INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Actividad 1
Realice el proceso de Investigación de Mercados (primera parte) para determinar
el nivel de consumo de bebidas gaseosas en su sector de residencia.

PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

PROCESO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA DETERMINAR EL NIVEL

DE CONSUMO DE BEBIDAS GASEOSAS EN LA CIUDAD DE ZARUMA PROVINCIA
DE EL ORO.

ANTECEDENTES

Esta investigación, tiene como fin principal conocer el consumo de bebidas gaseosas, para
la alimentación de la familia, queremos conocer todos los factores externos e internos que
influyen en el momento de la compra, para esto tendremos en cuenta el lugar de compra, los
hábitos alimenticios, las actitudes en el momento de compra, el precio, si prefieren las
bebidas tradicionales o dietéticas. Teniendo en cuenta que la clase de gaseosas que tienen
más acogida en los niños menores de edad son las Coca Cola y Pepsi.

El sector de las gaseosas en Zaruma se puede dividir en dos grandes grupos dentro de la
oferta global: las gaseosas tradicionales y las dietéticas, y las bebidas alternativas o de
reciente introducción al mercado.

Como gaseosas tradicionales, se entienden productos principalmente conocidos, tales como

Coca cola, Fioravanti, Fanta, Sprite, Pepsi entre otros. Suelen ser de calidad variable y se
posicionan a un precio asequible para el consumo diario.

Dentro de las bebidas dietéticas se encuentran los productos tales como, las bebidas en base
de Té, Big Cola, entre otros. Sus precios en ocasiones son más elevados y se dirigen a un
segmento más exclusivo de consumidor.

En si la gente más consume bebidas tradicionales y este se comercializa en lugares que van
desde Supermercados hasta las tiendas de barrio.

La información que se obtenga será de gran utilidad para las personas consumidoras y no
consumidoras, los datos también servirán para los dueños de empresas de gaseosas ya que a
través de las encuestas les daremos a conocer cuál es la marca más reconocida y la que más
compran los consumidores.
PLANTEAMIENTO

Realizar una encuesta a tiendas y supermercados donde se vendan gaseosas, crear nuestro
plan para abordar los objetivos de la investigación donde nos planteamos la siguiente
interrogante:

¿Cuál es el nivel de consumo de gaseosas, en las personas como parte de su alimentación en

la Ciudad de Zaruma?

Y para responder la interrogante utilizaremos estudios descriptivos, para evidenciar la

influencia de una variable en otra, por ejemplo promoción-consumo.

OBJETIVO GENERAL

Reconocer las distintas variables que influyen en las personas, en el momento de comprar
gaseosas para el consumo.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Identificar los lugares en los que las personas adquieren las bebidas gaseosas.
 Determinar la frecuencia con la que compran gaseosas
 Encontrar preferencias en cuanto a marca, sabor y precio de las gaseosas.

METODOLOGÍA

La investigación será correlacional, ya que no se cambiara ninguna variable, para obtener

los resultados esperados, simplemente realice las encuestas, y entrevistar a estas personas
para saber que piensan de los productos o gaseosas. Para obtener los resultados esperados,
simplemente realizaremos encuestas tanto a distribuidores como a consumidores gaseosas en
la Ciudad de Zaruma, con el fin de conocer más a fondo, y entrevistaremos a estas personas
para saber que piensan de los productos gaseosas, que tipo de gaseosas es de su preferencia,
precios a los que están dispuestos a pagar.

 Selección del procedimiento De Muestreo

El procedimiento a utilizar en nuestro estudio, será mediante muestras probabilísticas, a

un número determinado de elementos de la población.

 Forma De Recabar Datos

La forma de recabar datos en esta investigación será la siguiente:

Se planea entrevistar a un grupo de enfoque en donde se incluirían a personas de

diferentes edades y a distribuidores de gaseosas en esta localidad.
 Se tomarán por lo menos veinte muestras 75% a consumidores y 25 % distribuidores
con el propósito de obtener de los entrevistados su punto de vista y preferencias.
  Se decidió escoger a un diverso grupo, para tener un mejor y amplio criterio acerca
de los diferentes tipos de consumo, que varían determinados por el contexto y los
estilos de vida de los entrevistados.

 Análisis De Datos

Una vez concluidas las encuestas, los datos obtenidos serán transcritos y analizados para
su mayor entendimiento y con el fin de ser interpretado.

OPERACIONALIZAR UNA VARIABLE

VARIABLE OPERACIONAL CONSTRUCTO

(Variables (Variables dependientes)
independientes)
Promoción Oferta, Precio ,Costo,
Comunicación.
Demanda Canal, precio, Calidad,
Comunicación, Calidad.
Nivel de consumo Consumidor, precio,
comunicación,
Promoción.
(Definición)
Estrategia para captar más
clientes en el mercado.
Aumentar cantidad y calidad
de servicios que pueden ser
ofertados en los supermercados
y pulperías.
Es la medida estándar que el
consumidor establece en un
determinado momento para
saber si algo es bueno, malo.

