República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación.

U.E. “Ricardo Márquez Moreno”
Municipio Gómez - Estado Nueva Esparta

CREACION DE TÉ A BASE DE ESTEVIA(STEVIA REBAUDIANA

BERTONI) PARA EL CONSUMO DE PERSONA DIABETICA EN LA
URBANIZACION LOMA DE SANTA ANA EN EL SECTOR CALLE
RINCÓN, SANTA ANA DE L MUNICIPIO GÓMEZ EN EL ESTADO
NUEVA ESPARTA

SANTA ANA, ENERO 2018

 República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación.
U.E. “Ricardo Márquez Moreno”
Municipio Gómez - Estado Nueva Esparta

CREACION DE TÉ A BASE DE ESTEVIA (STEVIA REBAUDIANA

BERTONI) PARA EL CONSUMO DE PERSONA DIABETICA EN LA
URBANIZACION LOMA DE SANTA ANA EN EL SECTOR CALLE
RINCÓN, SANTA ANA DE L MUNICIPIO GÓMEZ EN EL ESTADO
NUEVA ESPARTA

PROFESORA:
ANA.MOYA

TUTOR BACHILLER:
ROSA.BARRETO STEPHANNY.SANCHEZ Nº05
ASESORA ANDREA.VASQUEZ Nº07
LEISY.SANCHEZ Nº18
JOSE.MARVAL Nº
5º AÑO SECCION “C”

SANTA ANA, ENERO 2018

 Introducción
Ante al desarrollo que ha tenido la Stevia rebaudiana Bertoni en la ultima década
aportaron cuyos beneficios son muy fundamentales para la salud, ya que
satisfacer las necesidades de las personas con limitaciones respecto al consumo
de azúcar y calorías en su dieta.Ademas son utilizados como sustitutos del azúcar
en los tratamientos contra el sobrepeso y la diabetes, enfermedades que pueden
conducir al desarrollo de múltiples padecimientos, especialmente del tipo crónico
degenerativo .
Actuamente la diabetes se está convirtiendo rápidamente en la epidemia siglo xx
un reto de salud global, son muchas las millones de personas que padecen de
esta patología ,de acuerdo con estudios realizados los países con mayor número
de diabéticos son China, India, Estados Unidos, Brasil, Rusia y México,y también
en Venezuela se observan altos índice de diabetes con tendencia tanto en
hombres como mujeres en todas las edades quizá se debe a que la población ya
que no está ingiriendo una dieta balanceada debido a que lamentablemente el
país esta pasado una crisis económica y humanitaria donde hay escasez de
medicamentos,material de diagnostico e insumo hospitalarios producto de la
profunda crisis que atraviesa en el, en donde el buen control de la diabetes escapa
de las manos del pacientes y la adecuada atención hospitalaria no depende del
personal médico haciendo que la asistencia sanitaria a las persona con esta
patología se encuentra en terapia intensiva,por tal razón en nueva esparta no
escapa del uso de la Stevia, ya que también cuenta con personas que sufren de
diabetes y no pueden consumir alimentos dulces, en la presente investigación se
buscara mejora la calidad de vida con un producto altenativo que ayudara al
paciente tiene como finalidad dar a conocer a la población de santa ana
perteneciente a la comunidad calle rincón en la urbanización loma de santa ana
sobre el gran potencial de la Stevia y los beneficios que adquieren al consumirla
las personas diabéticas

De igual manera pretende servir de referencia a próximas investigaciones

referidas a este mismo tema.
 CAPITULO I: EL PROBLEMA

EL PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La diabetes se está convirtiendo rápidamente en la epidemia siglo xx. un reto de
salud global, son muchas las millones de personas que padecen de esta
patología .la organización mundial de salud indica que ,a nivel mundial de 1995 a
la fecha casi se ha triplicado el número de personas que viven con diabetes, de
acuerdo con la federación internacional de diabetes los países con mayor número
de diabéticos son China, India, Estados Unidos, Brasil, Rusia y México según
estudios realizados.

El incremento de enfermedades crónico – degenerativas está aumentado en el

mundo, una de las principales es las diabetes mellitus y se ha convertido en un
problema de salud pública, esto representa una carga económica para las
instituciones de salud, panorama que nos indica el impacto económico que origina
la diabetes en los sistemas de salud internacional y a nivel nacional

A nivel mundial se calcula que afecta aproximadamente 171 millones de

personas diabéticas, y se prevee que para el 2030 alcance a 370 millones

Actualmente la globalización permite el estudio de diversas especies no

endémicas en la región la Stevia rebaudiana es un planta medicinal, esta utilizada
como un cultivo alternativo a nivel mundial ,debido principalmente a su capacidad
de adaptación y su uso en la industria alimentaria ,pues al ser un edulcorante
natural de bajo contenido calórico puede ser consumida por personas con
enfermedades crónico – degenerativas como obesidad ,diabetes e hipertensión
.numerosos estudios han demostrado los beneficios preventivos y correctivos
que el extracto de estevia .tiene al ser consumido y ha sido reconocido como
producto según por la FDA desde 2007.

Existen problemas éticos en la industria alimentaria relacionados con el fraude o

adulteración de los productos adicionados con el extracto de esta planta, debido a
la falta de regulación y la venta a granel de este producto de acuerdo con esto
varios países han realizado diversos productos con esta planta medicinal como
edulcorantes como coca cola o Cargill han patentado en 2007 y en estados unidos
un producto derivado de Stevia llamado “rebiana “al que han asociado hasta 24
patentes.
En Venezuela se observa altos índice de diabetes con tendencia tanto en hombres
como mujeres en todas las edades quizá se debe a que la población no está
ingiriendo una dieta balanceada, es decir, sin frutas y vegetales, sin proteínas, y
de estrés que produce el tener que someterse largas colas para comprar
alimento, además existen varios caso de diabetes de tipo II que se están
presentado a edades tempranas, es decir, a partir de la pre adolescencia son
registros típicos .

se presenta en pacientes obesos, con herencia en padres y abuelos diabéticos

que no haya recibido un adecuado control metabólico en la infancia la
sintomologia diabética suele mostrar en el caso de la diabetes de tipo I Y tipo II de
acuerdo con la fundación centro ecológico del Táchira en 2014 cultiva planta de
Stevia impulsada por el gobierno con la reactivación de este laboratorio cuenta
con la producción de más 2.000 planta de Stevia como sustitución de azúcar para
el consumo de persona que padecen diabetes lamentablemente en el país hay
escasez de medicamento ,material de diagnóstico e insumos hospitalarios
producto de la profunda crisis económica por la que actualmente atraviesa
Venezuela el buen control de la diabetes escapa de las manos del pacientes y la
adecuada atención hospitalaria no depende del personal médico haciendo que la
asistencia sanitaria a las persona con diabetes en el país se encuentre
actualmente en terapia intensiva.

