Actividad de aprendizaje 7

Evidencia 1: Presentación

“Caracterización de la empresa”

Presentado a:

Tutor: José Páez

Presentado por:

CARLOS ANDRES OCAMPO DUQUE 70.729.118

DIEGO ARMANDO ZAMORA BADILLO 91.531.357

CESAR ALBERTO MORENO RAMOS 79.843.543

FABIO ANDRES ROSAS PIAMBA 1.117.521.539

CESAR AUGUSTO PINZON LUQUE 80.066.736

CARLOS ALBERTO MARIN CANO 1.072.648.261

Colombia noviembre de 2017

∙ Inicialmente, realice consultas en la web u otro medio de su preferencia acerca de la

organización estratégica y su relación con la gestión logística.

La logística y la organización son términos interrelacionados en una organización empresarial

pero a la vez son delimitadas por separado, pero al establecer vínculos entre ellos otorgan múltiples
ventajas a cualquier organización.

Dentro de la organización estratégica de una compañía o empresa independiente de las áreas

funcionales de estas siempre abra la necesidad de la gestión logística independiente si se da manejo
a materias primas, insumos o producto terminado ya que todas las áreas funcionales en algún
momento tienen la necesidad de realizar la gestión logística para su respectivo funcionamiento.

Un ejemplo de esto puede ser el área de gestión humana la cual vela por el bienestar de los
funcionarios o empleados de la organización y a la vez una de las funciones de esta área es la
afiliación de estos a las diferentes entidades de salud y demás entidades a las cuales deben de estar
afiliados para lograr este fin de una u otra manera esta área debe de realizar una gestión logística
para planear, ejecutar y controlar dichas tareas.

Según el ejemplo anterior todas las áreas funcionales de la organización tienen la necesidad de
realizar una gestión logística para el cumplimiento de sus funciones y objetivos trazados.

Todo lo anterior quiere decir que la organización estratégica y la gestión logística van de la
mano si falla una de las dos los objetivos planteados y las tareas de la organización no tiene éxito.

[pic 3][pic 4]

 Seguidamente, seleccione una empresa relacionada con el sector logístico (puede usar la información sobre empresas utilizadas en
evidencias anteriores) y realice una descripción breve de ésta, el tipo de negocio y organización estratégica.

La empresa escogida es Postobón S, A.

Postobón S.A es una compañía colombiana de bebidas azucaradas, es una de las empresas más
grandes una de las principales en América del sur.

La compañía cuenta con la mayor participación de mercado en la industria de las bebidas no

alcohólicas en Colombia y es la empresa con capital 100% colombiano más grande en ingresos en
este sector.

Cuenta con 111 años de historia en los cuales ha sido pionera en el desarrollo de la mayoría de
las categorías de bebidas existentes en el mercado colombiano.

La organización estratégica la podemos observar mediante el siguiente link.

https://prezi.com/qaiptbs2n_rn/postobon-planeacion-estrategica/

 Presente a través de un organigrama las áreas o dependencias de la empresa, indicando el respectivo flujo de información y los recursos
tecnológicos empleados para su manejo.

[pic 5]

Luego, identifique cada uno de los procesos desarrollados por área y elabore un mapa de
procesos con esta información. Finalmente consolide todo lo anterior en la presentación

PROCESOS GENERALES ALMACÉN POSTOBÓN S.A.

El Almacén en Postobón S.A. es el encargado principalmente de gestionar el proceso de

compras de los materiales o materias primas cuando surge la necesidad en cualquier departamento
de la empresa. Al ejecutar la compra se debe cumplir con las normas estipuladas por las directrices
de la División Nacional Comercial de Postobón S.A., tales como, la cotización de 3 proveedores
mínimo

para ejecutar la compra, la decisión se decide bajo un parámetro porcentual estipulado, el cual
está distribuido en 50% para calidad, 30% Precio y 20% Entrega, estos son algunos aspectos
generales que se deben tener en cuenta al momento de realizar la compra. De igual manera el
Almacén se debe encargar de recibir la mercancía que se ha comprado o que se ha trasladado de
otras plantas del país con el fin de suplir la necesidad que efectuó el proceso de compra. Se debe
verificar que la mercancía llegue en óptimas condiciones, tanto internas como externas, para
posteriormente almacenar el producto en el lugar indicado y estipulado, o en su defecto trasladarlo
según su urgencia al departamento o la persona que solicitó el producto. El Almacén debe asegurar
que la mercancía que se encuentra en el área de almacenamiento este en óptimas condiciones para
usar en cualquier momento, el Almacén se encarga posteriormente de identificar los procesos de
inventarios óptimos para la organización, debe estar pendiente de las necesidades de la
organización para siempre tener lo requerido en el momento indicado. Por último este
departamento debe recepcionar la materia prima, almacenarla y separarla debidamente para la
producción bajo fórmulas estipuladas; la materia prima, en especial la pulpa, es trasladada de otros
centros productores o de las empresas que realizan el almacenamiento de estas, se transporta a la
empresa productora para luego ser almacenada por un periodo de tiempo determinado según los
planes de producción; esto se realiza con frecuencia ya que la planta de Postobón S.A. Pereira no
tiene la capacidad suficiente para almacenar una gran cantidad de materia prima, especialmente de
pulpa que necesita refrigeración. Posteriormente esta materia prima es trasladada al área de
producción tanto por el sistema SAP como de forma real, de esta manera se cumple con el objetivo
principal que es abastecer a los departamentos que lo necesiten, en este caso el departamento de
producción con los elementos que son indispensables para su funcionamiento.