INFORMES DE LABORATORIO

Primer Previo

María Alejandra Orellano Velásquez

1950108

Entregado a:

Ing. Msc. John Parra

Universidad Francisco de Paula Santander

Facultad de Ciencias Básicas

Química Industrial

Química general I y laboratorio

Cúcuta, Norte de Santander

2018
 ii

TABLA DE CONTENIDO

1. NORMAS DE SEGURIDAD ............................................................................................ 1

2. CONOCIMIENTO Y MANEJO DE MATERIAL DE LABORATORIO ....................... 6

3. MEDIDAS DE MASA, VOLUMEN Y DENSIDADES ................................................ 15

4. EL MECHERO DE BUNSEN Y ESTUDIO DE LA LLAMA ....................................... 23

5. COMPORTAMIENTO DE LAS SUSTANCIAS QUIMICAS CON EL

CALENTAMIENTO, CAMBIOS FISICOS.................................................................................. 30

 1

1. NORMAS DE SEGURIDAD

1. INTRODUCCIÓN.

La preocupación por eliminar los riesgos y proteger al personal docente, administrativo y

estudiantes, ha llevado a que las condiciones de trabajo recaigan sobre todos y cada uno de los
usuarios de los laboratorios. La seguridad es una doctrina de comportamiento encaminada a
lograr actitudes y conductas que disminuyan el riesgo de las personas en cuanto a su salud. El
conocimiento y la aplicación adecuada de estas normas de seguridad, así como la utilización de
bata, guantes, tapabocas, durante el desarrollo de cada práctica es un deber del estudiante,
asistente y profesor. Así mismo el seguimiento adecuado de estas mínimas normas permitirá el
uso apropiado de los materiales, reactivos, equipos y muestras durante el curso de los
laboratorios. (Cárdenas, s.f)

2. PROCEDIMIENTO.

El profesor hará una socialización de la guía donde explicara a los estudiantes las diferentes
normas de laboratorio que debemos tener en cuenta para prevenir riesgos y accidentes en el
laboratorio de Química. También nos mostrara la forma correcta de hacer los informes de
laboratorio.

3. RESULTADOS.

NORMAS DE SEGURIDAD

En un laboratorio de química es absolutamente necesario establecer ciertas reglas de

conducta, de cuyo cumplimiento dependen el orden en el trabajo, la comodidad y la seguridad
de todos los participantes.

A continuación, se ofrecen algunas reglas generales que deben leerse cuidadosamente:

1) Prepárese siempre para cualquier experimento, leyendo las instrucciones, directrices

del manual antes de ir al laboratorio. Tenga presente todas las precauciones indicadas
en las guías.
2) No toque nunca los compuestos químicos con las manos a menos que se le autorice.
Para manipularlos use espátulas, cucharitas, pinzas, etc. Lávese las manos antes de
salir del laboratorio.
3) Deje pasar bastante tiempo para que se enfríen el vidrio y los objetos calientes.
4) Todos los sólidos y papeles que se han desechado se deben arrojar a un recipiente
adecuado para desechos. No arroje al sifón cerillas, papel filtro o solidos poco
solubles.
5) Compruebe cuidadosamente los rótulos de los frascos de reactivos antes de usarlos.
6) No devuelva nunca a los frascos de origen los sobrantes de los compuestos utilizados
7) La mesa y el equipo utilizados deben quedar limpios antes de salir del laboratorio.
Cerciórese que las llaves de gas y agua queden perfectamente cerradas.
 2

8) No trabajar en el laboratorio si no se lleva puesta la bata, esta debe ser amplia, de

manga larga y de puños ceñidos. Usa siempre zapatos apropiados (cerrados). Nunca
uses sandalias.
9) Nunca trabajes solo en el laboratorio. Mantente siempre acompañado, al menos de
otra persona.
10) Cuando trabajen varias personas simultáneamente en un laboratorio, las puertas de
acceso deben permanecer completamente abiertas.

NORMAS DE SEGURIDAD Y PREVENCION DE ACCIDENTES

Los descuidos o desconocimientos de posibles peligros en el laboratorio pueden originar

accidentes de efectos irreversibles. Es importante, por lo tanto, que el estudiante cumpla todas las
instrucciones que le indique el profesor acerca del cuidado que deben tener en el laboratorio. A
continuación, se resumen algunas instrucciones prácticas y precauciones.

1) Si se produce un accidente, avise inmediatamente a su profesor.

2) Si alguna sustancia química le salpica o le cae en la piel o en los ojos, lávelos
inmediatamente con abundante agua y avise a su profesor.
3) No pruebe o saboree un producto químico o solución, sin la autorización del profesor.
4) Si se derrama un reactivo o mezcla, límpielo inmediatamente.
5) Cuando se calienta una sustancia en un tubo de ensayo, dirija el extremo abierto del
tubo hacia un lugar que no pueda ocasionar daño a usted o a sus compañeros.
6) No sitúe una llama cerca de un recipiente que contenga un material volátil o
inflamable.
7) Si sus vestidos alzan llama por cualquier razón, no corra; cúbrase con una manta y pida
el extintor de CO2.
8) Los incendios pequeños se apagan con una toalla.
9) Si hay un principio de incendio, actúe con calma, aplique el extintor y evite
manifestaciones alarmistas e innecesarias.
10) Evite las bromas y juegos en el laboratorio, así como comer y fumar.
11) No inhale los vapores de ninguna sustancia; si es necesario hacerlo, ventile suavemente
hacia su nariz los vapores de la sustancia.
12) Para preparar una solución acuosa de un ácido (especialmente ácido sulfúrico), vierta
siempre lentamente el ácido concentrado sobre el agua. Nunca vierta agua sobre el
ácido, pues puede producirse un accidente.
13) Cuando trabaje con equipos de vidrio, como tubos y termómetros, preste mucha
atención pues el vidrio pues el vidrio es frágil y se rompe fácilmente; este es un
accidente que con frecuencia produce lesiones.
14) Cuando se manejen compuestos químicos peligrosos, utilice gafas de protección para
proteger los ojos contra accidentes debido a explosiones.

INFORMES DE LABORATORIO

En este curso los informes de laboratorio, deberán contener datos precisos y toda la
información relativa a la experiencia de forma clara, ordenada y legible. Para sacar el máximo
provecho de los datos consignados se deben tener en cuenta ciertas normas:
 3

1) Anote todos los datos tan pronto como sea posible, después de hacer las observaciones,
anotando siempre, nombre, fecha y título de la experiencia.
2) Registre claramente los datos y observaciones en forma tabular.
3) El profesor le indicara que anotaciones son las más apropiadas y como deberá
entregarse el informe.
4) Indique las operaciones utilizadas en forma clara y ordenada.
5) Anote las conclusiones y comentarios pertinentes. Cada experiencia contiene una serie
de ejercicios y consultas que deberán ser desarrolladas al final de cada experiencia.

4. PREGUNTAS Y EJERCICIOS

Realice un listado de los pictogramas de seguridad utilizados en los laboratorios de química

(tabla 1).

Tabla 1. Pictogramas de seguridad.

Nombre Símbolo Definición Precaución Ejemplos
Estos productos químicos No inhalar y evitar el
Ácido clorhídrico
Corrosivo

causan destrucción de contacto con la piel,

Ácido
tejidos vivos y/o ojos y ropas. fluorhídrico
materiales inertes. Hidróxido de
potasio
Sustancias y Evitar golpes, Nitroglicerina
preparaciones que sacudidas, fricción, Flúor
pueden explotar bajo flamas o fuentes de
efecto de una llama o que calor.
Explosivo

son más sensibles a los

choques o fricciones que
el dinitrobenceno.