Nueva Esparta, no escapa del uso de la Stevia, ya que también cuenta con
personas que sufren de diabetes y no pueden consumir alimentos dulces. Por tal
razón, se busca mejorar calidad de vida con un producto alternativo que ayudara
al paciente a llevar una vida mejor tiene como finalidad dar a conocer a la
población de santa ana perteneciente a la comunidad calle rincón en la
urbanización loma de santa ana sobre el gran potencial de la Stevia y los
beneficios que adquieren al consumirla las personas diabéticas.
Por lo antes expuesto se plantea las siguientes interrogantes:

¿Cuántas personas de la urbanización loma de santa ana padecen de diabetes?

¿Qué opción tienen las personas enfermas de diabetes para el consumo de

Azucar?

¿Cuáles son las causas, Consecuencias y Prevenciones de la Diabetes?

¿Cuáles son las propiedades curativas de la planta Stevia?

¿Cómo se podría preparar un té con Stevia para el consumo de las personas

Diabéticas?

Objetivo de la Investigación

Objetivo General
Realizar té a base de Stevia para el consumo y beneficios curativos en las
personas diabéticas de la urbanización Loma de Santa Ana en el sector Calle
Rincón, Santa Ana del Municipio Gómez en el Estado Nueva Esparta

Objetivo Específicos

De igual manera se plantean como objetivos específicos los

siguientes:

Analizar las causas, Consecuencias y Prevenciones de la Diabetes

Identificar las propiedades curativas de la planta Stevia

 Llevar a cabo la preparación de té con Stevia para el consumo de las
personas Diabéticas
Justificación

La presente investigación pretende mejorar la calidad de vida de los

pacientes con Diabetes del sector lomas de santa ana a través del consumo de
té base a Stevia.

Debido a los recientes cambios económicos del país, afectando a las

personas que padecen de diabetes al conseguir con dificultad sus medicamentos
o alguna cura nos proponemos entonces a conocer las propiedades químicas de
cuya planta Siendo este un producto natural con innumerables propiedades
medicinales y curativas que sería de gran ayuda para estas personas. Además de,
tener un conocimiento preciso de la diabetes que no solo servirá de gran ayuda
para los que realizamos este proyecto sino que también a todos los alumnos,
profesores, representantes de la U.E. L.B “Ricardo Márquez Moreno” y formar
este proyecto con la planta Stevia

De igual manera pretende servir de referencia a próximas investigaciones

referidas a este mismo tema, el cual podría dar grandes aportes en cuanto a la
preparación de té con base a Stevia u otras plantas medicinales.
 CAPITULO II :MARCO TEORICO

Antecedentes de la investigación
Se utiliza como base bibliográfica y punto de partida para la realización del
presente estudio, los siguientes antecedentes:

-Autor: AECOSAN

-Año: 2015

-País: España

(Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición)2015,

AECOSAN que es el organismo que tiene la capacidad última de decisión en
España en función de su interpretación de si el Reglamento 258/97 de Novel Food
(Nuevos Alimentos) es aplicable o El nombre científico de la diabetes es “diabetes
mellitus”. Diabetes significa “correr a través” y mellitus significa “sabor a miel”. Esta
enfermedad fue nombrada así después de encontrar un gran volumen de orina
cargada de azúcar en personas sin tratarse la diabetes.

-Autor: Rebeca Reyes

-Año: 2012

-Pais: España

“El estudio di@bet.es publicado en 2012 situó la prevalencia de la diabetes

en España en torno al 13,8 por ciento de la población.”
 “Los resultados del estudio también confirman la asociación entre diabetes,
obesidad e hipertensión arterial y la importancia de la actividad física como
método de prevención”, explica a CuidatePlus, Rebeca Reyes, de la Unidad de
Endocrinología del Hospital General Universitario Rafael Méndez, en Lorca
(Murcia) y coordinadora del Grupo de trabajo de Diabetes Mellitus de la Sociedad
Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). “Además, el estudio señala que
un 6 por ciento de las personas con diabetes tipo 2 desconoce que sufre esta
enfermedad”.

-Autor: “EFSA”

-Año: MAYO DEL 2010

-País: ESPAÑA

Previamente, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus

siglas en inglés) había emitido un dictamen ya el 10 de marzo de 2010 avalando la
seguridad de estos glicósidos de esteviol al no tratarse de una sustancia
cancerígena, ni genotóxica y sin incidencia en la reproducción,ademas se
determinar que puede utilizar como Endulcorante para aquellas persona padecen
de diabetes.
Bases teóricas

Historia de la diabetes

La diabetes ha existido desde la antigüedad. Sus síntomas ya se describían

en los jeroglíficos egipcios que se remontan al 1550 D.C. Se piensa que el tipo de
diabetes que se describía era la de Tipo 2 ya que la diabetes Tipo 1 es
relativamente una nueva enfermedad que apareció en los dos últimos siglos.

La diabetes Tipo 1 era mortal antes de que se descubriera la terapia con insulina.
En 1922 se trató al primer humano con insulina. Al siguiente año, un niño sueco de
5 años comenzó a tratarse con inyecciones de insulina y al menos vivió 70 años
más con diabetes. Desde entonces, la terapia con insulina continúa siendo
salvavidas de personas que padecen diabetes.

Sushruta, Arataeus, y Thomas Willis eran los pioneros tempranos del

tratamiento de la diabetes. Los médicos Griegos prescribieron ejercicio -
preferiblemente a caballo para aliviar exceso del urination. Algunos otros
formularios de la terapia aplicados a la diabetes incluyen el vino, sobrealimentando
para compensar baja del peso flúido, dieta del hambre, el Etc.

En 1776, Matthew Dobson confirmó que el gusto dulce de la orina de

diabéticos era debido al exceso de una clase de azúcar en la orina y la sangre de
la gente con diabetes.

