50 gr mie kering direbus 1 butir telur ayam Sedikit garam BAHAN RAGOUT : 1 sdm butter 1 sdm tepung terigu 150 ml kaldu 2 sdm susu Dancow Instant (larutkan dengan kaldu) 50 gr wortel, potong dadu direbus 25 gr kacang polong , direbus 25 gr ikan salmon , dipotong kecil 1 sdm seledri cincang 10 gr keju parut (½ untuk ragout, ½ untuk taburan) Sedikit merica Sedikit garam Cara membuat : 1.BUAT OMELET MIE : o Kocok telur ayam, masukkan mie yang telah direbus, tambahkan garam, aduk rata, bagi adonan menjadi 2 bagian. o Siapkan wajan dadar teflon kecil, tuang ½ bagian adonan omelet, masak hingga matang lalu dibalik dan masak kembali hingga matang, angkat, sisihkan, lakukan untuk ½ bagian yang lain. 2. BUAT RAGOUT : o Lumerkan butter, tumis potongan ikan salmon, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata, tuangkan susu kaldu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata, masukkan, wortel, kacang polong, keju parut, garam dan merica, aduk rata, angkat. o Masukkan seledri, aduk rata, sisihkan.. 3. PENYAJIAN : o Letakkan omelet mie di piring saji, siram atasnya dengan ragout, lalu beri taburan keju parut. MAKARONI CORNED SIRAM SAUS BAYAM Bahan : 50 gr macaroni kering direbus lalu ditiriskan 1 butir telur ayam 40 gr corned , diiris kecil 1 sdm keju parut 1 sdm butter Sedikit merica Sedikit garam 50 ml kaldu Bahan Saus Bayam: 30 gr bayam diblanching dan dihaluskan/ diblender bersama kaldu susu - atau dicincang halus bila blender tidak ada kemudian dicampur kaldu susu 200 ml kaldu 2 sdm susu dancow instant(dilarutkan dg kaldu) 1½ sdm butter 1½ sdm tepung terigu Sedikit garam Sedikit merica Sedikit pala Cara membuat : 1.Tumis corned dengan butter , campur macaroni yang sudah ditiriskan lalu beri garam dan merica. 2.Masukkan kaldu dan telur yang telah dikocok dengan garpu dan masukkan keju, aduk rata , angkat dan sisihkan. 3.Buat saus bayam: Campur susu, kaldu, dan bayam jadi satu. Lumerkan butter, beri tepung terigu , aduk rata. Masukkan campuran susu kaldu bayam sedikit demi sedikit hingga habis sambil diaduk rata . Beri garam dan sedikit merica serta sedikit pala, aduk hingga merata. 4.Hidangkan macaroni dengan disiram saus bayam. BOLA KENTANG IKAN Bahan : 500 g kentang, kupas, potong-potong 40 g mentega 2 buah MAGGI Blok Rasa Ayam 200 g fillet ikan kakap/salmon, kukus, suwir halus 1 sdm daun bawang iris halus 1 sdm NESTLÉ DANCOW Fullcream 2 butir telur ayam ½ sdt merica bubuk Minyak goreng Saus, aduk rata: 100 ml mayones botolan 1 sdm NESTLÉ Susu CAP NONA Cara membuat : 1.Goreng kentang hingga matang. Haluskan selagi panas. 2.Tambahkan mentega dan MAGGI, aduk hingga rata. 3.Masukkan ikan kukus, aduk rata. 4.Tambahkan DANCOW, telur dan bumbu lainnya, aduk rata. 5.Goreng adonan sesendok demi sesendok hingga kuning kecokelatan dan matang. 6.Angkat dan tiriskan. 7.Sajikan panas dengan Sausnya. CAKE PISANG NONA Bahan : 250 g pisang Ambon yang masak, haluskan 3 sdm NESTLÉ Susu CAP NONA® 150 g mentega 175 g gula bubuk 4 kuning telur ayam 4 putih telur ayam Ayak jadi satu: 200 g tepung terigu 25 g NESTLÉ DANCOW Fullcream ½ sdt soda kue v1 sdt baking powder Taburan: 50 g almond iris Cara membuat : 1.Aduk pisang halus dengan Susu CAP NONA® hingga rata. 2.Kocok mentega dan gula hingga lembut. vMasukkan kuning telur satu per satu sambil kocok terus hingga rata. 3.Masukkan campuran pisang bergantian dengan tepung terigu sambil aduk hingga rata. 4.Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan ke dalam adonan, aduk rata. 5.Tuang ke dalam loyang loaf 22 cm yang sudah disemir margarin. Taburi almond iris. 6.Panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit. Angkat, dinginkan. SIOMAY TAHU SAYURAN Bahan: 12 lembar kulit siomay, siap pakai Isi, aduk rata: 200 g tahu putih, haluskan 50 g udang kupas, cincang halus 50 g daun bayam, blansir, iris halus 30 g wortel, serut halus 1 sdm NESTLÉ DANCOW Full Cream 2 sdm tepung kanji 1 buah MAGGI® Kaldu Blok Rasa Ayam, remas 1 siung bawang putih, parut 1 putih telur ayam, kocok Saus: 1 sdm minyak sayur 1 buah cabai merah, haluskan 1 siung bawang putih, parut 2 buah MAGGI® Blok Rasa Ayam 50 g kacang tanah, sangrai, kupas, haluskan 50 g ubi merah, kukus, haluskan 150 ml air masak 1 sdt cuka masak ½ sdm gula pasir Cara membuat : 1.Taruh kulit siomay dalam mangkuk-mangkuk kecil tahan panas yang sudah diolesi minyak. 2.Isi : Aduk semua bahan isi hingga benar-benar rata. 3.Isi tiap kulit siomay dengan adonan isi hingga hampir penuh. 4.Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang. 5.Angkat. Sajikan dengan Sausnya. 6.Saus : Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. 7.Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga licin, mendidih dan agak berminyak. 8.Angkat dan dinginkan. Tips : 1.Siomay bisa disajikan dalam bentuk gorengan atau dikukus. 2.Sebaiknya pilih kulit pangsit yang bisa untuk dikukus dan digoreng. 3.Setelah dikukus, siomay bisa disimpan dalam lemari es untuk 1-2 hari. Kukus kembali atau goreng jika akan disajikan. FISH STICK NUGGET Bahan : 4 sdm NESTLÉ DANCOW Full Cream 200 ml air 7 lembar roti tawar, buang kulitnya, potong kecil Aduk rata: 500 g fillet kakap, cincang halus 50 g bawang Bombay, cincang, tumis 2 siung bawang putih, parut 2 kuning telur ayam 2 buah MAGGI® Blok Rasa Ayam Lapisan: 75 g tepung terigu 2 butir telur ayam, kocok hingga berbuih 100 g tepung panir kasar Cara membuat : 1.Larutkan DANCOW dengan air. Rendam roti tawar dalam susu sambil remas-remas hingga halus. 2.Aduk campuran ikan dengan susu roti tawar, aduk rata. 3.Tuang adonan ke dalam loyang segi empat 18 cm. Tekan-tekan hingga rata. 4.Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit. Angkat, dinginkan. 5.Potong-potong ukuran 1x1x8 cm. Lumuri dengan tepung terigu. 6.Celupkan dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir hingga rata. 7.Biarkan hingga agak kering. 8.Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan. 9.Angkat dan tiriskan TOFU CHEESE CAKE Bahan : Alas: 125 g biskuit crakers, memarkan hingga halus 2 sdm MILO 50 g mentega, lelehkan 1 sdm gula pasir halus Isi: 250 g tofu, potong-potong 125 g cream cheese 30 g NESTLÉ DANCOW Full Cream 100 g gula pasir 2 putih telur ayam 1 sdm tepung maizena 100 g whipping cream 1 sdm kulit jeruk lemon parut 50 g manisan buah kering Cara membuat : 1.Alas: Aduk semua bahan hingga rata. 2.Ratakan adonan dalam loyang spring form 20 cm yang sudah dialasi kertas roti hingga padat. Simpan dalam lemari es selama 1 jam. 3.Isi : Kocok tofu dan cream cheese hingga lembut. 4.Tambahkan susu, gula, kocok terus hingga gula larut. 5.Tambahkan putih telur dan bahan lainnya sambil kocok terus hingga tercampur rata. 6.Masukkan buah kering, aduk rata. 7.Tuang ke dalam loyang berisi adonan biskuit. 8.Taruh loyang dalam loyang lain yang lebih besar, beri air. Panggang selama 60 menit. 