Sustancias que tienen la : evitar su contacto con Oxígeno

capacidad de incendiar materiales Nitrato de
Comburente

otras sustancias, combustibles. potasio

facilitando la combustión Peróxido de
e impidiendo el combate hidrógeno
del fuego.
Sustancias y Todo el contacto con el Cianuro
preparaciones que por cuerpo humano debe Trióxido de
Toxicidad aguda

inhalación, ingesta o ser evitado. arsénico

absorción a través de la Metanol
piel, provoca graves
problemas de salud e
incluso la muerte.
 4

Sustancias y Evitar contacto con Hidrógeno

preparaciones que materiales ignitivos Etino
pueden calentarse y (aire, agua). Éter etílico
finalmente inflamarse en Etanol
contacto con el aire a una Acetona
temperatura normal sin
necesidad de energía, o
que pueden inflamarse
fácilmente por una breve
acción de una fuente de
inflamación y que
Inflamable

continúan ardiendo
después de haber
apartado la fuente de
inflamación
Sustancias gaseosas No lanzarlas nunca al Botellas de gas a
comprimidas, líquidas o fuego presión
disueltas, contenidas a Insecticidas
presión de 200 kPa o caseros
superior, en un recipiente Ambientadores
que pueden explotar con caseros
Gas

el calor.
Sustancias y Todo el contacto con el Amoniaco
Irritación cutánea

preparaciones que por cuerpo humano debe Lejía

penetración cutánea, ser evitado
pueden implicar riesgos
graves, agudos o
crónicos en la salud.
.
Sustancias y Debe ser evitado el Metanol
por

preparaciones que, por contacto con el cuerpo Monóxido de

inhalación, ingestión o humano, así como la carbono
aspiración

penetración cutánea, inhalación de los Cloro

el Peligroso

pueden implicar riesgos a vapores.

la salud graves o agudos

El contacto de esa Debido a su riesgo Benceno

sustancia con el medio potencial, no debe ser Cianuro de
Peligroso

ambiente

ambiente puede provocar liberado en las potasio

medio
para

daños al ecosistema a cañerías, en el suelo o Lindano

corto o largo plazo. el medio ambiente.

5. CONCLUSIONES.
 5

 Conocimos los posibles riesgos que corremos en los laboratorios de química y la forma de
prevenirlos.
 Aprendimos la importancia de tener un buen comportamiento y utilizar todos los
implementos de seguridad para evitar cualquier inconveniente que se pueda presentar.

REFERENCIAS

Cárdenas, D. Laboratorio No. 1. Normas de bioseguridad y uso de materiales en el Laboratorio de

Biología.

PRACTICA 1. NORMAS DE SEGURIDAD.

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2. CONOCIMIENTO Y MANEJO DE MATERIAL DE LABORATORIO

1. INTRODUCCIÓN.

Los equipos y materiales que se utilizan en el laboratorio de química, constituyen los

elementos con los cuales se hacen experimentos y se investiga. Para trabajar con eficiencia en el
laboratorio es necesario conocer los nombres de los diferentes utensilios, hacer un diagrama
sencillo década uno y conocer sus usos.

2. PROCEDIMIENTO.

El profesor mostrará a los estudiantes los diferentes equipos y utensilios disponibles en el

laboratorio precisando sus nombres y sus usos específicos, y también hará una demostración del
uso de algunos materiales.

3. RESULTADOS.

 Hacer un listado de los materiales de laboratorio de uso corriente y sus principales usos
(tabla 2).

Tabla 2. Materiales de laboratorio: nombres y uso.

Nombre Instrumento Principal uso
Agitador Consiste en un fino cilindro macizo de vidrio
que sirve para agitar disoluciones, con la
finalidad de mezclar productos químicos y
líquidos.

Aro de hierro Se emplea como soporte para poner frascos

de vidrio sobre el mechero, se puede usar
anexado al soporte universal, con embudos
de extracción.

Asa Se emplea para transportar, arrastrar,

trasvasar.

Balón aforado Se emplea para medir con exactitud un

volumen determinado de líquido. La marca
de graduación rodea todo el cuello de vidrio,
por lo cual es fácil determinar con precisión
cuándo el líquido llega hasta la marca.
Su principal utilidad es preparar disoluciones
de concentración conocida y exacta.
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Balón de fondo Son utilizados para calentar compuestos en

plano la destilación o en otras reacciones reactivas.

Balón de fondo Está diseñado para el calentamiento

redondo uniforme de distintas sustancias, se produce
con distintas partes de vidrio para diferentes
usos. Su base redondeada permite agitar o
remover fácilmente su contenido sin poder
derramar ninguna sustancia fuera de su
envase por precaución.

Bureta Su uso principal se da entre su uso

volumétrico, debido a la necesidad de medir
con precisión volúmenes de líquidos a una
determinada temperatura.

Cápsula de El empleo de las cápsulas se limita a los

porcelana procesos en los que se requiere calentar
líquidos o evaporarlos. Resiste elevadas
temperaturas.

Crisol gooch Es un recipiente cuya función es calentar

sustancias a altas temperaturas.

Crisol de Son recipientes de pequeño tamaño, capaces

porcelana de soportar altas temperaturas (1200 ºC). Se
usan frecuentemente para realizar
calcinaciones.

Cuchara de Permite calentar diversas sustancias y que se

combustión lleven a cabo reacciones de combustión de
manera segura.
 8

Embudo buschner Es utilizado para realizar filtraciones al vacío

o filtración a presión asistida.

Embudo de Se utilizan cuando lo que se pretende es

decantación separar dos líquidos no miscibles.

Embudo hirch Se emplea para trasvasar líquidos o

disoluciones de un recipiente a otro.

Erlenmeyer Se utiliza para el armado de aparatos de

destilación o para hacer reaccionar sustancias
que necesitan un largo calentamiento.
También sirve para contener líquidos que
deben ser conservados durante mucho
tiempo o que no se ven afectados
directamente por la luz del sol.
Erlenmeyer con Sirve para realizar experimentos con agua,
desplazamiento como destilación, recolección de gases
lateral (Kitasato) hidroneumática (desplazamiento de
volúmenes), filtraciones al vacío, etc.

Espátula Se utiliza para tomar pequeñas cantidades de

compuestos que son, básicamente, polvo.

Frasco lavador Su función básica es de limpieza, en su

(Piseta) interior generalmente contiene algún
solvente (agua destilada o desmineralizada,
etanol, metanol, hexano, etc.). Se emplea
para dar el último enjuague al material de
vidrio después de lavado, y en la preparación
de disoluciones.
Gotero Su función principal es traspasar pequeñas
cantidades de líquidos (gota a gota) de un
recipiente a otro. Si lo que necesitas es medir
volúmenes exactos, éste instrumento no se
recomienda, las pipetas son los más
recomendados.
 9

Gradilla Es utilizada para sostener y almacenar gran

cantidad de tubos de ensayo o tubos
Eppendorf. Su principal función es facilitar
el soporte y el manejo de los tubos de
ensayo.
Lupa La lupa es utilizada para ver objetos o letras
pequeñas. Las lupas pueden ser de distintas
curvaturas, y proporcionalmente, la lente
puede tener cierto grado de magnificación.
Vaso de Se utilizan para preparar o calentar
precipitado sustancias, medir o traspasar líquidos. Se
calientan con ayuda de una rejilla.

