DIFERENCIAS ENTRE NUTRICION Y ALIMENTACION

La alimentación es el acto voluntario o la disposición por el cual las personas ingieren alimentos
para satisfacer el apetito y el hambre.

La nutrición es el proceso fisiológico e involuntario, que nuestro organismo realiza para capturar
los nutrientes que precisa, para poder mantenerse en vida.

IMPORTANCIA DE LA NUTRICION

La nutrición es importante porque por medio de ella nuestro sistema absorbe los nutrientes de
los alimentos que el cuerpo necesita para tener una buena salud.

EFECTOS DE UNA MALA ALIMENTACION

Una alimentación saturada en grasas provoca obesidad, ocasionando también una presión
sanguínea alta, aumento del colesterol, acumulación de grasas en las arterias y problemas
cardiovasculares.

La carencia de sustancias nutritivas fundamentales para el cuerpo, puede generar problemas

físicos y enfermedades como la anemia, fatiga crónica, dolores musculares, calambres,
problemas de sueño, etc.

LA NUTRICION
Los alimentos son indispensables para la vida y suministran al organismo energía y unas
sustancias químicas (nutrientes) necesarias para la formación, crecimiento y reconstrucción de
los tejidos. Por lo tanto alimento y nutriente y alimentación y nutrición son conceptos diferentes.

La alimentación es un proceso voluntario a través del cual las personas se proporcionan

sustancias aptas para el consumo, las modifica partiéndolas, cocinándolas, introduciéndolas en
la boca, masticándolas y deglutiéndolas. Es a partir de este momento que acaba la alimentación
y empieza la nutrición, que es un proceso inconsciente e involuntario en el que se recibe,
transforma y utiliza las sustancias nutritivas (sustancias químicas más simples) que contienen
los alimentos.

La nutrición es consecuencia de la alimentación, es decir de los alimentos que componen la dieta

y de su proporción. Por eso si queremos mantener la salud deberemos conocer sus necesidades
y también la composición de los alimentos, sus nutrientes. Así podremos analizar si nuestra
forma habitual de alimentarnos es la correcta o si no lo es, modificar nuestra dieta.