9.Biarkan hingga dingin dan mengeras. 10.Simpan dalam lemari es selama minimal 8 jam. 11.Lepaskan dari loyang, potong-potong. Tips : 1.Pakai tofu yang bagus mutunya, bisa juga dipakai egg tofu yang lebih lembut. 2.Selain crackers bisa dipakai biskuit cokelat atau biskuit manis untuk penggantinya. 3.Sebaiknya lapisan bagian luar loyang spring form dengan kertas aluminium agar air tidak meresap ke dalam kue. BOLA UDANG GURIH Bahan : Bola Udang, aduk rata: 100 g udang cincang halus 100 g daging ayam cincang halus 1 sdm daun bawang iris halus 50 g wortel, serut halus 1 buah MAGGI Blok Rasa Kaldu Ayam Kuah: 1 sdm minyak sayur 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 5 sdm Nestlé DANCOW Fullcream, larutkan dengan 650 ml air 3 buah MAGGI Blok Rasa Kaldu Ayam 50 g suun, rendam hingga lunak 100 g tauge, bersihkan 50 g buncis, potong 2 cm Haluskan: 4 siung bawang putih 2 cm kunyit ½ cm jahe 3 butir kemiri 1 sdt garam Cara membuat : 1.Bola Udang: Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Kukus hingga matang. 2.Kuah : Tumis bumbu halus hingga harum. 3.Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, aduk hingga layu. 4.Tuangi susu dan tambahkan MAGGI. Didihkan. 5.Masukkan bola udang dan buncis, didihkan. Angkat. 6.Taruh tauge dan suun di mangkuk saji. 7.Tuangi kuah berikut bola udangnya. 8.Sajikan panas. Tips : 1.Saat memasak kuah, gunakan api kecil dan aduk-aduk agar kuah tidak meluap dan bumbu matang meresap. SUP JAGUNG AYAM ASAP Bahan : 1 sdm mentega 30 g bawang bombay, cincang 1 siung bawang putih, memarkan 1 batang daun bawang, iris kasar 2 buah jagung manis, parut halus 3 sdm Nestlé DANCOW Fullcream larutkan dengan 600 ml air 2 buah MAGGI Kaldu Blok Rasa Ayam ½ sdt pala bubuk 1 buah jagung manis, sisir bijinya 75 g ayam asap, potong kecil 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Cara membuat : 1.Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. 2.Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu. 3.Masukkan jagung manis parut, susu, bumbu dan ayam asap. 4.Masak dengan api kecil hingga mendidih. 5.Tuangi larutan maizena, masak hingga mengental. 6.Angkat, sajikan hangat. Tips : 1.Pilih jagung manis yang cukup tua bijinya agar menghasilkan sup yang kental dan legit. 2.Sajikan sup ini dalam keadaan panas dengan roti panggang, roti bawang atau roti tawar sehingga cukup mengenyangkan. BUBUR SEHAT Bahan : 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tiriskan, tumbuk 750 ml air 3 sdm MAGGI Seasoning 4 sdm Nestlé DANCOW Fullcream ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 100 g labu kuning, potong-potong 100 g wortel, potong-potong 50 g daun bayam 1 batang daun bawang, potong-potong 200 g nasi putih 20 g NESTLÉ Corn Flakes Cara membuat : 1.Tumis bawang putih hingga kuning. 2.Tambahkan ebi, aduk hingga harum. 3.Tuangi air, masukkan MAGGI, susu dan bumbu, didihkan. 4.Tambahkan sayuran dan nasi, masak dengan api kecil hingga semua bahan matang. 5.Angkat. Taburi cornflakes. 