Vidrio de reloj Se utiliza para evaporar líquidos, pesar

productos sólidos en cantidad, como cubierta
de vasos de precipitados, y para contener
sustancias parcialmente corrosivas.

Mortero Sirve para machacar o triturar sustancias

sólidas.

Nuez (Pinza Es una pieza que posee dos agujeros con dos
Holder) tornillos opuestos. Uno de los agujeros se
utiliza para ajustar la doble nuez
(generalmente a un soporte universal),
mientras que en la otra se coloca y ajusta la
pieza a sujetar.
Picnómetro Es un instrumento de medición cuyo
volumen es conocido y permite conocer la
densidad o peso específico de cualquier
líquido mediante gravimetría a una
determinada temperatura.

Pinza para balón Sirven para sostener los balones durante los
experimentos de laboratorio. Generalmente
se colocan en un soporte universal el cual se
emplea para mantener suspendido a una
altura conveniente el balón.
 10

Pinza para bureta Son pinzas específicas para sostener buretas.

(Pinzas Fischer) Poseen una sujeción doble, en dos puntos
próximos, impidiendo que la bureta se doble,
lo cual puede ocurrir si se sujeta con una
pinza de laboratorio gruesa.
Pinza para crisol Tienen forma de tenazas, o de tijeras grandes
con el extremo adaptado para sujetar un
crisol mientras se calienta fuertemente. Solo
pueden estar construidas en metal, para
aguantar temperaturas muy altas, y se
necesitan guantes protectores para agarrarlas.
Pinza para Es utilizada para dar soporte a los
refrigerante refrigerantes dentro de un sistema de
destilación, se ajusta al soporte universal.

Pinza para tubo Las pinzas de madera sirven para sujetar los
de ensayo tubos de ensayo mientras se calientan o se
ocupan. También se utilizan pinzas de metal.
Pipeta aforada Está hecha para entregar un volumen bien
(Volumétrica) determinado, el que está dado por una o dos
marcas en la pipeta.

Pipeta graduada Están calibradas en unidades convenientes

para permitir la transferencia de cualquier
volumen desde 0.1 a 25 ml. Hacen posible la
entrega de volúmenes fraccionados.

Pipeteador Se utiliza junto con la pipeta para transvasar

líquidos de un recipiente a otro evitando
succionar con la boca líquidos venenosos,
corrosivos o que emitan vapores.

Placa de Se utilizan para depositar líquidos o realizar

porcelana tinciones, ideal para pequeñas reacciones
químicas.

Probeta Permite contener líquidos y sirve para medir

volúmenes de forma aproximada.
 11

Refrigerante Se usa para condensar los vapores que se

(Condensador) desprenden del matraz de destilación, por
medio de un líquido refrigerante que circula
por este, usualmente agua.
Soporte universal Es una pieza del equipamiento de laboratorio
donde se sujetan las pinzas de laboratorio,
mediante dobles nueces. Sirve para tener
tubos de ensayo, buretas, embudos de
filtración, criba de decantación o embudos de
decantación, etc. También se emplea para
montar aparatos de destilación y otros
equipos similares más complejos.

Termómetro Sirve para medir la temperatura; el más

habitual consiste en un tubo capilar de vidrio
cerrado y terminado en un pequeño depósito
que contiene una cierta cantidad de mercurio
o alcohol, el cual se dilata al aumentar la
temperatura o se contrae al disminuir y cuyas
variaciones de volumen se leen en una escala
graduada.
Trípode Este es utilizado principalmente como una
herramienta que sostiene la rejilla de asbesto.

Tubo de Generalmente se utilizan para

centrifuga almacenamiento de sustancias y en etapas de
centrifugación para separar fases que tienen
diferentes densidades.

Tubo de Sirven para evacuar los gases producidos en

desprendimiento una reacción química para poder aislarlos
lateral por atrapamiento haciéndolos borbotear en
una disolución adecuada.
Tubo de ensayo Se utiliza en los laboratorios para contener
pequeñas muestras líquidas o sólidas, aunque
pueden tener otras fases, como realizar
reacciones químicas en pequeña escala.
 12

Tubo thiele Se utiliza principalmente en la determinación

del punto de fusión de una determinada
sustancia.

Mechero de Es un instrumento utilizado en los

bunsen laboratorios científicos para calentar,
esterilizar o proceder a la combustión de
muestras o reactivos químicos.

Placas de Se utilizan generalmente para calentar el

calentamiento material de vidrio o su contenido. Poseen un
selector de potencia que permite ajustar la
emisión térmica y el tiempo necesario para
calentar un determinado recipiente.

 Clasifique el equipo mostrado por el profesor, de acuerdo con las sustancias de que están
elaborados.

Los materiales de laboratorio se clasifican en: vidrio, metálico, porcelana, plástico y otros
(incluye materiales que no se pueden clasificar en los 3 anteriores) como se muestra en la Tabla
3.

Tabla 3. Clasificación de los materiales según la sustancia en la que están elaborados.

Vidrio Metálicos
 Vaso precipitado  Pinzas para tubo de ensayo
 Erlenmeyer  Pinzas para crisol
 Probeta  Espátula
 Embudo  Cuchara de combustión
 Pipeta aforada  Pinzas para balón
 Pipeta graduada  Pinzas para bureta
 Balón aforado  Pinzas para refrigerantes
 Balón de fondo plano  Aro de hierro
 Balón de fondo redondo  Trípode
 Vidrio reloj  Mechero de bunsen
 Picnómetro  Malla de asbesto
 Agitador  Balanza de triple brazo
 Termómetro  Gradilla
 Embudo de decantación  Soporte universal
 Refrigerante Porcelana
 Tubo de ensayo  Capsula
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 Tubo de desprendimiento lateral  Crisol

 Tubo Thiele  Mortero
 Tubo de centrifuga
 Bureta
Plástico Otros
 Gotero  Pipeteador
 Frasco lavador

4. PREGUNTAS Y EJERCICIOS

1) Dé los nombres de los implementos usados para:

a) Medir volúmenes
b) Pesar sustancias
c) Calentar
d) Medir densidad
e) Medir temperatura

Tabla 4. Clasificación de los materiales según su uso.

Clasificación según su uso Materiales
a) Medir volúmenes  Vaso precipitado
 Probeta
 Pipeta aforada
 Pipeta graduada
 Balón aforado
 Gotero
b) Pesar sustancias  Balanza triple brazo
c) Calentar  Balón de fondo plano
 Balón de fondo redondo
 Vidrio reloj
 Tubo de ensayo
 Tubo de desprendimiento lateral
 Tubo Thiele
 Bureta
 Capsula
 Crisol
 Cuchara de combustión
 Mechero de Bunsen
d) Medir densidad  Picnómetro
e) Medir Temperatura  Termómetro

2) ¿Por qué razón la bureta mide más exacta que la probeta?

La bureta mide con más exactitud que la probeta, ya que la bureta está diseñada para
medir volúmenes exactos con un margen de error muy pequeño. Esto también se debe al
 14

diámetro de que tienen cada uno de los materiales, al ser el diámetro de probeta mayor
que el de la bureta, tiene un margen de error más grande. (Hernández, 2014)

3) ¿Qué es una micropipeta?

“La micropipeta es un instrumento de laboratorio empleado para absorber y transferir

pequeños volúmenes de líquidos y permitir su manejo en las distintas técnicas científicas.

