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2018
INFORMAÇÃO PESSOAL
Nacionalidade Portuguesa
www.andrepereirarodrigues.com
• Principais atividades e Consultor de cozinha
responsabilidades
Email: direcao@aeprosa.pt
Tel: (+351) 289 894 370/1/2
Fax: (+351) 289894379
Email: direcao@aeprosa.pt
Tel: (+351) 289 894 370/1/2
Fax: (+351) 289894379
Formador Cozinha
• Principais atividades e
responsabilidades
.
Abril 2013 – Maio 2013
Datas Hotel Amazonia Jamor
• Principais atividades e Av. Tomás Ribeiro 129
responsabilidades Linda á Pastora - Oeiras
www.amazoniahoteis.com
Cozinheiro 1º
Chef Cozinha
• Principais atividades e
responsabilidades
Agosto de 2012 - Dezembro 2012
Datas Silk Club Privado
• Nome e endereço do R. da Misericórdia, N14, Lisboa
empregador http://www.silk-club.com
Cozinheiro de 1ª
• Principais atividades e
responsabilidades
Setembro de 2010
• Datas Fundação da Juventude
• Nome e endereço do Rua Maria Aboim, nº 1
empregador 8800-405 Tavira
Tel: + 351 281 370 607
Fax: + 351 281 381 502
e-mail: algarve@fjuventude.pt
• Datas
• Nome e endereço do Escola EB 2,3 Dr. João Lúcio
empregador Bias do Sul
Moncarapacho-Olhão
8700-067 - Fuseta
Tel.: 289 790 100 Fax: 289 790 103
E-mail: info@eps-dr-joao-lucio.rcts.pt
• Principais actividades e Formador - Curso de Cozinha – 400 horas, Curso CEF T2.
responsabilidades Domínio: Organização do Serviço e preparação de fundos, molhos e guarnições.
Confecção e Apresentação de Pratos de Cozinha.
Confecção e Apresentação de Sobremesa.
Orientador de estágios Profissionais
• Datas Setembro de 2009 - Agosto 2010
• Nome e endereço do Escola básica integrada Prof.Dr. Aníbal Cavaco Silva - Boliqueime
empregador Boliqueime
8100-070 BOLIQUEIME
Telefone: 289 363 200
Fax: 289 363 209
• Principais actividades e Orientador de estágios profissionais
responsabilidades
Domínio . Confecção de ementas Tradicionais – 300 horas
• Principais actividades e Formador Curso de Cozinha – 459 horas, Curso CEF T2.
responsabilidades Domínio: Organização do Serviço e preparação de fundos, molhos e guarnições.
Confecção e Apresentação de Pratos de Cozinha.
Confecção e Apresentação de Sobremesa.
• Principais actividades e Formador Curso de Serviço de mesa – 200 horas, Curso CEF T3.
responsabilidades Domínio: Serviço de mesa e bar.
• Principais actividades e Formador Curso de Cozinha – 300 horas, Curso CEF T3.
responsabilidades Domínio: Organização do Serviço e preparação de fundos, molhos e guarnições.
OUTRAS LÍNGUAS
INGLÊS
• Compreensão escrita Elementar
• Expressão escrita Elementar
• Expressão oral Elementar
Francês
• Compreensão escrita Excelente
• Expressão escrita Excelente
• Expressão oral Excelente
Espanhol
• Compreensão escrita Bom
• Expressão escrita Elementar
• Expressão oral Bom
APTIDÕES E COMPETÊNCIAS SOCIAIS Membro do grupo de “Jovens Sem Fronteira”, grupo Missionário Espiritano.
Desenvolvimento de acções de carisma missionário, auxilio a terceira idade,
crianças e pessoas carenciadas.
Intercâmbio no âmbito do projecto: Curta-metragem entre os Jovens de
Tavira e os de Perpignan, de 18 de Abril a 25 de Abril de 2007.
APTIDÕES E COMPETÊNCIAS TÉCNICAS Conhecimentos informáticos na óptica do utilizador em Excel, Access, Word,
PowerPoint e Internet, adquiridos através de contacto diário.
Conhecimentos em Gestão de Aprovisionamento, adquiridos ao longo dos
estágios profissionais e na actividade desenvolvida.
OUTRAS APTIDÕES E COMPETÊNCIAS Prática frequente de desportos que envolvam aventura e actividades ao ar
livre.
Viajar, descobrir e viver outras culturas.
Acólito.
Redactor da coluna Gastronómica do jornal “O ALGARVE”.