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PRIMER ENTREGABLE
INTEGRANTES:
CURSO:
DOCENTE:
2018-2
Gerente General
Área de
Administrador Socio Minoritario Área de Logística Área de Ventas
Contabilidad
Jefatura de Jefatura de
Colaboradores Contador
Abastecimiento Ventas
1.1.2 CLIENTES
La empresa tiene como clientela principalmente a los vecinos de la zona en la que está
ubicada la panadería. Estos clientes han sido constantes y cada día va en aumento
debido a recomendaciones provenientes de clientes satisfechos por los servicios que
brinda la empresa.
1.1.3 PROCESOS
: A continuación se nombraran los procesos que se llevan a cabo en la empresa
Panadería y Pastelería Don Juan
Pedido y compra a Proveedores.
Recepción y almacenamiento de mercadería adquirida.
Distribución y reposición de los productos.
Ventas de productos en cantidades mínimas.
Control de caja diario.
Recaudación del efectivo.
Proceso de producción.
1.1.4 PRODUCTOS Y/O SERVICIOS
Sus principales líneas de productos son los panes, postres varios (pasteles, gelatina,
tortas, etc.), bocaditos, embutidos, productos lácteos, algunos insumos (ejemplo:
azúcar, huevos, sal,), productos de limpieza, entre otros.
Los servicios que brinda la empresa son:
Horneado (pavos, lechón, pollo, etc.)
Pedidos (tortas, bocaditos, pasteles, etc.)
Venta
Comer en el local (asientos y mesas)
1.1.5 PROVEEDORES
Para que la empresa pueda seguir adelante, es necesario abastecerse de productos y
tener un stock disponible. Los principales proveedores son los siguientes:
Gloria
Laive
Puratos
Vega
Coca Cola
San Fernando
Mercado mayorista (para los productos de limpieza y varios)
Oportunidades: Amenazas:
Nuevos Mercados: el ampliar nuestro Ingreso de nuevos competidores
negocio nos va a dar más al sector.
oportunidades para promover el Productos sustitutos: otros
desayuno. productos que ingresen al
Posibilidad de Exportar: contando con mercado, tal vez con la misma
la maquinaria necesaria para producir calidad y menor precio.
lo lograremos. Incremento de los precios de la
Mercado en crecimiento: el materia prima.
expandirnos sería una gran ventaja Saturación del mercado con el
contra otros competidores. mismo producto.
SATISFACCIÓN
DEL CLIENTE
VENTA DE
PRODUCTOS Y
ATENCIÓN AL PRESTACIÓN
CLIENTE DE SERVICIOS
CLIENTE
PEDIDO Y
COMPRA A
PROVEEDORES
RECAUDACIÓN RECEPCIÓN Y
DE DINERO ALMACENAMEINTO
DE MERCADERÍA
NO HAY UN CONTROL
DE INVENTARIO
CORRECTO
CONTROL DE DISTRIBUCIÓN Y
CAJA DIARIO REPOSICIÓN EN
ANAQUELES
TRANSACCIÓN Y
VENTA DE
PRODUCTOS
TERMINADOS
1. Datos Personales
2. Teléfono
3. Cliente
4. Tipo de cliente
5. Barrio
6. Empleado
7. Cargo
8. Horario
9. Producto
11. Categoría
12. Marca
14. Almacén
16. Proveedor
20. Administrador
Recaudo Identifica el recaudo que cada empleado entrega al final del día
Atributos Tipo de dato Longitud Descripción
id_administra (FK) char 5 Identificador del administrador
id_empleado (FK) char 5 identificador del empleado
total_caja number 8,2 total que hay en caja por cada empleado
fec_recaudo date fecha que se recauda el dinero
Al generar el código sql con el que autogenerará las tablas. Primero creamos en la
página de oracle un usuario rokin con una contraseña cesta. Luego abrimos el
ejecutadorsqlo motor de Oracle donde nos conectados al usuario creado.
La dirección de la ubicación del código generado que esta adjunto con el nombre:
db_Sistema_Panaderia_query.sql.txt
Luego para observar una tabla creada se escribe:
select * fromTipo_de_empleado
Whereid_tipoempleado = ‘15’ ;
Luego aparece lo siguiente:
Ahora lo primero será crear un nuevo proyecto en Erwin de tipo lógico y físico.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
El sistema del Oracle permitió ingresar los datos de las cantidades de los
insumos y controlar el stock mediante la entidad inventario. Esto permitió
mostrar mediante pantallas que insumos faltan dependiendo de la
afluencia de los clientes.
RECOMENDACIONES
4. BIBLIOGRAFÍA
https://www.youtube.com/watch?v=mwBKTJGiH9M
https://www.youtube.com/watch?v=8ZUxzmH5RYE
https://es.wikipedia.org/wiki/Oracle_Corporation