Transcripción de LOGISTICA ALMACENES EXITO

Los almacenes exito cuentan con:

25 hipermercados exito
62 almacenes ley
9 supermercados pomona
75 carrullas
84 surtimax

Tiene presencia en
31 ciudades de colombia

ITEMS
100.000 SKUS

PERSONAS
Atiende a 140 millones de personas al año
Generan 19 mil empleos directos y 21 mil indirectos.
ALMACENES EXITO
El grupo EXITO es la compañia lider del comercio al detal
Ellos manejan una plataforma de 299 puntos de venta

Ellos brindan mas servicios a nuestros clientes,tambien se ha tranformado en una

corporacion multiindustrial,multiformato,multimarca y multinegocio.
La cadena almacenes exito fortalecio su operacion logistica en los santanderes
con miras a soportar el plan de expansion de la compañia de la region.

La sede,considerada la mas moderna y segura de la compañia en el pais,cuenta

con 14 muelles de cargue y descargue en donde se recibiran mercancia de 329
proveedores nacinales y regionales. Se estima que diariamente se atenderan
alrededor de120 proveedores.
Los proverdores de almacenes exito
Trabajan de la mano de sus proveedores atraves de oportunidades comerciales
atractivas y procesos de colaboracion
Mas de 2.400 proveedores comercializan sus productos en almacenes exito
Mas del 90% de sus proveedores son nacionales de 117 municipios del pais y el
88% son pequeñas y medianas empresa.
PROVEEDORES
LOGISTICA ALMACENES EXITO
Segunda empresa en colombia que mejor informa a sus inversionistas
uno de los mayores empleadores en latinoamerica
primera empresa dedicada al retail y septima empresa con mejor reputacion
corporativa en el ranking general.
ALMACENES EXITO Y CARULLA
Hacen parte de las 50 marcas mas valiosas de colombia.firma compassbranding
EXITO es lider dentro de la categoriade supermercados en estudio de Top of Mind
.
MANEJO DE MATERIALES Y LOGISTICA
La importancia de este conocimiento puede ayudar a entender el por que el
funcionamiento eficiente en las ramas de la manufactur, el almacenaje, y la
distribucion.
Este manejo de materiales incluyen consideraciones de:
Movimiento
Lugar
Tiempo
Espacio
Cantidad
Durante la etapa inical, almacenes exito llevo acabo un analisis de la informacio
relacionada con los procesos logisticos en el centro de distribuion en el punto de
venta de RFID/EPC los procesos de recepcion, despacho, abastecimiento de la
planta de ventas y analisis de la informacion de demanda.

Posterior mente se diseño el modelo de implementacion para cada uno de estos

procesos
CROSSDOKING
Almacenes exito fue una de las primeras empresas colombianas en implementar
el crossdoking .La cadena de hipermercados inicio el proceso a finales de los 90, y
aparatir del 2001 pudo lograr arrancar con este proceso y sus proveedores.
SISTEMAS DE GESTION DE CENTRO DE DISTRIBUCION
El sistema de manejo de almacenes WMS (warehouse management system) esto
es un poderoso sistema de ejecucion la cual se encarga de manejar todas las
actividadesdel centro de distribucion dentro de las cuales estan recepcion,
almacenaje ,crossdoking, planificacion de ordenes, recogida
(picking),empaquetado y despacho.
Este sistema se engarca de realizar la gestion de tareas de los operarios para
garantozar al maximo la utilizacion de los recursos.Tambien asigna las tareas a los
operarios dependiendo su perfil de trabajo, el equipo que estan utilizando y el area
en que se encuentra.
SISTEMA DE GESTION DE TRANSPORTE Y PAGO DE FLETES
El sistema TMS permite la planificacion de rutas dinamicas diarias y rutas fijas
tanto de despacho como de recoleccion.
se planifican de forma integrada la ruta de los despachos a los distintos centros de
distribucion a nivel regional.
Este sistema se encuentra totalmente relacionado con el WMS,recibe la
informacion de los pedidos a despachar,la cual planifica las ritas de despacho y le
envia la informaciona al WMS.

VISIBILIDAD Y GESTION DE EVENTOS

Este sistema de visibilidad le permite a todos los miembros de la cadena consultar

informacion en linea de lo que esta ocurriendo dentro de la red logistica en tiempo
real.
Tambien se puede tener informacion del nivel de los inventarios del centro de
distribucion, almacenes o en transito,etc.
Almacenes exito emplea en un 94% de sus ordenes de compra con sus
proveedores de mercancia con la tecnologia BTB(business to business), sistema
de publicacion para los envios de pedidos,solo con un 6% de los proveedores
utilizan sistemas convencionales para hacer pedidos
La logistica de almacenes exito de ha ido construyendo Una red de logistica la
cual tiene un elemnto fundamental lo cual es el tiempo y el sitio en que los
articulos se entregan.en cada uno de los alamcenes, en cada ciudad y
dependiendo el tipo de mercancia.la cual existe una programacion de entrega la
cual va a estar señalando la hora y la frecuencia

