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Conceptos Básicos.
1. Usar el baño.
trabajo.
2. Aplicar jabón
Podemos enumerar:
antihigiénicas.
3.-Barrer cocina.
- carne
- pollo
- cordero
- verduras
- cremas.
- salsas.
- papas fritas.
- aceites.
- choclos.
- cilantros.
- Arroz.
- 1 cebolla morada.
- sales.
-quesos
-cebollas
-paltas
-mayonesa
-pan
-harina
-levadura
-tomates
Zonas vulnerables:
Equipos:
Maquinaria:
1.- Hornos, cocina, freidoras deben limpiarse cada vez que
se utilicen.
1. Productos cárnicos
Zonas de trabajo:
En General:
- Desechos Líquidos.
- Desechos Sólidos.
Por su naturaleza:
Procesos de Limpieza.-
- Residuos Orgánicos:
- Papel y cartón:
- Vidrios:
Es recomendable depositar estos envases en el
contenedor de vidrios sin tapa o corcho, esto permitirá un
buen reciclaje de este producto.