Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Estudios Superiores Acatlán

Licenciatura en Pedagogía.
Semestre 2019-1.

Diseño Instruccional de la unidad I

“Alimentación y nutrición del adolescente” de la materia de Ciencias de la
Salud II, para la modalidad E-learning del Colegio de Ciencias y
Humanidades.”
Integrantes:
Batres Reyes Cinthya Jasmin.
Elizarrarás Franco Adriana Ivonne.
Martínez Martínez Tania .
Profesora:
Morales González Norma Angélica
Materia:
Nuevas Tecnologías Educativas
Grupo: 1554
Fecha de entrega: 01 Diciembre de 2018.
ÍNDICE.
1.- Introducción.
2.- Fundamentos Teórico-Pedagógicos-
2.1.- Teorías del Aprendizaje y Educación a Distancia o Semipresencial.
2.1.1.- Aprendizaje Significativo.
2.1.2.- Constructivismo.
2.1.3.- Conectivismo.
2.1.4.- Habilidades Digitales para el siglo XXI: las TIC, las TAC y las TEP.
2.2.- Bases de la Educación a distancia y Aprendizaje en Línea: Presentación del Proyecto E- Learning.
2.2.1.- E-learning y B-Learning.
2.2.2.- Educación a Distancia-
2.2.3.- Plataformas Integradas LMS (Learning Magnament System).
3.- Bases Metodológicas.
3.1.- Modelos de Diseño Instruccional.
3.1.1.- Modelo Assure.
3.1.2.- Modelo de Dick y Carey.
3.1.3.- Modelo de Jonassen.
3.1.4.- Modelo ADDIE.
3.2.- Diseño de un modelo de educación a distancia con base al modelo de Diseño Instruccional.
3.2.1.- Modelo Jonassen (Constructivista).
4.- Bases Contextuales del Proyecto: Diseño Instruccional para la Educación a Distancia.
4.1.- Educación Media Superior en México: Fundación y subsistemas.
4.1.1.- Colegio de Ciencias y Humanidades- UNAM: Historia, Características y Modelo Educativo.
4.2.- Plan y Programas de Estudio del Colegio de Ciencias y Humanidades.
4.3.- Características del estudiante del Colegio de Ciencias y Humanidades.
5.- Descripción de la Estrategia de acuerdo con el Modelo Instruccional.
5.1.- Grado y Nivel.
5.2.- Asignatura.
5.3.- Unidad Temática.
5.4.- Propósitos u objetivos generales y específicos.
5.5.- Aprendizajes esperados o habilidades.
5.6.- Contenidos.
5.6.1.- Temáticas o Subtemas.
5.7.- Estrategia o Método Didáctico
5.7.1.- Aprendizaje Basado en Problemas o Proyectos.
6.- Aspectos técnicos del Diseño Instruccional. Creación de Materiales y Recursos.
6.1.- Definición de recursos multimedia o web, objetos de aprendizaje y recursos educativos abiertos (REA).
6.2.- Recursos multimedia o web, objetos de aprendizaje y recursos educativos abiertos (REA) utilizados en la
estrategia.
6.3.- Guiones y escaletas de los recursos multimedia o web, objetos de aprendizaje y recursos educativos abiertos
(REA) utilizados en la estrategia.
 6.4.- Instrumentos de Evaluación de Tareas y Actividades.
CONCLUSIONES Y DISCUSIONES.
ANEXOS.
-Cuestionario aplicado a estudiantes del Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Naucalpan y resultados
graficados del Diagnóstico Aplicado.
-Escaleta para la Planeación del Curso a Distancia con Método ABP.
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS Y CIBERGRÁFICAS.
 1. INTRODUCCIÓN.

Actualmente, las Tecnologías de la Información y Comunicación han tenido gran influencia en diversos aspectos de la
sociedad, entre ellos la educación; es por esto que desarrollamos el presente trabajo aprovechando las diversas
herramientas digitales que existen para atraer al alumno captando su atención y así lograr cumplir nuestros objetivos de
aprendizaje. El tema que desarrollamos es la Alimentación y nutrición del adolescente, que corresponde a la unidad 1 de
la materia de Ciencias de la Salud II, impartida a los alumnos de CCH en sexto semestre.
El presente trabajo es un diseño instruccional, para Bruner (1969) este se ocupa de la planeación, la preparación y el
diseño de los recursos y ambientes necesarios para que se lleve a cabo el aprendizaje, es decir, diseñamos y
desarrollamos el tema ya mencionado mediante actividades que tiene realizar el alumno, en donde al ser el curso en
línea el profesor no está presente completamente sino solo tutor y/o mediador, es así como hacemos uso de la tecnología
utilizando diferentes recursos para exponer dicho tema.
El proceso de enseñanza-aprendizaje en la modalidad a distancia o semipresencial, se presenta en dos vertientes, la
primera es, la manera en que las personas le dan significado a los materiales y la segunda, tiene que ver en cómo los
utilizan para entender o transformar su entorno. Por ello en este diseño instruccional se abordan distintas posturas,
enfoques teóricos y orientaciones que se centran en entender y explicar el complejo proceso de aprehensión y
asimilación del conocimiento.
En este caso, nos interesa analizar el aprendizaje en la modalidad a distancia, que asume un esquema muy distinto al
presencial, en el que, además, se agrega el elemento tecnológico y la condición virtual para complejidad del proceso. El
aprendizaje, mediado por tecnología, amerita ser estimado desde los distintos enfoques teóricos, como lo son el
aprendizaje significativo, el constructivismo y el conectivismo, describiendo el papel que toman tanto el estudiante como
el docente en cada uno de ellos para el logro de objetivos planteados. Para profundizar en el uso de las nuevas
tecnologías, se presentan las diferentes perspectivas de esta, las cuales son las Tecnologías de la Información y la
Comunicación (TIC), Tecnologías del Aprendizaje y Conocimiento (TAC) y Tecnologías del Empoderamiento y la
Participación (TEP), las cuales al incorporarse a los procesos educativos dan lugar a las dos bases de la educación a
distancia y el aprendizaje en línea, que son e-learning y b-learning; en este sentido, se hace énfasis en la relación de tres
conceptos: el aprendizaje y/o formación, lo electrónico y la modalidad formativa.
El modelo de diseño instruccional que se siguió fue el de Jonassen, también conocido como modelo de Entornos de
Aprendizaje Constructivistas (EAC), ya que es necesario hacer uso de paradigmas tecno-educativos, donde de manera
planificada y anticipada se preparen las actividades formativas por medio del diseño instruccional. El principal propósito
del modelo y de nuestro diseño instruccional en sí, es fomentar la solución de problemas y el desarrollo conceptual, así
como enfatizar el papel del estudiante en la construcción del conocimiento (aprender haciendo). También es por ello que
nuestra estrategia didáctica para la implementación del proyecto es el método de Aprendizaje Basado en Proyectos
(ABP), ya que plantea un problema y/o situación de la vida real y sirve como detonador para que los alumnos cubran los
objetivos de aprendizaje. A través del planteamiento y análisis de un problema, el alumno es capaz de determinar los
contenidos, habilidades y destrezas que requiere aplicar para el planteo de una o varias soluciones. El propósito de
nuestro diseño instruccional es crear un ambiente de trabajo activo, crítico, creativo y cooperativo que permita que los
alumnos participen constantemente en la adquisición de su conocimiento, para lo cual primero se presenta el problema,
se identifican las necesidades de aprendizaje, se busca la información necesaria y finalmente se regresa al problema.

2. FUNDAMENTOS TEÓRICO-PEDAGÓGICOS.

2.1 TEORÍAS DEL APRENDIZAJE Y EDUCACIÓN A DISTANCIA O SEMIPRESENCIAL.

2.1.1 APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO.

David Paul Ausubel,psicólogo y pedagogo fue el primero en utilizar el término aprendizaje significativo, en 1963. Es una
teoría cognitiva que gira entorno a conocer y explicar las condiciones y propiedades del aprendizaje, las cuales se
pueden relacionar con formas efectivas y eficaces de provocar de manera deliberada cambios cognitivos estables,
susceptibles y de dotar de significado individual y social. Los principales autores que diseñaron la teoría de aprendizaje
significativo son: David Ausubel y Joseph Novak, especialistas en psicología de la educación en la Universidad de
Cornell.
Ausubel
El aprendizaje significativo es “el proceso por el que se relaciona un nuevo conocimiento con la estructura cognitiva del
que aprende” (Ausubel 1979). Es decir cuando el estudiante logra ligar la información nueva con la que ya posee,
reajustando y reconstruyendo ambas informaciones en este proceso.
Para que se pueda producir un aprendizaje significativo deben culplirse lo siguiente:
● El estudiante debe mostrar una predisposición para aprender significativamente.
● El material utilizado debe promover el aprendizaje significativo (utilizando las TIC).
● El proceso debe ser por medio de la verbalización y comunicación entre los estudiantes y con el propio docente.
Para Ausubel el aprendizaje significativo no es la "simple conexión" de la información nueva con la ya existente en la
estructura cognoscitiva del que aprende, por el contrario, sólo el aprendizaje mecánico es la "simple conexión", el
aprendizaje significativo involucra la modificación y evolución de la nueva información, así como de la estructura
cognoscitiva envuelta en el aprendizaje. Y ante esto Ausubel distingue tres tipos de aprendizaje significativo: de
representaciones, conceptos y de proposiciones.

Novak
La aportación de Novak a la teoría de aprendizaje significativo, fue darle una perspectiva humanista ya que Ausubel y
otros autores sólo consideran el proceso cognitivo. “El aprendizaje significativo subyace a la integración constructiva entre
pensamiento, sentimiento y acción lo que conduce al engrandecimiento humano” (Novak, 1978). Durante mucho tiempo
trabajó en el refinamiento, verificación y divulgación de la teoría del aprendizaje significativo, por lo que la teoría es
considerada de ambos; Ausubel y Novak. Sin embargo, Novak tiene su propia teoría llamada de la educación, en la que
propone que para construir significado implica considerar que el ser humano, piensa, siente y actúa y que estos aspectos
hay que integrarlos para construir un aprendizaje significativo diferente, sobre todo, para crear nuevos conocimientos.
Cualquier proceso educativo es, de acuerdo con Novak, una acción para cambiar significados (pensar) y sentimientos
entre estudiantes y docente, se desarrolla una experiencia afectiva en el intercambio de sentimientos. Su hipótesis es que
la experiencia afectiva es positiva e intelectualmente constructiva cuando la persona que aprende tiene provecho en la
comprensión; recíprocamente, la sensación afectiva es negativa y genera sentimientos de inadecuación cuando el
aprendiz no siente que está aprendiendo el nuevo conocimiento.
Para la pedagogía, el aprendizaje significativo es un estrategias para crear procedimientos basados en la vida real, de
esta manera favorecer que el estudiante aprenda a interrogar e interrogarse y el proceso educativo se desarrolle
basándose en un su contexto. El docente a través de las herramientas que use en su práctica, debe promover: el trabajo
en equipo, motivación por aprender, mejor autoconcepto (aumentar autoestima) y mejorar el rendimiento global dentro del
grupo-clase, para ello es importante hacer uso y manejo de las TIC ya que su integración en las prácticas educativas
permite vincular los contenidos, las estrategias de enseñanza y los procesos de aprendizaje, sin embargo no se debe
caer en el error de considerar a las TIC, como la panacea del proceso educativo y hacer mal uso de ellas sin dotarlas de
un valor educativo significativo.

2.1.2 CONSTRUCTIVISMO.

La teoría constructivista sostiene que el conocimiento es una construcción, en donde los sujetos van construyendo sus
propios conocimiento para poder entender e interpretar su realidad. Se dice entonces, que el aprendizaje lo construye
cada persona, teniendo en cuenta y partiendo desde el medio que les rodea; es así como el sujeto aprende, siendo
protagonista e interactuando con su medio.
De la misma manera, se le denomina al sujeto como activo constructor de sus conocimientos, que al mismo tiempo va a
reconstruir el saber que tiene preestablecido a un nuevo conocimiento a partir de una cierta comparación de hipótesis que
generarán ideas nuevas.
Por otro lado, dentro de esta teoría constructivista existen diferentes perspectivas a partir de distintos autores, entre ellos
se describirán un par de autores, los cuales serán, Piaget y Vigotsky.

Piaget
Este autor es creador de la epistemología genética y desde esta postura, desarrolla la idea de que la inteligencia debe ser
entendida como la capacidad de comprender y poder resolver problemas para al mismo tiempo poder adaptarse; de igual
manera esta puede ser tomada como la capacidad de interpretación, comprensión y actuación en relación con el medio.
Asimismo, el sujeto va a construir su conocimientos a través de una asimilación y acomodación por medio de los cuales
van a poder transformar la información que ya poseían en función de la nueva que obtuvieron.
Dentro de esta teoría ve que el aprendizaje reside en poder evolucionar a partir de provocar cierto problemas que al
mismo tiempo ayude a resolver el estado de desarrollo cognitivo en el que cada sujeto se encuentra. A partir de esta
teoría del desarrollo cognitivo, los sujetos son capaces de resolver los problemas en medida que va creciendo, gracias a
la adquisición de estructuras lógicas complejas que surgen a partir de distintas áreas y situaciones.
Piaget denomina cuatro estadios que son niveles del desarrollo cognitivo:
1. Sensorio-motor, que va de los 0 a los 2 años.
2. Preoperatorio, que va de los 2 a los 7 años.
3. Operatorio concreto, que va de los 7 a los 12 años.
4. Operatorio formal o abstracto, que va de los 12 a los 15 años.
A partir de estos niveles, se dice que el aprendizaje tiene que ver con la capacidad del sujeto para incorporar, asimilar y
apropiarse de los contenidos, habilidades y destrezas a partir de sus esquemas o estructuras de acción; ya que esa
teoría se basa en la importancia de la acción, entiendo esta como la que posibilita la marcha de los cambios mediante un
modelo problematizador.
Finalmente, el docente será solo una especie de espectador y favorecedor dependiendo del estadio en el que se
encuentre cada sujeto.

Vigotsky
La teoría que desarrolló este autor, fue la socio-histórica, en donde se dice que el producto final del desarrollo de los
sujetos estará en función de su medio social, así es como todos los procesos que se pueden considerar como superiores
consisten en la utilización de estímulos que son proporcionados por el medio y los recursos de cada.
La idea central que tiene Vigotsky, es que el desarrollo de cada sujeto, posee una base genética, sin embargo también
depende de la cultura y del tipo de experiencias que cada una viva. Además cuestiona la idea que se tiene sobre el
aprendizaje, que debe existir un desarrollo previo y en lugar de esto, considera que una buena enseñanza se adelanta al
desarrollo y tracciona al conocimiento.
De esta manera la construcción del conocimiento se da desde la relación y contacto con los otros (a lo que se le
denomina como lo intersubjetivo) y también desde la internalización y la apropiación (que sería lo intrasubjetivo).
Entonces el desarrollo implicaría dos tipos de procesos:
1. Proceso sociocultural a través de las mediaciones, estas se llevan a partir de los mediadores culturales, que estos
podríamos denominarlo como aquellas personas que poseen mayor experiencia y a partir de esto, se dicen que
saben más.
 2. Proceso de interiorización, aquí se produce la formación de la conciencia interna.
Después de todo esto, Vigotsky también introduce un concepto clave, que es la zona de desarrollo próximo, que se va
encontrar entre la zona de desarrollo real, que es la capacidad que tiene el sujeto de resolver independientemente un
problema; y la zona de desarrollo potencial, que sería la resolución del problema con ayuda de los demás, entonces el
docente es donde debe hacer su intervención, es esa zona de desarrollo próximo para generar el desarrollo.
Finalmente, el papel del docente será el de observador, tendrá la tarea de conocer a los sujeto y al grupo en general,
actuará como mediador y desarrollara su creatividad para generar estrategias para que el alumno llegue a la zona de
desarrollo potencial.

2.1.3 CONECTIVISMO

El conectivismo es una nueva teoría de aprendizaje, según George Siemens (2004) se contextualiza en la era digital la
cual se caracteriza por la influencia de la tecnología en el campo de la educación. El conectivismo tiene como idea central
que el conocimiento se distribuye a través de una red de conexiones y, por lo tanto, el aprendizaje consiste en la
capacidad de construir y atravesar esas redes. De este modo el aprendizaje se define como un proceso continuo que
ocurre en diferentes escenarios, incluyendo comunidades de práctica, redes personales y en el desempeño de tareas en
el lugar de trabajo. Es un proceso que ocurre al interior de ambientes que no están por completo bajo control del
individuo. Así mismo, el aprendizaje está enfocado en conectar conjuntos de información especializada, dichas
conexiones permiten aprender más y tienen mayor importancia que el estado actual de conocimiento que se tenga. Por lo
tanto, el aprendizaje es definido como un conocimiento susceptible a ser aplicado o utilizado de manera inmediata.
Principios del Conectivismo:
 ● El aprendizaje y conocimiento dependen de la diversidad de opiniones.
● El aprendizaje es un proceso de conexión de nodos o fuentes de información especializadas.
● El aprendizaje puede residir en dispositivos no humanos.
● Es necesario alimentar y el mantenimiento de las conexiones para facilitar el aprendizaje continuo.
● La capacidad para aprender es más importante que el conocimiento que se tiene.
● Ver conexiones entre áreas, ideas y conceptos es una habilidad clave.
● La actualización (conocimiento preciso y actual) es la intención de todas las actividades conectivistas de
aprendizaje.
● La toma de decisiones, en sí misma, es un proceso de aprendizaje.
● Es esencial la habilidad para identificar conexiones entre áreas, ideas y conceptos.