TRANSPORTE
Alamacenes Exito maneja multiples negocios:productos frescos
,ropa,alimentos,transporte de pescado fresco que se importa via aerea.Poe ello
buscan empresas que sean reconocidas por su calidad de servicio,que posean
condictores que tengan toda la preparacion y formacion en atencion al cliente
Los costos de la logistica que la negociara con cada provedor:

1
Este dependera si el producto que se va a transporta o a manipular necesita
refrigeracion o temperatuara controlada
2
si la entrega de producto acordada con el proveedor bajo el modelo crossdocking
o bajo el modelo de almacenamiento y aque el promero de eloos con lleva costo
de bodega.
3
Dependera de la distancia en que se encuentra los CEDIS o plataformas de recibo
y el destino final del producto
4
Depende de las condiciones inhirentes a cada tipo de producto y lo que se pacte
con los distintos proveedores en las negociaciones comerciales.

VENTAJAS DE LA LOGISTICA DE ALMACENES EXITO

Almacenes exito tiene unas ventajas en el manejo de su logistica las cuales son:
1
Consolidan las entregas en un solo sitio por ciudad dependiendo el tipo de
mercancia en la cual eliminan cualquier tipo de facturacion independiente de
pedidos y las entregas fraccionadas.
2
Tienen una gran conservacion con la cadena de frio de los productos refrigeradosy
congelados.
3
despues de que almacenes Exito recibe la mercancia se hacen responsables
asumiendo el 100% de riesgo que recae sobre ella,incluyendo el transporte.
4
Simplifican las operaciones logisticas para los proveedores y tienen la oportunidad
de acceder a mercados en todo el territorio nacional.
¿QUE SISTEMAS DE COMPRAS SE UTILIZA EN LA COMPAÑIA? ¿COMPRAS
SIN STOCK CON STOCK SON CENTRALIZADAS?
Se manejan diferentes metodos de compras.Compras con stock,compras sin
stock,compras cntralizadas, compras desentralizadas y VMI.

Para los productos importados se les aplica las

compras centralizadas
en los diferentes centros de distribucion y con el historial de las ventas,se compran
con un equivalente de duracion a tres meses.

Para lo proveedores nacioneles se les aplica

compra centralizada y con stock
, la mercancia que se almacena en los CEDIS;y la
compra descentralizada
los productos que se compara con modalidad la modalidad crossdoking,la cual sea
consolidada o predistribuidad.

La mercancia almacenada se distribuye a los almacenes dependiendo las ventas

de cada almacen y las negociaciones especiales en el caso de participar en algun
evento y cual requiera alguna clase de exhibicion .

LOGISTICA INVERSA
La naturaleza del proceso de la logistica al ala inversa,cuales son las actividades
realizadas,depende del tipo de material y del motivo por el cual estos entran en el
sistema. Los materiales pueden ser divididos en dos grandes grandes
grupos:productos y embalajes.

PLATAFORMAS APLICADAS A LA LOGISTICA

Se realizan todos los procesos logisticos,desde el recibo de la mercancia hasta el
trasporte de la misma.
RECIBO
: Ingreso de los pedidos al sistema WMS.Las modalidades que se aplican son:
recibo para el almacenamiento,crossdoking consolidado, crossdoking pre
distribuido y recibo de transportede entrada.

ALMACENAMIENTO:
se lleva la mercancia de las areas de recibio a las respectivas secciones para ser
elevada a las estanterias.

DESPACHO:
Ejecución de todas las órdenes que genera rotar y el área comercial para los
almacenes de acuerdo a las ventas.
TRANSPORTE:
Se lleva la mercancía a todos los almacenes de acuerdo con las franjas horarias

ALMACENES EXITO

 PRINCIPALES PRODUCTOS Y SERVICIOS

El éxito vende toda clase de productos desde sus puntos de venta y su página
web. A continuación se enunciaran las nueve categorías de productos que se
comercializan, siendo la primera los artículos del mercado, el segundo la ropa y
accesorios, el tercero el mundo del bebe, el cuarto la tecnología, el quinto el
electro hogar, el sexto los deportes y entretenimiento, el séptimo el hogar y la
decoración, el octavo son los muebles y finalmente se encuentra los artículos de
salud y belleza.