En épocas antiguas y diabetes medieval de las edades estaba generalmente

una sentencia a la pena capital. Aretaeus tentativa tratarla pero no podía dar un
buen resultado. Sushruta (siglo VI BCE) un curador Indio determinó la diabetes y
la clasificó como “Madhumeha”. Aquí la miel de los medios del “madhu” de la
palabra y combinado el término significa la orina dulce. Los Indios antiguos
probaron para la diabetes observando si las hormigas fueron atraídas a la orina de
una persona. Las palabras Coreanas, Chinas, y Japonesas para la diabetes se
basan en los mismos ideogramas que significan “enfermedad de la orina del
azúcar”.

Diabetes:

Es una enfermedad crónica que se origina porque el páncreas no sintetiza la

cantidad de insulina que el cuerpo humano necesita, la elabora de una calidad
inferior o no es capaz de utilizarla con eficacia.

La insulina es una hormona producida por el páncreas. Su principal función es el

mantenimiento de los valores adecuados de glucosa en sangre. Permite que la
glucosa entre en el organismo y sea transportada al interior de las células, en
donde se transforma en energía para que funcionen los músculos y los tejidos.
Además, ayuda a que las células almacenen la glucosa hasta que su utilización
sea necesaria.

En las personas con diabetes hay un exceso de glucosa en sangre

(hiperglucemia) ya que no se distribuye de la forma adecuada. Los especialistas
advierten que, si los pacientes no siguen el tratamiento adecuado los tejidos
pueden acabar dañados y se pueden producir complicaciones muy graves en el
organismo.

Glucemia Capilar:

Es aquélla que se mide mediante la práctica de un pequeño pinchazo en un

dedo para extraer una gota de sangre que luego se coloca en una tira reactiva y
se analiza mediante un glucómetro. Es un sistema muy utilizado por los pacientes
diabéticos, tanto de tipo1 como de tipo 2, para realizar en casa el autocontrol
diario de los valores de glucemia en su sangre.

Este control diario se lleva a cabo con un aparato conocido como glucómetro.
El pinchazo se realiza mediante una lanceta o un bolígrafo especial que contiene
una aguja fina y también es necesario disponer de las tiras
reactivas,imprescindibles para completar la medición de glucosa en sangre.

Glucosa en la sangre

Los azúcares que se ingieren con los alimentos son transformados por el
metabolismo en glucosa. Ésta se desplaza a través del torrente sanguíneo hasta
alcanzar las células de diferentes tipos de tejido proporcionando la energía que
necesitan para funcionar. El ejemplo más claro de este proceso es el del tejido
muscular, que necesita de esta energía para realizar el esfuerzo que le exige cada
movimiento.

Al producirse con la digestión de los alimentos, los niveles de glucosa en

sangre, a los que clínicamente se denomina glucemia, varían a lo largo del día,
oscilando entre concentraciones de 70 y 145 miligramos por decilitro de sangre.
Por la mañana, en ayunas son más bajos y se elevan después de cada comida
(glucemia postpandrial) y vuelven a descender dos horas después.
 Causas

El momento de aparición de la enfermedad, así como las causas y síntomas que

presentan los pacientes, dependen del tipo de diabetes:

*Diabetes tipo 1

Las edades más frecuentes en las que aparece son la infancia, la adolescencia y
los primeros años de la vida adulta. Acostumbra a presentarse de forma brusca y
muchas veces independientemente de que existan antecedentes familiares.

Las causas de la diabetes tipo 1 son principalmente la destrucción progresiva

de las células del páncreas, que producen insulina. Ésta tiene que administrarse
artificialmente desde el principio de la enfermedad. Sus síntomas particulares son
el aumento de la necesidad de beber y aumento de la cantidad de orina, la
sensación de cansancio y la pérdida de peso a pesar del incremento de las ganas
de comer.

*Diabetes tipo 2

Surge generalmente en edades más avanzadas y son unas diez veces más
frecuentes que la anterior. Por regla general, la diabetes tipo 2 también está
diagnosticada o la han padecido otras personas de la familia.

Al paciente se le habrá de tratar con pastillas antidiabéticas o con insulina (o

con una combinación de ambas). En estos casos el paciente no suele presentar
ningún tipo de molestia, ni síntoma específico, por lo que puede pasar
desapercibida para la persona afectada durante mucho tiempo.
Síntomas:

Entre los principales síntomas de la diabetes se incluyen:

*Frecuencia en orinar (fenómeno de la cama mojada en los niños).

*Sensación de hambre inusual.

*Sed excesiva.

*Debilidad y cansancio.

*Pérdida de peso.

*Irritabilidad y cambios del estado de ánimo.

*Sensación de malestar en el estómago y vómitos.

*Vista nublada.

*Cortaduras y rasguños que no se curan, o se curan lentamente.

*Picazón o entumecimiento en las manos o los pies.

*Infecciones recurrentes en la piel, la encía o la vejiga (cistitis).

*Elevados niveles de glucosa en la sangre y en la orina.

Prevención

Para la diabetes tipo 1 no existe ningún método eficaz de prevención por el

momento. En cambio, está comprobado que la de tipo 2, que es la que aparece
con más frecuencia, al estar relacionada con la obesidad se puede tratar de evitar
en gran medida adoptando unos hábitos de vida saludables.
 “Diferentes estudios han demostrado que la actividad física y la pérdida de
peso previenen el desarrollo de diabetes en personas con predisposición a ésta,
incluso en aquellas que ya presenten algún grado de alteración de la tolerancia a
la glucosa (o prediabetes)”,.

“Además, se demuestra que la dieta mediterránea previene la enfermedad

cardiovascular por lo que debería ser la dieta de elección”.

Consejos para prevenir las hipoglucemias en diabéticos:

 Ajustar las dosis de los medicamentos a las necesidades reales.

 Mantener un horario de comidas regular en la medida de lo posible.

 Tomar cantidades moderadas de hidratos de carbono antes de realizar

ejercicio.

 Llevar siempre azúcar.

Tipos de diabetes

Diabetes Mellitus tipo 1 mediada por procesos autoinmunes:

 Está causada por la destrucción autoinmune de las células del
páncreas,representa la mayoría de los casos de diabetes mellitus tipo 1.Lo normal
es que aparezca en niños o adultos jóvenes, pero también puede darse en otras
edades Suele comenzar de forma brusca.Los factores de riesgo no están bien
definidos, pero se sabe que están implicados en su aparición.factores genéticos,
autoinmunes y ambientales.

Habitualmente el peso es normal o por debajo de lo normal, aunque la

presencia de obesidad no es incompatible con el diagnóstico.Los pacientes son
propensos a sufrir otras alteraciones del sistema inmunitario.Una minoría de los
pacientes con diabetes tipo 1 desarrollan diabetes mellitus tipo 1 idiopática, de la
cual se desconoce la causa que desencadena este subtipo que afecta
principalmente a personas de origen africano y asiático.

