Propuesta: “Plan de Capacitación,

Fortalecimiento y Asistencia Técnica a

Productores Cacaoteros para el
Mejoramiento Sistema de Riego de la
Quebrada
Naranjos – Canal “El Porvenir”

AUTOR: JIMENEZ GARCIA NESTOR.

Utcubamba – Amazonas
2018
 I. INTRODUCCIÓN: ............................. Error! Bookmark not defined.
II. CONSIDERACIONES GENERALES:Error! Bookmark not
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2.1. Definición de Capacitación: ............ Error! Bookmark not defined.
2.2. Justificación: ................................... Error! Bookmark not defined.
III. OBJETIVOS: ........................................ Error! Bookmark not defined.
3.1. Objetivo general: ............................. Error! Bookmark not defined.
3.2. Objetivos específicos: ..................... Error! Bookmark not defined.
IV. ASPECTOS TÉCNICOS DEL PLAN:Error! Bookmark not
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4.1. Actores del presente plan: ............... Error! Bookmark not defined.
4.2. Público objetivo: ............................. Error! Bookmark not defined.
4.3. Herramientas de difusión: ............... Error! Bookmark not defined.
V. TEMARIO DESARROLLADO Y LA METODOLOGÍA: ... Error!
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5.1. Temario Desarrollado .................... Error! Bookmark not defined.
5.2. Descripción de las temáticas: ......... Error! Bookmark not defined.
5.3. Metodología ................................... Error! Bookmark not defined.
5.4. Estrategia de implementación a desarrollar: Error! Bookmark not
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5.5. Cronograma de implementación: .. Error! Bookmark not defined.
5.6. Programación general: ................. Error! Bookmark not defined.
5.7. Resultados esperados: .................. Error! Bookmark not defined.
VI. PRESUPUESTO: ................................. Error! Bookmark not defined.
6.1. Presupuesto Desagregado. ............. Error! Bookmark not defined.
VII. CONCLUSIONES y RECOMENDACIONES:Error! Bookmark
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7.1. Conclusiones: ............................... Error! Bookmark not defined.
7.2. Recomendaciones: ....................... Error! Bookmark not defined.
VIII. ANEXOS: ............................................ Error! Bookmark not defined.
 PLAN DE CAPACITACION – CULTIVO CACAO

I. INTRODUCCIÓN :
El cultivo de cacao en la región Amazonas, es de mucha importancia para la economía
familiar del ámbito rural, pues los pequeños agricultores, además del café y otros frutales,
lo incluyen como parte integrante de la unidad productiva diversificada. En la actualidad,
a nivel de la región, se estima que existan alrededor de 3,783 has de cacao, de las cuales
el 20% es conducido bajo riego y el 80% restante bajo secano, obteniendo rendimientos
que oscilan de 550 Kg. a 650 Kg/Ha. Esta actividad involucra a 2,700 agricultores
cacaoteros aproximadamente.
Los distritos de mayor producción de cacao son Copallín, La Peca e Imaza en la provincia
de Bagua; los distritos de Cumba, y el distrito de Cajaruro de la provincia de Utcubamba.
En todo el ámbito de la región se producen 2,300 T de cacao seco aproximadamente. En
el cultivo de cacao existen problemas fitosanitarios y deficiente manejo agronómico por
parte de los agricultores.
El distrito de Cajaruro se destaca por ser un distrito altamente agrícola. Ha sido
reconocido desde hace muchos años por el cultivo de cacao, aunque en la actualidad el
predominio lo tiene el cultivo de arroz. Sus pobladores son mayoritariamente pequeños
agricultores que han obtenido sus tierras mediante herencias familiares, emplean a
trabajadores con un bajo nivel educacional, por lo que no disponen de todos los
conocimientos técnicos ni recursos necesarios para realizar un buen manejo agronómico,
aplicar controles de calidad y medidas sanitarias que le permitan enfrentar los daños de
plagas, es por eso que como estudiante del VI ciclo de la carrera profesional de Ingeniería
Agronómica de la Universidad Politécnica Amazónica he desarrollado un plan de
capacitación que contribuya a mejorar las capacidades técnicas de los pequeños
agricultores y posibilite el avance de la producción de cacao. La metodología aplicada se
relaciona con una investigación de tipo descriptiva en la caracterización de la producción
cacaotera y explicativa ya que intenta revelar la causa de la disminución producida en la
rentabilidad de las producciones de cacao del distrito de Cajaruro, para proponer acciones
que permitan su solución.

