Reconocer la importancia económica de la ganadería en Colombia

Se conoce como ganadería de doble propósito, a la producción de ganado para la

obtención de carne y leche, esta ha sido desde siempre una alternativa económica
para los pequeños productores, ya que les permite no solo obtener ganancias con la
venta de la leche que equivale al 50 % de los ingresos, sino que adicional a esto,
pueden mejorar la calidad de la carne en la venta de las crías.
Teniendo en cuenta lo anterior, investigue al respecto y realice lo siguiente:
1. Consulte la información plasmada en las centrales de precios oficiales o puede
apoyarse en el “Boletín de Precios Oficiales Feria de Ganados de Medellín”; tenga en
cuenta que el boletín consultado debe ser el vigente.
2. Complete la tabla que se expone a continuación y determine los precios actuales de
los bovinos para la fase productiva:

Fase de producción Precios básicos central de precios

Bovinos machos $ Máximo $ Mínimo $ Promedio
Machos cebados
de kilogramo en 5.050 4.300 4.763
pie
Machos de 1.000.000 750.000 942.915
levante de 1 año
1.150.000
Machos de levante 1.250.000 1.227.612
de 1 ½ año
Machos para ceba 1.420.000 1.300.000 1.360.000
de 2 años
Machos para ceba 0 0 0
de 2 ½ años
Machos de destete 760.000 480.000 693.592
Bovinos hembra $ Mínimo $ Máximo $ Promedio
Hembras cebadas
4.600 4.000 4.314
de kilogramo en
pie
Hembras de 650.000 550.000 624.227
levante de 1 año
Hembras de 754.000 872.654
964.888
levante de 1 ½ año
Hembras de
cría de 2 años 0 0 0
Hembras de 1.302.000 992.000 1.146.500
cría de 2 ½ años
Vacas con 1.394.773 1.544.000
1.622.534
cría ataos
Vacas de leche 2.700.000 2.200.000 2.436.364
3. Realice un análisis de los precios determinados por las centrales oficiales de
precios y compárelos con los establecidos en la zona de su influencia.

Estuve haciendo mi consulta en el matadero de mi municipio y con algunos campesinos

de la zona, personas que a diario están comprando o vendiendo bovinos y lo que pude
determinar es que en la zona básicamente en el sector campesino, los precios que se
manejan son muy por debajo (3500-kg-pie machos cebados) de los precios que se
evidencian en las páginas de boletines de precios. Generalmente aquí hay
desconocimiento de este tipo de páginas o de precios, así que resulta ser entonces que
muchos se benefician en exceso mientras que otros por desconocer un mercado de
precios están perdiendo dinero. Por ejemplo en la vereda de las mercedes la mayor
cantidad de carne que se consume es de la zona y los precios son como muy locales.
Sin embargo todos ganan un poco de dinero en este mercado¡