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INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 2
OJETIVOS (nivel 1) .......................................................................................................................... 3
Objetivo general (nivel 2) ........................................................................................................... 3
Objetivos específicos (nivel 2) .................................................................................................... 3
MARCO TEORICO........................................................................................................................... 3
Biología y Agroecología de la carambola ................................................................................. 3
Biologia....................................................................................................................................... 3
Agrecologia ................................................................................................................................ 3
Producción Nacional y Mundial .................................................................................................. 3
Producción Nacional ................................................................................................................ 3
Producción Mundial .................................................................................................................. 3
Composición Química y valor nutrimental ................................................................................ 3
Productos industriales de la carambola .................................................................................... 4
Mermelada ................................................................................................................................. 4
Néctares ..................................................................................................................................... 4
Concentrados ............................................................................................................................ 4
Jugos .......................................................................................................................................... 4
DESARROLLO EXPERIMENTAL.................................................................................................. 4
Aplicación de Tratamientos......................................................................................................... 4
Análisis Químicos ......................................................................................................................... 4
Análisis Microbiológicos .............................................................................................................. 4
RESULTADOS Y DISCUSIÓN....................................................................................................... 4
Tratamientos biológicos................................................................................................................... 4
Dinámica de proceso de secado .................................................................................................... 4
Contaminación bacteriológica y fúngica ....................................................................................... 4
CONCLUSIONES ............................................................................................................................. 4
REFERENCIAS ................................................................................................................................ 4
INTRODUCCIÓN
Las enfermedades infecciosas han atacado a las poblaciones tropicales de México. En
Oaxaca, la región de la Costa es particularmente susceptible a padecimientos como el
paludismo. (Paz León, 2018) TESIS
Las estadísticas nacionales indican una alta prevalencia de padecimientos de origen
microbiano en todas las regiones del país. (INEGI, 2011) ESTADISTICA
Diversas drogas combaten las enfermedades citadas, investigadores del Instituto
Tecnológico de Oaxaca encontraron actividad antimutagenica de hongos de la Sierra Norte
del Estado (Perez y Paz, 2016) REVISTA IMIQ
Las autoridades estatales anunciaron un programa de apoyo a la investigación científica y
tecnológica para resolver esta problemática. (Chabela, 2018) PERIODICO
Información reciente ha encontrado altas variaciones genéricas en las poblaciones de
insectos vectores de padecimientos tropicales (Carpenter, 2017) REVISTA QUE NO ESTA
EN PAPEL
2 MARCO TEORICO
2.1 Tipos de contaminación
2.1.1 Contaminación del aire
OJETIVOS (nivel 1)
MARCO TEORICO
Biología y Agroecología de la carambola
Biologia
Agrecologia
DESARROLLO EXPERIMENTAL
Aplicación de Tratamientos
Análisis Químicos
Análisis Microbiológicos
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Tratamientos biológicos
CONCLUSIONES
REFERENCIAS