II. CONSIDERACIONES GENERALES

2.1. Definición de Capacitación: Según la Real Academia Española
capacitación significa: Hacer a alguien apto, habilitarlo para algo.

2.2. Justificación: El Plan de capacitación constituye una estrategia

necesaria para dotar a los pequeños productores de cacao que riegan sus
parcelas con el canal Nuevo Porvenir de los conocimientos y habilidades
específicas para desarrollar un cultivo de alto rendimiento y óptima calidad
que les permita vender a mejores precios y mantener la ventaja competitiva
que posee el cacao peruano en el mercado. La propuesta es una invitación
a la integración de productores cacaoteros ya que pretende involucrar en el
proceso de capacitación a los pequeños productores de la zona a partir de
los programas de asistencia técnica que se han establecido, brindándoles
unos documentos guía (trípticos) para el desarrollo de las actividades
formadoras.
III. OBJETIVOS:

3.1.Objetivo General :
 Proponer un plan de capacitación que contribuya a mejorar las capacidades
técnicas de los pequeños agricultores y posibilite el avance de la producción
de cacao.

3.2.Objetivos Específicos:
 Diseñar un plan de capacitación para brindar asistencia técnica a pequeños
agricultores de cacao que deseen mejorar su producción.

 Actualizar los conocimientos sobre las técnicas utilizadas en el cultivo

del cacao.

 Identificar los diferentes beneficios, problemas y soluciones en el manejo

del cultivo de cacao.

 Conocer y aplicar el concepto, objetivo, principio y filosofía de ECAs.

 Conocer el proceso metodológico de la organización de ECAs.

IV. ASPECTOS TÉCNICOS DEL PLAN
4.1. Actores del presente plan: Los alumnos del VI ciclo de la carrera
profesional de ingeniería agronómica, sección “B”.

4.2. Público objetivo: Los productores cacaoteros que son usuarios del canal
“Nuevo Porvenir”, ubicado en el sector Ex Cooperativa, comprensión del
centro poblado de Misquiyacu Alto, distrito de Cajaruro, provincia de
Utcubamba.

4.3. Herramientas de difusión:

 Mapeo Comunal.
 Mapa parlante.
 Calendario de actividades.
 La Tela de araña.
 Trípticos.

V. TEMARIO DESARROLLADO Y LA METODOLOGÍA:

5.1. Temario desarrollado. El propósito fundamental de la propuesta consiste

en lograr un correcto desarrollo del cultivo del cacao a través de la
implementación de talleres de capacitación. Teniendo en cuenta el grado
de instrucción de los pequeños agricultores se determina que la
capacitación será trabajada con un nivel básico.
 5.2.Descripción de las temáticas.
Las temáticas a desarrollar será:
 Diagnostico rural participativo (DRP) y la escuela de campo de agricultores
(ECA)

5.3. Metodología:
Durante las sesiónes se utilizará el enfoque metodológico de la educación de
adultos a través de la metodología participativa de la Escuela de Campo de
Agricultores-ECAs, contribuyendo a despertar el interés, la participación, el
análisis y reflexión de todos(as) los productores presentes.
Durante la ejecución de la sesión de capacitación los participantes trabajarán
en forma colectiva e individualmente en el análisis de situaciones y
conocimiento de su entorno local, especialmente en el manejo del cultivo de
cacao.
5.3.1. Bienvenida
La apertura de la implementación de la presente ECA se desarrollará en la
vivienda del presidente de la Asociación de productores Naranjos Alto
posteriormente se presentará a los facilitadores de la ECA para dar a conocer
el tema a tratar.

