TÍTULO CÓDIGO PAGINACIÓN

GENERACION DE ORDEN DE PRODUCCION EY-01 1/3

RESPONSABLE VERSIÓN FECHA ÚLTIMA
MAGALY QUIROZ 1 REVISIÓN
08 de abril del 2018

 OBJETIVO

Generar una lista detallada de insumos y materiales necesarios para la elaboracon

de diferentes productos en el area de produccion de acuerdo a la necesidad que
solicite productos terminados.

 ALCANCE

El proceso inicia a partir de una necesidad de elaborar diferentes productos y

culmina con registro e impresión detallado de todos los insumos y materiales
necesarios para la elaboracion de la orden.

 NORMATIVA

-Norma tecnica peruana.

-Bases de Registro Sanitario

 DESCRIPCIÓN

El inicio de este proceso empieza a partir de una necesidad de elaborar diferentes

productos en el area de produccion, si no existiera no se aplica una orden,
finalizando el proceso.
Existiendo una necesidad se va a producir una cantidad determinada , esta
necesitara de requerimientos de leche y de personal , si no lo exstiera no se aplica
una orden, finalizando tambien el proceso.
Si lo existiera se genera una orden de produccion, esta orden se va hacer de acuerdo
a tipo de producto que se desee elaborar, si es de tipo lacteo se va registrar un
ingreso de leche (Lt) , un responsable y la fecha de la orden . Si fuese otros se va
registrar un ingreso de producto, un responsable y una fecha de orden.
Al generar una orden de produccion, de cual fuese el tipo de producto se va a generar
un pedido de insumos y materiales a la area de almacen. Finalmente esta generacion
de dicha orden se va almacenar en base de datos y posteriormente se va imprimir
un reporte.
TÍTULO CÓDIGO PAGINACIÓN
GENERACION DE ORDEN DE PRODUCCION EY-01 2/3
RESPONSABLE VERSIÓN FECHA ÚLTIMA
MAGALY QUIROZ 1 REVISIÓN
05 de abril del 2018

 FLUJOGRAMA
TÍTULO CÓDIGO PAGINACIÓN
ELABORACION DE YOGURT EY-01 3/3
RESPONSABLE VERSIÓN FECHA ÚLTIMA
JAURIA 1 REVISIÓN
05 de abril del 2018

 INVENTARIO DE DOCUMENTOS Y FORMATOS

-Registro de Ordenes de produccion.

 SISTEMA DE CONTROL

-Necesidad de elaborar productos.

-Cantidad mínima de leche para elaborar productos.

-Cantidad mínima de personal para una orden de producción.

 Anexos