Proyecto Tamales

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO IDAT
aw
Proyecto de Negocio
Tamales enlatados
2011
PROF. VELIZ ARAUCO

Proyecto de Negocio 2011
Prof. Veliz Arauco Página 2

1. ANTECEDENTES Y OBJETIVOS DEL PROYECTO:
1.1 Origen y Promoción del Proyecto
1.1.1 Denominación, Ubicación, naturaleza y extensión del

proyecto o de las mejores propuestas.
Sabor Peruano S.A.C. Estará ubicado en Lima en el distrito de La Victoria,

prolongación Huánuco 1952-1954, de 300 m2 debido a que es una Zona que
nos permite estar cerca de nuestros proveedores, y es el aporte de una de las
socias del proyecto.
El presente proyecto está referido a la producción y comercialización a nivel

nacional de tamales peruanos con el valor agregado de empacarlos al vacio
con la finalidad de darles mayor tiempo de duración, para que sea practico (el
consumidor pueda llevarlo a campamentos, excursiones, etc.), es decir
disponible cuando el cliente lo requiera y a un precio accesible.
El mercado objetivo son las tiendas, panaderías y supermercados de lima en

los Niveles socioeconómico A y B.
1.1.2 Personas responsables de la promoción, ejecución y

operación del proyecto.
Los socios del presente proyecto son:
1. Purizaca Huaraca Esther
2. Puca Sotaya Elizabeth
3. Capuñay Effio Virginia
4. Villanueva Conde Karina
5. Martínez Jara Luz María

1.1.3 Definición de la situación problema y concepción del

proyecto como una solución al mismo.
El tamal es un producto alimenticio y de consumo masivo, es considerado un

acompañante del desayuno/cena, por medio de una encuesta realizada en
algunos distritos de lima en los sectores A y B hemos detectado que hay una
alta cantidad demandada de tamales (98% de las personas).
Sin embargo también observamos que no está disponible para su consumo

diario, su frecuencia de consumo es por lo general semanal, mensual o mayor
a un mes, esto es debido a que al ser un producto perecible generalmente se
vende solo los fines de semanas.
Es por ello que la solución sería producir tamales enlatados con la finalidad de
darles mayor tiempo de duración y así las personas puedan tenerlo disponible
cuando lo deseen consumir, teniendo en cuenta las Características
psicograficas de nuestro mercado objetivo: “personas con un nivel de ingresos
altos, que buscan un producto practico, con sabor tradicional como hecho en
casa y con garantía de calidad e higiene”.
¿Usted consume ¿Con que frecuencia?

tamales?
2% semanal
23% 39%
si
5% mensual
no 33% diario
98% otros

2. ESTUDIO DE MERCADO
Los responsables del proyecto hemos realizado un estudio de mercado a

través de fuentes primarias, con la finalidad de tener una investigación más
confiable y segura para tomar decisiones acertadas a lo largo del presente
proyecto.
2.1 Definición de las Áreas Geográficas que deben abarcar el

Estudio de Mercado
Para nuestro estudio de mercado consideramos la provincia de Barranca así

como distintos puntos de la capital como son:
 Surco
 San Juan de Lurigancho
 La Molina
En los Niveles socioeconómico A y B.
Porcentaje de personas encuestadas en cada lugar de un total de 100

personas:
Personas encuestadas
s.j.l
32%
surco
41%
molina
27%
Consumo de tamales por lugares (resultado en porcentajes al 100% por lugar):

Pregunta: ¿Usted consume tamales?
LUGARES SI NO
La Molina 100% 0
San Juan de
100% 0
Lurigancho
Surco 94% 6%
Esta respuesta nos permite conocer la demanda de tamales en cada uno de

las posibles zonas que deseamos comercializar los tamales enlatados.
2.2 Definición del producto que vamos a estudiar.
Marca: “Tradición Peruana”
El producto que estudiaremos es el tamal en sus distintas presentaciones, de

pollo y carne.
En el Perú, similarmente a otros países de la región, existen muchas

variedades de tamal. El origen del tamal peruano tiene muchas explicaciones,
por un lado estarían las humitas ya existentes en las zonas andinas desde
épocas anteriores a la llegada de los europeos y también una variante
introducida desde los primeros años de la presencia española por los esclavos
procedentes principalmente de la costa atlántica del continente africano.
El tamal es un producto preparado generalmente con masa de maíz cocida

normalmente al vapor, envuelto en hojas de de la misma planta de maíz o de
plátano, llevan relleno, el cual puede contener carne o pollo.
Los tamales que produciremos tendrán el valor agregado de ser enlatados y

para ello emplearemos el sistema de enlatado al vacio que permite conservar
los alimentos, ya estén cocinados o sean naturales como pueden ser verduras,
carnes, etc. Le da una duración de 3 meses a 2 años. El método es sencillo,
basta con extraer el aire del recipiente que contiene al producto. Al extraer el
oxigeno, evitamos la oxidación y la putrefacción del alimento a conservar.

2.3 Estudio de la demanda potencial:
Según nuestros estudios realizados hemos detectado la demanda potencial de

tamales enlatados.
Obtuvimos los siguientes resultados:
El 100% de las personas contestaron que no habían consumido antes tamales

enlatados. Así mismo el 79% contestaron que estarían dispuestos a consumir.
Si no ha consumido ¿estaria
dispuesto a consumir?
si no
21%
79%
ESTIMACION DE LA DEMANDA POTENCIAL SEGÚN TOTAL POBLACION -

LIMA DE LOS NSE A Y B
Total Demanda Potencial

Total población según
NSE A Y B – Lima
si 79% 2,006,539 1,585,166
no 21% 421,373
En conclusión podemos decir que el mercado de tamales enlatados en el Perú

es un mercado potencial debido a que hay una demanda insatisfecha
dispuesta a comprar; pero sin embargo su producción está destinada al
mercado exterior, quedando en el mercado nacional libre.