Para comenzar, en la sección de productos del mercado se pueden encontrar

alimentos frescos, entre los cuales se pueden encontrar frutas y verduras, hasta
pollo, carne y pescados, entre los cuales predomina la marca propia del éxito,
Vitamar, Rica y Zenu. A su vez, bebidas de todas clases, como lo son los jugos y
las gaseosas principalmente, pasa bocas como quesos para untar, frutos secos y
semillas, y carnes especiales. Además tiene una amplia gama de productos en
galletería y confitería, en panadería y repostería, en enlatados y conservas, granos
y harinas. Por otra parte, se sabe que el éxito al ser un súper mercado comercia
productos de aseo para el hogar, donde se puede encontrar seis grandes
categorías las cuales son los ambientadores, utensilios para el cuidado de la
cocina, el cuidado de la ropa, el cuidado del baño y del hogar, e implementos
para el aseo, y manejan marcas como Axion, Ariel, Fab, Familia, Colgate, Raid
etc. Por último, se encuentras 2 categorías más, las cuales son las bebidas
alcohólicas y el cuidado para las mascotas. Las primeras están divididas en seis
con una amplia gama de marcas que son los vinos, el vodka, la cerveza, el ron y
el whiskey. En cuanto al segundo, se puede encontrar artículos tanto para perros
como para gatos, aves y peces. En la sección de ropa y accesorios, se pueden
encontrar cinco subdivisiones que son ropa para mujer, para hombre, para niño y
para niños, y una amplia gama de accesorios. Entre las marcas más reconocidas
se encuentra Gef, Punto Blanco, Bronzini, Leonisa y People. En cuanto al
tercero, el mundo del bebe, se venden productos relacionados con la hora de
dormir, de comer, del baño, de jugar, de pasear y de vestirse. Existen dos marcas
representantes las cuales son Pequeñin y Avent. En la tecnología y el electo
hogar, están las tablets, celulares, televisores, audio, computadores y
videojuegos, neveras, lavadoras, pequeños electrodomésticos y ventiladores.
Algunas marcas representativas son Panasonic, LG, Samsung y Apple. En el
quinto, deportes y entretenimiento, se comercializan productos como las
bicicletas, el gimnasio y sus complementos, inflables y asadores. En decoración
del hogar y muebles, se venden artículos como mesas, colchones, asientos, baños,
camas, muebles de exterior y cocinas. Finalmente, en los artículos de salud y
belleza se encuentran los del cuidado bucal, capilar, corporal, femenino y
masculino, y la droguería. Algunas marcas reconocidas son Pantene, Dove,
Clear, Sedal, Oral B, Axe, Rexona y Nosotras.

De igual modo se puede encontrar que el éxito no solo comercializa productos, al

mismo tiempo tiene otros servicios como lo son la tarjeta éxito, con la cual las
personas pueden acceder a un crédito con ingresos desde un salario mínimo, para
comprar productos del mismo almacén. Otro servicio que se puede encontrar son
los seguros éxito, los cuales se dividen en seguros para autos, de vida, de motos,
de hogar, Excequial y el SOAT. Los viajes éxito permiten a las personas comprar
tiquetes aéreos para movilizarse entre diferentes ciudades y países. Otros
servicios que ofrece es el móvil éxito y la inmobiliaria por medio de los cuales
las personas pueden adquirir celulares y encontrar los mejores espacios
comerciales para montar un negocio propio.

LOGÍSTICA ALMACENES EXITO

El transporte de las entregas hacia los clientes la realizan con vehículos propios o es tercerizado,
Tienen algunas especificaciones especiales los vehículos?, el servicio de transporte es a nivel local,
nacional?. Como se “entrega” el servicio a los clientes, cuales son los servicios ofrecidos, el servicio
se ofrece a nivel local / nacional / internacional.

El transporte es tercerizado y se utilizan diferentes tipos de vehículos dependiendo de la mercancía, si es

dentro de las misma ciudad se utilizan de baja capacidad y si contienen mercancía de frio o perecedera se
utilizan camiones refrigerados, para las ciudades lejanas a los centros de distribución se utilizan camiones
de mayor capacidad para disminuir los costos y las frecuencias.
El servicio se ofrece a nivel nacional y las entregas son directas a los almacenes y centros de distribución.
Las compras en la empresa están clasificadas en cada unos de estos grupos. Al interior del área comercial
existe un negocio que se llama “Marcas exclusivas”, ellos son los encargados de comprar todos los
productos internacionalmente para vender en todo el país. El departamento de reabastecimiento
“ROTAR” es el encargado de comprar los productos a proveedores nacionales para todo el país pero el
proveedor entrega la mercancía al Cedí que le corresponda atender los almacenes. También existen
proveedores regionales que solo entregan sus productos para determinada zona del país.
Todo el proceso de distribución empieza en el departamento de reabastecimiento de inventarios
(ROTAR). Allí se genera las solicitudes de pedidos para todos los almacenes en Colombia. Su sede
principal es en la sede administrativa de envigado. La generación de solicitudes se hace a través del sistema
E3. Este sistema muestra los históricos de ventas por dependencia y lo puede consolidar a nivel compañía
permitiendo una compra mas exacta permitiendo liberar capital de trabajo. De igual manera realiza la
distribución para cada almacén según sus promedios de venta y con stock de seguridad para cinco días
solares. Estas solicitudes llegan en línea a través del sistema WMS a cada centro de distribución para que
sean atendidas en las 24 horas siguientes y poder cumplir con los indicadores de promesa de servicio.
El Sistema de Manejo de Almacenes WMS (Warehouse Management Sytstem) es un poderoso sistema de
ejecución que maneja todas las actividades del centro de distribución dentro de las cuales se incluye
recepción, almacenaje, cross-docking, planificación de órdenes, recogida (picking), empaquetado y
despacho. El sistema realiza la gestión de tareas de los operarios garantizando el máximo de utilización
de los recursos. Esto implica que el sistema asigna las tareas a los operarios acorde a su perfil de trabajo,
al equipo que utilizan, al área en la cual se encuentran y a la prioridad de la actividad. El sistema provee
un excelente control del inventario, permitiendo además un manejo efectivo de las actividades y equipos,
así como también lograr la optimización del uso de la capacidad de almacenamiento del centro de
distribución. La solución se complementa con la funcionalidad de YMS (Yard Management System) para
la gestión del patio de vehículos con lo cual se mejoran los procesos de carga y descarga.
El sistema está totalmente integrado con el WMS, recibe la información de los pedidos a despachar,
planifica las rutas de despacho y envía la información de las rutas planificadas al WMS de modo que el
proceso de preparación de los pedidos se realice en base a las rutas planificadas
Un vehículo tarda en promedio unos 20 minutos en ser cargado, tiempo similar para el descargue en el
punto de llegada.

