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Los 12 Bene�cios Del Perejil Que Probablemente


No Conocías

Probablemente ya conozcas al perejil como una


hierba común y presente en muchos hogares,
pero ¿sabías que además es extremadamente
bene�ciosa para tu salud? Incluso cuando se
consume en pequeñas cantidades te sigue
aportando bene�cios porque está repleto de
nutrientes, aceites esenciales y antioxidantes,
hasta el punto de que a menudo se reconoce
como un superalimento, como el cilantro
(http://www.todo-mail.com/content.aspx?emailid=13053) , la cúrcuma

(http://www.todo-mail.com/content.aspx?emailid=9591) o el jengibre (http://www.todo-

mail.com/content.aspx?emailid=9797) .

Los impresionantes bene�cios para la salud del


perejil provienen de sus ingredientes activos, que
incluyen compuestos fenólicos, �avonoides
antioxidantes, aceites esenciales como miristicina
y apiol, y varios nutrientes como las vitaminas K,
C y A.
Esto hace que el perejil sea una planta
totalmente natural y segura para incluir en
la dieta para actuar como un agente contra
los radicales libres, un protector del corazón,
protector cerebral, antidiabético, antibacteriano,
antimicótico e incluso un calmante de la
digestión por su capacidad para ayudar a regular
las deposiciones y disminuir la hinchazón. A
continuación, te enumeramos los 12
impresionantes bene�cios de esta excepcional
hierba:

1. Alta fuente de antioxidantes


�avonoides

El perejil contiene una gama de antioxidantes


�avonoides protectores que combaten
enfermedades que se investigan en la
actualidad. Estos antioxidantes incluyen
luteolina, apigenina, licopeno, beta caroteno y
alfa caroteno.
Los antioxidantes ayudan a retrasar el proceso
de envejecimiento combatiendo el daño de los
radicales libres o el estrés oxidativo, junto con la
in�amación dentro del cuerpo. Esto es
importante porque se sabe que la formación de
radicales libres contribuye a casi todas las
enfermedades relacionadas con la edad,
incluidos el cáncer, las enfermedades cardíacas,
las enfermedades neurodegenerativas y los
trastornos oculares.

2. Proporciona aceites esenciales


bene�ciosos que combaten el cáncer

El perejil contiene elementos únicos en su aceite


conocidos como componentes volátiles del
aceite: miristicina, limoneno, eugenol y alfa-
thujene. Estos poderosos componentes de
aceite bene�cian el sistema inmunitario del
cuerpo y ayudan a combatir la formación de
cáncer y en particular, de retardar el crecimiento
del tumor, neutralizar el estrés oxidativo y
combatir los carcinógenos para no dañar el
cuerpo. 
El perejil a veces se denomina planta
"quimioprotectora" porque ayuda a proteger el
ADN del daño, detiene la mutación celular y
ayuda a inducir apotosis, o la muerte de células
dañinas. Se descubrió que uno de los
compuestos bene�ciosos del perejil llamado
apigenina "inhibe la síntesis de células de cáncer
de mama humano dependiente de progestina,
retrasa signi�cativamente el desarrollo y
disminuye la incidencia y la multiplicidad de
tumores mamarios", según una investigación
realizada en 2013 por la Asociación
Estadounidense de cáncer.

3. Actúa como diurético natural y


ayuda a aliviar la hinchazón

El perejil bene�cia la salud digestiva porque


ayuda a estimular la producción renal de orina y
extrae el exceso de agua del abdomen, donde
puede causar molestias e indigestión. Según un
estudio de revisión realizado en 2002 por la
Universidad Americana de Beirut, existe una
gran evidencia de que el perejil se puede utilizar
como un diurético natural para ayudar a aliviar
la retención de agua y facilitar la hinchazón. En
el estudio, las ratas que recibieron extracto de
semilla de perejil mostraron un aumento
signi�cativo en el volumen de orina que
produjeron durante las siguientes 24 horas.

4. Puede ayudar a combatir los


cálculos renales, las infecciones del
tracto urinario y las infecciones de la
vesícula biliar

Según el Dr. John Christopher del Herbal Legacy


Group, "el perejil se usa contra la in�amación de
los riñones y la vejiga, las piedras y la retención
de orina". Señala que cuando hay ictericia y
enfermedades venéreas, la raíz y las hojas
funcionan bien para el hígado y el bazo.
El Dr. Christopher recomienda el té de perejil
para ayudar al cuerpo a desintoxicarse y
combatir los cálculos renales, la vejiga y los
problemas de edema. Para tratar estos
problemas, prepara al menos una taza de té de
perejil fuerte y luego bébelo  despacio a lo largo
del día.