Los volúmenes captables por estos instrumentos varían según el modelo: los más
habituales, denominados p20, p200 y p1000, admiten un máximo de 20, 200 y 1000 μl,
respectivamente.

Es de destacar que el uso de micropipetas permite emplear distintos líquidos sin tener que
lavar el aparato: para ello, se emplean puntas desechables, de plástico, que habitualmente
son estériles. Existen varios tipos de puntas: por ejemplo, las amarillas para pipetear
volúmenes pequeños (por ejemplo, 10 μl), y las azules para pipetear volúmenes grandes
(por ejemplo, 800 μl).” (Micropipetas (Operación y manejo), s.f)

4) ¿Cuáles de los recipientes indicados pueden someterse al calor y cuáles no?

a) Pueden someterse al calor: la mayoría de los materiales de laboratorio se pueden

calentar. Los más utilizados son los tubos de ensayo, vaso precipitado, Erlenmeyer,
balones, capsulas, crisoles, tubo thiele.

b) No pueden someterse al calor: Los materiales que no pueden someterse al calor se

caracterizan por tener paredes de vidrio gruesas y llaves de cierre, por ejemplo el
tubo de decantación, los embudos y los materiales plásticos como el gotero y el
frasco lavador.

5. CONCLUSIONES.

 Conocimos los materiales más utilizados en los laboratorios de química, sus nombres y
principales usos.

REFERENCIAS

Hernández, R. (2014). USO DE EQUIPO VOLUMETRICO Y BALANZA. Recuperado de:

https://quimicac309.files.wordpress.com/2014/01/practica-03-2014.pdf

Micropipetas (Operación y manejo). (s.f). Recuperado de:

https://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=1031

PRACTICA 2. CONOCIMIENTO Y MANEJO DE MATERIAL DE LABORATORIO.

 15

3. MEDIDAS DE MASA, VOLUMEN Y DENSIDADES

1. INTRODUCCIÓN.

La química es una ciencia experimental y las medidas son fundamentales para la mayoría de
los experimentos. Es importante, por lo tanto, aprender a usar con propiedad estas medidas
observando su precisión, fuentes de error y el manejo de las cifras significativas.

Masa:

Es una magnitud física fundamental que indica la cantidad de materia contenida en un cuerpo.
La unidad de medida de la masa, según el S.I (Sistema Internacional de Unidades) es el
Kilogramo (Kg).

Uno de los instrumentos más importantes en el laboratorio de química es la balanza con la que
se puede determinar la masa de materiales con gran exactitud y precisión. Hoy en día se conocen
diversos tipos de balanzas; existen balanzas cuya precisión es de orden0,0001 g, llamadas
balanzas de precisión o analíticas, empleadas en química analítica; otras balanzas determinan con
una precisión de 0,1 g.

El profesor dará instrucciones específicas sobre cómo usar el tipo de balanza disponible. Antes
de usarla observe las siguientes precauciones:

a. Nunca coloque las sustancias químicas directamente sobre el platillo de pesada; colóquelas
primero sobre un papel de pesada o en un recipiente, así se evita la corrosión de los platillos.
b. Limpie cualquier material que quede en la balanza o cerca de ella después de determinar la
masa.
c. Antes de colocar o quitar objetos de la balanza, asegúrese que esta se encuentre en posición
de descanso.
d. Nunca trate de ajustar la balanza. Si se daña, infórmele a su profesor.

Volumen:

Los vasos de precipitado, matraces y balones se utilizan para indicar solamente volúmenes
aproximados. Generalmente se miden volúmenes en probetas graduadas. Cuando se mida un
volumen en una probeta, lea el punto sobre la escala graduada que coincide con la parte más baja
de la superficie curva (llamada menisco) del líquido, como se observa en la figura 1.
 16

Figura 1. Menisco.

Densidad:

La densidad es una propiedad inherente de cada sustancia y es muy útil en su identificación.

La densidad es la relación de la masa de una sustancia al volumen ocupado por esa masa, y está
dada por las ecuación (1)
𝑚 𝑔 𝑔 𝐾𝑔
𝑑= = 𝑚𝑙 = 𝑐𝑚3 = (1)
𝑣 𝐿

Para determinar la densidad de un sólido irregular se aplica el principio de Arquímedes que

establece; cuando se sumerge un sólido insoluble en un líquido, el cambio aparente de este es
igual al volumen del solido sumergido.

2. PROCEDIMIENTO.

Parte I. Masa

Examine con cuidado la balanza que el profesor ha colocado sobre la mesa, identifique sus
diferentes partes. Lea y anote la masa total mostrada por las divisiones de cada uno de los brazos
de la balanza.

Para determinar la masa de un objeto siga las instrucciones del profesor. Mida con la precisión
especificada los objetos asignados para la prueba y anote los resultados. Pida al profesor que
compruebe una de las mediciones

 Una moneda con precisión de ± 0,1g

 Un vaso de precipitado seco de 250 ml con una precisión de ±0,1 g
 Un Erlenmeyer seco de 100 ml con una precisión de ±0,1 g
 Determine la masa de un objeto desconocido que el profesor proporcionara como muestra
problema con una precisión de ± 0,1 g (corcho o balín).

Parte II. Volumen

 17

Examine una probeta graduada de 1000 ml y observe que esta calibrada en mililitros. Use la
probeta para medir los siguientes volúmenes con una precisión de ± 0,1 ml.

o Llene con agua un tubo de ensayo hasta el borde y mida el volumen del agua.
o Llene con agua un Erlenmeyer de 100 ml hasta el borde y mida el volumen del agua.
o Vierta 5 ml de agua en un tubo de ensayo. Con una regla mida la altura (en centímetros)
del agua. En el futuro encontrara con frecuencia conveniente calcular este volumen
simplemente observando la altura del líquido en un tubo de ensayo.

Parte III. Densidad

Calcule y anote todos los volúmenes con una precisión de ± 0,1 ml. Haga las medidas con la
máxima precisión de la balanza. Los cálculos también se deben hacer con la mayor con la mayor
exactitud posible.

Densidad del agua:

Calcule la masa de una probeta limpia y seca de 50 ml y anote la masa con dos cifras
decimales en la tabla de datos que se da al final del experimento. Llene con agua destilada hasta
50 ml. Use un gotero para ajustar el menisco hasta la marca de 50 mL. Anote el volumen. Vuelva
a medir la masa. Encuentre la masa del agua por diferencia de masas.

Calcule la densidad del agua dividiendo la masa del agua por su volumen.

Densidad del etanol

Proceda de forma idéntica que en la parte I, como lo hizo con el agua.

Densidad de un líquido desconocido

Repita el mismo procedimiento con la sustancia desconocida que le suministre el profesor.

Densidad de un tapón de caucho

Calcule la masa de un tapón de caucho. Llene la probeta de 50 mL con agua de la llave hasta
25 mL; lea y anote el volumen. La diferencia entre los dos volúmenes da el volumen del tapón (se
ha determinado el volumen del solido por el método de desplazamiento del agua, es decir,
aplicando el principio de Arquímedes.) calcule la densidad del tapón.

Densidad de un objeto sólido

Determine la densidad de un sólido irregular que le entregara al profesor de manera similar al

procedimiento anterior, puede ser un balín u otro objeto.