5.3.2. Presentación de los participantes

Usando la técnica del Fósforo, cada uno de los presentes con un palito de
fósforo encendido los participantes darán su nombre y la actividad que más les
gusta, permitiendo crear un clima de confianza, conocerse mutuamente y tener
un primer acercamiento entre productores y facilitadores presentes.

5.3.3. Diagnóstico Rural Participativo (DRP)

El Diagnóstico Rural Participativo-DRP, es la primera actividad de las ECAs,
donde se conoce la realidad de la zona, en función de la actividad a
implementar, manejo del cultivo de cacao, por lo que se incentivará a los
participantes para brindar la información legítima de las actividades que vienen
realizando en este rubro.

5.3.4. Presentación de la Ecas

 La presentación de la ECA se realizará con la finalidad de que los
participantes conozcan el concepto, objetivo, filosofía, principios,
características y metodología de la ECA.

En el concepto se les dará a conocer que es una forma de aprender, de manera

práctica con la finalidad de fortalecer los conocimientos de los productores
mediante prácticas de campo además se aprenderá- haciendo, la parcela es el
primer paso para aprender, la experiencia es la base para aprender, la
capacitación se realiza de acuerdo a la zona la capacitación estará de acuerdo
del ciclo del cultivo de cacao y la toma de decisiones guiara el proceso de
aprendizaje.

También se dará a conocer sobre las características de la ECA que es

Horizontal, participativa, aprender en campo, vivencial, y se toma decisiones;
además se trabajara con 20 a 25 participantes, se formara grupos de apoyo,
existirá compromisos, normas de convivencia, parcelas demostrativas
(experimentales), manejo de plagas, clausura y entrega de Certificados.

5.4.Estrategia de implementación a desarrollar

El plan comprende inicialmente cuatro temas a desarrollar:

Tema 1. Estudios de suelo y plantaciones

Objetivos:
 Desarrollar técnicas y herramientas que permitan realizar el estudio de suelo
previo a la plantación para poder minimizar errores y proteger el capital
productivo.
 Conocer las condiciones ambientales necesarias para el cultivo de cacao.
 Aprender a evaluar la calidad de las plantas de acuerdo a factores:
Genéticos: a partir de plantas madres;
Sanitarios: conocer el número de plagas y enfermedades que pueden infectar
las plantas;
Morfológicos: Determinar la calidad de las plantas;
Agronómicos: Conocer los cuidados necesarios para que la planta se
desarrolle adecuada y uniformemente.
 Tema2. Prescripción de insumos y plaguicidas no perjudiciales.
Objetivo:
 Conocer cuándo, cuánto y qué producto aplicar a la planta de acuerdo con
las necesidades nutricionales de la misma.
Tema 3. Métodos de cosecha y post-cosecha.
Objetivo:
 Conocer los diferentes métodos utilizados en la plantación del cacao antes
de la cosecha, en plena cosecha y posterior a ésta.
Tema 4. Métodos de planificación de la producción.
Objetivos:
 Aprender a desarrollar un sistema de registro del historial de las
producciones.
 Determinar indicadores de gestión para medir los procesos que se llevan a
cabo.
 Conocer las Normas de Calidad aplicables a la producción.