¿La empresa tiene clientes en el exterior, como maneja el proceso de exportaciones?

No se exporta pero si se importa mercancía de diferentes países del mundo especialmente de Francia,
estados unidos y oriente. Existe un grupo de compradores destinados a esta labor que viajan a ferias y
realizan los pedidos para ser entregado en puertos colombianos.
Al interior del área comercial existe dicho grupo, el cual se llama “Marcas exclusivas”, y son justamente
ellos son los encargados de comprar todos los productos internacionalmente para vender en todo el país.

Distribución

Para llegar a los clientes con los productos la empresa tiene centros de distribución, bodegas u otras
sedes. Donde están ubicados (ciudades), cual es el propósito de ubicarlo en esas ciudades. Los
centros de distribución tiene características especiales. Como ofrece los servicios la empresa, según
los clientes ofrece diferencias en el servicio.
Almacenes ÉXITO cuenta con centros de distribución en las principales ciudades del país.
Se encuentran ubicadas en
Barranquilla:

Medellín:
Bogotá:
Cali:
Bucaramanga:

Los servicios que prestan son de cross docking y tienen una red de logística que se explicará a
continuación.
 Una de las primeras empresas colombianas en implementar el Cross Docking fue almacenes ÉXITO S.A.
Inició el proceso a finales de los años 90 y a partir del año 2001 logró implementar está practica por
completo, a la par con sus diferentes proveedores.

Como sabemos la implementación de Cross Docking permite reducir de manera importante o totalmente
en algunos casos los inventarios, además de esto de agiliza la cadena de abastecimiento.
Las soluciones realizadas por esta empresa son WMS y TMS, las cuales tienen las siguientes funciones:
1. Sistema de gestión de centros de distribución:

El sistema de manejo de almacenes WMS (Warehouse Management System) es un poderoso sistema de

ejecución que maneja todas las actividades del centro de distribución dentro de las cuales se incluye
recepción, almacenaje, cross-docking, planificación de órdenes, picking, empaquetado y despacho.

2. Sistema de Gestión de Optimización de transporte y pago de fletes

El sistema TMS permitirá la planificación de rutas dinámicas diarias y de rutas fijas tanto de despacho
como de recolección. Se planificarán en forma integrada las rutas e despacho de los distintos centros de
distribución a nivel regional.

3. Visibilidad y gestión de eventos

El sistema de visibilidad permite a todos los miembros de la cadena consultar información en línea de lo
que está ocurriendo dentro de la red logística en tiempo real.

La logística es disponibilidad y oportunidad. En esencia almacenes ÉXITO ha ido construyendo una red
logística que tiene como elemento fundamental el sitio y el tiempo en que los artículos se entregan. Para
cada uno de los almacenes, en cada ciudad y por cada tipo de mercancía, existe una programación de
entrega que señala hora y frecuencia.

El transporte para almacenes Éxito maneja múltiples negocios: productos frescos, congelados, ropa,
alimentos, mercancía general, transporte de pescado fresco que se importa vía aérea. Por ello se buscan
empresas reconocidas por su calidad de servicio, con conductores que posean toda la formación y
preparación de servicio al cliente.
La red logística de distribución de almacenes ÉXITO, es un esquema creado por la compañía con el fin de
incrementar la eficiencia y optimizar los costos a lo largo de la cadena de abastecimiento.
 VENTAJAS DE UTILIZAR LA RED LOGÍSTICA DEL ÉXITO

1. Consolidación de entregas en un solo sitio por ciudad según el tipo de mercancías, eliminando facturación
independiente de pedidos y entregas fraccionadas.
2. Conservación de la cadena de frío en productos refrigerados y congelados.