3. RESULTADOS.
 18

Parte I. Masa

Masa de la moneda ($500): 7.2 g

Masa del vaso de precipitado seco: 100.5 g
Masa del Erlenmeyer seco 56.9 g
Masa de la muestra problema
Tapón 3.8 g
Canica 5.4 g

Parte II. Volumen

Volumen de agua contenida en el tubo

En el tubo de ensayo: 21 mL
Volumen de agua en el Erlenmeyer: 129 mL
Altura de 5 mL de agua en el tubo de ensayo: 3.8 cm

Parte III. Densidades

Densidad del agua

Masa de la probeta vacía: 24 g
Masa de la probeta con los 50 mL de agua: 74.7 g
Masa de los 50 mL de agua: 50.7 g
Volumen del agua: 50 mL
𝑚 50.7 𝑔
Densidad del agua: 𝑑 = 𝑣 = 50 𝑚𝐿 = 1.006 𝑔/𝑚𝐿

Densidad del etanol

Masa de la probeta vacía: 24 g
Masa de la probeta con los 18 mL de etanol: 38.6 g
Masa de los 18 mL de etanol: 14.6 g
Volumen del etanol: 18 mL
𝑚 14.6 𝑔
Densidad del etanol: 𝑑 = 𝑣 = 18 𝑚𝐿 = 0.811 𝑔/𝑚𝐿

Densidad del líquido desconocido

Masa del Picnómetro vacío: 16.73 g
Masa del picnómetro lleno: 26.74 g
Masa del vinagre: 10.01 g
Volumen del vinagre: 9.83 mL
𝑚 10.01 𝑔
Densidad del vinagre: 𝑑 = 𝑣 = 9.83 𝑚𝐿 = 1.018 𝑔/𝑚𝐿

Densidad del tapón de caucho

Masa del tapón: 3.8 g
Volumen inicial de agua en la probeta: 20 mL
Volumen final de agua en la probeta: 23 mL
Volumen del tapón: 𝑉𝑡 = 𝑉𝑓.𝑝𝑟𝑜𝑏𝑒𝑡𝑎 − 𝑉𝑖.𝑝𝑟𝑜𝑏𝑒𝑡𝑎 = 23 𝑚𝐿 − 20 𝑚𝐿 = 3 𝑚𝐿
𝑚 3.8 𝑔
Densidad del tapón: 𝑑= = 3 𝑚𝐿 = 1,267 𝑔/𝑚𝐿
𝑣
 19

Densidad de un objeto sólido (Balín)

Masa del tapón: 5.4 g
Volumen inicial de agua en la probeta: 20 mL
Volumen final de agua en la probeta: 22 mL
Volumen del tapón: 𝑉𝑡 = 𝑉𝑓.𝑝𝑟𝑜𝑏𝑒𝑡𝑎 − 𝑉𝑖.𝑝𝑟𝑜𝑏𝑒𝑡𝑎 = 22 𝑚𝐿 − 20 𝑚𝐿 = 2 𝑚𝐿
𝑚 5.4 𝑔
Densidad del tapón: 𝑑= = 2 𝑚𝐿 = 2,7 𝑔/𝑚𝐿
𝑣

4. PREGUNTAS Y EJERCICIOS

1) ¿Cuál es la diferencia entre una balanza de brazo libre y una de carga superior?

La balanza de brazo libre, esta consta de un punto de apoyo que no se puede regular,
sirve para medir cosas que no tengan mucho peso. La balanza de carga superior, como
su nombre lo dice puede soportar cargas mucho mayores.

2) ¿Cuál es la diferencia entre una pipeta graduada y una bureta? ¿Cuáles son los usos de
cada una?

Los dos materiales sirven para medir volúmenes. La bureta mide volúmenes exactos,
pero tiene una llave de paso que se usa para descargar cantidades variables del líquido.
La pipeta también mide volúmenes pero debido a su forma permite que la extracción de
una determinada cantidad del líquido sea más precisa.

La bureta principalmente se usa para titulaciones, la pipeta graduada se usa para medir
volúmenes y transferir una cantidad de líquido de un lugar a otro. (Azevedo, s.f)

3) ¿A que se denomina cifras significativas? De algunos ejemplos.

Son los dígitos significativos en una cantidad medida o calculada, son todos los dígitos
de un número que se conocen con seguridad. Por ejemplo se pesa en una balanza una
cantidad determinada de material, el resultado fue de 5,396 g, este valor tiene 4 cifras
significativas, también podemos observar que esa balanza logra apreciar hasta los
miligramos.

4) En este experimento usted calculo las densidades usando objetos a temperatura ambiente.
¿Cómo piensa que cambiaría la densidad del etanol si se hubiera calentado a 50°C antes
del experimento?

La densidad habría sido más baja, ya que si la temperatura aumenta la densidad

disminuye. (Arévalo, Calderón, Hernández & Salazar, 2015)

5) ¿Se puede hallar la densidad de un sólido regular como una esfera o un cubo por un
método directo? Explique la respuesta.
 20

Sí, se puede hallar el volumen por medio de las fórmulas de volumen para las
determinadas figuras geométricas, la masa se puede medir en una balanza y finalmente se
halla la densidad con la formula. Por ejemplo: si se conoce el radio de una espera se
podría hallar el volumen por medio de la fórmula de volumen de una esfera (2) y
conociendo la masa, se aplica la fórmula de la densidad (3).
3
𝑉 = 4 𝜋𝑟 3 (2)

𝑚
𝑑= (3)
𝑣

6) ¿Cómo determinaría la densidad de una sustancia gaseosa, por ejemplo, la del aire? ¿en
qué unidades se expresa?

Para hallar la densidad de un objeto normalmente se usa la formula (4), pero para un gas
conocemos la presión a la que se encuentra por lo que utilizamos la ecuación de los gases
ideales (5) la cual despejamos para hallar la densidad
𝑚
𝑑= (4)
𝑣

𝑃∗𝑉 = 𝑛∗𝑅∗𝑇 (5)

Dónde:
P= presión
V= volumen
n= número de moles
R= constante universal de los gases ideales (0,082 atm*litro/ (mol*K)

Sabemos que la fórmula para calcular la cantidad de moles (6) es:

𝑚
𝑛 = 𝑃𝑀 (6)

Dónde:
n= número de moles
m= masa
PM= peso molecular

Sustituimos la fórmula del número de moles en la ecuación de los gases ideales

𝑚
𝑃 ∗ 𝑉 = 𝑃𝑀 ∗ 𝑅 ∗ 𝑇 (7)

Finalmente despejamos para hallar la relación de la densidad y poder hallar la densidad

de un gas (8)
𝑚 𝑃
𝑑= = 𝑃𝑀 ∗ (8)
𝑣 𝑅∗𝑇
 21

(Densidad de un gas: formulas y ejercicio, s.f)

7) ¿Cuál es la diferencia entre densidad y peso específico? ¿Cuáles son sus unidades?

El peso específico nos indica el peso de un material por unidad de volumen (9), mientras
que la densidad nos indica la masa por unidad de volumen (10).

𝑤 𝑚𝑔 𝑁
𝛾= = (𝑚3 ) (9)
𝑣 𝑣

𝑚 𝐾𝑔
𝑑= (𝑚3 ) (10)
𝑣

8) Como un sólido no está perfectamente sumergido dentro de un líquido, ¿Cómo se vería

afectado el cálculo de su densidad?

Cuando un sólido no se sumerge totalmente en un líquido, es porque tiene una densidad

menor a la del agua. El cálculo de la densidad se vería afectado, ya que si no se hunde
por completo no tendríamos el volumen exacto del objeto sólido y por consiguiente no
podríamos hallar su densidad verdadera, si el volumen es menor su densidad aumentaría.