5.5. Cronograma de implementación

Tabla 02. Cronograma de actividades de capacitación

Número de Encuentros
Actividades a desarrollar
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Estudios de suelo y plantaciones
Prescripción de insumos y plaguicidas no
perjudiciales
Métodos de cosecha y post-cosecha
Métodos de planificación de la producción
Tendencias de las políticas agropecuarias en
la región
* Elaborado por: Jiménez García Néstor
 5.6. Programación general
TEMA / ACTIVIDAD TIEMPO OBJETIVOS METODOLOGÍA / MATERIALES RESPONSABLE
TÉCNICA
Bienvenida 2:00-2:10 pm Generar un ambiente de confianza Expositiva Autoridad local
Gratitud del día 2:10-2:15 pm Fortalecer el espíritu de los productores Expositiva Biblia Agricultor líder o
coordinador de los
grupos de apoyo

Presentación 2:15-2:30 pm Conocer el nombre de los participantes Dinámica mediante la Fósforos Facilitador
y crear un ambiente de confianza técnica del fosforo.

Sesión de Capacitación 01: Representar gráficamente a la Dinámica de grupos Tarjetas, papelógrafos,

comunidad, los recursos y servicios mediante la casa para masking tape, plumones, Facilitadores
Diagnóstico Rural presentes y futuros con los que cuenta. cubrirse de la lluvia y tiene cuerda, yeso, planta de , Coordinadores de
Participativo Rápido Analizar la importancia del cultivo de la capacidad para un cacao, regla, cartulinas, grupos y agricultores
Mapeo Comunal 2:30-4:30 pm cacao, identificando sus beneficios, numero indicado que lo otros
problemas y soluciones que realizan las designa el facilitador
familias.
Tela de Araña Conocer las actividades que desarrollan
las familias para diseñar la intervención
y planificar acciones según su
disponibilidad de tiempo.
 Calendario de Identificar la división de trabajo
actividades familiar, para conocer la carga de trabajo
de la familia

Uso del tiempo

Presentación de la ECA
Compromisos
4:30-5:30 pm Dar a conocer que es una ECA, la Sociodrama Tarjetas, papelógrafos,
metodología y actividades a desarrollar Expositiva masking tape, plumones,
en la ejecución de la ECA cuerda, yeso, planta de Facilitador
cacao, regla, cartulinas,
otros
5:30-5:40 pm Asignar las tareas para la siguiente Colaboración de Papelógrafos, plumones,
sesión participantes y facilitador masking tape, cartulina
con lluvia de ideas Facilitador y
agricultores

Evaluación 5:40-5:55 pm Valorar la actividad del día Pásale el globo Globos, papeles y
lapiceros Facilitador

Despedida 5:55-6:00 pm Dejarles motivados para la siguiente Expositiva Uso de lenguaje

sesión Facilitador
 5.7. Resultados esperados
Como resultado de la ejecución de este proyecto, se espera conseguir una
mejora integral en el manejo técnico del cultivo del cacao para así se mejore
el uso del recurso hídrico que es el agua.

VI. PRESUPUESTO:
6.1. Presupuesto Desagregado.

Tabla 01. Presupuesto para las acciones de capacitación

Costo
Costo Total(S/.)
Descripción Unidad Cantidad
Unitario(S/.)

Lapiceros Unidad 25 1.00 25.00

Cuadernos Unidad 25 2.00 50.00
Folder Unidad 25 0.50 12.50
Papel Bond Millar 1 10.00 10.00
Papel Sabana Unidad 5 0.50 2.50
Plumones Unidad 3 3.50 10.50
Trípticos Unidad 25 2.00 50.00
Refrigerios Hombre/día 25 4.00 100.00
Honorario de Expositor Global 1 1,000.00 1,000.00
Viáticos Según Visita 3 150.00 450.00
Imprevistos % 2 34.21
TOTAL 1,744.71
Elaborado por: Jiménez García Néstor
VII. CONCLUSIONES y RECOMENDACIONES:

7.1. Conclusiones :

 Se diseñó un plan de capacitación para brindar asistencia técnica a pequeños

agricultores de cacao.

 Se actualizo los conocimientos sobre las técnicas utilizadas en el cultivo del

cacao.

 Se identificó los diferentes beneficios, problemas y soluciones en el manejo

del cultivo de cacao.

