Consultores Asociados Ltda.

APLICACIÓN DE HERRAMIENTAS PARA LA PLANEACIÓN DE LA

PRODUCCIÓN

TUTOR:
BRIAN BELTRAN RICAURTE

INTEGRANTES DEL GRUPO

Jhonathan Duarte Monsalve

Jhonnathan Rodríguez Velasco
Johnny Vásquez Carrillo
Joiner Joan Ramirez Van Stralhen
Edwin Johann Morales Prieto
Nery Johanna García Gutiérrez

UNIVERSIDAD POLITECNICO GRAN COLOMBIANO

FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS
INGENIERÍA INDUSTRIAL
PRODUCCIÓN
2018
 Consultores Asociados Ltda.

Contenido

1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA ...................Error! Bookmark not defined.

2. DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DEL PROBLEMA Error! Bookmark not defined.
3. JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO ......................Error! Bookmark not defined.
4. OBJETIVO GENERAL………………………………………………………………5
5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................ 6
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DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Consultores asociados Ltda., es una empresa de consultoría profesional
creada en el 2018, por un grupo de Ingenieros, con el ánimo de participar en
el mercado colombiano, ayudando a las empresas del país en la detección
de problemas en el desarrollo de sus actividades logísticas, realizando un
estudio pormenorizado de las actividades criticas estableciendo las mejores
alternativas de solución a los problemas detectados a la gerencia,
participando activamente en implementación y control de la alternativa
escogida por la misma.
Misión: Gestionar de manera estratégica, y continua las empresas, micro y Pyme
Colombianas, identificando oportunidades de mejora, a su vez presentando
alternativas que le permitan a las directivas tomar las acciones correctivas y
el desarrollo de las actividades, influenciando de manera positiva en el
mercado colombiano.
Visión: Ser la empresa de consultoría líder en el mercado colombiano en los
próximos dos años. Logrando así posicionamiento y reconocimiento que le
permita, incursionar en el mercado internacional.
Diagrama1: Organigrama de la compañía

JUNTA DIRECTIVA

SISTEMAS DE GESTION
Y CONTROL
Edwin Morales

PLANEACIÓN
GESTION DEL ESTRATÉGICA
GESTOR COMERCIAL CONOCIMIENTO E Jhonny Vasquez
Jhonathan Duarte INNOVACION
Jhoiner Ramirez

MARKETING SISTEMAS DE CALIDAD

EMPRESARIAL Nery García
Jhonnathan Rodriguez
Fuente de elaboración: Propia
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2. DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DEL PROBLEMA

Debido a la necesidad que presenta la Compañía Cosechas S.A. en el

manejo de sus procesos y la falta de experiencia en la conducción de
aspectos importantes en la planeación estratégica, nuestra empresa,
Consultores Asociados Ltda, ha sido contratada con el fin de orientar y
asesorar a dicha entidad en varios aspectos a manejar, en su orden la
necesidad que se trabajarán son:
1 – Los productos de preferencia de sus clientes: Para ello se realizará un
análisis de los pronósticos de ventas y recomendaciones a trabajar, en base
al comportamiento de los tres productos emblemáticos de la empresa, como
lo son: Jugos Funcionales, Te verde y Ensalada Tropical.
2 – La planeación requerida en la exportación del producto Grano de Café:
Para ello se analizarán los niveles de producción y de fuerza de trabajo
teniendo en cuenta la demanda del producto, encontrando el modelo de
planeación agregada más económico para la empresa.
3 – Requerimientos de material para el segundo semestre del 2017 del
producto Reloj Deportivo “Cosecha Especial”: Para ello se realizará un
diagrama de esquema de producto, una programación de las órdenes de
requerimiento tanto de los materiales como de los sub-ensambles y materias
primas, y el informe de los resultados de la programación para el producto
terminado.
4 – Sistema de atención de proveedores: La empresa requiere reducir los
tiempos de tardanza en llegada de los proveedores a las citas asignadas y la
optimización del tiempo de atención, teniendo en cuenta el orden de prioridad
en base a las medidas de desempeño solicitadas por la empresa.

3. JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO

La empresa, Cosechas S. A. requiere de nuestros servicios profesionales

para responder algunas inquietudes presentadas por la administración de la
compañía en cuanto a la producción de algunos de sus productos más
emblemáticos.
Para realizar este estudio nuestra firma consultora, Consultores Asociados
Ltda. Ha designado un grupo de profesionales especialistas en distintas
ramas con el fin de realizar un trabajo detallado en cada una de las áreas de
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la empresa Cosechas S. A. Comprometidas en las actividades objeto de este

estudio.
Con la realización de esta investigación esperamos desarrollar un conjunto
de alternativas que ofrezcan una solución favorable a la problemática
presentada en la firma Cosechas S.A. Estas alternativas serán presentadas
a la empresa en un documento final donde se detalla de manera clara y
detallada todas las actividades a desarrollar e implementar para obtener los
resultados esperados por la gerencia de Cosechas S. A.

4. OBJETIVO GENERAL

Elaborar un plan de negocio basado en el diagnóstico del comportamiento de

las ventas y el nivel de preferencia de los clientes con respecto a la demanda
de los tres productos más característicos de la compañía (Jugos Funcionales,
Te verde y Ensalada Tropical) esto con el fin de lograr la satisfacción a la
necesidad de la empresa y apoyándonos en el método de pronostico que
más se ajuste a dicha demanda, desarrollando costos que nos permitan velar
por el horizonte de planeación necesario y estableciendo nuevas normas con
el fin de solucionar los niveles de la producción actual.

5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Elaborar para la empresa Cosechas S.A. un informe completo, resultado de

la implementación del método de pronósticos en la demanda de productos
ofrecidos por la empresa y las recomendaciones que se demandan para
sustentar la decisión de escoger el producto a la venta.

 Presentar un resultado oportuno y veraz al estudio realizado por la

planeación de los niveles de producción y fuerza de trabajo del producto
grano de café, desarrollando el modelo de planeación que resulte mas
económico para la organización.

 Generar la planeación de los requerimientos de material para el segundo

semestre del año 2017 del producto “CosechaEspecial” Reloj deportivo de la
empresa Cosechas S.A. incluyendo El diagrama de esquema, la
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programación de órdenes para el material requerido y para el producto

terminado.

 Diseñar la nueva política para la atención a proveedores requerida por la

Junta Administrativa de Cosechas S.A. para su aprobación.