9) ¿Cómo calcularía la densidad del cuerpo humano?

Para calcular la densidad del cuerpo humano necesitamos saber la masa de la persona y el
volumen que esta ocupa, y aplicaríamos la fórmula de la densidad.

10) Compare los resultados obtenidos con los valores que traen las tablas de densidades.
Explique las diferencias, si las hubo.

En este caso hallamos la densidad del agua y del etanol, los resultados experimentales
fueron de 1.006 g/mL y 0,81 g/mL respectivamente, mientras que los valor teórico de la
densidad del agua es 1 g/mL y la densidad del etanol es 0,798 g/mL, como podemos ver
hay una pequeña variación entre las densidades.

Los valores hallados experimentalmente siempre tienen algunas variaciones, ya que los
datos se pueden ver afectados por la temperatura, también dependen del margen de error
de las herramientas utilizadas para calcularlos.

5. CONCLUSIONES.

 Aprendimos a utilizar la balanza triple brazo

 Calculamos y comparamos densidades de líquidos conocidos como el agua y el etanol.
 Hallamos la densidad de objetos solidos irregulares.
 22

REFERENCIAS

Arévalo, M., Calderón, A., Hernández, N. & Salazar, Y. (2015). DETERMINACION DE LA

DENSIDAD DE SÓLIDOS Y LIQUIDOS. Recuperado de:
https://www.academia.edu/18796102/INFORME_DE_LABORATORIO_5

Azevedo, R. (s.f). Pipeta Graduada: Características, Usos y Diferencias con Otras Pipetas.
Recuperado de: https://www.lifeder.com/pipeta-graduada/

Densidad de un gas: fórmula y ejercicios (s.f). Recuperado de: https://iquimicas.com/densidad-

gas-formula-ejercicios/

PRACTICA 3. MEDIDAS DE MASA, VOLUMEN Y DENSIDADES.

 23

4. EL MECHERO DE BUNSEN Y ESTUDIO DE LA LLAMA

1. INTRODUCCIÓN.

El mechero de Bunsen (Figura 2) constituye una fuente muy rápida de calor intenso en el
laboratorio y su estudio revela aspectos interesantes del proceso de combustión.

Figura 2. Mechero de Bunsen

La válvula reguladora sirve para graduar la entrada del gas combustible que puede ser metano,
propano o butano. Los orificios laterales regulan según su apertura la entrada del aire (aire que
contiene aproximadamente un 20% de oxigeno que actúa como comburente).

Al encender el gas (con un fósforo) puede ocurrir la siguiente reacción (en exceso de aire):
𝐶3𝐻8 + 5𝑂2 → 3𝐶𝑂2 + 4𝐻2𝑂 + ∆

La llama de una vela de cera tiene muchas semejanzas con la del mechero de Bunsen. Una
vela encendida sirve para probar la capacidad de observación y descripción científica del
estudiante.

2. PROCEDIMIENTO.

Parte I. El mechero de Bunsen

Examine cuidadosamente un mechero de Bunsen y advierta las válvulas para gas y aire.
Maneje cada válvula antes de conectar el mechero a la toma de gas. Conecte el mechero a la llave
de gas por medio de una manguera de caucho. Cierre la entrada de aire del mechero.

Abra la llave del gas inmediatamente y encienda un fosforo como sigue: encienda un fosforo
y, sosteniéndolo al lado e inmediatamente por debajo del extremo superior del cilindro del
mechero, abra gradualmente la válvula de gas del mechero, hasta obtener una llama de (10 cm)
de alto, observe la llama luminosa.
 24

Con la ayuda de las pinzas para crisol sostenga sobre la llama por unos segundos una capsula
fría de porcelana. Examine el deposito negro que se forma en la capsula. Abra poco a poco la
entrada de aire del mechero; observe el cambio de color de la llama. Sostenga, valiéndose de
pinzas, el alambre o la lámina de cobre en la llama e identifique el sitio de las partes más
calientes y más frías de la llama, por la intensidad de la luz que desprende el cobre.

Coloque un palillo de fosforo acostado sobre la boca del tubo del mechero. Observe como se
quema.

Parte II. La lámpara de alcohol

Examine y encienda una lámpara de alcohol. Observe el color de la llama. Aumente y

disminuya el tamaño de la llama si el mechero lo permite.

Parte III. Observación de la llama de una vela de cera

Observe cuidadosamente una vela de cera. Enciéndala, observe su llama y todo lo que ocurre
mientras la vela se quema. Anote todas las observaciones que crea que crea que son de interés y
que merecen una explicación. Invierta un vaso de precipitado, cubra totalmente la llama
encendida y espere a que la llama se extinga.

3. RESULTADOS.

Parte I.

1) Describa la llama del mechero de bunsen.

La llama del mechero es amarilla como se muestra en la figura (Figura 3), porque las
entradas de aire están cerradas, lo que no permite que se dé una combustión completa.

Figura 3. Combustión incompleta.

 25

2) ¿Por qué es luminosa la llama cuando las entradas de aire están cerradas?

La llama es luminosa cuando las entradas de aire están cerradas porque no permite la
entrada de oxigeno del aire y este no es suficiente para quemar el combustible.

3) ¿Qué sucedió en el interior de la capsula fría de porcelana? Explique por que

Se formó una capa de hollín, que es la forma sólida del gas cuando no se quema
completamente, se puede observar en la figura 4. El hollín se formó debido a que se
realizó una combustión incompleta.

Figura 4. Capsula con hollín.

4) Al abrir las entradas la luminosidad cambia. Explique por que

La llama cambia a un color azul al abrir las entradas de aire, ya que al entrar en contacto
con el oxígeno del aire permite que se dé una combustión completa como se puede
observar en la figura 5.

Figura 5. Combustión completa.

5) ¿En qué forma se quema el palillo del fosforo?

 26

El palillo del fosforo se empieza a quemar desde los extremos de la llama hacia adentro
como se puede ver en la figura 6.

Figura 6. Palillo del fosforo.

6) ¿Por qué la llama tiene forma cónica?

Porque la fuente o comburente de donde proviene la llama es más caliente que la punta,
que disminuye conforme se va alejando de la fuente y se va haciendo más fría hasta
desaparecer su forma, y la punta siempre está hacia arriba por la ley de la gravedad, el
calor que proviene de la llama es más ligero que el aire que le rodea, así que sus átomos
están más separados entre sí y tienen menos densidad, por eso trata de subir sobre el aire
que tiene sus átomos más juntos y por consiguiente es más denso. (Informe Lab, 2013)

Parte II.

1) ¿Cómo funciona la lámpara de alcohol?

Es un recipiente de vidrio, su principal componente es el alcohol, funciona con una

mecha que sirve de conductor, se puede observar en la figura 7.
 27

Figura 7. Mechero de alcohol.

2) ¿Por qué no se quema la mecha, o lo hace muy lentamente, en una lámpara de alcohol?

La mecha no se quema porque solo funciona como un conductor del alcohol.

Parte III.

1) Anote la lista de observaciones que usted hizo de la vela encendida y cuando la apago
cubriéndola con el vaso.

 El calor derrite la cera y se va gastando la mecha.

 Cuando se pone el vaso se queda sin oxígeno por lo que se apaga la llama y deja un
resto de hollín en el vaso como se puede observar a continuación (figura 8).

Figura 8. Vela apagada con vaso precipitado.