3. Una vez recibidas las mercancías en las instalaciones de la red logística, almacenes ÉXITO de hace dueño
de ellas y por lo tanto asume el 100% de los riesgos que recaen sobre ellas, lo cual incluye el riesgo de
transporte.
4. Simplificación de las operaciones logísticas para los proveedores y oportunidad de acceder a mercados
en todo el territorio nacional.

¿Que maquinaria se puede observar en el centro de distribución?

En la visita al centro de distribución, se puede observar tecnología como radio frecuencias, estibadores
manuales y eléctricos, montacargas y demás elementos de almacenamiento, adicionalmente todo el
personal disponible, el cual está altamente calificado.
La empresa para responder a los diferentes servicios solicitados por los clientes, realiza todos los procesos
logísticos, desde el recibo de la mercancía hasta el transporte de la misma.

· RECIBO: Ingreso de los pedidos al

sistema WMS. Las modalidades que se aplican son: Recibo para almacenamiento, Crossdocking
consolidado, crossdocking pre distribuido y recibo de transporte de entrada.
· ALMACENAMIENTO: Se lleva la mercancía de las áreas de recibo a las respectivas secciones para
ser elevada a las estanterías.
· DESPACHO: Ejecución de todas las órdenes que genera rotar y el área comercial para los almacenes
de acuerdo a las ventas.
 · TRANSPORTE: Se lleva la mercancía a todos los almacenes de acuerdo con las franjas horarias

https://es.scribd.com/doc/94309831/analisis-ALMACENES-EXITO
http://almacenesexitologistica.blogspot.com/2014/05/logistica-almacenes-
exito.html
https://repository.usergioarboleda.edu.co/bitstream/handle/11232/1128/Dise%C3%
B1o%20del%20sistema%20de%20Producci%C3%B3n%20y%20Operaciones.%2
0Grupo%20%C3%89xito.pdf?sequence=1&isAllowed=y

2011-1

I. Objetivo: Identificar mediante un diagnóstico las actividades que se viene cumpliendo en

la empresa con relación a la Gestión de Compras.

Procedimiento: Elegir una empresa Comercial, Industrial o de servicios, Grande,

Mediana o pequeña, con el fin de realizar un diagnóstico que les permita comprender
el funcionamiento que viene presentando el departamento de compras, apoyados en
un cuestionario, se le solicita realizar las preguntas a la persona que realiza dicha
función y presentar el respectivo informe de la entrevista y a continuación presentar
el informe con los puntos establecidos.

1. ¿Cuáles son los principales objetivos de la empresa respecto a la Gestión de

Compras?
• Alcanzar cumplimiento de Ventas establecido por el área

• Lograr la rotación esperada para cada producto

• Aportar crecimiento de margen a la CIA.

• Incrementar el share (es la participación q tiene el área dentro de las ventas de la

compañía)
• Minimizar impacto de agotados

• Minimizar impacto de averías

2. ¿Cuántas personas intervienen en todo el proceso de Compras de la empresa y de

qué forma actúan en dicho proceso?

Negociador: en la parte comercial. Es la persona encargada de buscar los productos y/ o

proveedores para ingresar al portafolio del Grupo Éxito buscando siempre cubrir todas las
categorías y necesidades del cliente, de esta manera tener un portafolio diversificado
de calidad que se acople a las diferentes necesidades.
Administradores en la parte de logística. Son los encargados de la revisión de
inventarios en cada unos de los almacenes y garantizar que siempre esté el producto
disponible minimizando el agotado.
Auxiliar de compras: Es la persona encargada con el negociador de matricular los
productos de acuerdo con las difusiones de los almacenes, ofrecer diferentes productos al
área de merchandising para participar en diferentes eventos para generar nivelaciones de
inventarios entre Cedis.

3. ¿Dónde y cómo se compran los productos que requiere la compañía para su normal
funcionamiento?
El objetivo es mantener exclusividad de los productos para lograr fidelizar los clientes, por
tanto, se trabaja con esta orientación y los productos se importan desde todo tipo de
orígenes del mundo. Ejemplo: Francia, Argentina, Chile, Estados Unidos, China

Se hace negociación de costos con cada proveedor para realizar la importación directa,
aprovechando el UAP usuario aduanero permanente, que le permite garantías a la
empresa, tales como días libres en puerto.
 Para los productos nacionales e importados se busca siempre competir con calidad, precio
e innovación ofreciendo diferentes alternativas de compras a los clientes.

4. ¿Existen hojas de vida de las características del producto o servicio con las que
ustedes trabajan? Evidenciar 2.
La hoja de vida del producto la maneja directamente el proveedor y la comparte al éxito
para definir la vida útil.