5. Mejora la digestión

El perejil y el aceite esencial de perejil se utilizan


para curar una serie de síntomas y trastornos
gastrointestinales, que incluyen gases,
estreñimiento, hinchazón, indigestión y
náuseas. El perejil bene�cia la digestión porque
el aceite esencial de perejil puede ayudar a
aumentar la producción de bilis y los jugos
gástricos bene�ciosos que se necesitan para las
funciones adecuadas de las enzimas que
intervienen en la absorción de nutrientes y
alimentos. El aceite esencial de perejil puede
agregarse a un baño o diluirse y frotarse en el
área del estómago para aliviarlo.

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6. Tiene propiedades antibacterianas


y antifúngicas

El perejil bene�cia la salud dental y de la piel


combatiendo infecciones y bacterias. Se cree
que los aceites esenciales de perejil son
efectivos para eliminar los hongos, además de
que eliminan las imperfecciones causadas por
bacterias en la piel. El aceite de perejil contenido
en el aceite de las hojas, raíces y semillas de la
planta se considera antimicrobiano; se usa en
jabones, detergentes, perfumes y otros
productos de higiene por su capacidad para
matar bacterias y olores.
El aceite de perejil es muy fuerte y puede causar
una reacción en la piel o quemaduras tópicas.
Por lo tanto, no lo apliques directamente sobre
la piel, sino que mézclalo con un aceite portador
como el coco, el aceite de oliva o de almendras y
luego aplícalo sobre la piel para evitar cualquier
reacción negativa.

7. Ayuda a reducir el mal aliento

Otro bene�cio del perejil es que es una


excelente manera de reducir naturalmente el
mal aliento. El perejil es un refrescante natural
del aliento porque mata las bacterias en la boca
que causan olores.

8. Buena fuente de vitamina K


protectora de los huesos

El perejil proporciona altos niveles de vitamina


K, un nutriente esencial para mantener la
densidad ósea, combatir las fracturas y los
huesos. Funciona junto con los otros nutrientes
que forman los huesos en el perejil: calcio,
fósforo, vitamina D y magnesio.
9. Contiene vitamina C, estimuladora
del sistema inmunológico

El perejil bene�cia las defensas inmunes debido


a sus altos niveles de antioxidantes, incluida la
vitamina C y la vitamina A. La vitamina C ayuda a
mantener un entorno intestinal saludable,
donde se encuentra gran parte del sistema
inmunitario. Las altas ingestas de vitamina C se
correlacionan con niveles más bajos de
in�amación y ayudan a prevenir enfermedades
como la aterosclerosis (acumulación peligrosa
de placa en las arterias), artritis, cáncer de colon,
diabetes y asma.

10. Ayuda a proteger la salud de los


ojos y la piel al proporcionar vitamina
A

La nutrición del perejil está cargada de vitamina


A, que incluye dos antioxidantes, el carotenoide
y el betacaroteno provitamina A, que el cuerpo
usa para potenciar la salud visual. Estos
antioxidantes protegen la retina y la córnea del
daño a medida que envejecemos, lo que ayuda
a prevenir trastornos oculares como la
degeneración macular y las cataratas. La
vitamina A también combate los signos de
envejecimiento en la piel, protege los ojos y la
piel del daño causado por la luz ultravioleta, y
puede ayudar a prevenir el cáncer de piel.

11. Proporciona folato,


necesario para la salud del corazón

Debido a que la vitamina B juega un papel


crítico en la protección del corazón, la
de�ciencia de folato es muy peligrosa. El perejil
bene�cia la salud cardiovascular porque
necesitamos ácido fólico para convertir la
homocisteína, un tipo de aminoácido que se
encuentra en la sangre. La homocisteína es una
molécula potencialmente problemática que
puede causar daño a los vasos sanguíneos
cuando no se controla, lo que puede conducir a
un ataque cardíaco o accidente cerebrovascular.

12. Ayuda a equilibrar las hormonas

Dado que ayuda a prevenir los defectos del tubo


neural que pueden producirse cuando se
produce una de�ciencia de folato, el ácido fólico
en el perejil también es importante para un
embarazo saludable. ¿Otro de los bene�cios del
perejil? Se cree que ayuda a equilibrar las
hormonas, lo que es importante para la
fertilidad y para prevenir los síntomas del
síndrome premenstrual.
Fuente (https://draxe.com/) e imágenes (https://depositphotos.com
/home.html)
Impreso de www.todo-mail.com

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