“Universidad Católica Santa María”

TRI

Facultad de Ciencias Físicas y Formales

Programa Profesional de Ingeniería industrial

Alumno:
Zamata Chuquizuta Arianny Ketty
DOCENTE:

Materia:
Investigación en Ingeniería
Fecha:
31 de Octubre
SEMESTRE: IV

AREQUIPA- 2018
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Índice

Introducción……………………………………………………………………… 3
CAPÍTULO I: ASPECTO HISTORICO CONTEXTUAL………………… 4
1. HISTORIA DE LA CALIDAD TOTAL ............................................................ 4
1.1. ORIGEN DE LA CALIDAD TOTAL ............................................................ 4
1.2. EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD TOTAL ............................................... 4
1.2.1. Primeras civilizaciones ................................................................... 4
1.2.2. Fabricación artesanal ...................................................................... 5
1.2.3. La revolución industrial: calidad como inspección ........................ 5
1.2.4. Principios del siglo xx .................................................................... 5

CAPÍTULO II: ASPECTO TEÓRICO CONCEPTUAL…………………. 6

2.1. Definiciones de Calidad Total …………………………………………......... 6
2.3. PRINCIPIOS DE LA CALIDAD TOTAL ………………………...…… 7
2.3.1. Principios de los Círculos de Calidad………….………………. 7
2.3.2. Principios basados en los modelos de gestión de la Calidad Total 7
Conclusiones……………………………………………………………………... 9
Bibliografía………………………………………………………………………. 10
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Introducción

En este mundo altamente competitivo, que nos encontramos en un profundo cambio social y
económico, debemos estar innovando y adquiriendo conocimientos modernos, ya que los éxitos de
las empresas se basan en conocer y saber utilizar las estrategias para lograr dicha competitividad,
y por lo tanto que sus productos de su mercado tengan una buena calidad para competir. Pero se
puede observar que el boom de la calidad total solo es manejado en países desarrollados y que
existe un desconocimiento de esta estrategia en países en vías de desarrollo.
Es por ello que nuestra monografía tiene como objetivo principal conocer la calidad total como
estrategia para lograr la competitividad en las empresas, pero sabemos que toda meta tiene pasos
que realizar; por eso hemos aplicado diversas técnicas y métodos que nos ayuden en la recolección
de datos como son análisis documental y fichaje, resúmenes, la síntesis y las citas textuales. Es así
que el contenido de la presente investigación se ha estructurado en dos capítulos denominados de
la siguiente forma: Primer capítulo, llamado Aspecto histórico contextual, que contiene origen de
la calidad total y por consecuente su evolución, ya que entenderemos mejor su origen por diversas
fases las cuales ha ido surgiendo la calidad.
Segundo capítulo, denominado Aspecto teórico conceptual: Calidad total y estrategia
competitiva, el cual se refiere a los conceptos de diversos términos, como los son calidad total y
estrategia competitiva, pues así conoceremos sus variados significados. Esta investigación
contribuye a la formación académica como futuros profesionales de ingeniería comercial que tiene
como visión emprender su propia empresa.
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1. HISTORIA DE LA CALIDAD TOTAL

1.1. ORIGEN DE LA CALIDAD TOTAL

Los orígenes de la gestión de la calidad total(G.C.T) o Total Quality Management (T.Q.M)

se dan en Japón, cuando tras la segunda guerra mundial, la Unión Japonesa de científicos e
ingenieros(JUSE) constituye un comité de expertos con el objetivo de mejorar la productividad de
la industria japonesa y elevar la calidad de vida del país.
Con este objetivo varios ingenieros japoneses (Asakay Ishikawa, Kogure, Mizuno,
Morimuchi, entre otros) comienzan a estudiar a profundidad el control estadístico de calidad
basándose en los estudios de Shewhart. A partir de estos trabajos, los directivos de numerosas
empresas japonesas observan que la mejora de la calidad produce, de manera natural, una mejora
de la productividad.
En 1951 la calidad, al que denomina premio Demming, en reconocimiento al impacto de
las ideas de dicho profesor de la calidad en Japón. (Alvarez, 2001).

1.2. EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD TOTAL

A lo largo de la historia podemos encontrar que la calidad a sido un aspecto importante en

la historia y se ha buscado desde siempre, pero su concepto ha sido desconocido, por tanto para
comprender su verdadero significado lo analizaremos con el tiempo. A continuación, mostraremos
las distintas fases por las cuales a variado la definición de calidad.