2.3.1 Especificaciones y usos de los productos en el estudio
A) Especificaciones:
El tamal es de uso alimenticio, el cual es consumido mayormente el fin de

semana, aunque en algunos casos también es el acompañante de comidas
como en el almuerzo o cena, la idea nuestra es hacer que está proporción
cambie su patrón de consumo (por lo que la oferta no es diaria) pase de ser
semanal, a diario.
B) Usos específicos:
Es elaborado para ser consumido en: el desayuno, almuerzo o cena,

dependiendo del gusto del consumidor.
2.4 Estudio de la oferta actual
La oferta actual en cuanto a tamales enlatados está destinada al mercado

exterior, pero es una oferta que podría ser potencial en el mercado nacional, en
el que caso la empresa productora decida abastecer la demanda nacional.
Podemos destacar también la oferta en los supermercados wong, panaderías y

otros que abastecen la demanda del mercado generalmente los fines de
semana. No podemos determinar con exactitud la cantidad debido a que en la
mayoría de los casos son negocios informales, excepción del supermercado
wong.
Debemos considerar que podrían dificultar nuestra entrada al mercado debido

a que han creado en los consumidores un determinado patrón de consumo
(compran generalmente los fines de semana y no están familiarizados con los
tamales enlatados).
2.4.1 Identificación de las principales empresas productoras

que abastecen cada área geográfica, señalando en cada
caso:

 INDUSTRIA ALIMENTARIA D´KARLOS S.R.L.
Marca: “TÍPICO”
El ingeniero Carlos Humberto Luna Neyra, propietario de la Industria

Alimentaria D'Karlos, ha sido el gestor de producir tamales enlatados de Supe,
su tierra natal.
En el 2007 construyó su planta en Supe haciendo el mismo los diseños y los

planos de su maquinaria. Para llegar al sabor ideal, el empresario entrevistó a
muchos tamaleros de Supe Pueblo. Su objetivo era no sólo lograr que sus
tamales fueran consumidos en tierra peruana, sino también por los
compatriotas que viven en el extranjero. ¿Y por qué no? Por los extranjeros
que saben apreciar la buena comida.
El tamal de Supe enlatado "Típico", marca de la conserva, está hecho con

productos naturales y viene en tres presentaciones: pollo, cerdo y soya, esta
última versión es para los vegetarianos. Cada lata contiene dos tamales
enrollados con sus respectivas hojas de plátano y antes de comerse deben ser
calentados durante unos ocho minutos.
2.4.1.1 Localización de las empresas productoras
 Tipo Empresa: Soc. com. respons. Ltda

 Condición: Activo
 Fecha Inicio Actividades: 01 / Junio / 2007
 Dirección Legal: Jr. Sucre Nro. 140
 Distrito / Ciudad: Supe
 Provincia: Barranca

 Departamento: Lima
El producto tiene un precio de: 4.50 nuevos soles
2.4.1.2 Producción anual en los últimos 10 años
La INDUSTRIA ALIMENTARIA D´KARLOS S.R.L tiene menos de 10 años en el

mercado, su producción diaria es de noventa cajas, y si bien sus primeros
clientes fueron las panaderías de Barranca y Huacho, hoy su producto ya es
exportado a Chile y próximamente a Venezuela y a Estados Unidos.
2.4.1.3 Otras características de las unidades productoras

típicas: tecnología, organización, etc.
La oferta de los supermercados como Wong cuenta con tiendas muy
bien organizadas y concurridas por las personas de los niveles
socioeconómicos A y B.
La INDUSTRIA ALIMENTARIA D´KARLOS S.R.L, que es
considerada una oferta potencial cuenta con su propia planta de
enlatado al vacio.
2.5 Estudio de la Comercialización
La empresa que produce los tamales generalmente los exporta de manera que
no tiene canales intermediarios, en cuanto a la pequeña cantidad que vende en
el mercado local barranca (supe) lo realiza de manera directa sin intermediario.
2.5.1 Análisis de las condiciones del precio de venta para el

demandante final.
En cuanto a las condiciones del precio del producto es muy competitivo, ya que
la calidad/precio/cantidad es mucho mejor que alguna otra opción del mercado
y este precio de la empresa se ha mantenido en S/ 4.50 la lata de 2 unidades
de 192 gramos cada uno.

2.6 Análisis del Mercado para el proyecto en un periodo de 5 años
2.6.1 previsión de la demanda no satisfecha que podría ser

cubierta.
Teniendo en cuenta a las personas encuestadas en los sectores A Y B de los

cuatro distritos mencionados se llego a los siguientes resultados:
DEMANDA NO SATISFECHA SEGÚN ENCUESTAS
Pregunta: Si no ha consumido ¿Estaría dispuesto a consumir tamales

enlatados?
Lugares Total (si) % Total (no) %
La Molina 30 73% 11 27%
San Juan de Lurigancho 19 76% 6 24%
Surco 28 87% 4 13%
77 21
¿estaria dispuesto a consumir

tamales enlatados?
si no
21%
79%

Población estimada y proyectada, según departamentos, 1990-2015
Niveles socioeconómico de la población de lima metropolitana

TOTAL POBLACION SEGÚN NSE A Y B – LIMA 2010
Población Distribución de hogares

Total población por
estimada Lima NSE según NSE – Lima
NSE
Metropolitana Metropolitana (%)
A 5.2 455,633
8, 762,179
B 17.7 1,550,906
TOTAL POBLACION SEGÚN NSE A Y B – LIMA 2,006,539
TOTAL POBLACION SEGÚN NSE A Y B – LIMA 2015
Población Distribución de hogares

Total población por
estimada Lima NSE según NSE – Lima
NSE
Metropolitana Metropolitana (%)
A 5.2 485,454
9335647
B 17.7 1,652,410
TOTAL POBLACION SEGÚN NSE A Y B – LIMA 2,137,864

ESTIMACION DE LA DEMANDA INSATISFECHA SEGÚN TOTAL

POBLACION - LIMA DE LOS NSE A Y B
Total población según Demanda

Total
NSE A Y B – Lima Insatisfecha
si 79% 1,585,166
2,006,539
no 21% 421,373
2.6.2 Previsión de la variación en la demanda de las fuentes

tradicionales de abastecimiento.
En este punto, se deben analizar los siguientes factores
2.6.2.1 Análisis de las posibilidades de sustitución

tecnológicas que afecten al producto o productos.
El tamal es un producto de consumo tradicional, su producción va a ser de

forma artesanal y sin preservantes lo que hace especial a este producto hecho
con maíz entero; la Mayor necesidad del proyecto es el uso de la tecnología a
través de:
a) Sustitución tecnológica en favor del producto
 LA EMPACADORA INDUSTRIAL BAJO VACIO EN LATAS REDONDAS
Contar con la empacadora industrial bajo vacio en latas redondas VR 318

se podrá empacar:
LATAS TIEMPO
30 1 minuto
1,080 36 minutos
14,400 Día/8horas (488minutos)

Estos resultados favorecerán para la optimización en el proceso de enlatado

bajo vacio así mismo podrá responder efectivamente ante un incremento
de la producción.
VR 310/320/318
Modelo VR 310 VR 320 VR 318

Latas /minuto) <80 min <50 min <30 min
Equipada con:
* Un CLINCHER ROTATIVO de 4
estaciones para clinchar
circularmente en toda la periferia cada
tapa a su correspondiente lata por
medio de rail cerrador. Actúa como
empujador - raseador de productos
sobrellenados.
*Una POLEA de cierre dentro de

CAMPANA DE VACÍO con
rodamientos en sus 4 palancas -
ruedas de cierre. Cierre a lata parada.