En los últimos años, continuamente se adquiere nueva información, por lo que es vital diferenciar entre la información
importante y la que no lo es; el Conectivismo está orientado a la comprensión de las decisiones basadas en principios
cambiantes, es por esto que es necesaria la habilidad de reconocer cuando la nueva información altera un ambiente
respecto a las decisiones tomadas anteriormente. En ese sentido, una decisión considerada correcta hoy, puede estar
equivocada mañana debido a alteraciones en el entorno informativo que afecta la decisión.
Giesbrecht (2007) indica que el Conectivismo se presenta como una propuesta pedagógica que proporciona a quienes
aprenden la capacidad de conectarse unos a otros a través de las redes sociales o herramientas colaborativas.
Implica poner énfasis en el individuo como sujeto de aprendizaje, pero formando parte de redes; ya que el conocimiento
individual se compone de una red, esta a su vez alimenta a las organizaciones y/o instituciones, las cuales retroalimentan
a la red al proveer nuevos aprendizajes a los individuos, es decir es un ciclo de desarrollo del conocimiento, del personal
a la red y de la red a la institución. La noción del conectivismo tiene influencia en diversos aspectos de la vida humana;
en este sentido, Siemens (2004) indica que en este contexto el docente tiene un rol crucial como facilitador; es un
organizador del aprendizaje al brindar a sus alumnos estrategias, herramientas y contenidos que le permitan desarrollar
sus competencias y aprendizajes en la red.
De esta manera se asegura la reproducción del conocimiento a través de la interacción de los nodos. Los nodos son
entidades externas que se pueden utilizar para formar una red, pueden ser personas, organizaciones, bibliotecas, sitios
Web, libros, revistas, bases de datos o cualquier otra fuente de información. El acto de aprender es un acto de creación
de una red externa de nodos donde se conectan y cobran forma las fuentes de información y de conocimiento. Las redes
de aprendizaje pueden ser percibidas, entonces, como estructuras que se crean con el fin de adquirir, experimentar, crear
y conectar continuamente nuevos conocimientos.
De acuerdo a Hernández (1993) es conveniente, que el docente organice algunos contenidos de enseñanza utilizando
esta concepción, pues permite no solo que el aprendizaje sea perdurable en el alumno, sino también que el propio
alumno se apropie de habilidades relacionadas con la estructuración del contenido como una red, que es similar a la que
debe hacer en sus conexiones con las redes y sus nodos.
Por otro lado, Giesbercht (2007) indica que el Conectivismo se funda en conexiones, las cuales requieren que quienes
aprenden interactúen con elementos que extienden las prácticas del aprendizaje más allá de las salas de clases, y que
permiten experiencias en la vida real. Bajo estos principios, la educación es holística, y el balance entre las necesidades
de quienes aprenden y las necesidades institucionales es un aspecto esencial.
Actualmente el avance tecnológico es un aspecto que tiene mucha influencia en el ámbito educativo ya que desde
cualquier lugar las personas pueden participar en experiencias de aprendizaje a través del internet, de esta manera se
construyen las redes para el aprendizaje. En este sentido, William (2008) considera permitir que los estudiantes se
conecten a Internet en la sala de clases y promover el compartir información en la red, conectándose con otros y
utilizando métodos para evaluar críticamente la información disponible. Finalmente se puede decir que el aprendizaje es
una oportunidad para compartir conocimientos y experiencias con otros individuos.

2.1.4 HABILIDADES DIGITALES PARA EL SIGLO XXI: LAS TIC, LAS TAC Y LAS TEP.

Es evidente que la sociedad ha sufrido acelerados cambios en el siglo XXI, si nos enfocamos en las tecnologías los
avances resaltan aún más, hemos pasado de una sociedad analógica a otra plenamente digitalizada en la cual el Internet
se ha convertido en el primer medio para desarrollar las habilidades digitales como lo son :

● Información: Buscar, seleccionar, analizar, clasificar y recuperar información, para su uso educativo, laboral y
personal.
● Comunicación: Interactuar en redes sociales, comunicarse, compartir información. Participar en comunidades
digitales, colaborar en la red respetando las licencias.
● Creación de contenido: Elaborar, compartir, editar, recuperar y adaptar los contenidos en la web, respetando los
derechos de autor y licencias.
● Seguridad: Proteger los datos y conocer las políticas de uso y privacidad. Usar de manera correcta y responsable
las tecnologías, así como inculcar su buen uso.
● Resolución de problemas: Detectar, identificar y resolver problemas. Seleccionar y asignar herramientas y
dispositivos para cubrir necesidades, Innovar y usar la tecnología de forma creativa. Identificar carencias digitales
propias y de la comunidad y buscar soluciones.
Como podemos observar, docentes y estudiantes requieren un nuevo tipo de habilidades en el siglo XXI. Necesita
desarrollar habilidades relacionadas con la búsqueda eficiente y precisa de información a través de fuentes confiables;
como identificar, evaluar y seleccionar en el proceso de búsqueda de datos, sin embargo no se trata sólo de eso, dentro
de las habilidades digitales, por supuesto, deben incorporarse aquellas relacionadas no sólo con la búsqueda y la
selección, sino con la producción y la auto-producción. En efecto, los dispositivos actuales, los dispositivos electronicos
portatiles, las computadoras, tienen incorporadas aplicaciones o programaciones en software que permiten al profesor, al
estudiante, la creación de sus propios materiales y recursos.

TIC.
Son todas aquellas herramientas y programas que tratan de administrar, transmitir y compartir la información mediante
tecnologías que han ido evolucionando como son la informática, internet o las redes sociales. Es necesario cambiar el
uso de las TIC en algo más, donde las personas no sean simples consumidoras de la tecnología y de la información, el
docente hemos de apropiarnos de esta tecnología, tomar el control sobre ellas para darlas el uso que deseamos al
margen de las modas económicas y las tendencias. Cuando se aplican las TIC en contextos formativos, como medios de
enseñanza, por sus sistemas simbólicos y estrategias de utilización propician el desarrollo de habilidades cognitivas en
las personas, en un contexto determinado, facilitando y estimulando la intervención mediada sobre la realidad, la
captación y la comprensión de la información por el estudiante y la creación de escenografías comunicativas
diferenciadas que propician los aprendizaje y la interacción entre las personas que participan en el proceso educativo.
Uno de los errores que se cometen en su incorporación en los procesos de enseñanza--aprendizaje, ha sido el verlas
como elementos aislados e independientes del resto de variables curriculares,como lo son los objetivos, estrategias de
enseñanzas, contenidos, etc, tal visión de independencia ha repercutido para que las TIC lleguen muchas veces a
desenvolverse de forma aislada e independiente, para su incorporación a la enseñanza debe ser por interés y carácter
educativo y, por tanto, el docente debe plantearse las cuestiones de cuándo, cómo, por qué y de qué manera debe
incorporarlas. Desde esta perspectiva de las TIC, los recursos son fundamentalmente percibidos como facilitadores y
transmisores de información y recursos educativos para los estudiantes, que pueden ser adaptados a las necesidades y
características independientes de los sujetos, logrando con ellos una verdadera formación audiovisual, multimedia e
hipertextual. Desde esta posición, los conocimientos que deberemos tener para su utilización se centrarán
fundamentalmente en la vertiente tecnológica e instrumental.

TAC.
Las TAC son las “Tecnologías del Aprendizaje y el Conocimiento”, su principal función son las nuevas posibilidades que
las tecnologías abren a la educación, cuando éstas dejan de usarse como un elemento meramente instrumental cuyo
objeto es hacer más eficiente el modelo educativo actual. Su nueva función pasa a ser posibilitar que “el contexto
sociotecnológico genere un nuevo modelo de escuela que responda a las necesidades formativas de los
ciudadanos”.(Castañeda).

En la posición de las TAC, es un cambio de paradigma que permite entender las TIC como un elemento, una oportunidad
para crear modelos pedagógicos en dos direcciones: su aprendizaje y aprehensión; aprender su mecanismos para poder
dar respuesta a la pregunta de ¿para qué quiero utilizarlas?, implica su utilización como instrumentos facilitadores del
aprendizaje y la difusión del conocimiento.

Se trata de dirigir su utilización hacia usos más formativos, tanto para docentes como para discentes, con el objetivo de
aprender de manera más significativa, para ello el docente debe desarrollar competencias e insertarlas en la práctica
educativa y crear con ellas escenografías para la formación. No serán meramente tecnológicas sino más bien
metodológicas para saber aplicar sobre ellas diferentes estrategias para alcanzar diferentes objetivos y competencias.

TEP.
Desde la posición de las TEP, “Tecnologías para el Empoderamiento y la Participación”, son aquellas tecnologías que
son aplicadas para fomentar la participación de los sujetos política y socialmente al generar, como su siglas lo dicen, una
especie de empoderamiento. Las TEP busca que los sujetos tomen conciencia de su posición en la sociedad, a través de
mostrar expresiones de protesta y/o acción pública, también son percibirlas como instrumentos para la participación y la
colaboración de docentes y discentes, que además pueden o no, compartir el mismo espacio y tiempo. El aprendizaje no
solo tiene una dimensión individual, sino también social, ya que la formación implica aprender en comunidad y ser capaz
de interactuar y colaborar para construir el conocimiento. Las TEP cobra sentido con la Web 2.0, donde los usuarios
pueden interactuar y colaborar entre sí como creadores de contenido generado por usuarios en una comunidad virtual,
por lo que el rol del docente será el de diseñar la escenografía para el aprendizaje, y para ello la tecnología jugará un
papel de mediadora en la construcción del conocimiento y la interacción social.
La utilización de las TIC por los docentes, deben buscar nuevas perspectivas de transmitir contenidos y motivar a los
estudiantes, y éstas se deben dirigir a su utilización para: comunicar, conocer, participar y empoderar.El papel del
profesor debe cambiar en el sentido de que ya no es suficiente simplemente impartir contenidos, el profesor debe
estimular las habilidades de pensamiento crítico, promover un adecuado tratamiento de la información, y fomentar las
prácticas de trabajo en colaboración .

2.2. BASES DE LA EDUCACIÓN A DISTANCIA Y APRENDIZAJE EN LÍNEA: PRESENTACIÓN DEL

PROYECTO E-LEARNING .
2.2.1 E-LEARNING Y B-LEARNING.

La incorporación de las Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) a los procesos educativos, dió lugar a la
existencia de e-learning como modalidad formativa. El concepto de e-learning ha generado bastante discusión en el
sector educativo así como la educación virtual. Para definir e-learning, por un lado si dicho término se traduce literal, “e”
en castellano corresponde a “electrónico” y “learning” se puede traducir como “aprendizaje”, por consiguiente “e-learning”
se puede definir como “aprendizaje por medios electrónicos”. También es conocido como formación o aprendizaje on-line
y ha tenido mucho más éxito en el siglo XXI.

Las aplicaciones son transformadas de gran manera al adoptar el Internet como medio de transmisión de información de
cualquier tipo, ya que este permite el intercambio de múltiples mensajes entre los usuarios, lo que enriquece el proceso
de comunicación en el ámbito educativo. El e-learning rompe con la tradicional aula de clases, ya que el aprendizaje es
en cualquier lugar y cualquier momento, utilizando el Internet como acceso a los materiales de aprendizaje así como la
interacción con otros estudiantes semejantes y/o con expertos. Además al aprovechar todos los recursos que ofrece el
Internet para proporcionar diversas herramientas didácticas al alumno, hacen que el curso sea dinámico, fácil de seguir e
intuitivo. Este regularmente es empleado por las empresas para la capacitar a los empleados y se refiere al aprendizaje
basado en tecnología.

Desde una perspectiva formativa y de acuerdo con García, el e-learning es:

La capacitación no presencial que, a través de plataformas tecnológicas, posibilita y flexibiliza el acceso y el tiempo
 en el proceso de enseñanza aprendizaje, adecuándolos a las habilidades, necesidades y disponibilidades de cada
discente, además de garantizar ambientes de aprendizaje colaborativos mediante el uso de herramientas de
comunicación síncrona y asíncrona, potenciando en suma el proceso de gestión basado en competencias (2005:
2).

De acuerdo a Lozano (2004), en el e-learning, hay tres aspectos a considerar que conforman un triángulo:

1. Las tecnologías informáticas de soporte a las actividades de aprendizaje (redes, hardware, software y
herramientas).
2. Los contenidos o elementos de información que dan lugar a cursos que se desarrollan.
3. Los servicios conformados por la acción de los tutores y docentes.
Con respecto a lo antes mencionado, en e-learning el rol del profesor corresponde a ser un tutor on-line, debe resolver las
dudas de los alumnos, corregir los ejercicios, proponer trabajos, mediante Internet como herramienta de trabajo,
utilizando medios textuales (mensajería instantánea o correo electrónico) o por medios audiovisuales
(videoconferencias), en este sentido los instrumentos tecnológicos que se emplean son con base en las redes e Internet.
De igual manera, existe b-learning también llamado enseñanza combinada; desde sus iniciales en donde “b” hace
referencia a la palabra “blended” que traducido del inglés significa “mezclado” y retomando que “learning” es traducido
como “aprendizaje”, se puede decir entonces que “b-learning” es definido por la combinación y/o mezcla de la
presencialidad con la virtualidad como una totalidad. Los ambientes de aprendizaje son mediados por un ordenador, es
decir los sistemas de aprendizaje están mezclados. El Blended Learning, se instituye como una modalidad pedagógica
unificadora, en el sentido de la integración de medios, recursos, enfoques, metodologías, actividades, estrategias y
técnicas educativas (García, 2004).
De acuerdo con Romero (2005) los entornos virtuales, diseñados para el b-learning ofrecen las siguientes ventajas:

1. La Información en la red es variada y siempre está disponible.

2. Se usan recursos de la Web (foros, chats, videoconferencias, entre otros).
3. Los contenidos que se suben a la plataforma virtual, pueden estar en diferentes formatos.
4. Fomenta el aprendizaje crítico, activo, dinámico, colaborativo, interactivo.
5. Cada estudiante organiza su tiempo y da flexibilidad para conectarse a la plataforma seleccionada.
6. Promueve los procesos de autoevaluación y coevaluación en el estudiante.
7. El profesor siempre está dando apoyo a los estudiantes, a través de las tutorías tanto presencial como on-line.
En esencia, b-learning es un proceso que se inicia a través del acercamiento de dos modalidades distintas: la enseñanza
presencial y e-learning. En este sentido el sujeto participante en esta modalidad tiene un rol protagónico, ya que es
responsable de su formación; la modalidad semipresencial, b-learning o aprendizaje combinado es aquella, donde hay
encuentros tanto físicos o presenciales, como virtuales y donde se usan como apoyo las TIC o recursos electrónicos.

Autores tales como (González), Romero (2005) y Brioli (2010) coinciden en detallar las características del aprendizaje
combinado:

● Se puede aplicar diversidad de técnicas y metodologías de enseñanza.