1.2.1. Primeras civilizaciones

El primero indicio de la preocupación del ser humano por encontrar la calidad se remonta
a la antigua Babilonia. Así queda constancia en el código de Hammurabi (1752 AC). Con el
ejemplo: si un albañil construye una casa par un hombre, y su trabajo no es fuerte y la casa se
derrumba matando al dueño, el albañil será condenado a muerte.
Por otro lado, los fenicios cortaban las manos aquellos que hacían productos defectuosos.
Además los murales egipcios que datan del año 1450 a. c, muestran evidencias de medición e
inspección las cuales se grafican en que las pirámides se cortaban de manera tan precisa y con buen
diseño. (R. Evans & M. Lindsay, 2008)
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1.2.2. Fabricación artesanal

En esta época medieval, la fabricación y venta de productos eran realizadas en pequeños

talleres por el artesano que recepcionaba directamente las quejas de los consumidores para que este
mejorara sus fabricaciones. Con la expansión del comercio la gestión de la calidad aparece con
garantías en los contratos de venta.

En los siglos XVII Y XVIII surgen los gremios, organizaciones de artesanos que
establecían y especificaban los materiales que utilizaban para la elaboración de productos. Es por
ello que en esta época se designa el origen de las organizaciones de certificación, ya que
supervisaban la afiliación de nuevos socios aquí solo eran afiliados y autorizados a distinguir sus
productos aquellos que conocían bien el oficio y demostraban tener un buen comportamiento. (R.
Evans & M. Lindsay, 2008)

1.2.3. La revolución industrial: calidad como inspección

A finales del siglo XVIII se produce una sucesiva incorporación de la maquina a los
talleres generándose una reestructuración de las fábricas.
Con el paso del tiempo surgen las grandes empresas, basadas en la división del trabajo y
apoyadas en los principios de la organización científica del trabajo de Taylor. Esto genera que
haya personas dedicadas a fabricar, ejecutar, controlar los que se produce.

1.2.4. Principios del siglo xx

A principios del año 1900 el trabajo de Frederick Taylor (padre administración científica)
dio lugar a una nueva filosofía de producción. La cual era separar la planificación de la ejecución.
A administradores e ingenieros se les encargo planificar, por otro lado a supervisores y obreros se
les encargo la ejecución. Al dividir un trabajo en tareas específicas y centrarse en incrementar la
eficiencia, el aseguramiento de la calidad quedo encargo de los supervisores.
Las empresas contrataron a ciento de empleados, e incluso a supervisores. Es así que la
supervisión es el medio principal el control de calidad durante la primera mitad del siglo xx. (R.
Evans & M. Lindsay, 2008).
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1.3. PRINCIPIOS DE LA CALIDAD TOTAL

1.3.1. Principios de los Círculos de Calidad

(Palacios Blanco, 2006)

Así pues, en la filosofía de los Círculos de Calidad se encuentran estos principios:

 La participación de las personas a todos los niveles.

 Voluntariedad en la participación.
 Interés y espíritu de superación constante que hace sensibilizarse de las cosas que
no van bien, que podrían ir mejor, o que crean problemas.
 Capacidad para analizar los problemas e identificar sus causas (formando al
personal para ello).
 Formación para resolver los problemas poniendo los remedios oportunos.
 Mantener los resultados obtenidos. Reconocimiento a todos los niveles de que
nadie conoce mejor una tarea, un trabajo o un proceso que aquel que lo realiza
cotidianamente.
 Respeto al individuo, a su inteligencia y a su libertad.
 Potenciación de las capacidades individuales a través del trabajo en grupo.
 Referencia a temas relacionados con el trabajo.

Otros aspectos que se deben tener en cuenta son:

 El tiempo de las reuniones: se aconseja que las reuniones sean en horario de

trabajo, aprovechando los tiempos muertos si es posible; hay quienes pagan las horas
extras.
 Selección de miembros y líderes: es esencial la competencia técnica y simpatía del
líder, es decir, que debe ser una persona comunicativa con buenas relaciones con el
grupo y en otros departamentos; con gran sentido común, integridad, entusiasmo; sano
y positivo.
 Recompensas e incentivos: son muy variadas y van desde la recompensa en
efectivo en relación con la mejora obtenida, hasta un simple reconocimiento simbólico.
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 Actitud de los mandos: deben estar bien informados, bien enterados del programa
con el que deben colaborar. Para ello el coordinador debe ganarse previamente sus
voluntades.
 Gastos de implantación del programa: los materiales de formación y el pago del
tiempo cuestan dinero, así como las recompensas. Además de lo que es cuantificable,
hay lo que no se puede cuantificar, como son los cambios positivos de actitudes y la
motivación en los grupos de la organización.