 Se aplicó el concepto, objetivo, principio y filosofía de ECAs.

 Se dio a conocer el proceso metodológico de la organización de ECAs.

 El Equipo de facilitadores tiene que cumplir eficaz y eficientemente con

todos los compromisos referentes al aspecto logístico (movilidad, materiales y
alimentación), para llevar a cabo el desarrollo de la sesión de capacitación.

 Tiene que existir mucho dinamismo y participación de los productores

asistentes en cada sesión de capacitación.
 7.2. Recomendaciones:

 Conformar grupos de apoyo, junta directiva y planificación para las diferentes

sesiones que se va a realizar.

 Realizar un Plan de Monitoreo y Evaluación permanente durante las fases

intermedias donde no se realizan las sesiones de capacitación.

 Se recomienda cumplir con los compromisos establecidos en la primera

sesión.

 El Equipo de facilitadores tiene que cumplir eficaz y eficientemente con todos

los compromisos referentes al aspecto logístico (movilidad, materiales y
alimentación), para llevar a cabo el desarrollo de la sesión de capacitación.

 Tiene que existir mucho dinamismo y participación de los productores

asistentes en cada sesión de capacitación.
VIII. ANEXOS:

8.1. FOTOS:

Agricultores cacaoteros recibiendo capacitación en cacao

Agricultores cacaoteros líderes en formación de facilitares de escuela de campo Ecas-Cacao

8.2. TRÍPTICOS
 FERTILIZACIÓN ¿Cuánto aplicar?

 La fertilización siempre debe estar en función a un correcto “análisis de Se encuentra en función de las necesidades de la planta en relación al
suelo”. elemento, para ello debemos tener presente la eficiencia, es decir la
 La dosis de aplicación o abonamiento, está en función al tamaño de la facilidad que el elemento puede ser tomado por la planta.
planta y al potencial productivo de la planta.
 La aplicación de productos sintéticos debe ser fraccionada Recomendaciones:
mínimamente en tres dosis por año y si es orgánico 2 veces al año.
FERTILIZANTE PLANTAS DE 0-40 AÑOS
 La fórmula de fertilización recomendada para la plantación de cacao
Al momento de 1er 2do
hasta el cuarto año productivo es 60-90-60 y a partir del cuarto año la
la siembra Abonamiento(De Abonamiento
fórmula es 100-140-100.
spués de la (Llenado del
Para efectuar la fertilización del cacao debemos plantearnos cuatro cosecha) fruto)
preguntas: Guano 180 g/planta 225 g/planta 225 g/planta
Orgánico
¿Qué aplicar? Ekotron 40S 50 g/planta 72 g/planta 72 g/planta
Para ello debemos conocer la plantación y efectuar observaciones en la Sulfato de - 68 g/planta 68 g/planta
planta, a fin de determinar la sintomatología que esta presenta. Una vez potasio
determinado el o los elementos a aplicar se debe seleccionar la fuente a TOTAL 230 g/planta 365 g/planta 365 g/planta
usar: Ekotron 40S; Sulfato de potasio y Guano de la Isla.

FERTILIZANTE PLANTAS DE 4 AÑOS A MAS

1er Abonamiento 2do Abonamiento
(Después de la cosecha) (Llenado del fruto)
Guano 270 g/planta 270 g/planta
Orgánico
Ekotron 40S 90 g/planta 90 g/planta
Sulfato de 86 g/planta 86 g/planta
potasio
TOTAL 446 g/planta 446 g/planta
¿Cuándo aplicar?
Se debe aplicar cuando se inicia la época de lluvias y si se maneja el
cultivo bajo riego puede realizarse el abonamiento en cualquier
momento, pero teniendo en cuenta que el suelo este húmedo.
Se debe aplicar en la época oportuna del cultivo, la primera fertilización se
debe hacer después de la cosecha y la segunda se debe realizar al momento
del llenado del fruto. FERTILIZACIÓN