6.Sajikan hangat. Tips : • Ebi bisa diganti dengan daging ayam rebus atau daging sapi cincang atau sosis sapi. Sedangkan jenis sayuran bisa disesuaikan dengan selera CAKE CHOCOLATE MEXICO Bahan : 2 sdt NESCAFÉ Classic 2 sdm air panas 100 g dark cooking chocolate, tim hingga leleh 125 ml krim asam/sour cream 250 g mentega 200 g gula pasir halus 2 butir telur ayam 100 g kismis, cincang kasar 100 g kacang mete, panggang, cincang kasar Hiasan: 50 g kacang mete, panggang, belah dua Ayak: 250 g tepung terigu 25 g cokelat bubuk 1 sdt soda kue 1/2 sdt baking powder 1 sdt kayu manis bubuk 1/4 sdt cengkih bubuk Saus Cokelat: 80 g dark cooking chocolate, cincang ½ sdt NESCAFÉ Classic 2 sdm NESTLÉ® DANCOW Full cream, larutkan dengan 100 ml air 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 2 sdm madu Cara membuat : 1.Larutkan kopi dengan air panas. Campur larutan kopi dengan cokelat leleh, aduk hingga rata. 2.Tambahkan krim asam, aduk rata. Sisihkan. 3.Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna putih. 4.Masukkan telur satu persatu sambil terus kocok hingga adonan mengembang dan kental. 5.Tambahkan adonan cokelat, aduk rata. 6.Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus aduk hingga rata. 7.Masukkan kismis dan kacang mete, aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. 8.Tuang adonan ke dalam loyang persegi ukuran 26x26 x3 cm yang bersemir margarin dan ditaburi tepung. Ratakan. 9.Taburi dengan kacang mete. Panggang dalam oven panas suhu 180 C selama 45 menit hingga cake matang. Angkat. 10.Potong-potong cake ukuran 3x4 cm. 11.Saus Cokelat: Tim cokelat hingga leleh. 12.Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga rata dan kental. Angkat. Dinginkan. 13.Sajikan cake dengan Saus Cokelat. Tips : 1.Krim asam atau sour cream merupakan krim yang dibiakkan dengan sejenis bakteri sehingga rasanya asam. Bentuknya kental, teksturnya lembut, mirip yoghurt, dan dikemas dalam mangkuk plastik. Banyak dijual di pasar swalayan besar. 2.Jika saus cokelat permukaannya mengental, aduk-aduk atau tim sebentar hingga cokelat larut sempurna. WHITE RIPPLE CAKE Bahan : 125 g mentega tawar 200 g gula pasir halus 2 butir telur ayam 100 g dark cooking chocolate, tim hingga leleh 160 g tepung terigu ½ sdt baking powder ½ sdt soda kue 20 g NESTLÉ® DANCOW Full cream Adonan Cokelat Putih: 100 g white cooking chocolate 125 g keju ricotta 1 butir telur ayam 2 sdt tepung terigu 1 sdt vanili bubuk Olesan: 125 g dark cooking chocolate, lelehkan 60 g krim asam/sour cream 65 g gula bubuk Cara membuat : 1.Siapkan loyang bundar 20 cm, lubang tengah. 2.Olesi margarin, alasi kertas roti. 3.Kocok mentega dan gula hingga lembut. 4.Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga rata. 5.Tambahkan terigu, susu dan larutan cokelat, aduk rata. 6.Tuang 2/3 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan. 7.Tuangkan adonan Cokelat Putih, ratakan. 8.Tambahkan sisa adonan di atasnya, ratakan. 9.Panggang dalam oven bersuhu 180 C selama 45 menit. 10.Angkat dan dinginkan. 11.Adonan Cokelat Putih: Aduk semua bahan jadi satu. Kocok hingga lembut. 13.Olesan: Campur cokelat leleh dan sour cream hingga rata. 14.Tambahkan gula bubuk, aduk hingga licin. Tips : • Keju ricotta adalah salah satu jenis keju muda yang bentuknya kental, putih, dan dikemas dalam mangkuk plastik. Bisa dibeli di pasar swalayan besar. SUP KRIM DAGING & ASPARAGUS Bahan : 1 sdm Margarin 2 lembar Bay leaf ½ buah Bawang bombay, cincang halus 2 siung Bawang putih, cincang kasar 50 gr DANCOW® Full Cream 25 gr Tepung terigu 700 ml Air 2 buah MAGGI® Kaldu Blok Rasa Sapi 250 gr Daging sapi, potong dadu 50 gr Asparagus, potong-potong Cara membuat : 1.Panaskan margarin, tumis bay leaf, bawang bombay dan bawang putih hingga layu. 2.Tambahkan DANCOW® dan tepung terigu, aduk-aduk hingga matang. 