 AMASADORA ELECTRICA INDUSTRIAL 40 LITROS x 16 KILOS

HENKEL HS40 BRIMALI INDUSTRIAL S.A.C.
MARCA: HENKEL
MODELO: HS40
CAPACIDAD: 40Lt. x 16Kg
DE ACERO INOXIDABLE, ACERO Y PLASTICO MUY RESISTENTE
ENERGIA: 2.1/2.9 KW
CORRIENTE: MONOFASICO 220V 60Hz
TASA: DIAMETRO 473cm
MEDIDAS: 870 x 480 x 935mm
VELOCIDAD MEZCLADOR: 107 - 215 Rpm
(revolución por minuto)
VELOCIDAD DEL TAZON: 9 - 17 Rpm
VOLUMEN TAZON: 40Lt.
CAPACIDAD DE AMASADO: 20 Kg
PESO: 127Kg
PRECIO: $ 995
Contar con la amasadora eléctrica industrial HS40 brindara una capacidad de

amasado de 16Kg de maíz, que permitirá la rapidez en el proceso de
elaboración del tamal.
Maíz/kg Tamales x unidades

1 Kg 7
10kg 70
100kg 700
280 kg 1960

b) Sustitución tecnológica en contra del producto
 MOLEDORA DE MAÍZ
MOLINO DE GRANOS SEMIINDUSTRIAL NUEVO
Venta de Molinos semiindustriales CORONA nuevos, ideales para triturar y

moler granos, sus características son las siguientes:
Motor eléctrico de 1/2 HP con potencia de 400 Watts y directo a 220 v.
Velocidad de Molido: 190 RPM
Productividad: 40 kgrs. por hora aproximado.
Tolva Alta con tapa.
Mesa de Metal.
Polea de Aluminio.
Unico recubierto electrolíticamente con estaño puro, para evitar la
contaminación de alimentos.
Excelentes acabados en hierro.
Los acabados electrolíticos del Estaño cumplen normas Internacionales para
los aparatos de procesamiento de Alimentos.
Garantía de fábrica.Precio de oferta.

Molino Moledora Granos Semiindustrial Corona Venta Nuevo
Precio: s/. 72000 c/u Artículo nuevo

Ubicación: Lima (Miraflores)
Vendidos: 0
2.6.2.2 Adopciones de medidas políticas
a. INCENTIVOS Y PROTECCIONISMOS TRIBUTARIOS DEL SECTOR

AGRO INDUSTRIAL
Ley de Promoción al Sector Agrario (Ley Nº 2736010 y su Reglamento,
probado por el Decreto Supremo N° 049-2002-AG y el artículo 2° del Decreto
Legislativo N° 1035- Decreto Legislativo que aprueba la Ley de adecuación al
“acuerdo sobre las medidas en materia de inversiones relacionadas con el
comercio de la OMC”.


BENEFICIARIOS
Se podrán acoger a este beneficio las personas naturales o jurídicas que

desarrollen principalmente alguna de las siguientes actividades:
a) Agraria - La misma que de acuerdo con lo establecido en la Ley N°27360 y

el Decreto Supremo N° 049-2002-AG, comprende las actividades de cultivos
y/o crianzas, con excepción de la industria forestal.
b) AGROINDUSTRIA - Que consiste en la transformación primaria de

productos agropecuarios. Estas actividades, según el Decreto Supremo N°
007- 2002-AG, son las correspondientes a los CIIU 1511-4, 1513-0 y 1542-0.
c) Acuícola - La misma que de acuerdo a lo señalado en la Ley N° 27460 y el

Decreto Supremo N° 030-2001-PE, comprende el cultivo de especies
microbiológicas en forma organizada y tecnificada, en medios o ambientes
seleccionados, controlados, naturales, acondicionados o artificiales, ya sea que
realicen el ciclo biológico parcial o completo, en aguas marinas, continentales o
salobres. La actividad acuícola comprende también la investigación y, para
efectos de esta Ley, el procesamiento primario de los productos provenientes
de dicha actividad.
BENEFICIOS TRIBUTARIO
Tasa de 15%
Aplicarán esta tasa reducida los siguientes sujetos:
Los beneficiarios de la Ley de Promoción del Sector Agrario, es decir las
personas naturales o jurídicas que desarrollen principalmente actividades de
cultivos y/o crianzas, con excepción de la industria forestal, siempre que
cumplan con los requisitos exigidos por las normas de la materia De acuerdo al
Decreto Legislativo N° 1035, también se encuentran dentro de los alcances de
la Ley N° 27360, las persona naturales o jurídicas que realicen actividad agro
industrial, siempre que utilicen principalmente productos agropecuarios, fuera
de la provincia de Lima y provincia Constitucional del Callao.

No están comprendidas en los beneficios las actividades agroindustriales

relacionadas con trigo, tabaco, semillas oleaginosas, aceites y cerveza y la
actividad avícola cuando utilice maíz amarillo duro importado en su proceso
productivo. (Artículos 2,° 4° y 6° de la Ley N° 27360 y Reglamento).
Deducciones sujetas a límite
Los sujetos comprendidos en los alcances de la Ley de Promoción del Sector

Agrario podrán deducir como gasto o costo aquellos sustentados con boletas
de venta o tickets que no otorgan dicho derecho, hasta el límite de diez por
ciento (10%) de los montos acreditados mediante comprobantes de pago que
otorgan derecho a deducir gasto o costo y que se encuentren anotados en el
Registro de Compras. Dicho límite no podrá
Depreciación
Las personas naturales y jurídicas comprendidas en los alcances de la Ley de

Promoción del Sector Agrario, podrán depreciar a razón de veinte por ciento
anual (20%), el monto de las inversiones en obras de infraestructura hidráulica
y obras de riego que realicen durante la vigencia de dicha Ley (Numeral 4.2 del
artículo 4° de la Ley Nº 27360).
También se encuentran comprendidos como beneficiarios de la Ley de
Promoción al Sector Agrario los productores agropecuarios organizados en
Cadenas Productivas y Conglomerados, en lo que les fuera aplicable (Artículo
7° de la Ley Nº 28846 – Ley para el Fortalecimiento de las Cadenas
Productivas y Conglomerados).