● Permite la interacción, el intercambio con grupos y contribuye de esa manera al desarrollo de habilidades
cognitivas entre todos los estudiantes.
● Tiene un diseño flexible que permite que cada estudiante organice su tiempo para desarrollar las actividades.
● Usa las TIC como un recurso para complementar los contenidos de las clases, lo que da versatilidad al proceso de
 aprendizaje.
● La enseñanza está centrada en el estudiante.
● El estudiante adquiere mayor autonomía y responsabilidad en un proceso de aprendizaje compartido.
Finalmente, con respecto a la construcción del conocimiento, b-learning se sustenta y apoya en la capacidad de
innovación de los usuarios, al propiciar cambios en los modelos pedagógicos, organizativos y en el diseño de
herramientas, sistemas y plataformas formativos, donde estudiantes y docentes puedan aportar sus conocimientos (Cobo
& Pardo, 2007). Por lo tanto, si el docente comparte su conocimiento con los estudiantes, su opinión es tan válida y está
al mismo nivel que los alumnos; todo este proceso se da de manera presencial, en forma alternativa, apoyados en las
herramientas tecnológicas

2.2.2 EDUCACIÓN A DISTANCIA.

La educación a distancia para Martínez (2008) es una modalidad educativa que puede ser considera también como una
estrategias educativa que permite que factores como espacio y tiempo, ocupación o nivel de los que participan no
condicionen el proceso de enseñanza-aprendizaje. Dentro de este tipo de educación se encuentra una mediación
pedagógica y el uso de medios tecnológicos. (Vásquez, Bongianino y Sosisky, 2006).
La tecnología es un factor importante de la educación a distancia, ya que esta, brinda la posibilidad de comunicación a
través del uso multimedia, esto da la oportunidad de compartir conocimientos y aprendizajes, aunado a esto, los alumnos
tienen un gran papel, pues en ellos cae el peso de las actividades, ya no en el profesor dándose así el autoaprendizaje.
Para Valenzuela (2000) el autoaprendizaje da la idea de que el aprendizaje se da por cuenta propia y que además,
depende de la persona que aprende y a su vez, permite entender que en esta modalidad se da el aprendizaje
autodirigido, autónomo y autorregulado.
Para esto, Grow (1991) dice que el aprendizaje autodirigido se da cuando la persona que está en el proceso de
aprendizaje, define de manera clara, las metas del aprendizaje que quiere alcanzar y las relaciona con sus necesidades,
su experiencia laboral, su desarrollo personal y así, elige entre varias opciones, el programa educativo que le permite
satisfacer sus necesidades y define sus propias normas, respecto a cómo y cuándo va a realizar su aprendizaje, así
podrá autorregularlo mediante la autoevaluación de si realmente está haciendo lo correcto para lograr sus metas.
Actualmente, la educación a distancia ha evolucionado gracias a las nuevas teorías de aprendizaje, particularmente con
la aparición del constructivismo, que ve al aprendizaje como un proceso, en el que el sujeto va construyendo su propio
conocimientos, mediante la asimilación y acomodación de nuevos esquemas y en conjunto con el empleo de las
Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC).
Una de las características de esta educación a distancia, es que el proceso de enseñanza-aprendizaje se da sin la
necesidad de que un profesor se encuentre frente a frente con el alumno y que al contrario, este pueda hacer uso de
otros medios para la interactividad, como puede ser el Internet, el CD, videos, videoconferencia, sesiones de chat, entre
otros.
A continuación se enlistan algunas características importantes de las educación a distancia:

● El profesor y el alumno no coinciden presencialmente

● El alumno no siempre está en contacto con todos los participantes
● Más responsabilidad y énfasis en los alumnos, respecto a las actividades
● Hay diversidad de alumnos, que pueden estar en otras ciudades e incluso países
● La comunicación es de manera virtual, escrita o a través de medios tecnológicos
● Se desarrollan redes de comunicación entre profesor y alumno y alumno con alumno
 ● La información se da por medio de distintos materiales educativos
● El alumno se conecta en línea en el momento en el que él lo decida
● Las tareas que realiza el alumno, las hace de manera independiente
● Los alumnos pueden conectarse en línea desde cualquier lugar
● Las dudas que surjan en los alumnos, se preguntan en línea, sin embargo la respuesta no es inmediata
● Los alumnos tiene el control, del orden en que acceden a los materiales que se les brindan

Todas estas características en gran parte se dan gracias a las Tecnologías de la Información y la Comunicación ya que
con los avances tecnológicos, los procesos de enseñanza-aprendizaje han sufrido un gran impacto, pero también han
permitido el desarrollo de nuevas estrategias de aprendizaje a través del uso de herramientas como el Internet y las
plataformas virtuales, entre otros.
Finalmente, podemos decir que las TIC en conjunto con los avances tecnológicos se han vuelto indispensables para la
sociedad y estos pueden ser utilizados para crear nuevos modos de enseñanza-aprendizaje, que puedan ser libres de
restricciones que son impuestas por el espacio y el tiempo en la enseñanza presencial.

2.2.3 PLATAFORMAS INTEGRADAS LMS (LEARNING MAGNAMENT SYSTEM).

Pineda y Castañeda (2013) definen los LMS como un software que brinda la posibilidad de crear y gestionar entornos de
aprendizaje en línea de manera sencilla y automatizada, teniendo la opción de ser combinados o no con el aprendizaje
presencial; algunos ejemplos pueden ser Moodle, Blackboard, WebCT, Atuto o Sakai.
Este tipo de plataformas, tienen las siguientes características:
● Son de tipo software libre o propietario
 ● Su instalación es en ordenador personal o servidor
● Se puede acceder por medio del ordenador o en algunos casos por medio de dispositivos móviles
● Permite una gran cantidad de estudiantes
● Existe una tasa de abandono que es posible conocer y poder hacer algo al respecto
● Tiene una determinada duración
● Son de uso rápido y sencillo de utilizar, es decir, no se necesitan conocimientos avanzados de programación
● Son flexibles en lo que respecta a las necesidades específica con lo que se refiere a las personas, contenidos y
planes de estudio.
● Permite obtener una certificación

Díaz-Antón y Pérez (2005) dicen que otros beneficios que proporcionan estas plataformas, son que incluyen una gran
variedad de herramientas y funciones para obtener determinado objetivos, pero con base en las necesidades específicas
de cada caso. Las herramientas y funciones van a depender del software, sin embargo la mayoría permite, la gestión,
administración, organización, coordinación, diseño e impartición de programas de aprendizaje.
Esto permite al alumno, interactuar con la plataforma a través de una interfaz que le permite participar en el curso a
través de variadas lecciones, así como comunicarse con otros estudiantes y con el mismo profesor.

3 BASES METODOLÓGICAS.

3.1 MODELOS DE DISEÑO INSTRUCCIONAL.

3.1.1 MODELO ASSURE.

Sus siglas corresponden a Análisis de los estudiantes, Establecimiento (Setting en inglés) de objetivos, Selección de
métodos instruccionales, medios y materiales, Utilización de medios y materiales, Requerimiento de la participación del
estudiante y Evaluación y revisión.
Para Heinich, 1999 el modelo ASSURE, se orienta al salón de clases y se apoya en el enfoque de Robert Gagné (1985)
para asegurar el uso efectivo de los medios de instrucción; tiene sus raíces teóricas en el conductismo por el énfasis en
el logro de objetivos de aprendizaje, sin embargo se identifican rasgos constructivistas al preocuparse por la participación
activa y comprometida del estudiante, partiendo de las características concretas del estudiante y sus estilos de
aprendizaje.
Es un modelo en donde el docente lo puede utilizar para diseñar, desarrollar y mejorar ambientes de aprendizaje
adecuados a las características de sus estudiantes (Heinich,1999). Representa una guía para planear y conducir la
enseñanza aprendizaje apoyado con las Tecnologías de Información y Comunicación, es útil para que los instructores
que empiezan a poner en práctica la tecnología (Russell, Sorge y Brickner, 1994).
Faryadi (2007) destaca que el capacitar a los profesores en la aplicación del modelo ASSURE contribuye a
incrementar su conocimiento y a dominar el uso de la tecnología, y a comprometerse con el cambio.

3.1.2 MODELO DE DICK Y CAREY

Walter Dick y Lou Carey desarrollaron un modelo para el diseño de sistemas instruccionales basado en la idea de que
existe una relación predecible y fiable entre un estímulo (materiales didácticos) y la respuesta que se produce en un
alumno (el aprendizaje de los materiales). El modelo de Dick y Carey establece una metodología para el diseño de la
instrucción basada en un modelo reduccionista de la instrucción de romper en pequeños componentes. Por esto la
instrucción se dirige específicamente en las habilidades y conocimientos que se enseñan y proporciona las condiciones
para el aprendizaje. En este sentido, el diseñador tiene que identificar las competencias y habilidades que el alumno debe
dominar y a continuación seleccionar el estímulo y la estrategia instruccional para su presentación.
Las fases del modelo son:
1. Identificar la meta instruccional.
2. Análisis de la instrucción.
 3. Análisis de los estudiantes y del contexto.
4. Redacción de objetivos.
5. Desarrollo de Instrumentos de evaluación.
6. Elaboración de la estrategia instruccional.
7. Desarrollo y selección de los materiales de instrucción.
8. Diseño y desarrollo de la evaluación formativa.
9. Diseño y desarrollo de la evaluación sumativa.
10. Revisión de la instrucción.

3.1.3 MODELO DE JONASSEN

David Jonassen (1999) presenta un modelo para el diseño de Ambientes de Aprendizaje Constructivistas que enfatiza el
papel del aprendiz en la construcción del conocimiento (aprender haciendo). La concepción constructivista del
aprendizaje establece que el conocimiento es elaborado individual y socialmente por los alumnos basándose en las
interpretaciones de sus experiencias en el mundo. Jonassen desarrolla un modelo para diseñar Entornos de Aprendizaje
Constructivista (EAC), dicho modelo concibe un problema, una pregunta o un proyecto como centro del entorno, con
varios sistemas de interpretación y de apoyo intelectual a su alrededor. El objetivo de un alumno es interpretar y resolver
el problema o finalizar el proyecto. Se emplean diversas herramientas como los ejemplos relacionados y las fuentes de
información, que ayudan a la comprensión del problema e indican posibles soluciones; las herramientas cognitivas que
ayudan a los alumnos a interpretar y manipular los diferentes aspectos del problema; las herramientas de conversación o
colaboración, las cuales permiten a las comunidades de alumnos negociar y colaborar en la elaboración del significado
del problema; y los sistemas de apoyo social-contextual que contribuyen a que los usuarios pongan en práctica el EAC.

3.1.4 MODELO ADDIE

El modelo ADDIE es un proceso de diseño Instruccional interactivo, en donde los resultados de la evaluación formativa de
cada fase pueden conducir al diseñador instruccional de regreso a cualquiera de las fases previas. El producto final de
una fase es el producto de inicio de la siguiente fase. ADDIE es el modelo básico de diseño instruccional, pues contiene
las fases esenciales del mismo.
ADDIE es el acrónimo del modelo, atendiendo a sus fases:
● Análisis. El paso inicial es analizar el alumnado, el contenido y el entorno cuyo resultado será la descripción de
una situación y sus necesidades formativas.
● Diseño. Se desarrolla un programa del curso deteniéndose especialmente en el enfoque pedagógico y en el modo
de secuenciar y organizar el contenido.
● Desarrollo. La creación real (producción) de los contenidos y materiales de aprendizaje basados en la fase de
diseño.
● Implementación. Ejecución y puesta en práctica de la acción formativa con la participación de los alumnos.
● Evaluación. Llevar a cabo la evaluación formativa de cada una de las etapas del proceso ADDIE y la evaluación
sumativa a través de pruebas específicas para analizar los resultados de la acción formativa.

3.2 DISEÑO DE UN MÓDULO DE EDUCACIÓN A DISTANCIA CON BASE AL MODELO DE DISEÑO

INSTRUCCIONAL.
3.2.1 JONASSEN (CONSTRUCTIVISTA).

El centro de cualquier ambiente de aprendizaje constructivista es la pregunta, caso, problema o proyecto que se convierte
en la meta del estudiante a resolver. El problema conduce el aprendizaje, lo cual es la diferencia fundamental entre el
ambiente de aprendizaje constructivista y la instrucción objetivista.

1. Contexto del problema

2. Representación del problema/simulacion.
3. Espacio de la manipulación del problema.
Como ya se mencionó, en el modelo EAC se parte de los problemas, los ejemplos o de los proyectos o problemas y,
mediante ellos, se llega a la información y a elaborar los conceptos adecuados. En la práctica todas las técnicas
enunciadas se basan en los mismos supuestos de aprendizaje que son el aprendizaje activo, constructivista y real. Los
criterios para seleccionar unas u otras pueden provenir de la materia, del estilo de aprendizaje de los alumnos, de los
recursos instrumentales y materiales disponibles, etc. o se pueden incorporar todos o varios alternando su aplicación.
CASOS RELACIONADOS.

Es de gran importancia que los EAC ofrezcan acceso a un sistema de experiencias relacionadas (casos) como referencia
para los estudiantes, ya que para entender cualquier problema es necesaria la experimentación. El objetivo fundamental
a la hora de describir los razonamientos relacionados es ayudar a los alumnos a comprender las cuestiones implícitas en
la representación del problema. Con respecto a lo mencionado anteriormente los ejemplos relacionados en los EAC
ayudan al aprendizaje al menos de dos maneras: reforzando la memoria del alumno y aumentando la flexibilidad
cognitiva.

En cuanto a reforzar la memoria del alumno, se puede decir que las lecciones que mejor aprendemos son aquellas en las
que más nos hemos involucrado y en las que hemos empleado un mayor esfuerzo; por lo tanto, mediante la presentación
de ejemplos relacionados en el entorno de aprendizaje, estamos proporcionando a los alumnos un conjunto de
experiencias que pueden comparar con el problema o la cuestión actual. Los alumnos toman de los ejemplos
relacionados consejos sobre cómo tener éxito, sobre las trampas que pueden inducirles al error y sobre aquello que
funciona o no funciona y el porqué (KOLOUNER, 1993), adaptando las explicaciones para que encajen en el problema
concreto.

Por otro lado, en cuanto a la flexibilidad cognitiva, se debe hacer hincapié en la interrelación conceptual de las ideas y en
su interconexión proporcionando interpretaciones múltiples del contenido. Para aumentar la flexibilidad cognitiva, es
importante que los ejemplos relacionados ofrezcan una diversidad de puntos de vista y de perspectivas sobre el caso de
estudio o proyecto que se esté resolviendo.
RECURSOS DE INFORMACIÓN.

Los estudiantes necesitan información que les permita construir sus modelos mentales y formular hipótesis que dirijan su
actividad en la resolución del problema. Las abundantes fuentes de información representan una parte fundamental de
los EAC, así pues, se debe determinar cuál es la información que necesitan los alumnos para poder interpretar el
problema, parte de la cual está naturalmente incluida en la representación del problema.

Otros recursos de información para que consulte el alumno deben estar ligados a su entorno, sería el caso de los
documentos de texto, los gráficos, las fuentes de sonido, el vídeo y las animaciones que resulten adecuadas para ayudar
a los alumnos a que comprendan el problema y sus principios. Asimismo, Internet es el medio de almacenaje por
excelencia, al tratarse de un poderoso conector que permite que los usuarios tengan acceso a los recursos multimedia de
la Red; sin embargo los alumnos no cuentan con una formación como para seleccionar y validar la calidad de la
información. Mostrarles sin más las fuentes de la Red a los nuevos alumnos de EAC, puede provocar serias confusiones
en la reflexión necesaria para resolver el problema.
HERRAMIENTAS COGNITIVAS.

Hace referencia a la elaboración del conocimiento, al otorgar complejidad, novedad y tareas auténticas, el estudiante
necesitará apoyo en su realización. Es importante por tanto, proporcionarle las herramientas cognitivas que le permitan
establecer los andamios o relaciones necesarias en la realización de las tareas. Las herramientas cognitivas son
herramientas informáticas que pueden generalizarse y cuyo propósito es abordar y facilitar tipos específicos de
procedimientos cognitivos (KOMMERS, JONASSEN Y MAYES, 1992); cumplen con una serie de funciones intelectuales
que ayudan al alumno en su interacción con el EAC, pueden contribuir a que el alumno represente lo que sabe o lo que
está aprendiendo, además de ayudar a los alumnos a reagrupar información importante necesaria para solucionar el
problema. La elaboración de modelos sobre los fenómenos del mundo real está presente en el núcleo del pensamiento
científico y requiere diversas actividades mentales como la planificación, la recopilación de datos, el acceso a la
información, la visualización de datos, la modelización y la comunicación de los resultados (SOLOWAY, KRAJCIK Y
FINKEL, 1995). Para el curso en línea se le proporcionan herramientas cognitivas, por ejemplo para plantearle el
problema se hizo uso de un powtoon, de esta manera al ser un recurso visual, se le facilita el proceso cognitivo, de la
misma manera se les pide que elaboren en las actividades herramientas cognitivas, esto le sirve para organizar, aclarar
dudas, afirmar conocimiento, sintetizar información etc.
HERRAMIENTAS DE COLABORACIÓN Y CONVERSACIÓN.
Fomentar y apoyar a comunidades de estudiantes o comunidades que construyen conocimientos a través de la
comunicación mediada por computadora que apoyan la colaboración y la comunicación. La forma más natural de
aprendizaje no tiene lugar de forma aislada, sino mediante equipos de personas que trabajan juntas para resolver un
problema. Los EAC deberían permitir el acceso a la información compartida y compartir, a su vez, las herramientas de
elaboración del conocimiento para ayudar a los estudiantes a elaborar de forma conjunta un conocimiento socialmente
compartido. Los problemas se resuelven cuando un grupo de personas trabaja para desarrollar una concepción común
del problema, de manera que sus energías puedan centrarse en su resolución. Para una de las actividades que se basa
en el logro de resolver el problema planteado inicialmente, se propone que la realicen en equipo ya que a pesar de ser un
curso en modalidad a distancia, sabemos que una de las principales características de la era digital es hacer
comunidades de conocimiento virtual, además se fomenta la creatividad de los estudiantes para poder ejecutar las
actividades. Todos los recursos que el docente le proporciona están disponibles a todo el público lo cual fomenta el
compartir el conocimiento.
SOCIAL/ APOYO DEL CONTEXTO.

Adecuar los factores ambientales y del contexto que afectan a la puesta en práctica del ambiente de aprendizaje
constructivista. La descripción del contexto en el que éste tiene lugar el problema, según la propuesta de Jonassen, el
EAC debe describir en el enunciado del problema todos los factores contextuales que lo rodean. Se debe describir el
clima físico, sociocultural y organizativo que circunscriben al problema. Se busca atender a los valores, creencias,
expectativas socioculturales y costumbres de los estudiantes comprometidos en la acción formativa a distancia. Hay que
proporcionar resúmenes para los participantes de mayor número donde se recojan sus experiencias, sus aficiones,
peculiaridades, creencias, etc. El autor de este modelo propone transmitir esta información mediante historias o
entrevistas en forma de grabaciones de audio o video o multimedia. Es por ellos que antes de elaborar el diseño
instruccional presente, se aplicó un a encuesta a los alumnos de CCH para tener un panorama de su contexto en cuanto
a las TIC, que tan familiarizados están con ellas, cuál es el uso que le da, el acceso, etc.
 4. BASES CONTEXTUALES DEL PROYECTO: DISEÑO INSTRUCCIONAL PARA LA EDUCACIÓN A
DISTANCIA.