3.Tuang air dan MAGGI® Kaldu Sapi, aduk rata, tambahkan daging sapi, lalu masak hingga daging lunak. 4.Masukan asparagus, aduk rata, masak hingga semua bahan matang. 5. Sajikan segera selagi panas. SUP SALMON Bahan : 150gr fillet salmon potong dadu 2sdm kacang polong 4 buah jamur kancing iris tipis 1 tomat cincang 1 daun bawang & seledri iris halus 350ml kaldu ikan 50gr bawang Bombay cincang 3 bwg putih cincang ½ sdt merica bubuk garam secukupnya Cara membuat : Panaskan minyak, tumis bawang Bombay & bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, jamur, dan salmon, aduk rata. Tuangkan kaldu, merica, dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan kacang polong, masak sebentar, angkat. Taburi seledri & daun bawang, sajikan. NUGGET TUNA Bahan : 500gr fillet tuna, haluskan 1 telur ayam, kocok 75gr tepung pangko Bumbu halus : 5 bawang putih 2 kemiri ½ sdt merica bubuk garam secukupnya Cara Membuat : Campur bumbu halus dengan ikan tuna yang telah dihaluskan. Aduk rata. Tuangkan adonan dalam loyang berlapis aluminium foil, ratakan. Kukus adonan nugget hingga matang. Angkat, dinginkan. Cetak bentuk binatang. Celupkan dalam telur kocok lalu balut dengan tepung pangko, ratakan. Goreng nugget selama 3 menit. Angkat. Sajikan. TIM HAVERMUT Bahan: 400 cc air 100 gr kembang kol 4 sdm havermut 50 gr daging ayam giling 3 sdm susu formula lanjutan 2 sdm keju parut Cara Membuat: 1. Rebus kembang kol dalam air selama 3 menit dan angkat. 2. Masukkan havermut dalam air rebusan tadi dan aduk hingga mengental. 3. Lalu tambahkan daging ayam dan masak hingga matang. 4. Masukkan kembali rebusan kembang kol dan susu, masak 1 menit. Angkat lalu taburi keju. 5. Sajikan dalam wadah bayi yang lucu.
TIM HAVERMUT PISANG SUSU
Cara membuat : Rebus havermut hingga matang lalu tuang susu yang telah dicairkan (susu tdk perlu panas) & irisan pisang. Sajikan.
TIM HAVERMUT DAGING
Cara membuat : Rebus havermut,daging cincang dan sedikit garam hingga setengah matang lalu masukkan tomat & sedikit keju parut. TIM BAYAM TUNA Bahan: 70 gr beras 500 cc kaldu ayam sayuran 50 gr fillet tuna, iris dadu 50gr wortel, kupas, potong dadu 50 gr bayam, cincang kasar 2 kuning telur Kaldu ayam sayuran Bahan kaldu: 500 gr tulang ayam 1 ltr air 1 bh wortel iris kasar 1/2 btr bawang bombai, iris kasar 2 lbr daun salam 2 btg seledri iris kasar Cara Membuat Kaldu: Rebus tulang ayam dalam satu liter air. Setelah air rebusan tersisa sekitar 750 cc, masukkan sisa semua bahan dan rebus selama 15 menit. Angkat dan saring airnya. Cara Membuat Tim: 1. Masukkan beras dan ikan ke dalam kaldu ayam sayuran hingga lunak. 2. Masukkan wortel dan teruskan merebus. 3. Tambahkan bayam dan kuning telur, aduk dan rebus selama 3 menit. Angkat. 4. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas, kukus selama 15 menit. 5. Tuangkan ke dalam wadah khusus bayi. Sajikan saat sudah dingin. BUBUR HAVERMUT SARI SAYURAN Bahan : 750 ml air 25 gr kacang merah, cuci bersih 50 gr wortel kupas, cuci bersih potong kecil 50 gr daun bayam, cuci bersih 50 gr havermut 20 gr keju parut Cara membuat : 1. Jerang air, rebus kacang merah sampai empuk, kemudian campur wortel. Rebus sampai lunak. 2. Tambahkan daun bayam, masak sampai matang. Angkat sayuran dan biarkan air rebusannya tetap di dalam panci. 3. Masukkan havermut sedikit demi sedikit. Aduk sampai kental. Angkat dari api. 4. Campur kembali sayuran, tambahkan keju parut. Lalu aduk dan sajikan segera.