¿Cuáles son los beneficios que otorga la Ley de Promoción del Sector
Agrario?
Los Beneficios establecidos en las Leyes N° 27360 y N° 27460 se detallan a
continuación:
Beneficios Actividad Actividad Actividad

Agraria Agroindustrial Acuícola
Tasa de 15% sobre la renta de tercera categoría
Si Si Si
del Impuesto a la Renta
Exoneración del IES(1) aplicable a las
remuneraciones de los trabajadores que laboren
Si Si Si
para empleadores de la actividad agraria, bajo
relación de dependencia
Seguro de Salud Agrario( Reciben todas las
prestaciones del Seguro Social de Salud y el Si Si Si
aporte es del 4% de la remuneración)
La aplicación de una tasa especial de depreciación
de 20% anual a las inversiones en obras de
infraestructura hidráulica y obras de riego que Si Si No
realicen los beneficiarios durante la vigencia de la
Ley
Los beneficiarios que se encuentren en la etapa
pre productiva de sus inversiones, podrán
recuperar el IGV e IPM pagados por las
operaciones de importación y/o adquisición local
Si Si No
de bienes de capital, insumos, prestación de
servicios y contratos de construcción, siempre que
se utilicen directamente en la etapa pre productiva,
la cual no podrá exceder de 5 años
(1) IES derogado a partir del 01/12/2001 por Artículo Único de la Ley N° 28378, publicada el 10-11-2004
b. LEY DE PROMOCIÓN DE LAS INVERSIONES EN EL SECTOR

AGRARIO
Aunque la Ley de Promoción de las Inversiones en el Sector Agrario (DL 653)
declara que la agroindustria es de interés nacional, todavía no hay en el Perú
un apoyo consciente al desarrollo de esta.

TITULO I
DISPOSICIONES GENERALES
Artículo 1.- El desarrollo integral del Sector Agrario es prioritario. Corresponde

al Estado promover el uso eficiente de las tierras y las aguas, dictando las
normas para la protección, conservación y regulación en el aprovechamiento
de dichos recursos.
Artículo 2.- La presente Ley se orienta a otorgar las garantías necesarias para
el libre desarrollo de las actividades agrarias, realizadas por personas naturales
o jurídicas, sean nacionales o extranjeras.
Con este fin:

a. El Estado otorga seguridad jurídica sobre la tenencia y propiedad de las
tierras rústicas. Los derechos reales sobre ellas, se rigen por el Código Civil y
las disposiciones contenidas en la presente Ley.
b. Se promueve el pluralismo económico, permitiendo el acceso a la propiedad
de la tierra a cualquier persona natural o jurídica.
c. La inversión extranjera en la actividad agraria tiene el mismo tratamiento que
la inversión nacional.
d. Se promueve la inversión en tierras eriazas a fin de habilitarlas para la
producción agrícola, pecuaria, forestal o agroindustrial.
e. El Estado promueve el aprovechamiento de las aguas subterráneas, así
como el mejoramiento de los sistemas de riego, propiciándose una activa
participación de los productores agrarios en materia de uso de aguas.
f. El Estado promueve el desarrollo y la protección de la vicuña y el guanaco
fomentando su crianza, mejoramiento genético y el aprovechamiento de sus
productos.
g. La actividad agraria se sujeta a las condiciones de una economía social de
mercado, permitiendo al productor agrario su libre concurrencia a éste.
h. Se establece un mecanismo de estabilización de precios a fin de promover
una producción eficiente y la capitalización del productor agrario. Asimismo, se
corrige distorsiones de los precios de alimentos importados que son
subsidiados en sus países de origen.

i. Se promueve la transferencia tecnológica por iniciativa privada para facilitar el

proceso de inversión y desarrollo agrario.
j. El régimen laboral de los trabajadores del campo se sujeta a la legislación
sobre la materia.
Artículo 3.- Las normas de esta Ley prevalecen sobre las disposiciones
generales y especiales que, en materia agraria, expidan los Gobiernos
Regionales.
TITULO VI
DE LA ACTIVIDAD AGRARIA
CAPITULO II: DE LA AGROINDUSTRIA
Artículo 68.- Declárese de interés nacional el desarrollo de la agroindustria.

Cualquier empresa agroindustrial puede ser propietaria de tierras rústicas, sin
ninguna limitación, excepto las previstas en la presente Ley.
La inversión en actividades agroindustriales no estará sujeta a
condicionamientos legales o administrativos que limiten su libre instalación,
funcionamiento, operación y comercialización de sus productos.
Artículo 69.- Las empresas asociativas que se dediquen a la actividad
agroindustrial pueden adoptar cualquier modelo de organización y personería
jurídica, de acuerdo con las disposiciones de la presente Ley y demás normas
vigentes.

2.6.3 Proyección de la demanda para el proyecto año por año para los
próximos 5 años
El producto que se está analizando tamales enlatados, no se encontró

registros estadísticos; es decir no se cuenta con cifras estadísticas que lo
cuantifique y que puedan servir de base para su estimación porque el tamal es
un producto de consumo tradicional, su producción es de forma artesanal y
distribuida en mercados informales, es por ello que aun no se cuenta con datos
estadísticos para este producto. No obstante para elaborar las proyecciones
de la demanda solo existen únicamente datos de información primaria que
están a base a las encuestas que se han realizado en los sectores A y B de los
distritos La Molina, Surco y San Juan de Lurigancho con una muestra de 100
personas encuestadas .
Nº de personas Frecuencia/consumo
(%)
(encuestadas)
16 Semestral 21%
28 Mensual 36%
1 Bimestral 1%
5 Quincenal 6%
21 Semanal 27%
6 Diario 8%
n = 77 100

FRECUENCIA DE CONSUMO DE LA DEMANDA ESTIMADA SEGÚN TOTAL

POBLACION - LIMA DE LOS NSE A Y B
Frecuencia/consumo Nº de personas
Según los NSE A Y B demanda
Semestral 329,385
1830
Mensual 576,424
19,214
Bimestral 20,587
343
Quincenal 102,933
6,862
Semanal 432,318
61,760
Diario 123,519
123,519
TOTAL DIARIO
213,528
MENSUAL
6,405,842
ANUAL
76,870,109
CAPACIDAD DE PRODUCCION
La empresa Sabor peruano va a cubrir un 0.10% anual de la población total

lima metropolitana solo de los Niveles socioeconómicos A y B pues cuenta con
una capacidad de producción de:
Cajas/24 Latas Tamales

Capacidad de
producción
Diaria 11 280 560
mensual 280 6720 13440
Anual 3360 80640 161280
Cada lata contiene dos tamales de 192 gramos envueltos cada uno en sus
respectivas hojas de plátano.

