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Definición: Es una extensión de la tradición de modificar las plantas, con una diferencia muy importante:

la biotecnología vegetal permite la transferencia de una mayor variedad de información genética de una
manera más precisa y controlada. Conjunto de técnicas empleadas para mejorar plantas

Qué se entiende por Biotecnología Vegetal?


 “Aplicación de la ciencia y la tecnología a las plantas, sus partes, productos y modelos,
con el fin de alterar materiales vivos o inertes para el desarrollo de conocimiento,
bienes y servicios” (OCDE)
 “Tecnologías basadas en la Biología Vegetal” (BIOVEGEN)

Qué aplicaciones tiene?


 Mejora de variedades en función de caracteres de interés agronómico:
o Productividad (resistencia a estrés biótico: plagas, virus, patógenos;
tolerancia a estrés abiótico: sequía, salinidad…, tolerancia a herbicidas.
Interacción planta-suelo, absorción nutrientes, mejora metabolismo, etc)
o Mejora nutritiva: enriquecimiento de vitaminas, mejor sabor, alimentos
nutracéuticos.
o Fisiología post-cosecha (retraso en maduración de frutos)
o Procesado de alimentos, IV gama
o Mejora de ornamentales: estructura, porte, color, olor, ausencia de fruto…
 Fitorremediación: eliminación de contaminantes
 Biocombustibles : cultivos bioenergéticos (1ª, 2ª, 3ª generación)
 Biofactorías: biopolímeros, proteínas terapéuticas, plásticos biodegradables, etc.
 Explotación de la diversidad natural y protección de la biodiversidad

2 Empresas que utilizan biotecnología o biología molecular para mejorar sus


productos o procesos
Biolinks S.A., Lima. Utiliza tecnología del ADN para pruebas de paternidad,
diagnóstico de enfermedades infecciosas, aplicaciones agrícolas como el
diagnóstico de plagas vegetales, análisis forenses como identificación de
restos.
Camposol, La Libertad (Chao, Virú). Principal Empresa agroindustrial del
país, es el mayor exportador de palta Hass, pero tiene otros rubros de
exportación como espárragos, mangos, pimientos piquillo, arándanos, uvas
de mesa, mandarinas, langostinos y otros productos marinos. Realiza
actividades de clonación e ingeniería genética.
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FARVET. Ica - Chincha. Desarrolla métodos de diagnóstico y vacunas
recombinantes de patógenos más importantes de la industria avícola peruana
aplicando técnicas de biología molecular y genómica
HERSIL S.A. Lima. Empresa dedicada a la fabricación de productos
farmacéuticos y naturales aplicando técnicas biotecnológicas y moleculares,
logrando que importantes empresas multinacionales confíen la fabricación,
distribución y promoción de sus productos al Perú; trabajan en laboratorio
con tecnología de punta.
Blufstein Laboratorio clínico. Lima. Ofrece ensayos basados en la extracción
de ácidos nucleicos para diagnosticar enfermedades infecciosas; asimismo
utilizan biología molecular para genotipificar virus como el de Hepatitis C.
Láctea S.A. SEMBRYO. La Libertad –Trujillo. Laboratorio de Genética
Ganadera. Realiza inseminación artificial, fecundación in-vitro e
implantación de embriones en ganado vacuno.
PSW S.A. - Lima
Realizan desarrollo, producción y comercialización de productos elaborados
a partir de algas presentes en el mar Peruano, con valor agregado basado en
sus principios biológicos, fisiológicos y ecológicos, así como en la
experiencia biotecnológica en procesos industriales con un permanente
monitoreo y vigilancia tecnológica que les permite evaluar la viabilidad del
desarrollo y aplicación de las nuevas tendencias del sector. Sus productos
están dentro de las líneas de agricultura, bioestimulantes, fertilizantes,
correctores nutricionales, correctores de agua y extractos industriales
altamente concentrados

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