BUBUR HAVERMUT KOMPLIT
Bahan : 400 ml air 100 gr brokoli potong sesuai kuntum 40 gr havermut 50 gr daging sapi cincang 3 sendok takar susu formula 25 gr keju cheddar parut Cara membuat : 1. Didihkan100 ml air dan rebus brokoli selama 3 menit. Angkat dan tiriskan. Cincang. Sisihkan air perebusnya. 2. Campur havermut dengan kaldu sayuran dan bubuhi sisa air. Aduk dan masak hingga mendidih dan mengental. 3. Masukkan daging cincang dan brokolo, masak sampai matang, angkat. 4. Tambahkan susu, aduk rata, taburi keju parut dan hidangkan segera MOUSSE COKLAT Bahan: 400 ml susu cair 100 g gula pasir 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih 1 sdm cokelat bubuk, cairkan dengan sedikit susu 2 putih telur whipped cream untuk hiasan manisan ceri merah, untuk hiasan Cara membuat: Jerang susu cair dan gula pasir dalam panci. Masukkan agar-agar, aduk-aduk. Bubuhi cokelat bubuk cair dan masak sampai mendidih, sambil terus diaduk rata. Angkat dan sisihkan. Kocok putih telur sampai kaku. Campur 5 sendok makan adonan agar-agar cokelat ke dalam putih telur kocok. Aduk dan tuang kembali ke dalam panci berisi adonan agar-agar. Aduk kembali dan masak sampai mendidih. Angkat. Tuang adonan ke dalam gelas saji, biarkan sampai agak dingin. Masukkan ke dalam lemari es. Sajikan segera dalam keadaan dingin dengan hiasan whipped cream dan manisan ceri. Untuk 4 gelas @ 200 ml MUFFIN COKLAT Bahan: 200 g tepung terigu 100 g gula pasir 1 sdt baking powder 1/2 sdt garam 1 sdm cokelat bbuk 100 ml susu cair 1 butir telur, kocok 70 g mentega, lelehkan 150 g kenari cincang Cara membuat: Panaskan oven sampai suhu 180ºC. Siapkan mangkuk cetakan muffin bergaris tengah 6-8 cm, olesi margarin. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder , dan garam ke dalam mangkuk besar. Masukkan cokelat bubuk, aduk rata. Tambahkan susu, kocokan telur, dan mentega leleh. Kocok dengan hingga tercampur rata. Tuang campuran susu tadi ke dalam campuran tepung terigu sekaligus. Masukkan 100 g kenari cincang. Aduk sampai tepung basah, adonan masih menggumpal dan belum rata. Masukkan adonan ke dalam masing-masing cetakan muffin sampai 3/4 penuh. Taburi sisa kenari di atasnya. Panggang dalam oven selama 30 menit sampai matang. Keluarkan dari cetakan. Hidangkan segera. KENTANG GENDUT Bahan: 5 buah kentang besar Isi: 1 sdm margarine 1/2 bawang bombay cincang 150 gram daging sapi, cincang 1sdt garam 1 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 1 butir telur 1 sdm susu bubuk 1 batang seledri, iris 50 gram keju, parut Pelengkap: Saus sambal botolan atau mayonnaise Cara Membuat: 1. Kentang cuci bersih, kukus matang dan belah dua bagian, buat lubang, keluarkan isi dan haluskan. 2. Isi: panaskan margarine, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan daging sapi cincang, garam, merica dan pala bubuk, aduk rata, angkat. 3. Campur kentang halus dengan telur, susu bubuk dan tumisan, aduk rata. 4. Ambil satu kentang, masukkan isian secukupnya, taburi keju parut dan panggang hingga kecoklatan, angkat. 5. Sajikan hangat dengan sambal botolan atau mayonaise. Untuk: 10 Potong KENTANG BAYAM KEJU PANGGANG Bahan : Untuk : 6 orang 500 gram kentang, kukus dan haluskan 1 ikat bayam, siangi, cuci bersih, rebus setengah matang, iris 4 lembar daging asap, iris 150 gram keju cheddar parut 1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk 1 biji pala, parut 4 butir telur 150 ml susu cair 50 ml krim kental Taburan: 1 telur kocok dan 2 sdm keju parmesan Cara membuat : 1. Siapkan pinggan tahan panas ukuran 22 cm, olesi dengan margarine. Campur kentang yang telah dihaluskan dengan keju cheddar, garam, merica, pala, telur, susu cair dan krim kental, aduk rata. 2. Masukkan irisan bayam, aduk rata, tuangkan ke dalam pinggan, tuangkan telur yang telah dikocok dan taburi dengan keju parmesan. 