PROYECTO AÑO POR AÑO PARA LOS PROXIMOS 5 AÑOS
Tomaremos estos parámetros de consumo y la población Limeña según los

niveles socioeconómicos para la proyección de la demanda futura el cual se
detalla en el siguiente cuadro.
QD= F (Ingreso Per cápita)

Años Ingreso Per

Cápita
1991 3772
1992 3684 Tasa de crecimiento de ingreso
1993 3787
Perca pita
1994 4194
1995 4475
1996 4508
r=
1997 4736
1998 4627 r= 3.39%
1999 4595
2000 4659
2001 4601 PROYECCION DE LA DEMANDA
2002 4765 PARA LOS PROXIMOS 5 Años
2003 4890
2004 5067 Años Ingreso Per Ventas
2005 5345 Cápita
2006 5689 2011 7352.06 80640
2007 6121 2012 7601.30 83374
2008 6643 2013 7858.98 86200
2009 6625 2014 8125.40 89122
2010 7111 2015 8400.85 92143
2016 8685.64 95267

2.6.4 Definición de la política de Comercialización a ser adoptada por el

proyecto:
2.6.4.1 Previsión de los volúmenes a ser vendidos, para cada

destino final de la producción del proyecto. Canales de
distribución, definición de comercialización directa o por
intermediarios.
Según la demanda obtenida a través de las encuestas haremos una previsión

de producción de 80,640 tamales enlatados al vacío, para de esta forma poder
cubrir la demanda existente en nuestro mercado.
Teniendo en cuenta que un canal de distribución es el circuito a través del cual

nosotros pondremos a disposición de los consumidores finales nuestros
productos para que los adquieran separaremos esta distribución en dos:
Comercialización directa o indirecta (intermediarios), en nuestro caso
utilizaremos la distribución por intermediarios.
Un canal de distribución suele ser indirecto por que existen intermediarios entre
el productor (proveedor) y el usuario o consumidor final (en nuestro caso
utilizaremos el término consumidor final, debido a que nuestro producto es para
el consumo humano). Este canal de distribución se subdivide por el número de
intermediarios que participen en el proceso, dentro de estos tenemos canal
corto y canal largo.
Utilizaremos el canal corto, ya que sólo participan dos personas, un único

intermediario entre el fabricante o productor y el consumidor final. Nuestros
intermediarios para poder llegar al consumidor final, serán los supermercados
como METRO, PLAZA VEA, WONG, TOTTUS entre otros.
2.6.4.2 Políticas de transporte
La política de transportes tiene como objetivo poder llevar los productos a

distintos lugares del país como por ejemplo a panaderías huacho,

barranca, supe y también a los supermercados de lima como metro, totus

teniendo la facilidad de poder hacer llegar su pedido en un tiempo
establecido por el comprador para ello utilizamos una camioneta mediana
de distribución.
2.6.4.3 Modalidades comerciales:
Política de Precio (Margen de Utilidad)
En esta política empezaremos por definir el precio, la cantidad que el cliente

necesita para poder adquirir el producto.
Para poder establecer el precio del producto tomaremos en cuenta el costo de

producción de los tamales, en este caso evaluaremos nuestro costo por
adquirir los tamales producidos por los micro-productores con los que
trabajaremos, así como el costo de almacenaje que se producirán al almacenar
el tamal como producto terminado.
También consideraremos en esta política el costo de transporte, así como los

costos publicitarios además de la inflación anual. Por otro lado consideraremos
los márgenes de ganancia y la posible demanda.
Una vez analizados todos estos aspectos podremos establecer el precio más
acertado.
Políticas de pago:
En esta política para nuestro producto, consideramos la forma de pago será al

crédito o contado debido a que trabajaremos con intermediarios, los cuales nos
comprarán nuestro producto para luego ellos venderlos al consumidor final, en
el caso de la venta del intermediario al consumidor final, este pago será
estrictamente al contado ya que es un producto para el consumo humano que
se vende por unidades.

Política de Ventas:
A través de esta política buscamos determinar la manera de vender nuestro

producto, para esto tomaremos en cuenta nuestro canal de comercialización o
distribución que ya mencionamos anteriormente.
Canal Directo “Al Por Mayor o Mayoreo”, es el que realizaremos con un

intermediario en nuestro caso supermercados, sin tener contacto directo con el
consumidor final.
Política de Servicio:
Esta política se establece para implantar el sello de calidad de nuestro

producto, va más allá del beneficio que ofrecemos, ya que es la atención hacia
el cliente, debemos prestar mucha atención a esta política ya que en este
tiempo tan competitivo la calidad del servicio es lo que marca la diferencia.
2.6.4.4 Políticas de transporte
2.7 conclusiones del estudio de mercado
A través del presente estudio de mercado podemos ver que existe demanda
insatisfecha de tamales es por ello que nos dirigiremos a satisfacer aquella
demanda y estará dirigida al nivel socioeconómico A y B.
3. TAMAÑO Y LOCALIZACION
3.2 Alternativas de localización o analizar: este análisis debe cubrir los

siguientes aspectos:

3.2.1 FACTORES CUANTIFICABLES
Disponibilidad y costos de insumos. Está en función de los tamaños de

planta que se están analizando.
3.2.1.1 Mano de obra – disponibilidad de mano de obra especializada,

para cada alternativa de localización. Costos de la mano de
obra.
La mano de obra necesaria para la elaboración del tamal son personas

dedicadas a esta labor por años (1 productor), la mano de obra para el
empaque y preparación del tamal, es mano de obra Semicalificada (5 personas
con turnos de 8 horas diarias) y calificadas 5 personas.
Instalación de la planta de empacado al vacio
Además, la instalación de la planta de empacado al vacío dará empleo directo

a personal Semicalificada al que se les capacitará para que puedan realizar sus
labores de la mejor manera.
Mano de obra Remuneración S/.