1.3.2. Principios basados en los modelos de gestión de la Calidad Total.

(Gallardo, 2005)

 La orientación hacia los resultados y un enfoque basado en hechos para la toma

de decisiones.
 Una orientación y un enfoque hacia los clientes o usuarios.
 Un liderazgo eficaz y una coherencia con los objetivos.
 Una gestión apoyada en procesos y hechos.
 Formación, implicación y participación del personal de la organización.
 Adquisición de una cultura general basada en el aprendizaje, la innovación y la
mejora continua.
 El desarrollo de alianzas y relaciones mutuamente beneficiosas para la
organización y sus proveedores o aliados.
 Responsabilidad social de la organización en el desarrollo de su gestión.

1.4. PRINCIPIOS DE LA CALIDAD TOTAL

1.4.1. Principios de los Círculos de Calidad

(Palacios Blanco, 2006)

Así pues, en la filosofía de los Círculos de Calidad se encuentran estos principios:

 La participación de las personas a todos los niveles.

 Voluntariedad en la participación.
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 Interés y espíritu de superación constante que hace sensibilizarse de las cosas que
no van bien, que podrían ir mejor, o que crean problemas.
 Capacidad para analizar los problemas e identificar sus causas (formando al
personal para ello).
 Formación para resolver los problemas poniendo los remedios oportunos.
 Mantener los resultados obtenidos. Reconocimiento a todos los niveles de que
nadie conoce mejor una tarea, un trabajo o un proceso que aquel que lo realiza
cotidianamente.
 Respeto al individuo, a su inteligencia y a su libertad.
 Potenciación de las capacidades individuales a través del trabajo en grupo.
 Referencia a temas relacionados con el trabajo.

Otros aspectos que se deben tener en cuenta son:

 El tiempo de las reuniones: se aconseja que las reuniones sean en horario de

trabajo, aprovechando los tiempos muertos si es posible; hay quienes pagan las horas
extras.
 Selección de miembros y líderes: es esencial la competencia técnica y simpatía del
líder, es decir, que debe ser una persona comunicativa con buenas relaciones con el
grupo y en otros departamentos; con gran sentido común, integridad, entusiasmo; sano
y positivo.
 Recompensas e incentivos: son muy variadas y van desde la recompensa en
efectivo en relación con la mejora obtenida, hasta un simple reconocimiento simbólico.
 Actitud de los mandos: deben estar bien informados, bien enterados del programa
con el que deben colaborar. Para ello el coordinador debe ganarse previamente sus
voluntades.
 Gastos de implantación del programa: los materiales de formación y el pago del
tiempo cuestan dinero, así como las recompensas. Además de lo que es cuantificable,
hay lo que no se puede cuantificar, como son los cambios positivos de actitudes y la
motivación en los grupos de la organización.
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Conclusiones

1. La Calidad Total, es la perfección. Esta es una pieza clave para que diferentes
organizaciones o empresas, sobresalgan en su ámbito, para que logren el éxito deseado, y
de esa manera sean sobre todo competentes ya que hoy por hoy la sociedad es cada vez
es más exigente.

2. La Calidad Total es un nuevo modo de gestionar la empresa ya que esta establece un

conjunto de directrices y objetivos, como el modelo de Deming; como es el que controla,
se mejora por lo cual se alcanza la competitividad en el mercado que se desenvuelve dicha
organización.

3. De una u otra forma, el requerimiento de la calidad siempre ha existido en la historia, pues

según diferentes datos como los antes explicados, donde nos manifiestan que la calidad en
tiempos remotos ha existido y que además la calidad se tomaba de diferentes modos y
teorías como: Kaoru Ishikawa, Edward Deming (pionero) entre otros para así llegar a los
conceptos actuales que se necesita en toda empresa competitiva.
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Bibliografía

Alvarez, L. A. (2001). Calidad Total: Que la promueve, que la inhibe. México: Panorama.

Cardenas, J. (1994). Los 7 instrumentos de calidad. España: Diaz de santos..

Ferrando Sanchez, M., & Granero Castro, J. (2005). Calidad Total: Modelo de EFQM de

excelencia. España: FC Editorial.

Merli, G. (1994). La Calidad Total como herramienta de negocio. España: Diaz de Santos.

Miranda Gonzáles, J. F., Chamorro Mera, A., & Rubio Lacoba, S. (2007). Introducción a la

gestión de la calidad. Madrid. España .

Palacios, J. L. (2006). Administración de la calidad. México: Trillas.

R. Evans, J., & M. Lindsay, W. (2008). Administración y Control de la Calidad. México:

CENGAGE Learning.

Valencia Minguez, A. (2006). Curso tecnicas de Calidad Total "Mejoramiento Continuo".

GestioPolis. Conocimiento en negocios .