En la idiopática, el factor hereditario tiene mucha importancia y no existen

alteraciones del sistema inmunitario. Además, la necesidad de insulina puede
aparecer o desaparecer.

Según la Federación Internacional de Diabetes, cada año se incrementa el

número de personas que tienen diabetes tipo 1. Aunque las causas de este
aumento no están claras, estiman que puede deberse a los cambios de los
factores de riesgo medioambiental, a circunstancias durante el desarrollo en el
útero, a la alimentación durante las primeras etapas de la vida o a infecciones
virales.

Además, desde la Federación insisten en que estos pacientes pueden tener

una vida normal si siguen el tratamiento combinando la administración diaria de la
insulina con un seguimiento estrecho, ejercicio regular y dieta sana.

Diabetes Mellitus tipo 2:

 Aunque puede aparecer a cualquier edad, es habitual que comience en la
edad adulta, después de los 40 años aunque hoy en día se está produciendo un
aumento en jóvenes y niños.

Se caracteriza por la resistencia a la insulina y usualmente se asocia a un déficit

relativo de producción de esta hormona por el páncreas. La obesidad está
presente en el 80 por ciento de los pacientes.

El riesgo de desarrollar esta forma de diabetes aumenta con la edad, el peso y la

falta de actividad física. Es más frecuente en mujeres con antecedentes de
diabetes gestacional y en individuos con hipertensión o trastornos en el
metabolismo de la grasas.

Representa el 90-95 por ciento del total de casos de diabetes mellitus

- Los pacientes no precisan insulina, aunque pueden requerirla para conseguir

controlar el nivel de glucosa.

- Está frecuentemente asociada con una fuerte predisposición genética,

aunque este factor es complejo y no está claramente definido.

A diferencia de los pacientes con diabetes tipo 1, las personas con diabetes
tipo 2 no suelen necesitar dosis diarias de insulina para sobrevivir. Sin embargo,
en algunos casos se podría precisar insulina unida a una medicación oral, una
dieta sana y el aumento de la actividad física.

Otros tipos de diabetes:

Existen otros tipos de diabetes originados por un mal funcionamiento de las

células del páncreas o de la insulina que éstas producen, por problemas de
metabolismo, entre otros. Muchas veces estas disfunciones están causadas por
defectos genéticos, drogas, infecciones u otras enfermedades.
Diagnóstico

El diagnóstico de la diabetes se produce cuando el paciente tiene valores

anormalmente elevados de glucosa en la sangre. Este análisis se suele controlar y
medir durante un examen anual de rutina o en una exploración clínica que se
realiza antes de la incorporación a un nuevo empleo o de la práctica de un
deporte.

Tal y como señala Rebeca Reyes, coordinadora del Grupo de trabajo de

Diabetes Mellitus de la SEEN, el diagnóstico de la diabetes se realiza a través de
una analítica de sangre.

“Los criterios diagnósticos actuales, según la Sociedad Americana de Diabetes

en sus recomendaciones de año 2015”, son los siguientes:

-Hemoglobina glicosilada mayor o igual de 6,5 %

- Glucemia basal en ayunas mayor o igual a 126 mg/dl o glucemia a las 2

horas de una prueba de tolerancia oral a la glucosa con 75 gr de glucosa mayor o
igual a 200 mg/dl.

Todas ellas deben repetirse en dos ocasiones, salvo cuando existan signos
inequívocos de diabetes, en cuyo caso una glucemia al azar de >= 200 mg/dl es
suficiente”, especifica.
Pruebas:

Para medir la concentración de glucosa en la sangre se obtiene una muestra de

sangre del paciente, quien deberá estar en ayunas por lo menos 8 horas antes de
la prueba.

Es normal que exista cierto grado de elevación de los valores de glucosa en la

sangre después de comer, pero incluso entonces, los valores no deberían ser muy
elevados. En las personas mayores de 65 años es mejor realizar la prueba en
ayunas dado que los ancianos tienen un mayor incremento de las concentraciones
de glucosa en la sangre después de comer.

Hay otra clase de análisis de sangre, llamado prueba de tolerancia oral a la

glucosa, que se realiza en ciertos casos, como cuando se sospecha que una
mujer embarazada tiene diabetes gestacional.

En esta prueba se obtiene una muestra de sangre en ayunas para medir el

valor de la glucosa y se suministra a la paciente una solución especial para beber,
la cual contiene una cantidad estándar de glucosa. Durante las dos o tres horas
siguientes se obtienen varias muestras de sangre.
Tratamientos

El tratamiento de la diabetes mellitus se basa en tres pilares: dieta, ejercicio

físico y medicación. Tiene como objetivo mantener los niveles de glucosa en
sangre dentro de la normalidad para minimizar el riesgo de complicaciones
asociadas a la enfermedad. En muchos pacientes con diabetes tipo 2 no sería
necesaria la medicación si se controlase el exceso de peso y se llevase a cabo un
programa de ejercicio físico regularmente. Sin embargo, es necesaria con
frecuencia una terapia sustitutiva con insulina o la toma de fármacos
hipoglucemiantes por vía oral.

Tratamiento con insulina: En pacientes con diabetes tipo 1 es necesario la

administración exógena de insulina ya que el páncreas es incapaz de producir
esta hormona. También es requerida en diabetes tipo 2 si la dieta, el ejercicio y la
medicación oral no consiguen controlar los niveles de glucosa en sangre. La
insulina se administra a través de inyecciones en la grasa existente debajo de la
piel del brazo, ya que si se tomase por vía oral sería destruida en aparato
digestivo antes de pasar al flujo sanguíneo.

Las necesidades de insulina varían en función de los alimentos que se

ingieren y de la actividad física que se realiza. Las personas que siguen una dieta
estable y una actividad física regular varían poco sus dosis de insulina. Sin
embargo, cualquier cambio en la dieta habitual o la realización de algún deporte
exigen modificaciones de las pautas de insulina.
La insulina puede inyectarse a través de distintos dispositivos:

 Jeringuillas tradicionales: Son de un solo uso, graduadas en unidades

internacionales (de 0 a 40).

 Plumas para inyección de insulina: Son aparatos con forma de pluma que
tienen en su interior un cartucho que contiene la insulina. El cartucho se
cambia cuando la insulina se acaba, pero la pluma se sigue utilizando.