5. ¿Qué sistema de compras se utiliza en la Compañía? Por ejemplo compras sin Stock,
con Stock, ¿son centralizadas, descentralizadas? Explique

Se manejan diferentes métodos de compras. Compras con stock, compras sin stock,
compras centralizadas, compras descentralizadas y VMI.
Para los productos importados aplica la compra centralizada en los diferentes centros de
distribución y con el histórico de ventas se compra el equivalente a una duración de tres
meses.
Para los proveedores nacionales se aplica compra centralizada y con stock la mercancía
que se almacena en los Cedis; y compra descentralizada los productos que se compran
como modalidad crossdocking, ya sea consolidada o predistribuída.
La mercancía almacenada se distribuye a los almacenes de acuerdo con las ventas de cada
almacén y negociaciones especiales en caso de participar en algún evento y requiera una
exhibición adicional.
Las compras bajo la modalidad crossdocking no se almacenan en Cedi, los pedidos entran
con las cantidades exactas para cada almacén y el Cedi solo actúa como puente de
consolidación y posterior transporte.
Las compras bajo la modalidad VMI el inventario que tienen en los almacenes es propiedad
del proveedor.

6. En la gestión de compras es necesario tener en cuenta algunos aspectos para realizar

una buena compra. ¿Cuáles son para usted dichos aspectos?

 Reuniones semanales para revisar temas pendientes, desempeño de ventas y rotación,

aclarar dudas, identificar debilidades y encontrar conjuntamente soluciones.
 Planear diferentes actividades para impulsar las ventas.

 Contacto con las cadenas y crear una comunicación constante y fluida.

 Iniciar un trabajo con los proveedores para hacer más activación y lograr mayor inversión
en marketing

7. ¿Se realiza investigación y búsqueda de proveedores? ¿Cómo se realiza esta

investigación y búsqueda?

 Proveedores puede ser consultados en Internet de acuerdo a la necesidad de producto

 Recomendado por alguien u otros proveedores.

 Puede ser que el proveedor ofrezca.

8. ¿Efectúan en alguna ocasión algún tipo de test de productos con el fin de conocer
sus características? Si no lo hacen preguntar por qué no lo hacen.

 Se tiene en el departamento personas encargadas de hacer testeos de productos con otros

comparativos similar característica a fin de analizar resultados y posible codificación

9. ¿Ustedes almacenan la mercancía? ¿Cómo funciona este almacenaje? ¿Qué

tecnología utilizan para esto? (Servicios de apoyo: montacargas, estantería, etc.)

El grupo Éxito para el negocio del retail cuenta a nivel nacional con cuatro centros de
distribución ubicados en Medellín, Bogotá, Cali y Barranquilla. En estos centros de
distribución se almacena la mercancía que posteriormente será distribuida a los diferentes
almacenes de la zona. La compañía tiene el país separado por zonas (Zona centro, zona
oriente, Zona norte, zona occidente)
La operación de almacenaje se realiza para aquellos proveedores que su modalidad de
entrega es almacenamiento, ésta labor se realiza con personal directo y outsurcing
 Apoyado con equipos eléctricos de elevación y desplazamiento que hacen más ágil y
eficiente esta función. Toda la mercancía es almacenada en estanterías adosadas e
identificadas. A nivel tecnológico el software que opera para realizar esta función es el
WMS (Ware management system). Este software ayuda a controlar los inventarios
almacenados, rotación y fechas de vencimientos en otros.

1. ¿Se establecen cantidades máximas y mínimas para los productos a la hora de

realizar la compra?
La compra se realiza acorde a las ventas que se tienen del producto, lo estimado en
Almacenamiento y el volumen parametrizado para cada tienda en un periodo de
Tiempo y ayudados por un software, herramienta de gran valor para este fin.
Esta función se realiza de acuerdo al stock o inventario que tenga cada almacén o en su
momento algún evento o promoción.

2. ¿Cuáles de los siguientes controles utiliza la Dirección de compras?

Presupuestos ____x___ Auditorias ________Indicadores de Gestión ________

Evaluaciones del proveedor________ Reportes estadísticos de Compras ___x_

Otros _______ Cuales _____________

Para el control de las compras, siempre se está sujeto a unos presupuestos y a los
reportes estadísticos que arroja el programa o software que se tiene para tal fin.

3. ¿Existe algún tipo de convenio respecto a las condiciones de pago con los
proveedores? ¿Cómo funcionan esos convenios?
Los convenios son pactados con los proveedores y se trata de buscar beneficio
para ambas partes
 Se realizan compras con pagos a un mes, dos meses y tres meses y las compras VMI que
se pagan de acuerdo con las unidades vendidas. El inventario en el almacén pertenece al
proveedor.

II. Después de realizar la entrevista usted debe realizar los siguientes

puntos y Presentar el informe
respectivo.

a. Introducción: aquí se debe hablar de la empresa, hechos históricos, evolución de la

empresa, que productos o servicios realiza y la información más relevante de ella.

En 1949 Almacenes EXITO S.A. abre sus puertas en Medellín en un local de 4 metros
cuadrados y con un capital de quince mil pesos. En aquel entonces ofrecía retazos, saldos
y cobijas, bajo el lema: "Comprar bien, para vender bien y pagar bien". Muy pronto fue
ampliando sus instalaciones hasta ocupar a mediados de la década del 60 una manzana
entera del populoso sector de Guayaquil en Medellín

En 1970 innovó con un formato que para la época era revolucionario, pues mezclaba las
telas y confecciones con las variedades y los productos de supermercado.