4.1 EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR EN MÉXICO: FUNDACIÓN Y SUBSISTEMAS.

La fundación y desarrollo de la educación media superior en México tiene sus antecedentes basado en acontecimientos
históricos, políticos y sociales. A continuación se presenta una serie sucesos en el periodo colonial, en donde se
remontan lo primeros antecedentes:

● 1537 fundación del Colegio de Santa Cruz de Tlatelolco.

● 1543 se funda el Colegio de San Juan de Letrán y el de Santa María de Todos los Santos.
● 1551 se estableció la Real y Pontificia Universidad de México, en la cual, se encontraba la Facultad de Artes, como
instituciones educativas preparatorias para las licenciaturas existentes.
En 1857 en México, las principales instituciones de educación media y media superior como los Colegios mayores de San
Pedro y San Pablo, y el de San Ildefonso, estaban en manos del Clero, en el cual prevalecía una instrucción de tipo
dogmática. Con el establecimiento de la República y la Institución de la nueva Constitución de 1857, el Presidente Juárez,
nombró Ministro de Justicia e Instrucción a Antonio Martínez de Castro, encomendándole la reestructuración de la
enseñanza. Martínez de Castro designó al Dr. Gabino Barreda para establecer las bases de la nueva organización para la
educación pública.En la segunda mitad del siglo XIX hubo otros acontecimientos relevantes que contribuyeron a forjar la
educación media en el país. En 1867 se creó la Escuela Nacional Preparatoria (ENP), considerada como un cimiento de
la enseñanza superior. Los planes de estudio se organizaron con el propósito de cubrir las asignaturas de cultura general
que preparaban a los futuros profesionales para su ingreso en las escuelas de enseñanza superior. El plan de estudios se
fundamentaba en una enseñanza científica, en la que la ciencia y sus aplicaciones permitieran reformar a la sociedad. Se
planteaba la necesidad de dar una educación integral, uniforme y completa al estudiante, haciendo de este ciclo un fin en
sí mismo.El modelo educativo continuó hasta los primeros lustros del Siglo XX. Durante el período post-revolucionario los
planes de estudio se mantuvieron vigentes, se dieron algunas variaciones de secuencia y de contenido de sus materias,
basadas, esencialmente, en las ideas positivistas de Gabino Barreda.
En 1973 la educación del nivel bachillerato alcanzó otra definición. En ese año, se emitió el decreto de creación del
Colegio de Bachilleres, cuyas principales funciones se centraron en ofrecer una formación general a los egresados de
secundaria, además de prepararlos para continuar con estudios superiores y capacitarlos para que pudieran incorporarse
en las actividades socialmente productivas. En 1979 se creó el Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica
(CONALEP), con el que se fortaleció la educación con carreras terminales, orientadas a los contextos regionales. En
1983 la SEP expidió el Acuerdo Secretarial número 91, con el cual, se autorizó el plan de estudios del Bachillerato
Internacional y en 1991 expidió el Acuerdo Secretarial número 159, por el que los Centros de Bachillerato Pedagógico
cambian su denominación por la de Centros de Estudios de Bachillerato (CEB), además de establecer que la estructura
curricular tendría dos opciones: general y pedagógica. Los CEB, junto con la Preparatoria Federal "Lázaro Cárdenas",
constituyen hasta hoy día, el subsistema de planteles que está directamente a cargo de la Dirección General del
Bachillerato. En noviembre de 1993 se incorporó la Dirección de Sistemas Abiertos a la entonces denominada Unidad de
Educación Media Superior, y se integró el servicio de Preparatoria Abierta, que opera en todos los estados de la república
y atiende a centenares de miles de estudiantes y que también es uno de los servicios que continúa prestando la Dirección
General del Bachillerato. Las atribuciones y la estructura de la Dirección General del Bachillerato continuaron
fortaleciéndose en los años siguientes. En 1996 aparece el programa Educación Media Superior a Distancia (EMSAD).
En 2002 se creó el Departamento de Incorporación, Revalidación y Equivalencias, con lo cual, la Dirección General del
Bachillerato se hizo cargo de los reconocimientos de validez oficial de los estudios de bachillerato general que imparten
los particulares.

Como podemos observar a lo largo del desarrollo de la escuela media superior se fueron creando subsistemas, los
cuales se presentan en la siguiente tabla retomada de “La Enseñanza de la Filosofía en la Reforma de la EMS”, Morado
Raymundo.
4.1.1 COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES-UNAM: HISTORIA, CARACTERÍSTICAS Y MODELO EDUCATIVO.
El proyecto del Colegio de Ciencias y Humanidades (CCH) fue aprobado por el Consejo Universitario de la UNAM el 26
de enero de 1971, durante el rectorado de Pablo González Casanova, quien lo consideró como: la creación de un motor
permanente de innovación de la enseñanza universitaria y nacional. En sus inicios fue creado para atender la creciente
demanda de ingreso a nivel medio superior en la zona metropolitana y al mismo tiempo, para resolver la desvinculación
existente entre las diversas escuelas, facultades, institutos y centros de investigación de la UNAM, así como para
impulsar la transformación académica de la propia Universidad con una nueva perspectiva curricular y nuevos métodos
de enseñanza.

Roger Díaz de Cossio, entonces coordinador de Ciencias de la UNAM, trabajó en la elaboración de planes y programas
de estudio; por otro lado, fue González Casanova quien elaboró un plan para crear un sistema innovador que se
denominó Colegio de Ciencias y Humanidades. Los planteles que abrieron sus puertas para recibir a las primeras
generaciones de estudiantes fueron Azcapotzalco, Naucalpan y Vallejo, el 12 de abril de 1971, al siguiente año hicieron lo
propio los planteles Oriente y Sur.

A lo largo de su historia se ha transformado y avanzando para elevar la calidad de la enseñanza que imparte. El éxito de
su madurez se refleja en las etapas por las que ha pasado, entre las cuales destacan: la creación de su Consejo Técnico
en 1992; la actualización de su Plan de Estudios en 1996; la obtención al rango de Escuela Nacional en 1997, y la
instalación de la Dirección General, en 1998.

En la actualidad, el CCH está integrado por una Dirección General, encabezada por un director general y nueve
secretarías que apoyan la actividad académica y administrativa. Cinco planteles, cuatro en la zona metropolitana y uno en
el Estado de México (Naucalpan). Cada uno dirigido por un director y secretarías de apoyo académico y administrativo,
donde se imparten clases en los turnos matutino y vespertino. El CCH atiende a una población estudiantil de más de 56
mil alumnos, con una planta docente superior a 3 mil profesores.
Una de las características distintivas del Colegio de Ciencias y Humanidades (CCH) de otros bachilleratos, que lo hacen
innovador y de los más adecuados pedagógicamente en México y América Latina, es su modelo educativo, el cual es de
cultura básica, propedéutico (esto es, preparará al estudiante para ingresar a la licenciatura con los conocimientos
necesarios para su vida profesional) y está orientado a la formación intelectual ética y social de sus alumnos,
considerados sujetos de la cultura y de su propia educación. Esto significa que la enseñanza dirigida al estudiante en la
institución, le fomentará actitudes y habilidades necesarias para que, por si mismo, se apropie de conocimientos
racionalmente fundados y asuma valores y opciones personales.

Un aspecto importante es que el CCH está en una actualización permanente en cuanto a los contenidos de sus
programas de estudio, por consiguiente ofrece una enseñanza de acuerdo a las necesidades y requerimientos del siglo
XXI.
El Colegio también se preocupa por que el alumno se apropie de los medios computacionales, enseñándole tanto los
lenguajes utilizados para la producción y la transmisión de la información y el conocimiento, como la forma de
entenderlos, aplicarlos y hacer uso responsable de dicha información. Por otro lado, un punto imprescindible del modelo
educativo es la lectura de libros, es por ello que se lleva a cabo una extensa selección y organización de textos escritos
en nuestra lengua, además el Colegio tiene en sus bibliotecas un acervo de más de un millón de textos, así como
millones de libros en bibliotecas de otras escuelas de la UNAM, todos para fundamentar sus estudios.

En cuanto a la enseñanza de lenguas extranjeras, el CCH se preocupa por que todos sus alumnos se inicien en los
idiomas inglés y francés, porque son las lenguas, además del español, que predominan en los intercambios de todo
género y en la comunicación a través de las redes mundiales. Otro lenguaje imprescindible para su educación es el de las
matemáticas, ya que éste condiciona la comprensión precisa y económica de numerosos problemas de las ciencias
naturales y sociales, así como la comunicación eficaz de resultados y conocimientos. Por otra parte, La investigación es
un acto vital para el estudio de cualquier materia, por esta razón existen en la institución materias encargadas de su
enseñanza; incluyendo actitudes y valores como la postura de la investigación, ya que constituyen una vértebra
fundamental que le permitirá tener posiciones éticas humanas más adecuadas para nuestra sociedad.
4.2 PLAN Y PROGRAMAS DE ESTUDIO DEL COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES,
Las Ciencias de la Salud se caracterizan por tener como objeto de estudio a la salud del ser humano, por lo que su
atención se centraliza en aplicar métodos y estrategias para aprender a reconocer la dinámica con que se manejan las
poblaciones actuales y sus requerimientos en este ámbito.

La materia seleccionada se ubica dentro del Área de Ciencias Experimentales y, por tanto, se establece una relación
vertical con las asignaturas de Biología, Química, Psicología y Física. Ciencias de la Salud tiene una vinculación directa
con Biología I.
Enfoque disciplinario y didáctico.
El enfoque de Ciencias de la Salud es preventivo, entendido como la promoción de la salud en los alumnos que a futuro
les permita elevar o mejorar su calidad de vida. Las temáticas y muy especialmente los aprendizajes en los programas de
Ciencias de la Salud I y II se orientan a la conformación del valor de la salud y ponen énfasis en el autocuidado, mediante
la adquisición de conocimientos, el desarrollo de comportamientos positivos, así como la integración de valores para que
los alumnos se responsabilicen de su salud, involucrando a su familia y comunidad.
Se propone que el enfoque didáctico que permea a Ciencias de la Salud y en general al Colegio, tenga que ver con la
propuesta de que el alumno vaya construyendo el conocimiento de manera gradual, donde las explicaciones, los
procedimientos y los cambios conseguidos sean la base a partir de la cual se logrará el aprendizaje de nuevos conceptos,
principios, habilidades, actitudes y valores más complejos y profundos.
La función del profesor en el proceso de enseñanza–aprendizaje consiste en ser un facilitador del conocimiento más que
un simple informador. Su papel es orientar a los educandos para que puedan relacionar adecuadamente sus
conocimientos previos con la nueva información que es objeto de estudio.
Evaluación.

Se entiende la evaluación como un proceso que recoge, analiza y emite un juicio sobre la información obtenida, lo que
permite tomar decisiones dirigidas a mejorar los aprendizajes planteados en los programas. Hace referencia a incorporar
el proceso de evaluación durante el desarrollo de las estrategias sugeridas, es decir, una evaluación diagnóstica,
evaluación formativa y evaluación sumativa.
La evaluación diagnóstica servirá para detectar los preconceptos de los alumnos. Se sugiere aplicarla al inicio del curso y
al iniciar cada fase del programa, de manera que se pueda contar con información útil que permita tomar decisiones en
relación al nivel de profundidad en el proceso y optar por las estrategias didácticas más idóneas para el logro de los
aprendizajes.

La evaluación formativa tiene la finalidad de detectar y promover los aprendizajes, así como valorar la eficacia de las
actividades y los recursos didácticos utilizados. Se recomienda aplicarla a lo largo del proceso de enseñanza–
aprendizaje, ya que permite observar y registrar evidencias que faciliten un seguimiento de los avances y dificultades del
proceso en cuanto a conceptos, principios, habilidades, actitudes y valores para el logro de aprendizajes perdurables en
el campo de la salud individual y colectiva.

La evaluación sumativa permite valorar el nivel de dominio alcanzado por los alumnos en relación con los aprendizajes y
temáticas planteados en el programa. Se propone aplicarla al terminar cada tema o unidad para que pueda utilizarse
como proceso de retroalimentación en el que se le señalen aciertos, fallas y sugerencias que le permitan al alumno
mejorar conocimientos habilidades y actitudes para que finalmente se le pueda asignar una calificación.
Propósitos u objetivos generales.
Que el alumno:

➢ Desarrolle habilidades, actitudes y valores que le permitan modificar su concepción del mundo y valoren la
salud como un elemento básico para el avance social y económico del país.
➢ Reconoce que las ciencias de la salud utilizan el método científico experimental orientado hacia la
comprensión del proceso salud–enfermedad y la identificación de factores de riesgo más frecuentes en la
adolescencia.
➢ Interprete el significado de la salud integral, desde la perspectiva de la Organización Mundial de la Salud y
Organización Panamericana de la Salud a fin de integrar un concepto más amplio de salud.
➢ Desarrolle habilidades, actitudes y valores que le permitan modificar sus hábitos y costumbres alimentarios.
➢ Desarrolle con fundamentos teóricos y científicos, habilidades, actitudes y valores para un ejercicio
responsable de la sexualidad.
 ➢ Explique los beneficios biológicos, psicológicos y sociales de la recreación, que le permitan hacer un mejor
uso de su tiempo libre.
Contribución de la materia al perfil de egreso.
Las Ciencias de la Salud contribuyen a que el alumno logre una mejor percepción de la salud asumiendo que es capaz de
indagar, socializar lo aprendido, y a incorporar a su vida diaria las recomendaciones que la ciencia ofrece a nuestra
materia.

En congruencia con el Plan de Estudios, el alumno que egresa es un individuo con formación científica y humanística,
comprometido con valores que aprendió a aprender, a hacer y a ser. Un individuo que sabe buscar y utilizar la
información, que plantea problemas y formula hipótesis, que le da importancia a la tecnología y sus avances; funda con
responsabilidad y rigor sus conocimientos, que tiene un pensamiento lógico, reflexivo, crítico y flexible, que aprecia y
valora la salud como elemento indispensable para el bienestar.

Este enfoque de riesgo y prevención orienta a que el alumno identifique que la prevención a través de la promoción de la
salud es factor básico para una mejor concepción de su salud.
Concreción en la materia de los principios del Colegio.
Las concepciones pedagógicas del bachillerato del Colegio que se resumen en los principios:

Aprender a aprender significa que debemos impulsar una enseñanza tendiente a la autonomía de los alumnos en la
conformación de su saber. La formación escolar debe poner en primer término al estudiante como constructor de sus
conocimientos y debe proveerlo de métodos y habilidades para lograrlo.

Aprender a hacer significa, en el desarrollo de los programas de Ciencias de la Salud, el impulso de procedimientos de
trabajo, tanto individuales como colaborativos, que permitan a los alumnos apropiarse de aprendizajes para analizar,
sintetizar, inducir, deducir y exponer información obtenida tanto de fuentes documentales, como de su propia experiencia.
Aprender a ser significa propiciar en los alumnos la formación de valores que sirvan de referencia y, por ello, perfeccionen
sus actitudes en los diferentes medios donde se desarrollen en la vida social, política y laboral, así como en el entorno
natural.

4.3 CARACTERÍSTICAS DEL ESTUDIANTE DEL COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES.

El perfil de egreso para los alumnos del Colegio de Ciencias y Humanidades tiene varios aspectos fundamentales:

❖ Aprender a aprender.

➢ Es consciente de los procesos que le permiten adquirir nuevos aprendizajes, es capaz de organizarlos y
emplearlos, tanto individual como colectivamente, lo mismo al recurrir a sistemas escolarizados que a
sistemas en línea y a sus vivencias personales, para adecuar los procedimientos, técnicas y estrategias, a la
especificidad de los propósitos de aprendizaje.

➢ Emplea medios y herramientas para lograr la comprensión, como consecuencia de la indagación y reflexión
documental y empírica, 5 construye y utiliza procedimientos para obtener conocimientos que le permitan
comprender los hechos y procesos de su cotidianeidad.

❖ Aprende a hacer.

➢ Aplica en su vida capacidades intelectuales (ideas, razonamientos, reflexiones, análisis, síntesis) y

procedimentales (métodos, técnicas, procedimientos, algoritmos), que incluyen conocimientos y
procedimientos de una o varias disciplinas, para apropiarse de lo más importante de la cultura, generar
nuevos conocimientos, procedimientos o solucionar situaciones problemáticas e interactuar con su medio
conservándolo o transformándolo.
 ❖ Aprender a ser.

➢ Adopta actitudes de respeto, honestidad, tolerancia, justicia y democracia con la intención de contribuir a
satisfacer necesidades sociales a partir de su formación académica y ética para el ejercicio de una libertad
responsable en su vida ciudadana y adulta.