 28

2) Anote todas las explicaciones que usted pueda ofrecer para los fenómenos observados.

 La cera se derrite fácilmente cuando está en presencia de calor.

 La mecha de las velas se quema rápidamente en comparación con la mecha del
mechero de alcohol.
 La vela se apaga al cubrirla con el vaso porque para que se produzca combustión es
necesaria la presencia de oxígeno.

4. PREGUNTAS Y EJERCICIOS

1) ¿Qué gas se usó en el laboratorio? ¿por qué huele?

En el laboratorio se utiliza gas propano, normalmente no tiene olor, pero se le añade

ese olor para que en el caso de que haya una fuga pueda ser detectada rápidamente. (El
uso de gas en laboratorios, 2013)

2) ¿Qué reacción ocurre cuando la llama es luminosa (amarilla)?

Este tipo de reacción se caracteriza por la presencia de sustancias combustibles o

también llamados inquemados en los humos o gases de combustión. Estas sustancias
generalmente son carbono como hollín, CO, H2O y también pueden aparecer pequeñas
cantidades de los hidrocarburos que se utilizan como combustibles. Las reacciones de
combustión incompleta se pueden describir mediante las siguientes reacciones
químicas:

C_3 H_ (8 (g))+〖3O〗_ (2 (g)) →2CO_ ((g))+C+4H_2 O_ ((g)) + calor

〖4CH〗_ (4 (g)) +〖5O〗_ (2 (g)) →〖CO〗_ ((g)) +2C+8H_2 O_ ((g)) + calor

(Informe Lab, 2013)

3) ¿Qué reacción ocurre cuando la combustión es más completa (llama de color azul
grisáceo)?

La llama se torna azul, debido a que el carbono se puede quemar por la presencia de
aire, produciendo dióxido de carbono y agua. (El uso de gas en laboratorios, 2013)

4) ¿Cuál es la composición química del material de la vela? ¿Por qué arde?

La cera de parafina de las velas es una mezcla de hidrocarburos lineales, de fórmula

general CnH2n+2, donde n es el número de carbonos, con n entre 20 y 40. Es poco
reactiva, pero arde con facilidad y tiene un punto de fusión entre 42 y 64 ºC,
aproximadamente.
 29

Cuando una vela arde, parte de las sustancias que forman la vela se combinan con
componente del aire, una parte de las sustancias que forman la vela intervienen en la
combustión, porque la vela se consume.

5) Establezca la diferencia entre una combustión lenta y una combustión viva.

Las combustiones lentas exhiben un consumo paulatino, lento, del combustible y la

tasa de calor producido es relativamente lenta. Ejemplos de combustión lenta son el
cigarrillo encendido y el carbón en la parrilla, cuando está cubierto de ceniza y no se
ve la llama, pero mantiene el calor suficiente para ir cocinando la carne.

Las combustiones vivas, se consumen el combustible de manera más violenta, y

además de una alta tasa de calor generan luz. Por ejemplo un incendio, una vela
encendida o un fósforo.

5. CONCLUSIONES.

 Aprendimos la forma correcta de encender y apagar el mechero de Bunsen.

 Aprendimos a identificar los tipos de llama, cuando hay combustión incompleta y
combustión completa.

REFERENCIAS

Brainly.lat (s.f.). Recuperado de: https://brainly.lat/tarea/1883921

Brainly.lat (s.f.). Recuperado de: https://brainly.lat/tarea/4935148

El uso de gas en laboratorios. (2013). Recuperado de: https://www.clubensayos.com/Ciencia/El-

uso-de-gas-en-laboratorios/811461.html

Informe Lab. (2013). Recuperado de: https://www.clubensayos.com/Ciencia/Informe-

Lab/512281.html

PRACTICA 4. EL MECHERO DE BUNSEN Y ESTUDIO DE LA LLAMA.

 30

5. COMPORTAMIENTO DE LAS SUSTANCIAS QUIMICAS CON EL

CALENTAMIENTO, CAMBIOS FISICOS.

1. INTRODUCCIÓN.

Una de las observaciones cualitativas que se podrían hacer en el experimento anterior con la
vela de cera, es que en el proceso de quemado se acumula un líquido, presumiblemente cera
fundida, en la base de la llama de la vela cuando se aplica calor; aparentemente la cera solida se
funde hasta un líquido claro. En el presente experimento se observará el comportamiento de otras
sustancias cuando se calienta a la llama de una vela y de un mechero. Son posibles muchas
observaciones, pero ahora nos interesa el comportamiento de estas sustancias cuando se funden.

Las sustancias que experimentan un cambio físico permaneces químicamente idénticas al final
del cambio; su composición no se altera y sus moléculas no cambian. Ejemplos de estos cambios
de estado son la fusión, la congelación, la evaporación, la sublimación y la condensación.

Por el contrario, los productos con un cambio químico son diferentes a las reacciones físicas;
su composición es diferente. En las moléculas de los productos se encuentran los mismos átomos
con la diferencia que han sido reorganizados. Puesto que se han formado sustancias diferentes,
aparecen nuevas propiedades. La mayoría de las reacciones químicas van acompañadas por
cambios visibles, como, cambio de color, formación de un precipitado, desprendimiento de un
gas, desprendimiento de luz o cambio de temperatura.

2. PROCEDIMIENTO.

Parte I.

Con ayuda de unas pinzas sujete la tapa de gaseosa (teniendo ya retirado el caucho),
esterilizarla con la cara estañada hacia la llama del mechero de bunsen, dejar enfriar y dentro de
esta tapa, adicionar cantidades pequeñas de las siguientes sustancias: cera de vela, azufre, estaño,
plomo, alambre o lámina de cobre, aluminio en polvo, como se muestra a continuación (figura 9).

Figura 9. Sustancias.
De izquierda a derecha: Aluminio en polvo, azufre, estaño en viruta, plomo en lámina y parafina.
 31

Encienda la vela y observe que la llama este a unos 4 cm por debajo del centro de la tapa
(figura 10). Caliente esta durante 3 minutos. Anote las observaciones a medida que se hacen,
prestando particular atención en el tiempo y comportamiento de la sustancia al fundirse.

Figura 10. Estaño en viruta, calentado con la vela.

Parte II.

Repita los pasos anteriores usando el mechero de bunsen en lugar de la vela (figura 11).
Gradúe la llama de tal forma que la tapa quede a unos 8 cm por encima del mechero. Caliente la
tapa durante unos 3 minutos. Aumente el tamaño de la llama durante el calentamiento
prosiguiendo con el proceso unos minutos más. Anote las observaciones.

Figura 11. Plomo en lámina, calentado con el mechero de Bunsen.

Parte III

Enrolle un alambre de cobre alrededor de un lápiz para formar un serpentín de 10 vueltas

aproximadamente, (si no se cuenta con alambre de cobre hacerlo con lámina de cobre). Deje
 32

suficiente alambre sin enrollar para que sirva de agarradera. Saque el alambre del lápiz y coloque
el serpentín sobre la llama. Anote lo que observa.

Parte IV.

Reacción de desplazamiento:

Coloque en un tubo de ensayo unos 5 ml de solución de sulfato de cobre, incline el tubo y deje
deslizar con cuidado un clavo de hierro limpio, hasta ponerlo en contacto con la solución (figura
12). Deje así en reposo por 10 minutos. Luego retire con cuidado el clavo y examínelo
cuidadosamente.

1) Note el color de la solución en el tubo.