Así, bajo la consigna de precios bajos surgió el nuevo almacén de la calle Colombia y
comenzó el crecimiento de la cadena, con la posterior apertura de los almacenes de El
Poblado en 1974 y Envigado en 1981.

En 1989, EXITO inauguró el primero de varios almacenes ubicados fuera de la ciudad

de Medellín. EXITO Calle 80 abrió sus puertas en la ciudad de Bogotá con excelentes
resultados.

Desde 1994, la compañía inició un proceso de apertura accionaria, y desarrolló una

estrategia de crecimiento y consolidación para enfrentar los retos de la entrante
competencia internacional, abriendo nuevos almacenes en las ciudades
de Bogotá, Cali y Medellín, con un balance muy satisfactorio.

En 2010 el gobierno Venezolano de Hugo Chávez expropio los almacenes Exito

en Venezuela.

El Grupo Éxito se ha transformado en una corporación multiindustria, multiformato,

multimarca y multinegocio, que está compuesta por su empresa matriz Almacenes Éxito
S.A. y sus filiales Carulla Vivero S.A. (a la fecha fusionada con Almacenes Éxito S.A.),
Distribuidora de Textiles y Confecciones S.A., Didetexco S.A., Almacenes Éxito Inversiones
 S.A.S. y dentro de su propuesta opera, además del comercio al detal, otras siete industrias:
Inmobiliaria, Financiera, Seguros, Textiles, Alimentos, Viajes y Estaciones de Servicio. Es
una cadena de almacenes de gran escala en Colombia fundada en 1949, por Gustavo Toro
Quintero. Está establecido en 55 ciudades de Colombia,. Almacenes Éxito es la cadena de
hipermercados más grande de Colombia. La empresa generó 62.796 empleos directos en
durante el año 2010.Los formatos que se trabajan son:

 Hipermercado de Gran Superficie: EXITO.

 Almacenes: EXITO Vecino.

 Supermercados: EXITO Súper, Carulla y Pomona.

 Tiendas de descuento: Bodega Surtimax

 Tiendas de conveniencia: EXITO Express.

 Especialista: Home Mart, EXITO TECNO.

b. Justificación: Que se pretende dar a conocer con este trabajo, para qué se va a
realizar y que beneficios tiene realizarlo.

Con el siguiente trabajo investigativo y aplicativo de conocimientos previos se pretende

generar la inquietud en el grupo académico de la importancia que tienen las herramientas
de análisis de procesos, ya que estas permiten tener una visión más amplia del
funcionamiento de una organización, que permitirá generar estrategias que mejoren o
innoven los procesos existentes, no solo será utilizada esta herramienta para estudiar
procesos ya implementados sino que servirá para proponer nuevas formas de realizar una
actividad operativa.

c. Objetivos: General y específicos: referentes al proceso de compras que se está

evaluando y analizando.

 Promover la necesidad de explotar la capacidad investigativa en nuestro entorno

académico.

 Conocer el proceso de distribución y el proceso de compras de mercancías de almacenes

ÉXITO.

 Reconocer los recursos que utiliza una organización para suministrar resultados definitivos
a la hora de llevar a cabo un proceso.
 Validar que controles se aplican en un proceso para tener la seguridad de que este funcione
eficaz y eficientemente.

d. Identificación del proceso escogido: En este caso es el proceso de Compras, como

se realiza, como está conformada la cadena de abastecimiento y cuales pasos de la
cadena están establecidos.

 Una vez definido los plus a codificar, se remite cau a rotar para que el analista de inventarios
parametrice el nuevo producto acorde a un producto referente y así se va ganando historia
en el programa o software de la nueva referencia.

 La cadena de abastecimiento está conformada por compras, proveedor, centro de

distribución, almacenes y cliente final.

 Compra realiza un pedido que es enviado vía Edi al proveedor este consolida la información
y empieza hacer la selección de los productos para ser enviados al centro de distribución,
este a su vez realiza la consolidación de los documentos, luego pasa a un proceso de recibo
en el cual se deja registrada la mercancía en el centro de distribución este a su vez pasa a
un proceso de consolicacion de mercancía por almacén lo que llaman destelle y
conformación una vez realizado el proceso se deja para que transporte embarque la
mercancía a los almacenes una vez transportados la mercancía queda a disposición del
cliente.

e. Productos: Aquí se habla del producto que se transforma o se elabora en el proceso,

especificaciones técnicas del producto, especificaciones de la materia prima, etc. (Si
es un Hipermercado, Supermercado, etc. hablar en general de algún producto
específico que la empresa transforme)

La empresa no transforma productos, lo comercializa ya terminado.

f. ¿Están clasificadas las compras en la empresa? ¿Nacionales, Internacionales,

Regionales, etc.? ¿Cómo clasifica la empresa las compras de producto, Materia
Prima o Insumos?