➢ Es capaz de decidir sobre las mejores formas del cuidado para mantener la salud física y mental en óptimas
condiciones y así, desarrollarse social y profesionalmente.
Además de estos aspectos fundamentales, el Colegio de Ciencias y Humanidades, busca en sus egresados, que posean
determinado conocimientos, habilidades, actitudes y valores:

➔ Conocimientos
◆ Científicos y humanísticos
◆ Estructuración de idioma inglés, así como aspectos lingüísticos para la comprensión de textos
◆ Textos científicos y humanísticos
◆ Características de dos métodos (experimentales e histórico-social) y dos lenguajes (español y matemáticas)

➔ Habilidades
◆ Tomar decisiones de manera informada y responsables
◆ Relacionar los conocimientos entre las diversas áreas
◆ Buscar información documental y electrónica
◆ Analizar y argumentar sus puntos de vista
◆ Aplicar los métodos de las cuatro áreas de conocimiento
◆ Usar adecuadamente la tecnología
◆ Resolver problemas
◆ Aplicar los conocimientos adquiridos
◆ Comprender diversos textos
◆ Comprender una lengua extranjera
 ◆ Investigar, analizar, sintetizar y concluir
◆ Trabajar en equipo

➔ Actitudes
◆ Disposición para trabajar en equipo
◆ Responsabilidad para el estudio
◆ Interés por aprender por cuenta propia
◆ Aprendizaje autónomo

➔ Valores
◆ Tolerancia
◆ Respeto
◆ Solidaridad
◆ Honestidad
◆ Responsabilidad
◆ Libertad
◆ Honradez
◆ Igualdad

5 DESCRIPCIÓN DE LA ESTRATEGIA DE ACUERDO CON EL MODELO INSTRUCCIONAL

5.1 GRADO Y NIVEL: Sexto semestre del Colegio de Ciencias y Humanidades.
5.2 ASIGNATURA: Ciencias de la Salud II.
5.3 UNIDAD TEMÁTICA: Unidad 1. Alimentación y nutrición del adolescente.
5.4 PROPÓSITOS U OBJETIVOS GENERALES Y ESPECÍFICOS:
Al finalizar la unidad, el alumno:
❖ Explicará que la alimentación depende de factores sociales, culturales, emocionales y biológicos.
❖ Identificará los componentes de una dieta correcta de acuerdo a sus características personales.
❖ Describirá los principales elementos de la nutrición.
5.5 APRENDIZAJES ESPERADOS O HABILIDADES.
1. Conceptualiza a la alimentación desde la Norma Oficial Mexicana.
2. Explica el derecho a la alimentación.
3. Clasifica los alimentos.
4. Describe en qué consiste la disponibilidad, accesibilidad de los alimentos y seguridad alimentaria.
5. Conceptualiza a la nutrición.
6. Clasifica a los nutrimentos.
7. Identifica los diversos aspectos que integran una dieta correcta.
8. Contrasta la dieta correcta del adolescente con su dieta diaria.
9. Describe los principales aspectos biopsicosociales que afectan la alimentación y nutrición.

5.6 CONTENIDOS
5.6.1 TEMÁTICAS O SUBTEMAS.
1. Concepto de alimentación:
• Alimento.
• Clasificación de los alimentos.
• Disponibilidad, accesibilidad y seguridad alimentaria.

2. Concepto de nutrición:
• Características de los nutrimentos.

3. Concepto de dieta correcta:

• Características de la dieta correcta.
• Dieta real y dieta correcta del adolescente.
 4. Conductas de riesgo y medidas de prevención de la mala nutrición en los adolescentes:
• Anorexia.
• Bulimia

5.7 ESTRATEGIA O MÉTODO DIDÁCTICO.

5.7.1 APRENDIZAJE BASADO EN PROBLEMAS O PROYECTOS.
El Aprendizaje Basado en Problemas (ABP) es una nueva estrategia de enseñanza-aprendizaje en la cual es importante
la adquisición de conocimientos pero también el desarrollo de habilidades y actitudes. Se plantea como medio para que
los estudiantes adquieran esos conocimientos y los apliquen para solucionar problemas reales o ficticios. El ABP tiene
particular presencia de la teoría constructivista. En la actualidad, es utilizado en la educación superior en muy diversas
áreas del conocimiento. Barrows (1986) define al ABP como “un método de aprendizaje basado en el principio de usar
problemas como punto de partida para la adquisición e integración de los nuevos conocimientos”.

En esta metodología, primero se presenta el problema, se identifican las necesidad de aprendizaje, se busca la
información que se necesita y finalmente se regresa al problema; se trabaja de manera colaborativa. Dentro de este
proceso colaborativo, los alumnos toman responsabilidades y acciones que son básicas en su proceso formativo.

Características principales:

● Es una metodología basada en el aprendizaje de los alumnos.

● Se trabaja en pequeños grupos .
● Interrelaciona conocimientos de diferentes materias o disciplinas académicas.
● Fomenta en los alumnos la actitud crítica.
● Respeta la autonomía de los alumnos .
● Se orienta a la solución de problemas reales.
● Estimula el trabajo colaborativo.
 ● El aprendizaje se centra en el alumno y no en el profesor o sólo en los contenidos.
Al utilizar metodologías centradas en el aprendizaje de los alumnos, los roles tanto del profesor como del alumnado
cambian, por lo que los profesores se convierten en facilitador, tutor, guía, co-aprendiz, mentor o asesor; no llevan la
dirección del grupo con base en sus propias opiniones, sino, facilitan la dinámica del mismo; en este sentido, el profesor
tendrá que estar consciente de los logros de cada uno de los estudiantes además fomenta en los alumnos el
pensamiento crítico.

Algunos aprendizajes que se fomentan en los alumnos al participar en el ABP son los siguientes:
● Habilidades cognitivas como el pensamiento crítico, análisis, síntesis y evaluación.
● Habilidad para identificar, analizar y solucionar problemas.
● Capacidad para detectar sus propias necesidades de aprendizaje.
● Se desarrolla el sentimiento de pertenencia grupal.
● Comprender los fenómenos que son parte de su entorno, tanto de su área de especialidad como contextual.
● Argumentar y debatir ideas utilizando fundamentos sólidos.
Decidimos utilizar el método ABP para desarrollar las diversas actividades de este proyecto, ya que en el modelo de la
escuela tradicional se lleva a cabo una educación pasiva en la cual el estudiante sólo es obligado a memorizar, en
cambio con el método ABP el alumno adquiere nuevas responsabilidades ya que nos centramos en él, y una de esas
responsabilidades es su aprendizaje porque con este método el alumno participa activamente en la adquisición de su
conocimiento y con esto, desarrolla diversas habilidades, actitudes y valores al tratar de darle solución al problema que se
le presenta; así mismo al adquirir estas el alumno mejora de manera personal y profesional. Un aspecto importante del
ABP es que se trabaja con el contexto inmediato y real del alumno de esta manera posibilitamos una mayor motivación
por aprender; lo que hace que sea más significativo para él ya que hay una mayor retención de la información y
sobretodo se fomenta la comprensión del tema y no sólo la memorización de datos, de este modo el alumno puede
localizar sus deficiencias de conocimiento, además que al permitirle interrelacionar distintas materias el alumno obtiene
un aprendizaje más enriquecedor.

El emplear el método ABP implica un gran cambio en el proceso de enseñanza-aprendizaje, sin embargo desarrollamos
dicho proyecto a manera que no se le complique al alumno adaptarse a dicho método, por eso mismo seguimos los
pasos de ABP para que el tema se aborde y lo lleve a la práctica el alumno correctamente. Finalmente el objetivo no es
sólo resolver el problema que le presentamos, sino es todo un proceso para que los alumnos logren alcanzar los objetivos
de aprendizaje del curso.

6 ASPECTOS TÉCNICOS DEL DISEÑO INSTRUCCIONAL. CREACIÓN DE MATERIALES Y RECURSOS

6.1 DEFINICIÓN DE RECURSOS MULTIMEDIA O WEB, OBJETOS DE APRENDIZAJE Y RECURSOS

EDUCATIVOS ABIERTOS (REA).
Recurso multimedia.

Los recursos multimedia son un conjunto de diferentes tipos básicos de contenido, como texto, audio,
imágenes,animación y vídeos, adaptados al uso educativo. Los recursos multimedia ayudan en el proceso educativo ya
que se adapta a los diferentes estilos de aprendizaje, estimulando los sentidos, oído, tacto, vista, etc, así como el propio
pensamiento. Si usamos la potencialidad de multimedia para ofrecer una información en la que el usuario no participa,
(solamente lo pone en marcha, estamos ante una presentación multimedia, pero si el usuario participa, se le ofrecen
trayectorias alternativas, si los distintos medios presentan la información en función de la respuesta o elección del
usuario, el sistema dispone de interactividad. La descripción de las características educativas que presentan los sistemas
multimedia dependerá de la concepción que se tenga del mismo, si el recurso multimedia está bien elaborado, al
emplearlo en el proceso educativo tendrá las siguientes ventajas:
★ Adecuación al ritmo de aprendizaje.
★ Secuenciación de la información.
 ★ Ramificación de los programas.
★ Respuesta individualizada al usuario.
★ Flexibilidad de utilización.
★ Velocidad de respuesta.

Objetos de aprendizaje.
Es aquella información digital donde se reflejan los datos generales, objetivos de aprendizaje, a quién va dirigido,
(metadatos) así como el contenido propiamente dicho (datos). Un Objeto de Aprendizaje puede tener enlaces a sitios
externos o internos del Ambiente Virtual de Aprendizaje (AVA), enlaces a elementos multimedia como Imágenes, video,
Audio, etc. Para que un contenido clasifique como objeto de aprendizaje deben tener la característica de que se pueda
volver a usar y disponer de metadatos. Para Chiarani (2004), entiende por objeto de aprendizaje como la mínima
estructura independiente que contiene un objetivo, una actividad de aprendizaje, un metadato y un mecanismo de
evaluación. Puede ser desarrollado con las TICs de manera que se posibilite su reutilización, interoperabilidad,
accesibilidad y duración en el tiempo. Aspectos que caracterizan a los objetos de aprendizaje:
● Reutilizables: El recurso debe ser modular para servir como base o componente de otro recurso. También
debe tener una tecnología, una estructura y los componentes necesarios para ser incluido en diversas
aplicaciones.
● Accesibles: Pueden ser indexados para una localización y recuperación más eficiente, utilizando esquemas
estándares de metadatos.
● Interoperables: Pueden operar entre diferentes plataformas de hardware y software.
● Portables: Pueden moverse y albergarse en diferentes plataformas de manera transparente, sin cambio alguno
en estructura o contenido.
● Durables: Deben permanecer intactos a las actualizaciones de software y hardware.
● Educabilidad: capacidad para generar aprendizaje.
 ● Independencia y autonomía: de los objetos con respecto de los sistemas desde los que fueron creados y con
sentido propio.
● Generatividad: capacidad para construir contenidos, objetos nuevos derivados de él. Capacidad para ser
actualizados o modificados, aumentando sus potencialidades a través de la colaboración.
● Flexibilidad, versatilidad y funcionalidad: capacidad para poder combinarse con diversas propuestas de
áreas del saber diferente.

Recursos Educativos Abiertos.

Los recursos educativos abiertos o REA (en inglés, Open Educational Resources, OER) son documentos o material
multimedia con fines relacionados con la educación como la enseñanza, el aprendizaje, la evaluación y la investigación
cuya principal característica es que son de acceso libre y por lo general bajo licencia abierta. Los recursos educativos
abiertos cubren muy diversos formatos online, incluyendo libros de texto online, conferencias grabadas, clips de
YouTube, materiales de texto basados en la web diseñados para el estudio independiente, animaciones y simulaciones,
diagramas digitales y gráficos, algunos MOOC, o incluso materiales de evaluación, tales como pruebas con respuestas
automatizadas. Los REA también pueden incluir diapositivas de PowerPoint o archivos PDF con las anotaciones de la
clase. Para que los recursos educativos sean abiertos, deben ser de libre acceso para al menos el uso educativo.

6.2 RECURSOS MULTIMEDIA O WEB, OBJETOS DE APRENDIZAJE Y RECURSOS EDUCATIVOS ABIERTOS

(REA) UTILIZADOS EN LA ESTRATEGIA
 Tipo de recurso Recurso Liga Utilidad.

Recurso multimedia. PowToon. “Alimentación y https://youtu.be/beLdpHBmn Empleado para plantearle al

Nutrición.” -s estudiante una situación y el
problema en cuestión.

Recurso multimedia Video educativo. “La https://youtu.be/ugWQSTvIE Utilizado para dar a conocer
Alimentación”. VU el concepto de alimentación
y alimento, el plato del bien
comer (clasificación de los
alimentos), la seguridad
alimentaria y el derecho a la
alimentación

Recurso multimedia Video educativo, “Dieta https://youtu.be/YOOS9GC Utilizado para abordar el

correcta”. mkuo tema de la dieta correcta
para que el estudiante sea
capaz de identificar los
componentes de una dieta
correcta de acuerdo a sus
características personales;
Proporcionar datos
importantes que permitan
mejorar los hábitos y
costumbres alimentarias.
Recurso multimedia Video educativo https://youtu.be/DZ87RFcor Algunas de las preguntas
eo que se responde en el
trascurso de este video
sustentando en el modelo
Flipped Classroom son las
siguientes:
¿Qué son las conductas de
riesgo alimentarias y sus
causas?
¿Cuáles son las principales
características y
consecuencias de la
anorexia y la bulimia?
¿Cuáles son las medidas de
prevención?

Objeto de aprendizaje. Quiz en Socrative. https://b.socrative.com/teac El alumno con base en los

her/#import-quiz/37474851 contenidos ya vistos,
contesta el quiz.

Recurso educativo abierto. Infografía. “Nutrición”. https://create.piktochart.com Utilizado para dar

/output/34627214-nutricion información general sobre
qué es nutrición y los
nutrimentos.

Objeto de aprendizaje. Tabla de los alimentos. https://www.slideshare.net/C Elaborado para que el

inJas/tabla-de-los-alimentos estudiante la complete con
los contenidos abordados.
 6.3 GUIONES Y ESCALETAS DE LOS RECURSOS MULTIMEDIA O WEB, OBJETOS DE APRENDIZAJE Y
RECURSOS EDUCATIVOS ABIERTOS (REA) UTILIZADOS EN L ESTRATEGIA.
Powtoon para plantear el problema “Alimentación y nutrición”.
Escaleta:

TÍTULO DEL VIDEO (ANIMACIÓN) O SLIDER:

Alimentación y nutrición

MATERIA: GRADO Y NIVEL:

Ciencias de la Salud II. Sexto semestre de bachillerato

PROPÓSITO: TEMA:

Plantearle al alumno una situación y Alimentación y nutrición en el adolescente

posteriormente un problema

FECHA: TIEMPO ESTIMADO DE LA SESIÓN:

Noviembre 2018 1 minutos aproximadamente
AUTOR:
Cinthya Batres, Ivonne Elizarrarás y Tania Martínez

Objetivo General: Introducir al alumno al tema de la alimentación y la nutrición, mediante la

presentación una situación real y un problema para resolver.

Aprendizajes
esperados:

Guión:

Escena Layout Contenido/Narración Música y/o Tiempo

efectos (seg.)
especiales
ESCENA 1 Presentación del · Universidad Nacional Autónoma de 8 seg.
Presentación recurso: México
· Colegio de Ciencias y Humanidades
· Ciencias de la Salud II
· Unidad 1
· Alimentación y nutrición en el
adolescente
· Aprendizaje Basado en Problemas

Escena 2 Dos estudiantes DIEGO: ¡Hola Ana!, ¿Qué estás 7 seg.

en el aula de clase desayunando?
Storytelling saludándose
ANA: ¿Qué tal Diego?, papas con salsa y
refresco ¿quieres?

Dos estudiantes DIEGO: ¡Oh! No gracias. 7 seg.

Escena 3 en el aula de ANA: ¿Por qué?
Storytelling clase, la niña se DIEGO: Porque esos no son alimentos
encuentra triste y saludables
el niño solo se ANA: Pero solo esto venden en la
mantiene cooperativa de la escuela
hablando
 Dos estudiantes DIEGO: Cierto, alguna vez llegue a 20 seg
Escena 4 en el aula de preguntar si vendían algo de fruta y la
clase, el niño está señora María me dijo que eso no vendían
Storytelling enojado y la niña ahí, yo me sorprendí porque en nuestras
se encuentra clases de biología nos dicen que es
pensando importante alimentarse de manera
correcta, pero en la propia escuela no
venden alimentos saludables....

Escena 5 Fondo blanco con Pregunta: ¿Tú qué harías para tu escuela 15 seg
una mujer y letras contribuya con los alimentos que ofrece y
de colores lleves una dieta correcta?

Video educativo: ¿Qué es la alimentación?

TÍTULO DEL VIDEO:

¿Qué es la alimentación?