 Jeringas precargadas: Son dispositivos similares a las plumas, pero

previamente cargados de insulina. Una vez que se acaba la insulina se tira
toda la jeringa. El nivel de glucosa en sangre depende de la zona del
cuerpo en que se inyecta la insulina.

Complicaciones

Se destacan que las principales complicaciones son las enfermedades

cardiovasculares, renales, oculares, nerviosas, así como que se produzca el pie
diabético. Además, la diabetes puede ser una amenaza para la salud bucodental y
aumentar la probabilidad de que se desencadene la apnea del sueño.

 Hipertensión arterial mal controlada, puesto que afecta a los vasos

sanguíneos.

 Hipercolesterolemia: facilita la formación de exudados y depósitos de

proteínas que se filtran a la retina.
 ¿Qué es la estevia?

La planta stevia es un pequeño arbusto herbáceo que no suele sobrepasar

los 1 metro de alto, de hoja perenne, y de la familia de los crisantemos. Su nombre
culto es Stevia Rebaudiana Bertoni, en honor a los dos científicos (Rebaudí y
Bertoni) que la estudiaron y clasificaron en primer lugar.

la estevia sea un planta saludable radica, como hemos comentado, en que sus
hojas poseen una sustancia denominada esteviósido, lo que las hace que sean de
10 a 30 veces más dulces que el azúcar. El sabor dulce se debe a los glicósidos
de esteviol, principalmente al esteviósido y al rebaudiósido A. Está constituida por
una mezcla de por lo menos ocho glucósidos que por sus características físico-
químicas y toxicológicas es entre 100 hasta 300 veces más dulce que la sacarosa
y permite su inclusión en la dieta humana para ser utilizada como un edulcorante
dietético natural, sin efectos colaterales.

Una planta de 1 metro de altura produce entorno a unos 70 gramos de

material seco utilizable, de los cuales 25 g corresponden a hojas. El esteviósido es
un “polvo blanco cristalino, inodoro, de sabor dulce aún en soluciones muy
diluidas, muy soluble en agua”. Sin embargo, tiene como principal obstáculo para
su comercialización lo que se denomina un retrogusto, que para ser eliminado
requiere procesos de laboratorio costosos. Sin embargo, la ingesta de las hojas
tiernas es mucho más económica e igual de saludable y con más propiedades
medicinales que los extractos purificados.

Té

Es una infusión de las hojas y brotes de la planta del té (Camellia sinensis). La

popularidad de esta bebida es solamente sobrepasada por el agua.Su sabor es
fresco, ligeramente amargo y astringente; este gusto es agradable para mucha
gente.
Se argumenta que el consumo de té (especialmente verde) es benéfico para la
salud. El té tiene propiedades anti-inflamatorias y neuroprotectoras; puede ayudar
en la regulación del apetito y por su afinidad con los receptores canabinoides
puede disminuir el dolor y la náusea, sirviendo también como calmante.

El término té herbal se refiere comúnmente a infusiones de frutas o hierbas que no

incluyen a la planta de té tales como el mate, la manzanilla y la tila entre otros.

Entre sus propiedades físico-químicas deseables para la elaboración de

alimentos podemos destacar:

 La resistencia al calor. Su estructura no se modifica por su exposición a

altas temperaturas y por lo tanto no pierde su poder edulcorante. Es apto
para alimentos calientes u horneados. Es estable a temperaturas normales
empleadas en el procesamiento de los alimentos: pasteurización,
esterilización, cocción.

 La alta solubilidad en agua y en soluciones hidroalcohólicas.

 La resistencia al pH. Es estable en un rango amplio de pH, 3 a 9, aun a 100

°C. Por encima de pH 9 se produce una rápida pérdida del dulzor, no
obstante pocos alimentos muestran valores de pH > 9. En bebidas
gasificadas que incluyen en su composición ácido cítrico y fosfórico, se
detectan pérdidas de dulzor del 36% y 17%, respectivamente, cuando se
almacenan a 37 °C.aporta calorías.

 El esteviósido exhibe a altas concentraciones un retrogusto algo amargo e

indeseable, el cual se intentará quitar o por lo menos enmascarar,
manteniendo la hipótesis de que el factor responsable del retrogusto sería
una posible oxidación de uno o más componentes presentes en la Stevia
rebaudiana Bertoni.

Valor nutricional de té

Las sales minerales en el té son de sodio, potasio, y níquel. También

contiene hierro, cobre, silicio, aluminio, magnesio, fósforo y calcio, aunque algunas
de ellas pierden su solubilidad con el envejecimiento de las hojas.
 Otro de los contenidos importantes del té es el flúor, conocido protector de
los dientes. El aceite esencial destilado del té es de color amarillo y posee un
fuerte olor, que es la causa de los aromas del té. Contiene el té taninos catéquicos
y derivados polifenólicos, como los flavonoides kenferol, quercetol y miricetol.

Los componentes más conocidos del té, y los más apreciados por su efecto,
son sin duda las bases xánticas, la principal de las cuales es la cafeína, aunque
también contiene teofilina y teobromina.

La presencia de vitaminas en el té es mínima, pero constituyen un enriquecimiento

de la bebida, dado que contiene vitaminas A, B, C, E y P.

Variedades de té

El método original para preparar bebidas de té es usar hojas de té frescas

en agua caliente que se arrancan directamente del arbusto. El sabor del té cambia
mucho dependiendo del tipo

Té blanco - llamado así porque los pelos en la parte inferior de las hojas dan a las
hojas de té secas un color blanco plateado. Son hojas jóvenes (brotes nuevos del
arbusto) que no se han oxidado; los brotes pueden haber sido protegidos del sol
para evitar la formación de clorofila.

 Té verde : Es así denominado porque las hojas se secan y son

fragmentadas rápidamente después de ser recogidas. En la producción
tradicional, después de la cosecha, el té se empapa en sartenes de hierro
sobre el fuego y luego se seca. En la producción industrial, esto ocurre en
grandes contenedores. El té hecho de estas hojas presenta un sabor más
fresco que otros tipos de té. A causa de esto, el té verde generalmente no
se sirve con leche ni azúcar.

 Té negro se conoce en los países occidentales da lugar a una infusión

rojiza y oscura;.Después de que las hojas se escogen, se fermentan y se
secan.pasa por el proceso de oxidación no se detiene. Solo después de un
tiempo prolongado.
  Té amarillo se conoce como semifermentado o fermentado parcialmente
comparable al té azul. Su sabor es similar al del té blanco y el verde.
Además se cosecha como el té blanco pero no se procesa inmediatamente
, Entonces hay una oxidación mínima. Usado como producto medicinal en
China.

