinal, reducción de la flora bacteriana benéfica y proliferación de patógenos, lo cual se
traduce en digestión lenta y pesada, mal aliento, malnutrición, estreñimiento, gases o ardor de estómago y
obesidad. Otro síntoma frecuente de la falta de enzimas es el dolor de estómago inmediatamente después de comer
o incluso varias horas después.

Una de las causas principales de las alergias ocurre cuando los nutrientes que no han sido completamente
metabolizados durante el proceso digestivo pasan del intestino al torrente sanguíneo, desencadenándose síntomas
de alergia ante la presencia de sustancias extrañas. Las enzimas ayudan a disolver los inmunocomplejos, causa de la
inflamación que acompaña las reacciones alérgicas en los órganos o tejidos afectados.
En la actualidad hay tratamientos médicos basados en la enzimoterapia que prescriben dietas ricas en alimentos
crudos y fermentados, además de complementos de enzimas pancreáticos de origen animal para el tratamiento de
enfermedades del aparato digestivo.

(Cindy HASTA AQUÍ)_______________________________________

(CINDY TENGO UN VIDEO DONDE SE EXPLICA ESO, MAÑANA LO LLEVO AL LICEO , DIOS TE BENDIGA ♥

ANEXO: EFECTO EN LO ESTÈTICO (PIEL Y CABELLO)________AROLKYS___________

Las enzimas digestivas pueden mejorar la salud de la piel, el pelo y las uñas, aumentando el flujo sanguíneo en la piel
y el cuerpo, una mejor digestión estimula la circulación sanguínea y ayuda a llevar los nutrientes hacia la piel y
también ayuda a eliminar las toxinas que pueden provocar que la piel se vea envejecida, sin brillo y arrugada.

Cuando el organismo no tiene suficiente flora intestinal favorable, el cuerpo acumula toxinas indigestas y se eliminan
por la piel al final lo que no da el aspecto de piel sana.

Una dieta pobre, drogas, alcohol, excesiva exposición solar, toxinas medioambientales humo de tabaco, hacen
aumentar el daño de los radicales libres y disminuye la actividad enzimática.

 INTOLERANCIA A LA LACTOSA (DEFICIENCIA CONGENITA, es decir naces con ella, ningún factor ambiental
influye en ti para ello)

El ser humano sufre de algunas enfermedades por DEFICIENCIA CONGENITA (heredada) de enzimas, como por
ejemplo la intolerancia a la lactosa, por falta de lactasa o la fenilcetonuria provocada por la carencia del enzima
fenilalanina. Las enzimas se encargan de liberar nutrientes en los propios alimentos haciéndolos más asimilables por
nuestro aparato digestivo, también ayudan al organismo en la destrucción de agentes microbianos, tienen un papel
importante en la detoxificación (liberación de sustancias tóxicas) y en la activación de otros enzimas y hormonas.

La intolerancia a la lactosa se origina cuando el intestino delgado no produce la cantidad suficiente de una enzima
(lactasa) que le permite digerir el azúcar de la leche (lactosa).

Por lo general, la lactasa convierte el azúcar de la leche en dos azúcares simples (glucosa y galactosa) que se
absorben a través de la mucosa intestinal e ingresan al torrente sanguíneo.

Si tienes deficiencia de lactasa, la lactosa de los alimentos que consumes se desplaza hasta el colon en lugar de
procesarse y absorberse. En el colon, las bacterias comunes interactúan con la lactosa no digerida, lo que provoca la
presencia de signos y síntomas de intolerancia a la lactosa(Los síntomas incluyen _:Distensión abdominal, Cólicos
abdominales, Diarrea, Gases (flatulencia),Náuseas).

1) EL ALBINISMO - VALENTINA

el Albinismo es la alteración enzimática se encuentra en los melanocitos, que son células especializada en la
producción de melanina, para lo cual elaboran melanosomas; están presentes en la piel, dermis, raíz del cabello,
piamadre y aracnoides, oído interno y ojo.
EXPLICACION GENETICA DEL ALBINISMO Todos nosotros tenemos en las células de nuestro cuerpo los genes,
quienes llevan la información genética que se traduce en funciones celulares específicas (proteínas), que se
requieren para todos los aspectos de la vida. Cada persona tiene dos copias de cada gen, una heredada del padre y
otra heredada de la madre. Para la mayoría de las funciones del organismo es suficiente con heredar una copia
correcta del gen. De esta manera, si se hereda una copia correcta de algún progenitor y otra anómala del otro
todavía puede mantenerse la función que estaba asociada a este gen. Sin embargo, a veces, tanto la copia del padre
como la de la madre presentan algún tipo de anomalías (mutaciones) que impiden su función normal. Las personas
albinas han heredado las dos copias con versiones anómalas, incorrectas, de alguno de los genes que llevan
información genética codificada para funciones celulares que tienen que ver con la pigmentación (desde la
producción, transporte o almacenamiento del pigmento o melanina). Por ello al albinismo se le conoce y describe
como una condición congénita autosomal recesiva, debido a que los genes afectados están en alguno de los
autosomas (cromosomas no sexuales) y a que para manifestarse deben heredarse ambas copias anómalas (mutación
recesiva).

EXPRESIONES MÀS COMUNES DEL ALBINISMO

♠ALBINISMO OCULOCUTÁNEO :

* Síndrome de Waardenberg: usualmente un mechón de cabello despigmentado que crece en la frente o ausencia
de pigmento en uno o ambos iris.

Consecuencias:

*QUEMADURAS Y CANCER DE PIEL.

*LA FOTOFOBIA; o sensibilidad a la luz, es la intolerancia a la luminosidad. La sensibilidad a la luz también puede
estar acompañada de dolores de cabeza.

*NISTAGMO: es un movimiento incontrolable e involuntario (voluntario en raros casos)1 de los ojos. El movimiento
puede ser horizontal, vertical, rotatorio, oblicuo o una combinación de estos.

*Vision tridimensional limitada: Las imágenes que perciben las personas albinas son borrosas y les falta profundidad
y contraste. La visión tridimensional anómala está causada por una conexión deficiente entre la retina y el cerebro.
En las personas albinas las conexiones entre retina y cerebro son esencialmente cruzadas, lo que hace imposible que
haya solapamiento de los campos visuales que permita integrar la imagen y percibirla adecuadamente en tres
dimensiones. El grado de afectación de cada una de estas anomalías visuales es variable, en función del tipo de
albinismo y de cada persona.