MATERIA: GRADO Y NIVEL:

Ciencias de la Salud II Sexto semestre de bachillerato
BLOQUE: TEMA:
Unidad II. Alimentación y nutrición Concepto de alimentación
del adolescente

FECHA: TIEMPO ESTIMADO DE LA SESIÓN:

Octubre del 2018 7 minutos máximo

AUTOR:
Cinthya Jasmin Batres Reyes

Objetivo
General: Los estudiantes serán capaces de describir el concepto de
alimentación y alimento, identificaran la clasificación de los
alimentos y reconocerán la disponibilidad, accesibilidad y
seguridad alimentaria, así como el derecho a la alimentación.

El alumno:
· Conceptualizará a la alimentación desde la Norma Oficial
Aprendizajes Mexicana.
esperados: · Explicará el derecho a la alimentación.
· Clasificará los alimentos.
· Describirá en qué consiste la disponibilidad, accesibilidad de
los alimentos y seguridad alimentaria.
 Concepto de alimentación:
• Alimento.
Contenidos: • Clasificación de los alimentos.
• Disponibilidad, accesibilidad y seguridad
Alimentaria
· Derecho a la alimentación

Tarea de · Video elaborado por el profesor

aprendizaje en · Lecturas
casa · Video elegido por el profesor
· Slideshare

· Hábitos de alimentación saludables.

https://www.slideshare.net/Amronaalonso/hbitos-de-
alimentacion-saludable
· https://youtu.be/GQQUVM5I7oo
Materiales y · NORMA Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005, Servicios
recursos: básicos de salud. Promoción y educación para la salud en
materia alimentaria. Criterios para brindar orientación.
http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/compi/043ssa205.pd
f
· Urquía Fernández, Nuria. La seguridad alimentaria en México.
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S00
36-36342014000700014
Actividades 1. Organizador gráfico sobre la clasificación de los
individuales alimentos

2. Cuadro de semejanzas y diferencias sobre los tres

artículos sobre el derecho a la alimentación y reflexión general
de los mismos

Actividades Se formarán equipos de 3 personas para elaborar un tríptico

colaborativas: informativo (de 80x60 cm) sobre el concepto de alimentación y
alimento, la clasificación de los alimentos y la seguridad
alimentaria en conjunto con el derecho a la alimentación.

Evaluación formativa: Organizador gráfico, cuadro comparativo

Evaluación: y tríptico informativo.

Evaluación sumativa: Exposición del tríptico elaborado

Instrumentos de evaluación: Cuestionarios breves por equipo a
partir de la información del tríptico y rúbrica.

Guión:

Imagen fija o en Música y/o Tiempo

Título del video: Texto
movimiento efectos (seg.)
 especiales
Título del video en Música de
una imagen fondo 28
Hola, soy Cinthya, en esta sesión segundos
hablaremos de un tema que debería Life of Riley
¿Qué es la alimentación? ser muy importante para todos de Kevin
6 segundos
nosotros, MacLeod
Aparece la autora ¡La alimentación! https://youtu.
(Sentada, fondo de be/2YERSjMxW
escritorio) M4

Autora continua
sentada (Fondo de
escritorio)
Transición con
Quizá crees saberlo todo sobre este cámara
Cortina de texto con
tema, por ser algo cotidiano, pero OMFG-
leyenda ¿Estás listo?
veras que al final de esta sesión Hello
Introducción. podrás describir el concepto de https:// 12
alimento y alimentación, identificaras la youtu.b segundos
clasificación de los alimentos y e/10KC
reconocerás la seguridad alimentaria y 7X5AKE
el derecho a la alimentación. 4

Autora de pie (Fondo Para empezar, ¿Sabes cuál es la

Desarrollo del tema de escritorio) definición de alimentación?
33
Transición (esquina Según la Norma Oficial Mexica la
segundos
da "vuelta" a la alimentación se define como el
página" conjunto de procesos biológicos,
Autora cambia de psicológicos y sociológicos
posición (Mismo relacionados con la ingestión de
fondo) cambio de alimentos mediante el cual el
ropa y anteojos organismo obtiene del medio los Efecto "pop"
Aparecen palabras nutrimentos que necesita, así como las https://youtu.
(Las que se satisfacciones intelectuales, be/CUuY8mq4
encuentran a la emocionales, estéticas y wSI
derecha en negritas) socioculturales que son
indispensables para la vida humana
plena. ¿Sorprendente no?
Autora de pie (Fondo ¿Y entonces que es un alimento?
de escritorio) De igual manera, la NOM lo define
Autora cambia de como, cualquier substancia o producto,
posición (Mismo sólido o semisólido, natural o
fondo) cambio de transformado, que proporcione al
ropa y anteojos organismo elementos para su
nutrición.

Ahora bien, ¿Sabes cómo se clasifican Música de 95

los alimentos? fondo segundos
La Norma Oficial Mexicana destaca los Fredji - Flying
tres grupos de alimentos que existen y High
se pueden ilustrar en lo que se conoce https://youtu.
como "El plato del bien comer", el be/ueOi5slIU2
cual orienta a la población mexicana E
en las cuestiones de alimentación.
En el grupo 1 se encuentran las frutas
y las verduras, estas son fuente de
carotenos, de vitaminas A y C, de
Autora de pie (Fondo ácido fólico y de fibra dietética y dan
de escritorio) color y textura a los platillos, así
Autora de pie (Fondo como otras vitaminas y nutrimentos
blanco de pared) inorgánicos. Procura el consumo de
verduras y frutas regionales y de la
estación, en lo posible crudas y con
cáscara.
El grupo 2 está conformado por los Efecto "pop"
cereales y los tubérculos. Aquí se
incluyen cereales como el maíz, el
Aparece el primer trigo, el arroz, la avena, el amaranto,
grupo del plato del el centeno y se consideran las raíces
bien comer con feculentas, como son la papa, la yuca
dibujos. Se pega y el camote. Aquí se recomienda el
manualmente una consumo de cereales, de preferencia
fruta y una verdura de grano entero y sus derivados
Transición manual integrales sin azúcar adicionada y
(tapar cámara con la tubérculos, se destacan por su aporte
palma de la mano) de fibra dietética y energía.
Por último el grupo 3 que se refiere a
las leguminosas y alimentos de
origen animal. Está conformado por
dos tipos de alientos, los alimentos
Aparece el segundo de origen vegetal: como el fríjol, Efecto "pop"
grupo del plato del lenteja, habas, soya y alimentos de
bien comer con origen
dibujos. Se pega animal como la leche, la carne y el
manualmente una huevo. Este grupo aporta las proteínas
papa y un camote. indispensables para el crecimiento,
así como minerales: hierro, calcio y
zinc, entre otros, contiene, además,
vitaminas como la A y varias del
 complejo B. Aquí se promueve la Efecto "pop"
Aparece el segundo recuperación del consumo de la
grupo del plato del amplia variedad de frijoles y la
bien comer con diversificación con otras leguminosas:
dibujos. Se pega lentejas, habas, garbanzos y arvejas,
manualmente la por su contenido de fibra y proteínas.
leche, la carne y el Aquí se recomienda el consumo de
huevo. pescado, aves como pavo y pollo sin
piel y carne magra, asadas,
horneadas, cocidas, así como leche
semidescremada o descremada por su
menor contenido de grasa saturada
Autora sentada Bien, ahora que tienes noción de estos
(Fondo de escritorio) dos conceptos clave y la clasificación
de los alimentos, hablaremos de algo
que se denomina, "Seguridad
alimentaria", ¿Habías escuchado
Autora sigue sentada hablar de esto?, estoy segura que no.
(mismo fondo, Bueno, para la FAO (Organización de
cambio de ropa) las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura), la
44
seguridad alimentaria "se da cuando
segundos
todas las personas tienen acceso
físico, social y económico permanente Efecto "pop"
a alimentos seguros, nutritivos y en
cantidad suficiente para satisfacer sus
requerimientos nutricionales y
Palabra preferencias alimentarias, y así poder
"DISPONIBILIDAD" llevar una vida activa y saludable".
Palabra Una importante característica es la Efecto "pop"
"ACCESIBILIDAD" disponibilidad de alimentos en
 cantidad y calidad suficiente para
cubrir las necesidades nutricionales de Efecto "pop"
toda la población, estos pueden ser de
producción nacional o de importación.
Por otro lado está la accesibilidad a los
alimentos, esto depende de los
precios, la cantidad de compra de la
población, de los patrones de consumo
y de los hábitos alimentarios.

Autora sentada De la misma manera, se debe tener Efecto "pop"

(Fondo de escritorio) en cuenta, que existe un derecho a la
alimentación.
Texto con leyenda: Primeramente, en la Declaración
"Declaración Universal de los Derechos Humanos
Universal de los en su artículo 25 dice " Toda persona Efecto "pop"
Derechos Humanos" tiene derecho a un nivel de vida
adecuado que le asegure, así como a
su familia, la salud y el bienestar, y en Efecto "pop"
especial la alimentación, el vestido, la
120
Texto con leyenda: vivienda, la asistencia médica y los
segundos
"Pacto Internacional servicios sociales necesarios".
de Derechos De la misma manera en el Pacto
Económicos, Internacional de Derechos
Sociales y Económicos, Sociales y Culturales, en
Culturales" el que México forma parte, en su Efecto "pop"
artículo 11 dice que" Los Estados
Partes en el presente Pacto reconocen
el derecho de toda persona a un nivel
de vida adecuado para sí y su familia,
incluso alimentación, vestido y
 vivienda adecuados, y a una mejora
continua de las condiciones de
existencia". Además se habla de
mejorar los métodos de producción,
Texto con leyenda: conservación y distribución de
"Constitución Política alimentos mediante la plena utilización
de los Estados de los conocimientos técnicos y
Unidos Mexicanos" científicos y asegurar una distribución Efecto "pop"
equitativa de los alimentos mundiales
en relación con las necesidades,
teniendo en cuenta los problemas que
se plantean tanto a los países que
importan productos alimenticios como
Cortina con la a los que los exportan.
leyenda "Haz valer Como consecuencia de este Pacto y
tu derecho, siempre en respuesta a las demandas del
y cuando seas derecho a la alimentación del mismo,
responsable y te en la Constitución Política de los
alimentes Estados Unidos Mexicanos en su
adecuadamente". artículo 4 se menciona que " Toda
persona tiene derecho a la
alimentación nutritiva, suficiente y de
calidad. El Estado lo garantizará.
Haz valer tu derecho, siempre y
cuando seas responsable y te
alimentes adecuadamente.

Hemos concluido, espero que esta

40
Cierre sesión haya sido de tu agrado y te
segundos
Autora se firma ella apropies de los contenidos que son
 misma (Fondo fundamentales para tu vida diaria.
blanco con plato del ¡Hasta luego!, pero antes, te dejo las
bien comer al fondo) actividades que debes de realizar.
Actividades: Beat Your
1. Elabora un organizador gráfico Competition -
sobre la clasificación de los alimentos Vib
Toma en cuenta: Tracks
https://
1. CREATIVIDAD youtu.b
Cortinas de texto 2. CONTENIDO e/bll5zs
con la información 3. ORGANIZACIÓN OGNKA
de la actividades 2. Cuadro de semejanzas y
diferencias sobre los tres artículos
sobre el derecho a la alimentación
y reflexión general de los mismos
Ten en cuenta:

Cortinas de texto 1. SON 3 ARTÍCULOS

con la información 2. POR LO MENOS TRES SEMEJANZAS
de la actividades Y TRES DIFERENCIAS
3. RLEFEXIÓN BASADA EN
EL CUADRO (Mínimo 1 párrafo)
En clase, en colaboración con otros
compañeros, elaborarán un
tríptico sobre lo abordado
en esta sesión.
¡NOS VEMOS EN CLASE!
Beat Your
Créditos Competition -
 Producción: Cinthya Vib
Jasmin Batres Reyes Tracks
 https://
 Voces: Cinthya Jasmin youtu.b
Batres Reyes e/bll5zs
 Música: OGNKA
 Life of Riley de Kevin
MacLeod
https://youtu.be/2YERSj
MxWM4
 OMFG- Hello
https://youtu.be/10KC7X
5AKE4

Beat Your Competition -
Vibe Tracks
https://youtu.be/bll5zsO
GNKA

Fredji - Flying High

https://youtu.be/ueOi5slI
U2E
 Video educativo: ¿Cuál es la dieta correcta?

Escaleta:

TÍTULO DEL VIDEO:

¿Cuál es la dieta correcta?

MATERIA: GRADO Y NIVEL:

Ciencias de la salud II Sexto semestre de bachillerato

BLOQUE: TEMA:
Unidad II. Alimentación y nutrición Concepto de dieta correcta
del adolescente

FECHA: TIEMPO ESTIMADO DE LA SESIÓN:

16 de octubre de 2018 6:23 minutos

AUTOR:
Tania Martínez Martínez
Objetivo Los estudiantes serán capaces de identificar los componentes
General: de una dieta correcta de acuerdo a sus características
personales; además desarrollará habilidades y actitudes que le
permitan mejorar sus hábitos y costumbres alimentarias.

Habilidades y El alumno:
actitudes: 1. Identificará los diversos aspectos que integran una dieta
correcta.
2. Contrastará la dieta correcta del adolescente con su dieta
diaria.

Contenidos: · Concepto de dieta correcta:

● Características de la dieta correcta.
● Dieta real y dieta correcta del adolescente.
● Ventajas y desventajas de llevar una dieta correcta.
● Hábitos de alimentación
● Plato del buen comer

Tarea de Video creado por el profesor

aprendizaje en Video elegido por el profesor
casa Documentos pdf seleccionados por el profesor
Materiales y Conozca el plato del buen comer.
recursos: https://www.ciad.mx/notas/item/1409-conozca-el-plato-del-buen-
comer
Alanis Brito, Oscar. (2017). Características de una dieta correcta.
http://sbeltforever.com/caracteristicas-una-dieta-correcta/
Luna, Rubén. (2017). La dieta correcta.
https://www.youtube.com/watch?v=SVOEBF2ah3U
Mayfield-Blake, Rachel. (2012). Alimentación saludable. Bupa
Health Information Team. https://www.bupasalud.com/salud-
bienestar/vida-bupa/alimentaci%C3%B3n-saludable
Torres, María Lourdes y Francés, Marina. (2007). Dieta
equilibrada.
http://www.nutricion.org/publicaciones/pdf/Gu%C3%ADa%20AP-
Diet%C3%A9ticaWeb.pdf
 Guión:

Título del Imagen fija o en Texto Música y/o Tiempo

video: movimiento efectos (seg.)
especiales

¿Cuál es la Música de 7 seg.

dieta fondo
correcta?

Aparece la autora ¡Hola! Yo soy Tania, hoy te voy a hablar de la 12 seg.

Introducción. en la pantalla dieta correcta, que es un tema común pero que
en la actualidad con la abundante información
que existe la sociedad ha distorsionado este
tema, pero tú… ¿sabes qué es la dieta correcta?

En esta sesión identificarás los diversos Efecto: 10 seg.

componentes que integran una dieta correcta, lo Desvaneci
que al final te permitirá contrastar tu dieta diaria miento
con una dieta correcta. ¡Comencemos!