¿Cómo aplicar?
Para su mejor aprovechamiento, siempre las fertilizaciones en cacao deben
hacerse inmediatamente después de las regulaciones de sombra y de las
podas.
Formas de aplicar:
Circular (terreno plano) Media luna (terreno con pendiente)

BAGUA GRANDE- UTCUBAMBA- AMAZONAS

2018
¿Cómo quebrar las mazorcas sin causar daños
a las semillas?
La quiebra de las mazorcas se realiza en el
campo el mismo día que se va a poner a
fermentar o llevar al acopio. No se recomienda
el uso del machete porque puede herir las
semillas, y una vez heridas los granos se dañan
por hongos o por insectos.
¿Qué herramientas necesita para la cosecha
del cacao?
Para realizar un buen corte, se necesita usar
una tijera de poda, media luna o un machete
bien afilado, para evitar el daño en el tronco
del árbol y en el cojín floral; también es
recomendable desinfectar las herramientas
con jugo de limón para evitar la transmisión de
enfermedades de una planta a otra.
¿Cómo trasladar el cacao en baba hacia el
centro de acopio?
Una vez que se quiebre la mazorca, los granos
se sacan con los siguientes cuidados. Echar los
granos de cacao en baba en un balde, tina o
bolsa plástica quintalera. El recipiente debe
estar limpio y sin olores para que la baba se
mantenga limpia y de un buen fermento.
¿Qué sucede en el proceso de fermentación?
En el proceso de fermentación mata al embrión
para eliminar el amargor y astringencia,
también concentra el sabor y aroma del cacao.
BAGUA GRANDE- UTCUBAMBA- AMAZONAS
2018
MANEJO POST COSECHA DEL CACAO
La cosecha del cacao consiste en el corte de las
mazorcas maduras que se identifican por el
cambio de color en la cáscara. Se recolectan las
mazorcas maduras en diferentes puntos del
área del cacao, y luego en un sitio se quiebran la
cáscara para sacar las almendras del cacao.
El beneficio del cacao, tiene una secuencia
lógica:
Cosecha
Selección y Quiebra
Fermentado
Secado
Almacenado
PROCESO DE BENEFICIO DEL CACAO
El beneficio del cacao es un proceso que
obedece a los principios básicos de
conservación de alimentos y se hace con la
finalidad de mejorar la calidad del grano.
¿Cómo clasificar las mazorcas?
Al momento del corte de las mazorcas solo se
deben cosechar las mazorcas maduras. Las
mazorcas una vez cortadas no se deben dejar
más de tres días para sacar los granos. Si las
semillas germinan dentro de las mazorcas, se
afecta la calidad y por tanto su valor económico.
¿Cómo cortar las mazorcas de cacao?
El corte se debe hacer pegado a la mazorca, así
queda un pedazo del tallito llamado pedúnculo,
que une la mazorca con el tallo o rama del árbol.
Este se desprende más adelante dejando una
cicatriz que sana e impide la entrada de
enfermedades.
¿Cómo seleccionar las mazorcas?
Para una buena fermentación es importante
separar las mazorcas de acuerdo con su forma,
color y tamaño para evitar la mezcla de
variedades de los granos.
Mazorcas enfermas, dañadas y sobre maduras:
se deben cortar para eliminarlas y no juntarlas
con el lote.
 MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y
ENFERMEDADES
Es una estrategia para el control de plagas (Insectos,
Enfermedades y Malezas) que involucra el desarrollo de una
serie de actividades y la aplicación de métodos y técnicas
apropiadas que deben realizarse durante todas las etapas del
cultivo, con la finalidad de mantener la población de plagas
bajo el umbral de daño económico.
La mayoría de las enfermedades y plagas se originan por:
Condiciones climáticas favorables, plantas susceptibles,
labores culturales inoportunas y deficientes, suelos pobres y
degradados por déficit de materia orgánica y elementos
menores e instalación de las plantaciones en lugares
inadecuados.