Propiedades medicinales del té de Stevia

 Tiene un efecto hipoglucemiante, regulando y reduciendo la concentración

de glucosa en sangre.

 Reduce la ansiedad por el consumo de alimentos dulces, ya que mantiene

constante la concentración de glucosa plasmática.

 Reduce la tensión arterial.

 Actúa como diurético, aumentando la diuresis.

 Mejora el metabolismo digestivo.

 Mejora el sistemainmunológico.
Bases Legales:

Las siguientes Bases Legales, contienen las referencias normativas más

relevantes sobre el tema de investigación.

Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (CRBV),

Publicada en Gaceta Oficial Extraordinaria Nº 5.453, el 24 de
marzo de 2000.

ARTICULO 83.

La salud es un derecho social fundamental, obligación del estado, que lo

garantizara como parte del derecho a la vida. El estado promoverá y desarrollara
políticas orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar colectivo y el acceso a
los servicios. Todas las personas tienen derecho a la protección de la salud, así
como el deber de participar activamente en su promoción y defensa, y el de
cumplir con las medidas sanitarias y de saneamiento que establezca la ley, de
conformidad con los tratados y convenios internacionales suscritos y ratificados
por la República.

Es decir el estado venezolano garantiza el derecho a la salud a todos los

venezolanos como un derecho único e irrevocable y para ello debe promover y
garantizar un excelente funcionamiemo de los centros de salud públicos del país.

ARTICULO 84.

Para garantizar el derecho a la salud, el estado creara ejercerá la rectoría y

gestionara un sistema público nacional de salud, de carácter intersectorial,
descentralizado y participativo, integrado al sistema de seguridad social, regido
por los principios de gratuidad, universalidad integralidad, equidad, integración
social y solidaridad. . El sistema público nacional de salud dará prioridad a la
promoción de la salud y a la prevención de las enfermedades, garantizando
tratamiento oportuno y rehabilitación de calidad. Los bienes y servicios públicos de
salud son propiedad del Estado y no podrán ser privatizados. La comunidad
organizada tiene el derecho y el deber de participar en la toma de decisiones
sobre la planificación, ejecución y control de la política específica en las
instituciones públicas de salud.
En este artículo se puede apreciar que es postetad y responsabilidad del
estado venezolano dotar de los insumos y aparatos necesarios todos los centros
de salud a nivel nacional para ayudar a la prevención y diagnostico de
enfermedades a tiempo y la atención integral de los ciudadanos venezolanos en
tiempo record, respetando así del rececho a la vida y a una buena salud.

Artículo 85:

(…)El estado garantizará un presupuesto para la salud que permita cumplir

con los objetivos de la política sanitaria. En coordinación con las universidades y
los centros de investigación, se promoverá y desarrollara una política nacional de
formación de profesionales, técnicos y técnicas y una industria nacional de
producción de insumos para la salud. El estado regulara las instituciones públicas
y privadas de salud.

Esto hace referencia a que todos los años en el presupuesto anual de la

nación presentado por el Presidente de la República se debe destinar un
porcentaje adecuado que permita cubrir y garantizar el buen funcionamiento de los
centros de salud en el país y la preparación de especialistas en esta área.

Los artículos de la CRBV (1999) antes expuestos sustentan la salud como un

derecho social fundamental y por ende será obligación del estado, garantizarlo
como parte del derecho a la vida.
Artículos

Ley orgánica de la salud, Publicada en Gaceta Oficial N° 36.579 de fecha 11

de noviembre de 1998

Artículo 3.

“E1 Sistema Nacional de Salud garantizará la protección de la salud a todos

los habitantes del país sin discriminación de ninguna naturaleza”.

Esto quiere decir que es un derecho de todo ciudadano venezolano la salud, sin
importar su condición religiosa, color, raza u otra que haya lugar.

Artículo 4.

El objeto del Sistema Nacional de Salud es la prestación de servicios en

atención a la salud, encaminados no solo a procurar la ausencia de enfermedad,
sino a promover el mayor bienestar físico, mental y social de los habitantes del
país.

Este artículo hace referencia a que la salud brindadada a los ciudadanos debe ser
integral tomando en cuenta que el ser humano es un ser biosicosocial.

Artículo 14.

El Subsistema Integrado de Atención Médica tendrá las siguientes funciones y

actividades específicas: 1. Las destinadas a la promoción, prevención,
conservación, defensa y restitución de la salud, incluida la rehabilitación, mediante
política dirigida al individuo, a la familia y a la comunidad; 2. La prestación de
asistencia médica a las comunidades en situación de emergencia; 3. La
coordinación del subsector privado en proyecto y programas de cooperación en
materia de sistemas de información; 4. La coordinación con el subsector privado
en proyectos y programas de servicios de salud sin fines de lucro(…)

Aquí se reafirma que lo principal es la medicina preventiva dirigida ala comunidad

en general para dar mejor calidad de vida.

Artículo 22.

El Subsistema de Saneamiento Sanitario Ambiental comprenderá el conjunto

de funciones, actividades destinadas al acondicionamiento del ambiente humano,
por medio de la eliminación o disminución de agentes morbígenos presentes en él,
derivados de sus componentes físicos, bióticos o sociales, o por adición de los
elementos que a ellos falten, con el fin de hacerlo lo más saludable, agradable y
adecuado para que no afecte la salud.

Esto quiere decir que es responsabilidad del estado venezolano promover

actividades que permitar el saneamiento del medio ambiente para evitarla
proliferación de enfermedades.
 Operaciones de las variables
Cuadro 1. Operaciones de las variables de las investigación

Objetivos Variables Definir Dimensión Indicadores

Específicos
Determinar que la Encuesta La diabetes tipos I y  Causa,  Signos y
persona tipos II son consecuencia , síntomas
perteneciente en la enfermedad crónica prevención de
urbanización de – desgenerativa y se la diabetes  Consejos para
loma de santa han realizado estudio
prevenir la
padecen o para encontrar su  Tratamientos diabetes
conozcan sobre la cura.
diabetes tipo I y tipo
II
Describir la El té como producto  Observación  Recepción de las
elaboración de té Elaboración de té alternativo para hojas
natural a base de (Stevia) consumo y beneficios  Proceso  Extracción con
stevia para el curativos en las natural agua
consumo de la persona que  Determinar el
persona diabéticas padezcan de sabor (dulce o
diabetes amargo)

Identificar los Crear carteles La stevia posee

beneficios curativos informaticos beneficios curativos  Beneficios  Utilización de
de la planta Stevia como herramienta que presenta la stevia en la
para la salud ayudar la planta vida diaria
a la persona que
stevia
padecen de diabetes
en los niveles de  Importancia
glucosa no solamente sobre el
es en la dibetes cuidar de la
también contribuye salud
en diversa
enfermedades tales
como la obesidad
,hipertensión ,entre
otros en la cual esta
planta mejora la
calidad de vida de
cada individuos
 Glosarios de Términos:

 Antioxidante: Son sustancias químicas muy reactivas que introducen

oxígeno en las células

 Diurético:

Es un medicamento que actúa a nivel del riñón para aumentar la pérdida

renal de agua y electrolitos.