2) Evapore unas pocas gotas de esta solución sobre una capsula de porcelana y examine el
residuo.
a) ¿Es el residuo de sulfato de cobre?
b) ¿Qué evidencia tiene para asegurar que ha ocurrido un cambio químico?

Figura 12. Solución de sulfato de cobre con un clavo de hierro.

Parte V.

Combustión de magnesio:

Observe la apariencia de un fragmento de cinta de magnesio y ensaye su solubilidad en agua.

Sujételo por un extremo con las pinzas y caliente el otro extremo directamente en la llama del
mechero de bunsen. ¡No mire la llama! Recoja el producto de la combustión en una capsula de
porcelana.

a) Describa el cambio y el producto

b) ¿Fue un cambio exotérmico?
 33

c) ¿Por qué?
d) ¿Se formó un nuevo compuesto?

Agregue unas pocas gotas de agua destilada al producto y ensaye el pH con papel tornasol
rojo o con solución de fenolftaleína.

e) ¿Qué prueba existe para afirmar que ha ocurrido un cambio químico?

Parte VI.

Calentamiento de vidrio

Tome un tubo capilar; sujételo con las pinzas por un extremo y caliéntelo a la llama del
mechero de bunsen, observe y anote.

a) ¿Qué clase de cambio ha ocurrido? (Figura 13)

Figura 13. Calentamiento de vidrio.

Parte VII.

Reacción de zinc (Zn) con ácido clorhídrico (HCl)

Introduzca dentro de un tubo de ensayo una granalla de cinc con ayuda de una espátula limpia;
agregue luego unas gotas de ácido clorhídrico concentrado.

a) ¿Qué observa?
b) ¿Qué tipo de cambio ha ocurrido?
c) ¿Qué sustancias se obtuvieron?

3. RESULTADOS.
 34

1) De acuerdo con lo observado establezca un orden de fusión para las sustancias

ensayadas.

1. Parafina
2. Azufre en polvo
3. Estaño en viruta
4. Plomo en lamina
5. Aluminio en polvo

2) Haga una generalización con base en las observaciones combinadas.

Pudimos observar que los elementos alcanzaban su punto de fusión más rápidamente
cuando eran calentados en el mechero de Bunsen, en la vela el proceso se demoraba un
poco más.

También pudimos observar la rápida oxidación de un clavo de hierro cuando se sumerge

en una solución de sulfato de cobre, al hacer este cambio químico, deja unos residuos
sólidos. En la reacción de zinc (Zn) con ácido clorhídrico (HCl) se observa un burbujeo y
salida de gas por el extremo del tubo, el tubo de ensayo se calienta debido a que la
reacción es exotérmica, es decir, con desprendimiento de calor.

4. PREGUNTAS Y EJERCICIOS

1) ¿En qué forma cambiaron el plomo y el estaño al colocarlos en la llama de la vela?

Al calentarse el plomo (figura 14) y el estaño (figura 15) se funden formando pequeñas
burbujas liquidas con tensión superficial.

Figura 14. Plomo en lámina, calentado con la vela.

 35

Figura 15. Estaño en viruta, calentado con la vela.

2) En la parte I, paso 3, ¿Qué materiales cambian a una temperatura que evidentemente es

más baja que la temperatura alcanzada por la llama del mechero de bunsen?

Todos los materiales cambiaron, pero pudimos notar que la parafina (figura 16) y el
azufre (figura 17), cambian a una temperatura mucho más baja que la llama del mechero
ya que al ponerlos en contacto con la llama su cambio se da rápidamente,
aproximadamente 5 segundos.

Figura 16. Parafina, calentado con el mechero de Bunsen.

 36

Figura 17. Azufre, calentado en el mechero de Bunsen.

3) En la parte II, ¿Qué materiales cambian a una temperatura que es más alta que la
temperatura alcanzada por la llama de la vela?

También pudimos notar cambios en todos los materiales, aunque en un proceso más lento
que con el mechero de Bunsen. Se pudo observar el rápido cambio de la parafina y el
azufre en comparación a las otras sustancias, por lo que podemos concluir que estos
materiales se funden a una temperatura menor que la de la vela, aunque la vela tenga una
temperatura un poco menor que la del mechero.

4) Usando sus observaciones como guía, arregle los materiales estudiados en orden
creciente de temperatura de fusión.

1. Parafina
2. Azufre en polvo
3. Estaño en viruta
4. Plomo en lámina
5. Aluminio en polvo

5) Explique lo que observo en la parte III

El alambre se recalentó y se tornó rojo.

6) ¿Por qué las sustancias estudiadas empiezan a fundirse a diferente temperatura?

Porque cada una de ellas está compuesta por diferentes componentes lo que hace que la
temperatura de fusión varié para cada una de ellas.

7) ¿Qué clase de energía se requiere para los cambios de estado de la materia? Ilustre con
un diagrama (figura 18)
 37

Para los cambios de estado de la materia se necesita la acción de agentes físicos como el
calor y la presión, generalmente se utiliza la energía calórica, pero existen otras energías
que también permiten los cambios de estado.

La energía calorífica puede producir el cambio de estado de los cuerpos, como ocurre en
el ciclo del agua. El calor calienta las aguas del mar, océanos y ríos, produciendo la
evaporación; al variar la energía calorífica se producen la condensación primero y luego
la lluvia. La energía luminosa produce la contracción y dilatación de la pupila durante la
observación de los objetos. La energía eólica transforma las leves corrientes de aire en
gigantescos huracanes, que son tormentas tropicales con fuertes vientos que circulan
alrededor de un área de baja presión. La energía geotérmica produce la aparición de
géiseres o aguas termales, es decir, el cambio de las sustancias gaseosas al estado líquido.
(La energía y los cambios de la materia, s.f)

Figura 18. Ciclo de los cambios de estado.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Cambio_de_estado

8) Escriba las ecuaciones químicas correspondientes a los cambios químicos observados.

Ecuación química de la combustión de magnesio

2Mg + O2  2 MgO
(Combustión de Magnesio, s.f)

Ecuación química ajustada de la reacción de zinc (Zn) con ácido clorhídrico (HCl)
Zn (s) + 2HCl (aq)  ZnCl2 (aq) + H2 (g) ↑
(Reacción del zinc con el ácido clorhídrico, s.f)

9) Escriba ejemplos de fenómenos físicos y químicos observados en actividades diarias.

 38

 Disolución de azúcar en agua

 Cambios de estado del agua
 Mezcla heterogénea del agua y el aceite
 Cambios de temperatura
 Encender la estufa
 Combustión de un carro

5. CONCLUSIONES.

 Establecimos las diferencias notables entre los estados sólidos y líquidos.

 Aprendimos a diferenciar los cambios físicos de los cambios químicos.
 Conocimos el comportamiento de algunas sustancias cuando se calienta.

REFERENCIAS

Combustión de Magnesio. (s.f). Recuperado de: http://www2.uni-

siegen.de/~pci/versuche/spanish/v44-3.html

La energía y los cambios de la materia. (s.f). Recuperado de:

http://compendiodefisica.carpetapedagogica.com/2014/01/la-energia-y-los-cambios-de-la-
materia.html

Reacción del zinc con el ácido clorhídrico. (s.f). Recuperado de:

http://juliolarrodera.blogspot.com/2013/01/reaccion-del-zinc-con-el-acido.html

PRACTICA 5. COMPORTAMIENTO DE LAS SUSTANCIAS QUIMICAS CON EL

CALENTAMIENTO, CAMBIOS FISICOS.