Calificada 1050
Semicalificada 650
3.2.1.2 Materias primas - costos de la materia prima. Limitaciones

existentes para su transporte.
Cadena de suministro
La cadena de suministros se encuentra desarrollada en un 60%, los principales

insumos son maíz (producción todo el años, con escasez a finales de año),
panca, huevos, carnes de res, pollo, ají y otros insumos menores, los cuales
están disponibles todo el año.
Proveedores
Los proveedores, son de la zona de la victoria (mercado mayorista la parada),

comercializadores al por mayor de maíz y demás insumos a los cuales se les
organizará de acuerdo a un cronograma de pedidos semanales para no tener
inventario ocioso y mantener activa la cadena de suministros.

UNIDADES PRECIO PROCEDENCIA

La parada
maíz blanco KG 4
Avícola San
Fernando
pollo KG 6
La parada
ajíes mirasol (2) KG 4
La parada
cebolla (1) KG 2
Camal de
hueso KG 1.3 Yerbateros
La parada
aceituna KG 4
La parada
manteca KG 3
La parada
huevo KG 4
La parada
achote KG 2
PANCA 17 PAQUETE X 25 20 La parada
UNIDADES
3.2.1.3 Energía eléctrica – Disponibilidad en la zona analizada. Costos

de la energía.
Energía Eléctrica.
Para el abastecimiento del servicio de energía eléctrica será por medio de Luz
del Sur y el costo en promedio que se pagara en esta zona (distrito La Victoria)
y de acuerdo al consumo de la empresa es de S/.300
3.2.1.4 Agua: básicamente influye su disponibilidad.
Agua Potable.
Para el abastecimiento de agua será por medio de Sedapal y el costo en
promedio que se pagara en esta zona (distrito La Victoria) y de acuerdo al
consumo de la empresa es de S/.100.00.
3.2.1.5 internet y teléfono

Para el abastecimiento de internet y teléfono será por medio de cablemas y el

costo en promedio que se pagara en esta zona (distrito La Victoria) y de
acuerdo al consumo de la empresa es de S/. 100
4. Ingeniería del Proyecto:
4.2. Definición de Productos a producir:
Como hemos mencionado anteriormente, nosotros como empresa nos

dedicaremos a la producción y comercialización de Tamales Enlatados,
los cuales tienen la característica esencial de ser empacados al vacío
para darle mayor duración al producto y así lograr su fácil
comercialización.
Los Tamales son netamente peruanos y estos serán elaborados con la

receta tradicional en dos presentaciones clasificadas según el tipo de
relleno, que en este caso será pollo.
Características técnicas:
Producto: Tamal Peruano
Elaboración: Maíz blanco.
Relleno: Pollo
Peso: 192 gr
4.3 Proceso de Producción:
4.3.1 Presentación:
4.3.1 Principales características de cada una de las fases para

cada proceso productivo:
Evaluaremos estas fases desde el momento en que recepcionaremos

los insumos hasta la etapa de limpieza luego de terminada la producción
del tamal.

Recepción de mercancía: se recibe el material, se pesa y se almacena

según su tipo.
Masa preparada: se prepara la masa desde el grano de maíz pasando

por todo el proceso de nixtamalización, este proceso se refiere a la
preparación de la harina de maíz, en donde se pone a cocer el maíz.
Rellenos y salsas: Aquí se elaboran las salsas, se lavan las hojas de

maíz.
Carnes: Se preparan los rellenos tanto de carne como de pollo, se

lavan, se cuece y se desmenuza finamente la carne.
Armado y empaquetado: Se recibe el material del almacén, se

seleccionan las hojas de maíz según el tipo de tamal, se remojan y
desinfectan las hojas. Se escurren y se colocan en una inserta punta
hacia abajo. De ahí se llevan a la mesa de armado. Una vez armado el
tamal, se empaqueta en bolsas con datos para su almacenaje en
congelación.
Cocción y embalaje: Preparar el material. En la cocción se arma y

prepara el horno, se sacan los tamales del congelador, se acomodan los
tamales y se cocen. Para su embalaje se utilizará el empaque al vacío
para de esta forma darle una mayor duración al tamal.
Limpieza: Se lavan, secan y acomodan los utensilios del área de

producción. De igual manera, se lavan las mesas de trabajo y las áreas
de producción.
4.3.1.2 Posibilidades de uso de tecnología propia:
En la creación de nuestra empresa, evaluamos la posibilidad de adquirir

la maquinaria respectiva para el empacado al vacío de los tamales, la
posibilidad de adquirirla es alta, ya que nuestros aportes de capital como
empresa nos permitirán alcanzar dicha adquisición.
4.3.1.3 Tecnologías existentes para cada una de las fases de los

procesos:

En cuanto a tecnología, existe una máquina muy importante en nuestro

proceso de producción y a nuestra idea como empresa, ya que nos
dedicaremos a la elaboración y comercialización de tamales con la
característica principal de empacarla al vacío; nos referimos a la
máquina de empaque de alimentos al vacío.
Esta máquina prolonga la duración de diferentes alimentos desde

semanas si se mantiene en refrigeración hasta meses si se mantiene en
congelación.
Es un sistema por el cual se procura generar un empaque libre de

oxígeno para conversar un producto y mantenerlo en buenas
condiciones durante más tiempo, así como almacenarlos más tiempo.
Hoy en día estos sistemas de empacado al vacío solucionan en gran

parte de muchos problemas de la conversación de alimentos de diversos
tipos como animal o vegetal.
Este empaque es uno de los sistemas más eficaz para la conservación

de alimentos porque al retirar el aire del contenedor, se obtiene una vida
útil más larga ya que al eliminar el oxígeno no existe crecimiento de
gérmenes aeróbicos que son los que originan decoloración y la
descomposición de los alimentos.
En nuestro caso utilizaremos esta técnica de empaque al vacío

buscando darle mayor duración a nuestro producto para que pueda
llegar a cada hogar de la manera más sana posible, conservando su
sabor, textura, color y sobretodo alta calidad.
Esta tecnología la ofrece la empresa HerMaq, que se dedica a la fabrica4.4
4.5 CARACTERISTICAS FÍSICAS DEL PROYECTO
4.5.1TERRENOS:
La fábrica de tamales se encuentra en un local adecuado ocupando un espacio

físico de 300mt2 teniendo acceso a los servicios básicos como agua, energía y
teléfono, también está ubicada en un área de mucho comercio estando en un

lugar accesible para sus clientes y proveedores, debido a que es una de las
calles principales de la urbanización.
4.5.1.2 ACCESOS, VÍAS, CAMINO, ETC.
La ubicación con que cuenta la fábrica de tamales es de suma importancia para