PLAGAS EN EL CULTIVO DE CACAO
1. Chinche amarillo del cacao (Monalonion
dissimulatum): cacao. Los insectos en su etapa de
juventud se alimentan de los brotes, pero una vez adultos
se alimentan de las mazorcas en proceso de maduración.
a. Control cultural: Evitar el emboscamiento de
la parcela, para disminuir la acumulación de
humedad en el ambiente, realizar las labores
de podas y desmalezado.
b. Control biológico: se está trabajando
actualmente con cepas nativas de Beauveria
bassiana. También dentro del control biológico
se está estudiando la crianza y liberación del
predador Podisus sp.
c. Control químico: Como plaguicidas se puede
a. Control químico: Aplicar insecticidas
usar dimetoato, endosulfan o imidacloprid.
como cipermetrina, fosforados, clorpiriphos u
Evitar aplicar estos productos en la época de
otros insecticida encontrados en el mercado,
floración y cuajado pues se afecta la
colocar en las entradas de los nidos.
población del polinizante Forcipomyia. Si se
tienen algunas flores durante el ataque de ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE CACAO
este insecto, aplicar de preferencia en la Moniliasis (Moniliophthera roreri): El hongo
noche el insecticida metomil. afecta a nivel de frutos, en todos sus estadios
de desarrollo. Los síntomas son maduración
d. Control orgánico: Dentro de un plan de prematura anormal, deformación de frutos y
manejo orgánico puede controlarse con presencia de manchas marrones.
insecticidas permitidos para este fin como la
rotenona a razón de 300 gr. Por cilindro de
200 litros. También puede usarse el sulfato de
nicotina a razón de 100 gr. Por cilindro de 200
litros.
2. Hormigas (Atta cephalotes): estas
hormigas causan defoliación en las plantas,
cortando porciones semicirculares típicas,
a. Control cultural: Selección de
fácilmente identificables. ejemplares tolerantes para su propagación,
recojo y entierro de frutos afectados, manejo
de podas y eliminación de malezas.
b. Control biológico: Aplicaciones del en frutos maduros, que son los más
hongo antagonista Trichoderma harzianum y susceptibles.
Trichoderma viride. a. Control cultural: recolección de
c. Control químico: oxicloruro de cobre 1 mazorcas enfermas y poda del árbol,
mes después de la floración principal. También desinfección de herramientas de cosecha y
usar triadimefon, Tebuconazol y Prochloraz poda.
pueden ayudar a curar y prevenir la b. Control químico: la aspersión de
enfermedad.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
fungicidas protectores a base de cobre en
mezcla con el fungicida sistémico Metalaxil.
3. Mal de Machete (Ceratocystis
Fimbriata): El daño se produce a nivel de tronco
y ramas llegando a causar la muerte del árbol
entero o de la rama afectada. Al comenzar el
ataque se ve deshidratación y amarillamiento
de hojas.

5. Escoba de Bruja (Moniliophthora

perniciosa): Este hongo se caracteriza por
inducir proliferación de yemas apicales y
axilares en ramas de cacao. El hongo afecta
a. Control cultural: Desinfectar
todos los órganos de crecimiento activo
herramientas de corte como machetes,
principalmente los brotes tiernos, yemas
serruchos y tijeras, al momento de la poda, florales y frutos jóvenes, en los cuales produce
retirar y quemar las plantas enfermas y hipertrofia y crecimientos anormales causados
desinfectar el suelo con cal agrícola. por un desbalance hormonal inducido.
b. Control químico: usar oxicloruro de
cobre.

4. Pudrición parda (Phytophthora sp):

puede ocurrir en cualquier parte del fruto y en
cualquier etapa de su desarrollo, pero, por lo
general, se observa en los extremos de la BAGUA GRANDE- UTCUBAMBA- AMAZONAS
mazorca, área donde se acumula más agua, y 2018