3. Panggang dalam oven dengan temperature 180 derajat Celcius selama 40 menit atau hingga matang kecoklatan, angkat. KENTANG SALJU DADU GURIH Bahan Kentang Salju : 200 gram kentang 2 sdm Blueband 1 sdm susu bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Bahan Dadu Gurih : 1 sdm BLueband 1 bawang Bombay iris 1 batang wortel potong dadu kecil 3 sdm kacang polong 350 gram daging sapi has dalam potong dadu 1 cm 100 ml krim kental atau susu cair Rendaman : 2 siung bawang putih haluskan 5 sdm kecap asin beraroma 1 sdt kecap manis 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Taburan : 50 gram keju cheddar, parut Cara membuat : Kentang kukus matang, kupas dan selagi panas, haluskan, sisihkan. 1. Rendaman : campur bawang putih dengan kecap asin beraroma, kecap manis, garam dan merica bubuk lalu aduk rata. Selanjutnya masukkan potongan daging sapi, diamkan selama 30 menit. 2. Kentang Salju : panaskan Blueband kemudian masukkan kentang halus, susu bubuk, garam dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu merata lalu angkat. 3. Dadu Gurih : panaskan Blueband tumis bawang Bombay hingga layu, lalu masukkan daging dan rendamannya, masak hingga matang, masukkan wortel, kacang polong dan krim kental atau susu cair, masak sebentar lalu angkat. 4. Siapkan mangkuk atau piring, kemudian taruh kentang salju, taburi dengan keju cheddar parut, tuangkan tumisan diatasnya. Sajikan hangat. Untuk : 4 orang CAKE KENTANG Bahan : 1 kg kentang, kukus matang, kupas, haluskan 200 gram margarin 300 gram gula bubuk 3 butir telur 2 sdm susu bubuk 250 gram tepung terigu 1 sdt vanili bubuk 100 gram kismis 50 gram kenari, iris Olesan : 1 butir telur, kocok lepas Cara membuat : 1. Panaskan oven dengan temperatur 180° Celcius, sia pkan loyang segiempat ukuran 18 cm, alasi kertas roti dan oles dengan margarin, sisihkan. 2. Kocok margarin dengan gula bubuk hingga mengembang, masukkan telur satupersatu, sambil terus dikocok hingga lembut. 3. Masukkan susu bubuk, tepung terigu dan vanili bubuk, aduk rata, masukkan kismis dan kenari, aduk rata, tuangkan ke dalam loyang. 4. Olesi kue dengan telur, lalu taburi dengan kismis dan kenari, selanjutnya panggang selama 50 menit atau hingga matang, angkat. 5. Potong menurut selera dan sajikan. Untuk : 20 potong KENTANG WOW Bahan: 250 gram kentang iris beku, siap beli 1 ikat bayam, cuci bersih, iris 1 batang wortel, serut 2 buah sosis sapi 125 gram keju cheddar, parut Saus: 4 butir telur 1 sdm tepung terigu 250 ml susu cair 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk Cara Membuat: 1. Siapkan pinggan tahan panas, dan panaskan oven dengan temperature 175 derajat Celcius. 2. Tata kentang beku setengah bagian dalam pinggan, bayar, wortel dan irisan sosis keju parut setengah bagian. 3. Saus: campur telur, tepung terigu, susu cari, garam merica dan pala, aduk rata, tuangkan kedalam pinggan, tata sisa kentang diatasnya, taburi keju parut dan panggang selama 20 menit hingga matang, angkat. Sajikan hangat. Untuk: 2 orang KENTANG ISI PANGGANG Bahan: 6 buah kentang ukuran sedang, cuci bersih 1 sdm margarin 2 sdm bawang bombay, cincang 1 lembar beefbacon atau daging sapi asap, iris dadu kecil 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1/4 sdt pala bubuk ROYCO rasa ayam secukupnya 100 ml susu cair 1 butir kuning telur keju cheddar parut secukupnya 1 sdt peterseli cincang Pelengkap: saus mayones Cara membuat: 1. Kukus kentang hingga matang, belah dua, keluarkan isinya, sisihkan kulit kentang. 2. Haluskan isi kentang, sisihkan. 3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay bersama potongan beefbacon hingga harum. 4. Masukkan kentang, garam, pala, dan ROYCO rasa ayam, aduk rata. 5. Masukkan susu cair dan kuning telur, aduk rata, angkat. 6. Ambil kulit kentang kukus, isi dengan tumisan pure, taburi keju, lalu panggang dalam oven panas hingga kecokelatan, taburi peterseli cincang, angkat. 7. Sajikan hangat dengan saus mayones. Untuk: 12 buah