ésta, puesto como se menciono anteriormente está ubicada en una vía
principal. Su ubicación especifica es Av. Prolongación Huánuco N°1952-1954
distrito La Victoria.
4.5.2 NECESIDADES ACTUALES
4.5.2.1 UBICACION DE LAS EDIFICACIONES INDUSTRIALES
Plano
4.5.4 caracteristicas de las instalaciones, maquinarias y equipos
MAQUINARIA Y EQUIPOS detallar todos los
implementos que especifican en el Excel que
diga costos
COCINA S/2,200.00
6 quemadores, horno, plancha y gratinador
La línea 146 de estufas comerciales ha sido diseñada para satisfacer
amplias necesidades de cocción y horneada por su mayor superficie
aprovechable y s horno grande
Características:
 Mangueta superior al frente en el acero inoxidable
 Grandes quemadores abiertos 0.135 m en fierro.
 Parrillas superiores en fierro fundido.

 Marco recolector de grasa.
 LAVADEROINDUSTRIAL
S/1,900.00
Esto servirá para el lavado de los utensilios ollas y otros accesorios de cocina.
 CONGELADOR DE ACERO INOXIDABLE (1) S/5,500
 Inferiores en acero inoxidable
 Puertas solidas y de cristal
 Luz interior puertas con dispositivo de cierre automático
 Espesor de 1,2 mm
 Patas ajustables (ruedas es opcional)
 Esquinas redondeadas para facilitar la limpieza del refrigerador

5. INVERSION
5.1 Composición de la Inversión
5.1.1 Inversión Fija
PROGRAMA DE INVERSION
(en
dolares)
MONTO
INVERSION FIJA TANGIBLE
Equipo de procesamiento de dato 3,000.00
Muebles y Enseres 2,200.00
maquinaria y otros equipos 20,256.36
Total inversión Fija Tangible 25,456.36
INVERSION FIJA INTANGIBLE

Constitución 219.20
Patentes y Marcas 579.60
L icencia de funcionamiento de local 500.00
Total Inversion Fija Intangible 1,298.80
CAPITAL DE TRABAJO
materia prima 12,866.27
MOD 2,671.25
CIF (costo indirecto de fabricación) 3,190.00
Gastos Administrativos 4,390.00
Caja Chica 500.00

Total Capital de Trabajo 23,617.52
TOTAL INVERSIÓN 50,372.68

6. Financiamiento
Estructura del financiamiento:
financiamientos Montos
Factor interno 83427.97
Factor externo 40000
TOTAL 123427.97
7. Presupuesto de ingreso de ingresos y costos

7.1 programa de producción y ventas durante la vida útil del
proyecto
Cajas/24 Latas Tamales

Capacidad de
producción
Diaria 11 280 560
mensual 280 6720 13440
Anual 3360 80640 161280
Falta por los siguientes años

8. Estados Financieros:
FLUJO DE CAJA ECONOMICO
0 1 2 3 4 5
Ingresos del proyecto 375183 387900 401049 414643,5 428701,5
Egresos del proyecto 262628 271530 280734 290250 300091
depreciaciones (GND) 4492 4492 4492 4492 4492
Utilidad ant/impuestos 108063 111878 115823 119901 124118
Impuestos 32418,83 33563,36 34746,77 35970,27 37235,49
Util desp Impuesto 75643,93 78314,50 81075,79 83930,63 86882,81
Ajustes por GND 4492 4492 4492 4492 4492
Inversiones 123.427,97
Valor residual 2995,636
FLUJO DE CAJA 80136,07 82806,64 85567,93 88422,78 94370,59
FLUJO DE CAJA FINANCIERO
0 1 2 3 4 5
Ingresos del proyecto 375183 387900 401049 414643,5 428701,5
Egresos del proyecto 262628 271530 280734 290250 300091
Intereses del préstamo 5400 4574,93 3638,47 2575,59 1369,23
depreciaciones (GND) 4492 4492 4492 4492 4492
Utilidad ant/impuestos 102663 107303 112184 117325 122749
Impuestos 30798,83 32190,88 33655,23 35197,59 36824,72
Util desp Impuesto 71863,93 75112,05 78528,86 82127,72 85924,36
Ajustes por GND 4492 4492 4492 4492 4492
Inversiones 123.427,97
Valor residual 2995,636
Prestamos 40000
Amortización 6112 6936,72 7873,17 8936,05 10142,42
FLUJO DE CAJA -83.427,97 70244,43 72667,48 75147,83 77683,81 83269,72

n Saldo Interés Amortización Pago

1 40000 5400 6112 11512
2 33888 4574,93 6936,72 11512
3 26951,64 3638,47 7873,17 11512
4 19078,47 2575,59 8936,05 11512
5 10142,42 1369,23 10142,42 11512
Préstamo: s/ 40 000.00
Para el préstamo estamos considerando la tasa del 13.5% del BCP, según el
tope por préstamo que es De S/. 32,000 a S/. 74,999 nuevos soles.
0.135(1 + 0.135)5
𝑅 = 40000 [ ]
(1 + 0.135)5 − 1
𝑅 = 11512
9. Organización y Administración:
9.1 Funciones básicas: Organización, compras, producción, ventas,

personal, finanzas.
Gerente General:
El Gerente General tiene como responsabilidad cumplir con los objetivos y

disposiciones de la Junta, para lo cual debe planificar, organizar, dirigir y controlar las
actividades productivas, de comercialización y financieras de la planta.
Velar por que la contabilidad se lleve al día, participar y coordinar el cierre del ejercicio
contable, elaborar los estados financieros, así como, supervisar el personal adscrito a
esta área.
Área de producción.
Está compuesta por el Gerente de Producción y el personal adscrito a esta unidad. El

encargado de la planta será responsable del buen funcionamiento del equipo y/o
maquinaria de la planta; así como de generar el volumen de producción programado,
de acuerdo a la capacidad normal de la planta.
El personal de producción será el responsable de elaborar los tamales.