 Endulcorante:

Sustancia química que se añade a un alimento o medicamento para darle

sabor dulce.

 Glucosa:

Azúcar que se encuentra en la miel, la fruta y la sangre de los animales.

 Hipoglucemiante:

Son un tipo de medicamentos empleados para disminuir los niveles de

azúcar en la sangre, principalmente en los casos de resistencia a la insulina
y la diabetes.

 Inmunológico :

Es la defensa natural del cuerpo contra las infecciones. Por medio de una
serie de pasos, su cuerpo combate y destruye organismos infecciosos
invasores antes de que causen daño. Cuando su sistema inmunológico está
funcionando adecuadamente, le protege de infecciones que le causan
enfermedad.
 CAPITULO III METODOLOGIA DE LA
INVESTIGACION

Tipo de investigación

El estudio realizado a esta investigación enmarcado dentro de la urb. “Loma de

santa ana” ubicado en Santa Ana, Municipio Gomez, Estado Nueva Esparta, año
2017-2018 donde se trabaja bajo los principios de la investigacion fue descriptiva,
de campo y de acción participativa

La investigación descriptiva trata de obtener información del fenómeno o

proceso, para describir sus implicaciones.

Según Mario Bunge, la invesigacion descriptiva “nos presenta la descripción de un

tema, es decir, de una idea global del mismo”

La investigación de campo basado en una estrategia de recolección directa

de la realidad de las informaciones necesarias para la investigación.

Con respecto a la investigación de campo Altuve (1980,141) “es una investigación

científica, cuyo objetivo es descubrir las relaciones e interacciones invariables y
permite obtener datos o información”

La investigación acción participativa constituye en un análisis crítico con la

participación activa de los grupos implicados, que se orienta a estimular la práctica
transformadora y el cambio social.

(Ander Egg, 2003) ”Su finalidad principal es la acción., Una acción con la
participación activa de la gente y con el propósito de resolver los problemas de la
misma gente, que se pueden resolver a nivel local “

Diseño de investigación

Este tipo de diseño es descriptiva ya que fue basada de suceso o fenómeno en la

actualidad referente a la persona que padece de diabetes ,en la cual realizaron
estudio cuantitativa y cualitativa dentro de la urb loma de santa ana.

Los diseño de investigación descriptiva según Hernández Sampiere Roberto

(1991)” tiene como propósito describir situaciones y eventos”
La investigación cuantitativa según explica Sampieri (1991: 5), “usa la recolección
de datos para probar hipótesis, con base en la medición numérica y el análisis
estadístico, para establecer patrones de comportamiento y probar teorías”.

Respecto a la investigación cualitativa, Meneses (2.004) indica que “la ciencia

social es fruto del conocimiento conseguido y aceptado por el hombre por medio
de procesosde reflexión, sistematización y rigor realizados con la finalidad de
interpretar y comprender la realidad”.

Población y muestra

Población

(Fidias, G. Arias. 2006, pág. 82). “La Población es la agrupación en que se

conoce la cantidad de unidades que la integran además existe un registro

documental de dichas unidades”.

Para Hernández, R. (1995; 235) ”La población es el conjunto de todos los casos
que concuerdan con una serie de especificaciones”

*La población objeto de estudio en el presente trabajo de investigación, fue

basado dentro de la comunidad Atendiendo a estas consideraciones, en la
presente investigación se contó con dos poblaciones: La primera, estuvo
constituida por las personas que no padecen de diabetes y la segunda por
personas que sufre esta enfermedad

Muestra

Cuando la población objeto de estudio es extensa como lo es, en el

caso de la población de lomas de santa ana, se procedió a tomar una muestra que
lo represente. A este respecto, Bavaresco (2006), refiere que “cuando se hace
difícil el estudio de toda la población, es necesario extraer una muestra, la cual no
es más que un subconjunto de la población, con la que se va a trabajar”.

Técnica e instrumentos de recolección de datos

 De acuerdo con Hernández et al. (2006), después de haber definido el diseño de
la investigación y su respectiva población, se procedió a la recolección de datos
sobre las variables objeto de estudio, para lo cual se desarrolló un instrumento que
se aplicó y se obtuvieron respuestas respectivas, las cuales fueron registradas,
posteriormente se produjo el análisis de los resultados obtenidos.
En la presente investigación se utilizaron como técnicas la observación y el
cuestionario tipo encuesta y; como instrumentos el registro de observación
documental y un cuestionario con un formato que combinó preguntas abiertas y
cerradas

Técnicas de procedimientos y análisis de datos:

Los datos obtenidos fueron procesados y presentados para el análisis de la
información y con sus respectivos gráficos. Méndez (2007), expone que el análisis
de los resultados como proceso implica el manejo de los datos que se han
obtenido, reflejándolos en cuadros y gráficos, una vez dispuestos, se inicia su
análisis tomando en cuenta las bases teóricas, cumpliendo así los objetivos
propuestos.
 CAPITULO IV : GRAFICAS Y ANALISIS

Sabe usted que es la Diabetes

SI NO

100%

Grafico Nº 1. El porcentaje de las personas encuestadas sobre la diabetes

Esta grafica representa el 100% de las personas encuestadas con la primera pregunta
¿sabe usted que es la diabetes? Todas las personas respondieron SI eso quiere decir que
esta es una enfermedad muy conocida.

¿Padece usted de diabetes?

Si NO

50% 50%

Grafico Nº 2. El porcentaje de las personas encuestadas sobre si padece de diabetes

Esta grafica da a demostrar que tenemos 2 tipos de muestra entre nuestra población
debido a que el 50% de las personas encuestadas no padece de esta enfermedad y el
otro 50% si padece esta enfermedad.