Desarrollo Para empezar ¿Sabes que es dieta?... Efecto: 25 seg.

del tema Normalmente entre las chavas se dicen “estar a Cambio de
dieta” refiriéndose a que se limitan de ciertos página
alimentos para bajar de peso. Sin embargo, de
acuerdo a la Norma Oficial Mexicana que
establece los criterios para orientar a la 6 seg.
población en materia de alimentación; la dieta
es el conjunto de alimentos y platillos que se 15 seg.
consumen cada día, y es la unidad de la
alimentación.
Así que, ¡oh sorpresa! Todos tenemos una dieta, 35 seg.
el problema es que no siempre es la correcta.
Sobre todo en la etapa de la adolescencia, es
cuando se debe cuidar la dieta diaria ya que es
el momento biológico donde ocurren más
cambios en el ser humano, lo que repercute en
su alimentación y estilo de vida, así como en la
preferencia y selección de alimentos.
Durante esta etapa, la dieta de los adolescentes
debe contener todos los nutrientes esenciales
que brinden la energía necesaria para su
crecimiento, con especial atención en el aporte
de tres minerales que tienen gran importancia
en la adolescencia:
1. Calcio, Siendo los lácteos la fuente principal y
de mejor absorción por el organismo.
2. Hierro, que ocupa un lugar muy importante en
la formación de los tejidos musculares y
sanguíneos.
3. Zinc, este es fundamental para el desarrollo
de la masa ósea y muscular, así como está
relacionado con crecimiento del cabello y uñas.
Ahora vamos a otro punto importante que es la Efecto: 20 seg.
dieta correcta, según la misma Norma Oficial Zoom
Mexicana dice que es la que cumple con las
siguientes características:
Completa, si contiene todos los nutrimentos 25 seg.
necesarios, es decir que se incluya alimentos de
los 3 grupos: verduras y frutas, cereales y
leguminosas y alimentos de origen animal.
Equilibrada, que los nutrimentos guarden las Efecto:
proporciones apropiadas entre sí, es decir que Foco
no sea ni deficiente ni excesiva.
Suficiente, que cubra las necesidades de todos
los nutrimentos, de tal manera que el sujeto
crezca y se desarrolle de manera correcta.
Variada, que de una comida a otra, incluya
alimentos diferentes de cada grupo.
Y adecuada, es decir que esté acorde con los
gustos y la cultura de quien la consume, así
como se ajuste a sus recursos económicos.
Ahora que ya sabes cómo es una dieta correcta, Efecto: Se 5 seg.
¿así es la que llevas diariamente?... No lo creo. abren
Actualmente, la calidad de la dieta de la mayoría puertas 45 seg.
de los adolescentes se caracteriza por una
elevada ingesta de grasas saturadas, azúcares
simples y sodio.
También la mayoría tienen una dieta irregular en
el patrón diario de comidas, ya que o se saltan
el desayuno o se saltan el almuerzo; así mismo
tienen un alto consumo de productos
ultraprocesados que contienen un bajo aporte
nutricional y muchas calorías.
Además su consumo de frutas, verduras, granos
y cereales integrales es muy escaso.
Es por esto que desde la adolescencia se deben
desarrollar buenos hábitos de alimentación
sumándole ejercicio físico, ya que es
fundamental para gozar de una buena salud en
la edad adulta; si tienes una dieta correcta,
tendrás un crecimiento y desarrollo óptimo, un
peso saludable, te previenes de enfermedades y
algo muy importante, lograrás el máximo
desempeño de tus actividades.
La autora se ¡Es momento de que prepares una hoja y un Efecto: 15 seg.
acerca a la lápiz! Porque te diré algunos consejos para que Rollo de
pantalla mejores tus hábitos alimentarios: papel
Consume tres comidas completas y dos
colaciones saludables al día, en horarios
regulares, con la cantidad de alimentos de 45 seg.
acuerdo a tu actividad física.
Ningún alimento contiene todas las sustancias
nutritivas que tu cuerpo necesita, por lo que
debes incluir al menos un alimento de cada Efecto:
grupo en cada una de las 3 comidas completas Cambio de
del día. escena
Limita el consumo de grasas, aceites, azúcares
y sal, no abusando de alimentos como:
hamburguesas, pizza, hot-dogs, tortas gigantes,
pan. mantequilla, entre muchos otros.
Un aspecto muy importante es que procures la 10 seg.
máxima higiene al almacenar, preparar y
consumir los alimentos y bebidas.
Bebe agua simple potable, alrededor de 6 a 8
vasos al día que iguala a 2 litros, evita las
bebidas endulzadas como: refrescos, jugos,
néctares, agua endulzada y leches saborizadas,
así como bebidas alcohólicas.
Acumula, por lo menos, 30 minutos de ejercicio
físico al día. Efecto:
¡Bien! Ahora que ya sabes esto, un aspecto Acercamie
importante de mencionar es que puedes comer nto de
una o más porciones de acuerdo a sus imagen
necesidades individuales, que es edad, sexo,
entre otras.
 Una gran herramienta que facilita la 12 seg.
identificación de los tres grupos de alimentos es
el plato del bien comer, que forma parte de la
Norma Oficial Mexicana, lo veremos a Efecto: 5 seg.
continuación. Imagen
Como podrás ver, es una guía de alimentación 12 seg.
además ayuda en la selección de menús diarios
con los alimentos recomendados que aportan la
energía y nutrientes necesarios para que
obtengas una dieta correcta.

Después de revisar estos contenidos, realiza las Música de 13 seg.

Cierre siguientes actividades: fondo
De manera individual, elabora un organizador
gráfico que muestre las ventajas y desventajas 20 seg.
de llevar una dieta correcta. Efecto:
Posteriormente, reúnete con dos compañeros y Cambio de
elaborarán un platillo, el cual debe proponer una escena
dieta correcta para el adolescente, además debe
ser con base al plato del bien comer; y para
complementar dicho platillo, realizarán una 3 seg.
infografía para explicar el contraste de la dieta
común del adolescente con una dieta correcta,
por lo menos debe incluir 3 recomendaciones
para mejorar los hábitos de alimentación.
¡Bueno… así concluimos, nos vemos en clase!
 Universidad Nacional Autónoma de México Música de 15 seg.
Créditos Licenciatura en Pedagogía fondo
· Producción Voz: Tania Martínez Martínez Efecto:
· Voces Producción: Tania Martínez Martínez Deslizamie
· Música Música: Sun is shining de Awxell & Ingrosso nto hacia
arriba

Video educativo: “Conductas de riesgo alimentarias y medidas de prevención.”

Escaleta:

TÍTULO DEL VIDEO:

Conductas de riesgo alimentarias y medidas de prevención.
MATERIA: GRADO Y NIVEL:
Ciencias de la Salud. Medio superior/ Bachillerato
Sexto semestre.
BLOQUE: Conductas de riesgo y TEMA: Conductas de riesgo y medidas de
medidas de prevención de la mala prevención de la mala nutrición en los
nutrición en los adolescentes adolescentes
FECHA: TIEMPO ESTIMADO DE LA SESIÓN: 7
Octubre de 2018 minutos
AUTOR: Adriana Ivonne Elizarrarás Franco.

Objetivo Al finalizar la lección de flipped, el estudiante será capaz de

General: identificar las características entre la anorexia y la bulimia, así
como sus consecuencias,será capaz de comprender las
 medidas de prevención de las conductas de riesgo alimentarias.
Habilidades y El estudiante:
Actitudes: ● Identificará si sus conductas alimentarias son de riesgo.
● Describirá los principales aspectos biopsicosociales que
afectan la alimentación y nutrición.
● Distinguirá las características y medidas de prevención de
las diferentes conductas alimentarias de riesgo.
● Explicará algunas de las consecuencias de las conductas
alimentarias de riesgo.
Contenidos: Anorexia. ¿Que son?
Bulimia. Causas.
Característica.
Consecuencias.
Prevención.

Tarea de Video creado por el profesor.

aprendizaje en Imágenes.
casa Páginas web.
Lecturas.
Materiales y Moreno González, Miriam Angélica, & Ortiz Viveros, Godeleva
recursos: Rosa. (2009). Trastorno Alimentario y su Relación con la Imagen
Corporal y la Autoestima en Adolescentes.
http://dx.doi.org/10.4067/S0718-48082009000200004
Centro Nacional de Equidad de Género y Salud Reproductiva
(2004). Guia de trastornos alimenticios. Guadalajara, México:
Secretaría de salud.
http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/documentos/guiatrastorn
os.pdf
páginas (10-12 y 20-22).
Guión:

Música y/o
Tiempo
Título del video: Imagen. Texto efectos
(seg.)
especiales

Conductas de
riesgo
alimentarias y 0-2
Música de fondo
medidas de
prevención. Fondo negro, imagen
aparece al centro.

2-7

Aparece título “Conductas

de riesgo alimentarias y
medidas de prevención” en
letras rojas, debajo de la
imagen.

Introducción. Aparece la autora, en un salón de
clase (pizarrón blanco de fondo),
caminando hacia la izquierda
para terminar de frente a la
cámara,
Encuadre: Medium shot.
Movimiento de cámara:
Traveling.
Autora sentada en el
escritorio con pared blanca
de salón de clase como
fondo.
Encuadre: Bust shot.
Que tal, mi nombre es Ivonne, hoy se hablará sobre
Transición de
las conductas alimentarias de riesgo, tal vez para
cruz.
algunos sea un tema un poco delicado sin embargo 7-25
es importante conocer sus consecuencias, causas y
Voz en Off.
características, así sus medidas de prevención.
Voz en Off
Las principales conductas alimentarias de riesgo
que se presentan durante la adolescencia son la
anorexia y la bulimia por lo que serán los dos
primeros temas a tratar en este video. 25-45
Y para finalizar se abordarán las medidas de
prevención de las conductas alimentarias de riesgo. Transición de
¡Comencemos! líneas.
Voz en Off

Desarrollo del
tema
Autora sentada en el
escritorio con pared blanca
de salón de clase como
fondo.
Encuadre: Bust shot,
Autora sentada en el
escritorio con pared blanca
de salón de clase como
fondo.
Encuadre: Bust shot.
Las conductas alimentarias de riesgo están
Voz en Off
constituidas por un grupo de trastornos mentales
caracterizados por una conducta alterada ante la
ingesta alimentaria o bien a la aparición de una
preocupación permanente por el control del peso y 45-1:10min
Transición de
la imagen corporal.
líneas.
Voz en Off
Al realizarlas se daña la integridad tanto física,
emocional y psicológica.
Cuando se tiene una percepción distorsionada del
propio cuerpo se tiende a realizar este tipo de Transición
conductas, las causas se deben a factores cruzada. 1:10min-
psicológicos y sociales. 1:24min
Voz en Off.

Encuadre: Close Up
Plano: Picado.
A través de los medios de comunicación que
proyectan cuerpos delgados, los adolescentes Transición de 1:24min-
tienden a equiparar bajo peso con belleza, así como desvanecimiento 1:37min
éxito y aceptación social.

Voz de fondo.
Comenzaremos a hablar sobre las características de 1:37min-
Aparece imagen al centro las conductas de riesgo. ¡Anótalas en tu cuaderno! Transición 1:44min.
con fondo negro de mujer cuadros.
muy delgada midiendo su
cintura con una cinta
métrica.

Voz de fondo
Si al finalizar te identificas con más de 3, te invito a 1:44min-
Transición de
Aparece imagen al centro que lo hables con alguien de tu confianza. 1:51min.
pixelado.
con fondo negro de una
mujer delgada con sombra
de una mujer con sobrepeso.
 Voz en Off. 1:51min-
Las consecuencias físicas que trae la Palabras aparecen 2:31min.
anorexia pueden ser: de lado izquierdo
y se hacen
● Pérdida de peso excesiva. grandes.
● Fatiga
● Insomnio
● Mareos o desmayos
● Dolor en los huesos
● Daño o pérdida de cabello
Aparece el listado de las ● Ausencia de menstruación en la
consecuencias de la anorexia mujeres y disminución en los niveles
en la parte izquierda, letras de testosterona en los hombres.
negras. ● Estreñimiento y dolor abdominal

Encuadre: Bust shot. ● Intolerancia al frío

● Presión arterial baja y deshidratación.

Además de consecuencias físicas, las personas

Palabras aparecen del lado derecho. anoréxicas también presentan consecuencias
emocionales y psicológicas. Algunas de estas
Encuadre: Bust shot.
Aparecen diferentes
imágenes características de
la bulimia a centro de la
pantalla, con fondo negro.
pueden ser:
Palabras aparecen
● Depresión, ansiedad o trastornos del en la parte
derecha de la 2:31min-
estado de ánimo.
pantalla. 3:00min
● Trastornos obsesivos compulsivos Voz en Off.
● Autolesiones, pensamientos suicidas o
intentos de suicidio.
Ahora hablaremos sobre la bulimia, se caracteriza
por atracones o episodios constantes de ingestión
excesiva de alimento. Las personas son incapaces
Voz de fondo.
de dominar los impulsos que les llevan a comer,
Aparición de 3:00min-
luego viene el sentimiento de culpa y vergüenza por
imágenes con 3:33 min.
lo que tienden a ayunar, provocarse vómitos,
transiciones.
utilizar laxantes, diuréticos o recurrir a otros medios
que le permitan controlar el peso, como la práctica
abusiva de actividades físicas.
 Las principales consecuencias de una persona con
bulimia son cambios bruscos en el peso, sin Transición de
embargo por lo regular las personas con bulimia líneas verticales. 3:33 min-
tienen un peso normal, pero en ocasiones si los 3:52 min.
Autora sentada en el
atracones de comida son constantes y no se Voz en.
escritorio
expulsan puede llegar a tener obesidad.
con pared blanca de salón
de clase como fondo.
Encuadre: Close Up.

Debido a la gran cantidad de comida que se come

en un atracón aumenta el tamaño del estómago así
como sufrir fuertes dolores. Los vómitos provocan
que las glándulas salivales se inflamen y el esmalte
dental se desgasta, dando lugar a caries y pérdida de
Voz de fondo.
dientes. Aparecen úlceras en la boca o en las 3:52 min-
Transición de
Aparecen diferentes imágenes manos. Si los vómitos son muy frecuentes, puede 4:40 min.
imágenes.
sobre las consecuencias de padecer regurgitaciones. Otra de las consecuencias
la físicas es hinchazón en las brazos y piernas por la
bulimia al centro de la pérdida de sales minerales al vomitar.
pantalla Estreñimiento debido a la alimentación inadecuada
con fondo negro. y al abuso de laxantes.
 4:40 min-
Pero no todas las consecuencias son físicas Voz en Off.
Autora sentada en el 4:45 min.
escritorio
con pared blanca de salón
de clase como fondo.
Encuadre: Close Up.

Las obsesiones y la inestabilidad emocional que

Imagen de persona tocándose la
cabeza, en el centro con fondo
negro.
padecen afectan a su motivación y a las capacidades
4:45 min-
de atención, concentración y memoria con una Voz de fondo.
5:00 min.
disminución de su rendimiento intelectual.

Voz en Off.
Autora sentada en el escritorio Existe un deseo de verse perfectos lo que coincide
Aparecen las 5:00 min-
con pared blanca de salón con otras conductas de riesgo alimentarias como la
palabras 5:13 min.
de clase como fondo. Con anorexia o la bulimia.
“anorexia y
las bulimia”
palabras “anorexia” del lado
izquierdo y “bulimia” del
lado
derecho, en color negro.
Encuadre: Bust shot.
Autora sentada en el escritorio
con pared blanca de salón
de clase como fondo.
Encuadre: Bust shot.
La prevención es de vital importancia para evitar la
aparición de estos trastornos durante la Voz en Off.
adolescencia. Para ello, es importante que desde 5:13 min-
niños se empiecen a inculcar estos valores y Transición de 5: 33 min.
actitudes hacia la comida y la importancia de llevar imagen dividida.
una alimentación adecuada y equilibrada.
 Algunas de las recomendaciones son:
1. Proporcionar un buen ejemplo en cuanto a
una alimentación adecuada y aceptación de
su propio cuerpo.
2. No dejar que los medios de comunicación
Cierre influyan.
Voz en Off.
3. Proporcionar variedad de opciones de
comida saludable en casa. 5:33 min-
4. Ayudar a construir la autoestima, quererse 6: 12 min.
Transición de
Autora sentada en el escritorio tal y como sé es.
cruz.
con pared blanca de salón 5. Establecer horarios de comidas: Crear una
de clase como fondo, rutina y un hábito de comer saludable,
leyendo. respetar los horarios establecidos,
Encuadre: Bust shot. complementados por la práctica de ejercicio
y un buen descanso.

Aparece la autora, en un salón de
clase (pizarrón blanco de fondo),
caminando hacia la derecha para
terminar de frente a la cámara.
Encuadre: Medium shot.
Movimiento de cámara:
6:12 min-
Voz en Off.
¿Lograste identificar las características de cada una 6: 27 min.
de las conductas alimentarias de riesgo?
Espero que sí porque te serán necesarias para poder
realizar las actividades correspondientes al tema, las
cuales son:
 Traveling.

1. Escribir una carta a tu cuerpo.

2. Anotar en tu cuaderno los puntos esenciales
de las lecturas correspondientes, las cuales
te dejaré en la caja de descripción.
3. Organízate con 5 de tus compañeros para Voz en Off.
que en equipo elijan de 3-5 consecuencias 6:27 min-
de cualquiera de las conductas vistas para Transición de 6:59 min.
elaborar un cartel que las represente para líneas.
Aparece la autora, en un salón de
luego exponer frente al grupo.
clase (pizarrón blanco de fondo).
Nos vemos en la clase para aclarar las dudas, hasta
luego.

Créditos
● Producció
n 6:59 min-
● Voces 7:00 min.
● Música
6.4 INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN DE TAREAS Y ACTIVIDADES.
7. CONCLUSIONES Y DISCUSIONES.

La educación en esta era digital, en donde la información está al alcance de todos y a velocidades cada vez mayores,
requiere de docentes que posean las competencias necesarias para diseñar situaciones de aprendizaje, que atiendan a
la diversidad y a las necesidades de los alumnos de estos tiempos; es decir que a través de los recursos y actividades
cumplan las características para que independientemente del estilo de aprendizaje del estudiante, se logre en ellos un
aprendizaje significativo. Ya no es suficiente el adiestramiento en el uso de técnicas y procedimientos para la enseñanza,
es preciso ir más allá, al fondo de la cuestión y suscitar un verdadero diseño de estrategias que permitan el desarrollo de
competencias, tomando como punto de partida las creencias y supuestos que se tienen de y en el hacer cotidiano.

Este diseño instruccional, es un claro ejemplo de cómo la educación se ha ido transformando a través del tiempo y
gracias a las Tecnologías de la Información y la Comunicación, las cuales nos permiten crear nuevas maneras de
aprendizaje, en conjunto con las teorías que se han ido desarrollando. Todos estos aspectos permiten que los métodos
de enseñanza se modifiquen y a su vez mejoren, lo que permite que los estudiantes desarrollen más habilidades,
competencias digitales, e incluso puedan tener el pensamiento crítico que desde niveles anteriores la escuela les
demanda.