Área de ventas.
El Encargado de Comercialización es responsable de supervisar y llevar el control de

los productos trasladados a la sala de venta, con el fin de hacer cumplir las
especificaciones de calidad, higiene, presentación, peso y demás requisitos exigidos.
Además coordinará la fase de producción con la de comercialización de los productos,
a través del control de inventarios de productos y determinación de preferencias de los
consumidores
Área de Logística:
Abastecimiento o aprovisionamiento, mediante el cual se realiza el proceso para

proveer a la empresa, de todos los insumos necesarios para la producción de los
tamales.
9.1.1 Organigrama Simplificado:
JUNTA GENERAL DE
ACCIONISTAS
GERENTE GENERAL
GERENCIA LOGISTICA GERENCIA PRODUCCIÓN GERENCIA VENTAS
9.2. Administración General:
9.2.1 Origen, naturaleza y duración del mandato de los

directivos y ejecutivos:
Cargo Tiempo de mandato

Gerente General 1 año
Gerente Logístico 1 año
Gerente de Producción 1 año
Gerente de Ventas 1 año

Hemos considerado el tiempo de mandato de un año para cada uno de los ejecutivos
de la empresa, debido a que al término de cada año se evaluará su desenvolvimiento,
trabajo, desempeño, y en función a la evaluación de estos factores se tomará la
decisión o no, de que el ejecutivo correspondiente siga su mandato.
9.2.1 Definición y delegación de responsabilidades,

clasificación de cargos:
Nombre de la N° de Denominación de Denominación del cargo

Unidad cargo cargo estructurado calificado
Gerencia General
1 Gerente general Lic. administración
Profesional en administración
Gerencia logística
1 Gerente de Logística logística
1 Gerente de producción
Gerencia de 1 cocinero Profesional en ingeniería industrial
producción 2 Ayudante de cocina
1 operario
Gerencia de ventas 1 Gerente de Contabilidad C.P.C.C
Esther en la parte de gerencia de producción al cocinero, ayudante y

operario no sé qué denominación darle en el cargo calificado. El punto
9.2.5 que es asesoría lo saqué porque en los costos que hemos elaborado
no hemos puesto a ningún asesor, solo hemos puesto gerentes y
cocineros, ayudantes y operarios.
10 Justificación Económica:
1 1 1 1 1
VAN = −123427.97 + 379013,27 ∗ + 2
+ 3
+ 4
+
1.25 1.25 1.25 1.25 1.255
VAN = 895844,84
Se calculo el valor actual neto que refleje las utilidades que percibe la empresa en el
período de 5 años estudiados. El proyecto se considera atractivo desde el punto de
vista económico ya que el valor actual neto es mayor que cero, lo que supone que
todos los flujos negativos de efectivo se recuperaran, al ser analizados al valor que
tiene hoy. El VAN del proyecto es de s/ 895844.84 nuevos soles.

Proyecto Tamales

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INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO IDAT

PROF. VELIZ ARAUCO

Prof. Veliz Arauco Página 2

1. ANTECEDENTES Y OBJETIVOS DEL PROYECTO:

1.1 Origen y Promoción del Proyecto

1.1.1 Denominación, Ubicación, naturaleza y extensión del

Sabor Peruano S.A.C. Estará ubicado en Lima en el distrito de La Victoria,

El presente proyecto está referido a la producción y comercialización a nivel

El mercado objetivo son las tiendas, panaderías y supermercados de lima en

1.1.2 Personas responsables de la promoción, ejecución y

Los socios del presente proyecto son:

1. Purizaca Huaraca Esther

2. Puca Sotaya Elizabeth

3. Capuñay Effio Virginia

4. Villanueva Conde Karina

5. Martínez Jara Luz María

Prof. Veliz Arauco Página 3

1.1.3 Definición de la situación problema y concepción del

El tamal es un producto alimenticio y de consumo masivo, es considerado un

Sin embargo también observamos que no está disponible para su consumo

¿Usted consume ¿Con que frecuencia?

Prof. Veliz Arauco Página 4

Los responsables del proyecto hemos realizado un estudio de mercado a

2.1 Definición de las Áreas Geográficas que deben abarcar el

Para nuestro estudio de mercado consideramos la provincia de Barranca así

En los Niveles socioeconómico A y B.

Porcentaje de personas encuestadas en cada lugar de un total de 100

Consumo de tamales por lugares (resultado en porcentajes al 100% por lugar):

Prof. Veliz Arauco Página 5

Pregunta: ¿Usted consume tamales?

Esta respuesta nos permite conocer la demanda de tamales en cada uno de

2.2 Definición del producto que vamos a estudiar.

Marca: “Tradición Peruana”

El producto que estudiaremos es el tamal en sus distintas presentaciones, de

En el Perú, similarmente a otros países de la región, existen muchas

El tamal es un producto preparado generalmente con masa de maíz cocida

Los tamales que produciremos tendrán el valor agregado de ser enlatados y

Prof. Veliz Arauco Página 6

2.3 Estudio de la demanda potencial:

Según nuestros estudios realizados hemos detectado la demanda potencial de

Obtuvimos los siguientes resultados:

El 100% de las personas contestaron que no habían consumido antes tamales

ESTIMACION DE LA DEMANDA POTENCIAL SEGÚN TOTAL POBLACION -

Total Demanda Potencial

En conclusión podemos decir que el mercado de tamales enlatados en el Perú

Prof. Veliz Arauco Página 7

2.3.1 Especificaciones y usos de los productos en el estudio

El tamal es de uso alimenticio, el cual es consumido mayormente el fin de

Es elaborado para ser consumido en: el desayuno, almuerzo o cena,

2.4 Estudio de la oferta actual

La oferta actual en cuanto a tamales enlatados está destinada al mercado

Podemos destacar también la oferta en los supermercados wong, panaderías y

Debemos considerar que podrían dificultar nuestra entrada al mercado debido

2.4.1 Identificación de las principales empresas productoras

Prof. Veliz Arauco Página 8

 INDUSTRIA ALIMENTARIA D´KARLOS S.R.L.

El ingeniero Carlos Humberto Luna Neyra, propietario de la Industria

En el 2007 construyó su planta en Supe haciendo el mismo los diseños y los

El tamal de Supe enlatado "Típico", marca de la conserva, está hecho con

2.4.1.1 Localización de las empresas productoras

 INDUSTRIA ALIMENTARIA D´KARLOS S.R.L.

 Tipo Empresa: Soc. com. respons. Ltda

Prof. Veliz Arauco Página 9