 Las compras en la empresa están clasificadas en cada unos de estos grupos. Al interior del
área comercial existe un negocio que se llama “Marcas exclusivas”, ellos son los
encargados de comprar todos los productos internacionalmente para vender en todo el país.
El departamento de reabastecimiento “ROTAR” es el encargado de comprar los productos
a proveedores nacionales para todo el país pero el proveedor entrega la mercancía al Cedí
 que le corresponda atender los almacenes. También existen proveedores regionales que
solo entregan sus productos para determinada zona del país.

g. ¿Qué recursos tecnológicos poseen en la empresa para realizar las compras y cómo
influyen en el funcionamiento de ella? Es decir, que Hardware, Software, u otros
elementos utilizan para esta función.

Software:
Edi: Intercambio electrónico de datos, por este medio se realizan las compras.

h. Analizar, utilizando un diagrama de flujo, como se realiza el proceso de compras en

la empresa, describiendo los métodos de trabajo, procedimientos y las diferentes
actividades que allí se desarrollan.

a. ¿Cómo influyen las compras directamente en esta empresa en el incremento o

decremento de las utilidades de la organización? Explique

Influye en el incremento de las utilidades, porque están basadas en la demanda, es decir,

que se realizan para atender las necesidades de los consumidores. Finalmente son
ingresos para la compañía. .

b. ¿Está soportado el proceso de compras en el Sistema de Gestión de la Calidad de la

empresa? ¿Cómo esta soportado? Explique.
 Esta soportado mediante procedimientos que levanta la compañía de acuerdo a las
regulaciones emitidas por entidades gubernamentales, Ej.: El invima: es el que da las
normas y requisitos que debe cumplir todos los productos para su comercialización.

c. ¿Cómo se desarrolla el proceso de Logística en la empresa? ¿El proceso de

distribución y transporte si es que lo tiene en una empresa de producción? Explique.
Si es de servicios como se desarrolla el proceso de distribución o atención de los
clientes cuando solicitan el producto.(Habrá mejor nota si se hacen registros
fotográficos, videos, planillas de registro, etc.)

Todo el proceso de distribución empieza en el departamento de reabastecimiento

de inventarios (ROTAR). Allí se genera las solicitudes de pedidos para todos los almacenes
en Colombia. Su sede principal es en la sede administrativa de envigado. La generación de
solicitudes se hace a través del sistema E3. Este sistema muestra los históricos de ventas
por dependencia y lo puede consolidar a nivel compañía permitiendo una compra mas
exacta permitiendo liberar capital de trabajo. De igual manera realiza la distribución para
cada almacén según sus promedios de venta y con stock de seguridad para cinco días
solares. Estas solicitudes llegan en línea a través del sistema WMS a cada centro de
distribución para que sean atendidas en las 24 horas siguientes y poder cumplir con los
indicadores de promesa de servicio.
a. Que aspectos logísticos se desarrollan durante el proceso, almacén, transporte,
movilización de mercancías, distribución, etc. (Explique los diferentes pasos del ciclo
logístico).

 Se realizan todos los procesos logísticos, desde el recibo de la mercancía hasta el

transporte de la misma.

 RECIBO: Ingreso de los pedidos al sistema WMS. Las modalidades que se aplican son:
Recibo para almacenamiento, Crossdocking consolidado, crossdocking pre distribuido y
recibo de transporte de entrada.

 ALMACENAMIENTO: Se lleva la mercancía de las áreas de recibo a las respectivas

secciones para ser elevada a las estanterías.

 DESPACHO: Ejecución de todas las órdenes que genera rotar y el área comercial para los
almacenes de acuerdo a las ventas.

 TRANSPORTE: Se lleva la mercancía a todos los almacenes de acuerdo con las franjas
horarias
a. Explique tres controles que utiliza la Dirección de compras y ¿Qué resultados se han
obtenido?

 Indicador de agotados.

 Cumplimientos en la entrega de pedidos.

b. Conclusiones. (Mínimo se deben obtener 5 conclusiones muy claras y precisas

debidamente numeradas del trabajo realizado.)

 Socializamos conocimientos adquiríos en las actividades de clase, favoreciendo al desarrollo de

nuestra capacidad analítica y de trabajo en equipo.

 Entendimos la importancia que tiene la gestión administrativa y la cadena de compras como un

proceso fundamental en la estabilidad y control de un proceso.
 Aprendimos nuevas herramientas de análisis de procesos, que permiten generar estrategias de
mejora a proceso existentes.

 Adquirimos conocimientos inicialmente teóricos, pasando a la práctica de estos, notamos

un desarrollo en nuestra capacidad de análisis que de una u otra forma serán
fundamentales en nuestro desarrollo profesional.

 Como futuros profesionales debemos conocer esta y otras herramientas que se han
diseñado para mejorar los procesos, ya que esta es una actividad que nunca se va a
detener y marcaran la competitividad de nosotros como profesionales y de las
organizaciones como entes económicos.