Por otro lado, es importante que se tome en cuenta, que estas nuevas maneras de enseñanza, como lo es la educación a
distancia, permite que la educación realmente sea para todos, pues da las posibilidades de acceso a todas las personas,
sin importar el lugar de origen, edad o incluso la disponibilidad de tiempo, ya que este tipo de educación no tiene
restricciones en ese sentido, ya que en conjunto con las nuevas tecnologías incluyendo las diversas herramientas y
recursos tecnológicos, es posible que los procesos de enseñanza-aprendizaje estén al alcance de todos.

Además de esto, la educación a distancia, tiene grandes posibilidades de un mejor aprendizaje por parte de los alumnos,
ya que estos serán los encargadas de cómo y cuándo quieren aprender, aunque esto puede ser una ventaja y desventaja
a la vez, ya que por un lado, el alumno desarrollara la responsabilidad de dicho aprendizaje y lo adecuará a sus
necesidades, sin embargo, como los alumnos han sido formados a través del método de la escuela tradicional, estos
pueden seguir requiriendo la presencia de un profesor que de cierta manera le diga de qué manera, en que momento y
que tiene que aprender, por lo que puede que no alcance los objetivos de aprendizajes esperados, es por esto que
utilizamos el método ABP para que el alumno tome en cuenta su contexto real e inmediato y así aumente su motivación
para realizar lo que se le solicita, considerando que el profesor está de tutor por las dificultades que se le puedan
presentar en la solución de los problemas.

Finalmente, en la educación a distancia se aprovechan las diferentes herramientas que ofrecen las tecnologías de la
información y comunicación para que el alumno mediante estas pueda tener un aprendizaje significativo, aunque puede
tener desventajas como que este se distraiga y le dé más importancia al entretenimiento o a las actividades de
socialización, sin embargo desarrollamos este proyecto de manera creativa e innovadora para que sea atractivo para el
alumno desarrollar las actividades planteadas.

Es importante, que la educación que se tiene en México, se reformule y empiece a adoptar más esta idea de educación a
distancia, ya que con este proyecto, fundamentos cómo es posible un mejor aprendizaje para los alumnos, más allá de
contenidos estrictos y determinados, se muestra cómo los educandos desarrollan habilidades, el pensamiento crítico e
incluso se les da la oportunidad de explotar su creatividad que es algo que el sistema educativo actual de cierta forma les
quita. Como pedagogos podemos observar este nuevo campo para laborar, nos abre las posibilidades de también
nosotros, desarrollar actitud positiva hacia nuevos métodos de enseñanza y sobre todo también se nos permite
desarrollar nuestra creatividad para que en conjunto a los alumnos, el proceso de enseñanza-aprendizaje sea beneficioso
para ambos.
8. ANEXOS.

8.1 CUESTIONARIO Y RESULTADOS GRAFICADOS DEL DIAGNÓSTICO APLICADO A ESTUDIANTES DE CCH

NAUCALPAN.
 8.2 ESCALETA PARA LA PLANEACIÓN DEL CURSO A DISTANCIA CON MÉTODO ABP

ORIENTACIONES DIDÁCTICAS PARA EL DISEÑO INSTRUCCIONAL Y MONTAJE DE CURSO EN PLATAFORMA

SEA PARA EaD
Asignatura: Ciencias de la Salud II
Semestre: Sexto semestre de bachillerato
Unidad: Unidad 1.
Título de Unidad: Alimentación y nutrición del adolescente
Método de aprendizaje: Aprendizaje Basado en Problemas (ABP)
PROPÓSITO:
Al finalizar la unidad, el alumnado:
Explicará que la alimentación depende de factores sociales, culturales, emocionales y biológicos.
Identificará los componentes de una dieta correcta de acuerdo a sus características personales.
Describirá los principales elementos de la nutrición.

APRENDIZAJE TEMÁTICAS
(objetivos o propósitos o habilidades por subtemas) (Subtemas)
1. Conceptualiza a la alimentación desde la Norma Oficial Concepto de alimentación:
Mexicana. 2. 2.Explica el derecho a la alimentación. • Alimento.
3. Clasifica los alimentos. • Clasificación de los alimentos.
4. Describe en qué consiste la disponibilidad, accesibilidad • Disponibilidad, accesibilidad y seguridad alimentaria.
de los alimentos y seguridad alimentaria
5. Conceptualiza a la nutrición. Concepto de nutrición:
6. Clasifica a los nutrimentos. • Características de los nutrimentos
7. Identifica los diversos aspectos que integran una dieta Concepto de dieta correcta:
correcta. • Características de la dieta correcta.
8. Contrasta la dieta correcta del adolescente con su dieta • Dieta real y dieta correcta del adolescente.
diaria.
9. Describe los principales aspectos biopsicosociales que Conductas de riesgo y medidas de prevención de la mala
afectan la alimentación y nutrición. nutrición en los adolescentes:
• Anorexia.
• Bulimia

CON BASE EN EL PROGRAMA DE MATERIA, LA UNIDAD DIDÁCTICA, LOS PROPÓSITOS, APRENDIZAJES Y

TEMAS, SE ELABORA LA DESCRIPCIÓN DE LA SECUENCIA DIDÁCTICA, CON MÉTODO ABP, PARA EL DISEÑO
INSTRUCCIONAL.
 ABP SECUENCIA DIDÁCTICA RECURSOS Y
MATERIALES
1. Escenario (Historia- storytelling) Elaborar guión y
didáctico - ¡Hola Ana!, ¿Qué estás desayunando? producción de Powtoon.
para -¿Qué tal Diego?, papas con salsa y refresco ¿quieres?
problematiz -Oh! No gracias.
ar el -¿Por qué?
contenido -Porque esos no son alimentos saludables
-Pero solo esto venden en la cooperativa de la escuela
y
- Cierto, alguna vez llegue a preguntar si vendían algo de fruta y la
pregunta señora María me dijo que eso no vendían ahí, yo me sorprendí por que
detonadora en nuestras clases de biología nos dicen que es importante alimentarse
(conflicto de manera correcta, pero en la propia escuela no venden alimentos
cognitivo) saludables....

A partir de esta situación ¿tú qué harías para tu escuela contribuya con
los alimentos que ofrece y lleves una dieta correcta? qué elementos
necesitan para saber cuales son las alimentos necesarios que
contribuirían a que lleves una dieta correcta

(Recurso: PowToon) https://youtu.be/beLdpHBmn-s

2. Activación ACTIVIDAD 1. Revisa la siguiente lectura

de A) Documento:
conocimient http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/compi/043ssa205.pdf
o
previos/Aná La Norma Oficial Mexicana 043, conceptualiza los elementos que
lisis de la podrían ayudarte a reforzar lo que sabes sobre algunos términos
información importantes, para esto realiza lo siguiente:
y lluvia de A. Lee la introducción y el objetivo de esta ley
 ideas B. Identifica los conceptos que consideres necesarios en
cuestiones de alimentación, entre ellos los siguientes:
-Alimentación
-Alimentación correcta
-Alimento
-Dieta
-Dieta correcta
-Nutrimento
C. Lee las disposiciones generales (número 4)

Una vez que has revisado el material, realiza una infografía en donde
recuperes los conceptos claves antes mencionados (y otros que
consideres importantes) utilizando tus propias palabras.

La infografía la puedes realizar en algunas de estas plataformas:

● Picktochart: https://piktochart.com/
● Canva: https://www.canva.com/es_mx/
● Genially: https://www.genial.ly/es

3. Clarificación ACTIVIDAD 2. Revisa los siguientes videos:

de
conceptos. 1. ¿Qué es la alimentación?: https://youtu.be/ugWQSTvIEVU
Recepción 2. ¿Cuál es la dieta correcta?: https://youtu.be/YOOS9GCmkuo
de la 3. Conductas de riesgo: https://youtu.be/DZ87RFcoreo
información
A. Después de revisar el video sobre la alimentación (número 1)
nueva/
realiza las siguientes actividades:
Definición
● Elabora un organizador gráfico sobre la clasificación de
de los los alimentos
objetivos de -Si necesitas más información para complementar,
aprendizaje puedes revisar nuevamente las disposiciones generales
 de
-La Norma Oficial Mexicana 043:
http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/compi/043ssa
205.pdf
● Elabora un cuadro de semejanzas y diferencias sobre los
tres derechos a la alimentación que se mencionan en el
video

B. Posteriormente de revisar el video sobre la dieta correcta

(número 2) realiza las actividades a continuación:
○ Utilizando tu creatividad, elabora un cartel que represente
las ventajas y desventajas de llevar una dieta correcta.
○ Después que el profesor brinde una clave, mediante tu
dispositivo móvil contesta un cuestionario en Socrative
sobre tus hábitos y costumbres de alimentación.
○ NOTA: el link siguiente es para acceder a Socrative:
https://b.socrative.com/teacher/#import-quiz/37474851 y
la clave para ingresar y poder contestar es: TANIA8568.

C. Una vez que hayas visualizado el video acerca de las conductas

de riesgo, realiza las siguientes actividades:
● Elabora un mapa conceptual que abarque las principales
características y consecuencias de las conductas de
riesgo mencionadas.
● Enlista y describe los anuncios, publicidad, comerciales,
etc que veas o escuches en un día, los cuales consideres
que te proyectan un estereotipo de cuerpo a alcanzar.
Escribe un análisis que responda a la siguiente pregunta:
¿Consideras que estos anuncios alientan a realizar
conductas de riesgo?
4. Investigació ACTIVIDAD 3. Revisa la siguiente infografía (en donde se explican lo Búsqueda, análisis y
n que es la nutrición, y brevemente lo que son los nutrimentos) y el síntesis de la
video sobre la alimentación, poniendo énfasis al apartado sobre el plato información temática
del bien comer. para elaborar Infografía

Revisa los siguientes recursos:

B) Infografía sobre nutrición:
https://create.piktochart.com/output/34627214-nutricion
C) Video: ¿Qué es la alimentación?:
https://youtu.be/ugWQSTvIEVU

A partir de los recursos anteriores, haz las siguientes actividades:

1. Identifica cuales son los alimentos que venden en tu escuela que

estén presentes en el plato del bien comer.
2. Posteriormente llena la siguiente tabla:

ALIMENTO ¿A qué grupo ¿Qué nutrimentos

pertenece? lo componen?

La puedes descargar la tabla via Slideshare:

https://www.slideshare.net/CinJas/tabla-de-los-alimentos
 Es importante que logres identificar a qué grupo pertenece cada
alimento que elegiste, a partir de la clasificación que se
menciona en el video: ¿Qué es la alimentación?
Por otro lado, debes tomar en cuenta que la infografía solo te
orientará sobre la nutrición y los nutrimentos, por consiguiente
tendrás que investigar para profundizar qué son los nutrimentos
y cuáles componen a los alimentos que elegiste.

Ahora reflexiona los siguientes cuestionamientos con base en la

actividad anterior y los conocimientos que has adquirido hasta
ahora:
1. ¿Crees que los alimentos que elegiste contribuyen a
obtener una dieta correcta? ¿Por qué?
2. ¿Cuál nutrimento consideras de mayor importancia para
llevar una dieta correcta? ¿Por qué?
3. ¿Cuál es la diferencia entre alimentación y nutrición?
4. ¿Cómo crees que debe ser la dieta para que sea
nutritiva?

(Recursos: Infografía/video/tabla en formato word)

5. Utilidad de ACTIVIDAD 4. (INTEGRADORA) Elaborar una espacio en

la la plataforma para que
información. ¡Cambiemos nuestra alimentación! suban en formato Word
Se acerca a la propuesta.
la solución Retomando las actividades realizadas anteriormente y los
del conocimientos que has adquirido, elabora una propuesta que le
presentarías a tu escuela para que los alimentos que se venden en
problema. esta, contribuyan a la dieta correcta de los alumnos. Debes tomar en
cuenta los siguientes aspectos al realizar tu propuesta:

● La propuesta tiene que ser viable para que se lleve a cabo (es
decir, debe ser lo más cercano a la realidad y las posibilidades
de la escuela)
● Considera la Norma Oficial Mexicana 043 para fundamentar los
conceptos que retomes en tu propuesta.

● Debe incluir la tabla de los alimentos que se realizó

anteriormente, esta será una base para que fundamenten una
nueva con los alimentos que consideran que deben vender en su
escuela (Elabora una nueva tabla con dichos alimentos)
descargar la tabla via Slideshare:
https://www.slideshare.net/CinJas/tabla-de-los-alimentos

ALIMENTO ¿A qué grupo ¿Qué nutrimentos lo

pertenece? componen?
6. Producto ¡Promociona tu propuesta!
público y
reflexión. Por medio de un comercial, debes de promocionar la propuesta que
elaboraste, para esto debes tener las siguientes consideraciones:

● Tiene que ser un comercial original y creativo (trata de no copiar

los comerciales de TV, pero puedes tomar ciertas ideas de
estos)
● Tu comercial no debe durar más de 3 minutos (recuerda que es
un comercial)
● Debes concretar las ideas de tu propuesta, debes enfocarte en
la dieta correcta y sobre todo en los alimentos que estás
proponiendo
● Considera el público a quién va dirigido, por lo que el lenguaje
debe ser adecuado.
● Debe ser atractivo de manera que llame la atención y capte a los
receptores, sin perder el sentido formal de la propuesta.
● Lo más importante, tienes que ser persuasivo y convincente,
recuerda que esta promocionando tu propuesta

EVALUACIÓN:

ACTIVIDADES CRITERIOS INSTRUMENTO

ACT 1. Realiza la lectura de la Norma
Oficial Mexicana 043 y elaboración de
infografía.
ACT 2. Revisa los videos
correspondientes
1. Título evocador y original Lista de cotejo
2. Contiene todos los conceptos
que se especificaron y al
menos uno extra.
3. Información recabada de la
NOM 043.
4. Información ordenada sin
saturación de la misma
5. Información clara y concisa.
6. Ilustrativa.
7. Diseño creativo y atractivo.
8. Fuente de letra legible.
9. Contiene referencia
bibliográfica
10. Contiene nombre del alumno y
fecha de elaboración
A. Alimentación A. Rúbrica
a) Elabora un organizador gráfico
sobre la clasificación de los
alimentos
● Contiene título evocador y
creativo
● Contiene los 3 grupos de
alimentos
● Contiene breve descripción de
cada grupo
● Contiene por lo menos 8
alimentos de cada grupo
● Es ilustrativo y descriptivo
● Es creativo e informativo
● Contiene palabras claves
● Contiene variadas imágenes
● Contiene fuentes bibliográficas
● Contiene nombre del alumno
y fecha de elaboración
b). Cuadro de semejanzas y
diferencias sobre el derecho a la
alimentación
● Contiene título
● Contiene los 3 derechos a la
alimentación que se
mencionan en el video
● Contiene por lo menos 3
semejanzas
● Contiene por lo menos 3
diferencias
● Las semejanzas y diferencias
son claras B. Lista de cotejo
● El cuadro está bien organizado
● Contiene fuentes de consulta
● Contiene nombre del alumno y
fecha de elaboración
B. Elaborar un cartel sobre la
Dieta correcta:
● Contiene título descriptivo.
● Contiene 3 ventajas y 3 C. Rúbrica y Lista de cotejo
desventajas.
● Utilizar más imágenes que
texto.
● Diseño creativo.
● Contiene nombre del alumno y
 fecha de elaboración
C. Conductas de riesgo:
a) Mapa conceptual:
● Título.
● Análisis de
información(contenido/concept
os).
● Organización y uso de
conectores.
● Contiene nombre del alumno y
fecha de elaboración
b) Lista de comerciales, anuncios y
publicidad.
● Contiene más de 5
descripciones.
● Hacen alusión a estereotipos.
● La descripción es clara.
● Contiene análisis sobre si
considera que ese tipo de
publicidad interviene o no para
realizar conductas de riesgo
alimentarias.
● Contiene nombre del alumno y
fecha de elaboración
ACT 3. Llenar la tabla sobre los ● Por lo menos 5 alimentos Rúbrica
alimentos que se venden en la escuela ● Correcta clasificación de cada
alimento
● Correcta descripción de los
nutrimentos que contiene
● Contiene nombre del alumno y
fecha de elaboración
ACT 4. Propuesta para cambiar los
alimentos que se venden en la escuela.
ACT 5. Crear un comercial para
promover su propuesta planteada.
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS Y CIBERGRÁFICAS.
● Aprendizaje Basado en Problemas. (2008). Servicio de Innovación Educativa. Universidad Politécnica de Madrid.
Disponible
● La propuesta debe tomar en Escala de valorización
cuenta las posibilidades de la
escuela para que se lleve a
cabo.
● Fundamentarse en la Norma
Oficial Mexicana 043.
● Retomar los contenidos de la
tabla realizada en la actividad
3.
● Elaborar una nueva tabla
mínimo con 5 alimentos.
● Contiene nombre del alumno y
fecha de elaboración
● Creatividad (original) Rúbrica
● Contenido (preciso)
● Tiempo (no debe pasar los 3
minutos)
● Lenguaje utilizado
● Determinar el público al que se
dirige
● Contiene varios escenarios
● Tienes efectos de sonido
● La calidad es
considerablemente buena
● Contiene créditos
● Se entrega en tiempo y forma
en:
 https://innovacioneducativa.upm.es/guias/Aprendizaje_basado_en_problemas.pdf?fbclid=IwAR3lxeqbsjpy_lEu2g65
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