Tiene usted familiares que padescan diabetes

SI NO

30%

70%

Grafico Nº3. Aquí podemos apreciar que el 30% de nuestra población tiene familiares
diabéticos, también podemos ver que el 70% de nuestra población no los tiene.

sabes cuales son los sintomas de la

Diabetes
SI NO

20%

80%

Grafico Nº 4. El porcentaje de las personas encuestadas es de un 80% de las que saben

cómo identificar esta enfermedad según los síntomas en cambió el otro 20% no los
conocen.
 Cuantos tipos de Diabetes conoces
Tipo 1 Tipo 2 Ninguno

30%
40%

30%

Grafico Nº5. Esta grafica demuestra que el mayor porcentaje no conocía ningún tipo de
diabetes al hacer estas encuesta les dimos a conocer un poco de información de los tipos
de diabetes mientras que un 30% porciento solo sabía que había un tipo de diabetes y el
otro 30% si los conoce.

Conoce la Planta Estevia

SI NO

30%

70%

Grafico Nº 6 Esta grafica da a demostrar que la mayoría de las personas no conocen y no

saben cómo identificar esta planta. Mientras solo una pequeña parte de nuestra población
si la conoce.
 Sabe cuales son la propiedades medicinales
de la planta estevia
SI No

30%

70%

Grafico Nº 7. El 30% de nuestra población conoce las propiedades y beneficios de esta

planta y sabe cómo aprovecharlos mientras que el otro 70% desconoce los beneficios
naturales de esta planta

Ya que conoce las propiedades medicinales

de esta planta estaria dispuesto a probarla
SI NO tal vez

30% 30%

40%

Grafico Nº8. Le dimos a conocer las propiedades medicinales de esta planta a las
personas que no tenían conocimiento de ello y cómo podemos ver en la grafica el 30% si
estarían dispuesto a probar esta planta debido a sus propiedades, y el 40% no estarían
dispuesto a probar esta planta por temor a alguna reacción alérgica y el 30% restante no
sabe si probarla debido a la poca información que tienen sobre esta planta.
 cree que la estevia podria reducir el nivel de
azucar en los diabeticos
SI NO Tal vez

20%
40%

40%

Grafico Nº9 En esta grafica se observa que a las personas encuestadas se divide en tres
grupos donde responden la pregunta, aquí un grupo manifiesta que si podría reducir el
nivel de azúcar en diabéticos ya que lo han probado, el siguiente grupo comenta que tal
vez haya una posibilidad de que sea factible esa opción, mientras que el 40% de
personas que dijeron que no, no tienen el conocimiento suficiente de que eso sea factible
para los diabéticos.

Va usted constantemente al medico

SI NO

20%

80%

Grafico Nº10 El 80% de la población dijeron que no van al médico constantemente debido
a tanta fallas por falta de materia, medicinas y por no tener el dinero suficiente para acudir
a algún especialista.
 CAPITULO IV : CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES

Recomendaciones:

En relación al trabajo de investigación realizado sobre creación de té a base de

estevia para el consumo de persona diabética recomendamos una Planificación
nutricional: para comer de todo hay que equilibrar la dieta Se debe controlar la
presencia de hidratos de carbono de cada comida y contrarrestar los alimentos
festivos con comidas sanas. si se planifica correctamente no debe ser necesario
modificar la dosis de insulina (diabetes tipo 1) o la medicación para el control de la
glucosa (diabetes tipo 2). No obstante, es importante recordar que en la actualidad
se comercializan muchos de los dulces aptos para diabéticos, por lo que sería
importante comer de éstos en vez de los que tienen un alto contenido en azúcar.

Por lo tanto nuestro té está elaborado con una planta natural llamada STEVIA
antes ya nombrada que es un edulcorante, muy importante añadirlo en este tema
ya que creemos que puede ayudar a estas personas con gran ansiedad, la
estevia suplementa la azúcar procesada que venden en los supermercados y da
una dieta balanceada de azucares en nuestro cuerpo.

Nuestro grupo de estudiantes le recomendamos a la sociedad que conozca,

informe y pruebe varias opciones
Conclusiones

Referente al objetivo específico #1 Llegamos a la conclusión de que la diabetes es

una enfermedad que tiene múltiples causas, como lo es, fundamentalmente, la
mala alimentación y la predisposición genética a dicha enfermedad.
También, puede tener graves consecuencias, como el coma diabético,
complicaciones cardiovasculares, renales, oculares y de los miembros inferiores.
Es importante prevenirla a través de una dieta adecuada que incluya seis comidas
diarias, evitando los ayunos prolongados, realizando actividad física, En cuanto a
su tratamiento, quienes la padecen deben consultar a un médico quien les
recetará los fármacos adecuados y un plan alimentario para combatirla. Además,
en ciertos casos, es fundamental que el diabético se inyecte insulina, para
controlar los niveles de glucosa en la sangre.

Logramos identificar algunas de las propiedades medicinales de esta planta Ejerce

efecto hipotensor suave, La estevia es antimicótica, Ayuda a reducir la ansiedad,
La estevia regula el azúcar en sangre y tiene efecto hipoglucemiante, Tiene acción
diurética, Es cardiotónica, Combate la fatiga, La estevia es vasodilatadora, Es
inmunoestimulante.
También logramos identifica las pocas contradicciones que tiene esta medicina
natural
• Diabéticos, sobre todo de tipo 1, que ya están siendo tratados para reducir
y regular el azúcar en sangre, ya que esta planta al ser hipoglucemiante
puede hacer que el efecto de bajada de azúcar en sangre sea excesivo.

• Personas hipotensas, ya que hay estudios que indican que esta planta tiene
componentes que pueden reducir la presión arterial, empeorando la
situación de estos pacientes.

La estevia se usa como sustituto del azúcar, pues es considerada un edulcorante

ideal para los diabéticos por ser un producto natural que en su composición no
lleva sacarosa, cosa que hace que sea mucho más dulce que el azúcar y que no
sea perjudicial para la gente con problemas de niveles altos de azúcar en sangre,
como los diabéticos. Estos hechos, la convierten en un sustituto natural del azúcar
muy saludable y puesto que hay que tener en cuenta que, aunque sea mucho más
dulce que el azúcar, no afecta a la diabetes como lo hace este, ya que este
problema no se debe a su cantidad de dulzor sino a su composición. Por estos
mismos motivos decidimos hacer el té de estevia debido a su alto nivel de
edulcorante sano para diabético Por lo tanto, esta planta es una forma de cuidar
de la diabetes sin dejar de disfrutar de las cosas dulces.