1.

Determinación de porosidad
Procedimiento 1
Muestra N° 1
Tamiz = 10
a) Calculo de densidad aparente
Datos:
Peso de la muestra = 1 g
Volumen = 1.9 ml
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
Densidad aparente =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
1g
Densidad aparente = = 0.5263
1.9 ml
b) Calculo de densidad relativa
Peso picnómetro = 33.4610 g
Peso de la muestra + peso del picnómetro = 34.4665 g
Peso del picnómetro + agua = 58.5520
Picnómetro + agua + muestra = 58.7932 g
c) Cálculo densidad real RESULTADOS
1 (P.P+P.M) – (P.P) (34.4665 – 33.4610) 1.0055
2 (P.P+P.H2O) – (P.P) (92.012) – (33.4610) 58.551
3 (P. P+P.M+PH2O) - (P.P+PM) (58.7932) – (34.4665) 24.3267

1.0055
Densidad real = = 1.32
(25.091−24.3267)
Densidad real = 1.32

0.5263
Porocidad = (1 − ) x 100
1.32
Porocidad = 60%
2. Determinación de porosidad
Procedimiento 1
Muestra N° 2
Tamiz = 12
a) Calculo de densidad aparente
Datos:
Peso de la muestra = 1 g
Volumen = 1.8 ml
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
Densidad aparente =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
1g
Densidad aparente = = 0.556
1.8 ml
b) Calculo de densidad relativa
Peso picnómetro = 33.5294 g
Peso de la muestra + picnómetro = 34.5570 g
Peso del picnómetro + agua = 58.5557
Picnómetro + agua + muestra = 58.9931 g
c) Cálculo densidad real RESULTADOS
1 (P.P+P.M) – (P.P) (34.5570 – 33.5294) 1.0276
2 (P.P+P.H2O) – (P.P) (58.5557) – (33.5294) 25.0263
3 (P. P+P.M+PH2O) - (P.P+PM) (58.9931) – (34.5570) 24.4361

1.0276
Densidad real = = 1.7411
(25.0263−24.4361)
Densidad real = 1.32

0.556
Porocidad = (1 − ) x 100
1.7411
Porocidad = 68.066 %
 3. Calculo de porcentaje de humedad

LOS GRANOS DE QUINUA COCIDOS

QUINUA JUNIN
PESO DE LA PESO PLACA + PESO PLACA +
PESO
TRATAMIENTOS PLACA MUESTRA MUESTRA % DE HUMEDAD
MUESTRA
SECA HUMEDA SECA
100*(B-A)-(C-A)
A B C /(B-A)
1 19.9897 1.004 20.9937 20.4356 55.99
2 17.0233 1.001 18.0243 17.3941 63.05
3 18.3315 1.004 19.3355 18.7955 54.18
4 19.2118 1.001 20.2128 19.6163 59.69
5 19.1373 1.005 20.1423 19.5255 61.87
6 20.0063 1.004 21.0103 20.448 56.41