La forma para llevar a cabo esta investigación será la siguiente:

 Se realizará una recopilación de datos, esto, con el fin de tener dominio del tema y
bibliografía sobre la cultura de la alimentación.
 Se decidió escoger a diversas tiendas, para tener un mejor y amplio criterio acerca de
los diferentes tipos de consumo, que varían determinados por el contexto y los estilos
de vida de los entrevistados.
 Después de esta entrevista será transcrita y analizada para su mayor entendimiento y
con el fin de ser interpretada, relacionándola con los conceptos vistos como
hibridación, conectividad, proximidad, identidad, entre otros.
MODELO DE ENCUESTA A APLICADA:

ENCUESTA A CONSUMIDORES DE GASEOSAS EN LA CIUDAD DE ZARUMA.

1) ¿Consume gaseosas?

SI ____ NO ____

2) ¿Qué clase de gaseosas consume?

Coca-Cola __________________________
Pepsi __________________________
Dietética __________________________
Big Cola __________________________
Otras ____________________________

3) ¿Cuándo los consume?

Desayuno ____
Almuerzo ____
Cena ____
Aperitivo ____

4) ¿Cada qué tiempo compra gaseosas?

1 vez a la semana ____

1 vez a los 15 días ____
1 vez al mes ____
Más de una vez a la semana ____

5) ¿Qué cantidad de gaseosas consume a la semana?

1 litro ____
2 litros ____
4 litros ____
Más de 4 litros ____

6) ¿Si no encuentra gaseosas que otro productos consume?

Jugo natural ____

Vino ____
Cerveza ____
7) ¿Alguna vez ha consumido gaseosas de marcas desconocidas?

SI ____ NO ____

8) ¿Por qué consume este tipo de gaseosas?

Precio ____
Calidad ____
Presentación ____
Atención ____

9) ¿Actualmente sigue consumiendo gaseosas de marcas desconocidas?

SI ____ NO ____

10) ¿Considera usted que los precios de gaseosas de marcas conocidas son?

Precios altos ____

Precios medios ____
Precios bajos ____
ENCUESTA A DISTRIBUIDORES DE GASEOSAS EN LA CIUDAD DE ZARUMA.

1) ¿Cada que tiempo usted entrega productos de gaseosas a sus expendedores?

Diario ____
Semanal ____
Quincenal ____
Mensual ____

2) ¿Distribuye usted productos de gaseosas?

SI ____ NO ____

3) ¿Está a gusto siendo el proveedor de productos de gaseosas?

SI ____ NO ____

¿Por qué? ___________________________________________________

4) ¿Dónde entrega mayor cantidad de gaseosas?

a) Supermercados ____
b) Tiendas ____
c) Mercados ____
d) Otros ____

5) ¿Qué clase de gaseosas es el que más entrega a sus expendedores?

a) Productos Coca-cola ____

b) Pepsi ____
c) Dieteticos ____
d) Bigcola ____
e) Otros
2. Realice la segmentación del mercado de los oferentes de gaseosas o cárnicos y; de la
población de su lugar de residencia.

Al tratarse de la implementación de una empresa de productos procesados, la segmentación

estará enfocada a las empresas que comercializan esta clase de productos.
Numero NOMBRE DE LA TIPO DE GASEOSAS VENTAS
de TIENDA MENSUA
negocios LES
Producto venta Pepsi venta Dietéti venta Bigcola venta
s semanal seman cos seman seman
Coca- (dólares) al al al
Cola
1 Tienda Mayrita 12 16,8 8 13,2 8 14,35 177.4

2 Tienda Junior 10 14 7 11,55 6 18,45 176

3 Tienda Luisa 11 15,4 9 14,85 9 18,45 194.8

4 Supermercado 40 22,4 10 16,5 2 7 12 24,6 282

Guacho
5 Tienda Barcelona 20 28 13 21,45 3 10,5 15 30,75 362

6 Tienda Cexy 14 19,6 10 16,5 10 20,5 226.4

Mercados  Aquí se concentran productos de tipo popular

 Los precios son muy bajos
 Poca higiene
 Productos poco saludables
 Cadenas de refrigeración muy pobres
 Carencia de empaques o empaques poco adecuados
 Venta a granel
Tiendas de  Precios moderados
barrio  Bajas variaciones del producto
 Las exigencias sanitarias varían según el cliente sanitarias
varían según el cliente
 El cliente rota y refrigera adecuadamente el producto
 El cliente desea tener productos muy agradables al paladar
 Presentaciones de 500, 1000, 2000 y5000 mililitros.
Comidas  Lugar de venta muy reducido.
Rápidas  Precios moderados.
 Bajas variaciones del producto.
 Las exigencias sanitarias varían según el cliente sanitarias
varían según el cliente.
 El cliente desea tener productos muy agradables al paladar
 El cliente rota y refrigera adecuadamente el producto
 Presentaciones de hasta 5000 ml. Para el establecimiento.
Restaurantes  Los precios son moderados
 Bajas variaciones del producto
  Las exigencias sanitarias varían según el cliente sanitarias
varían según el cliente
 El cliente desea tener productos muy agradables al paladar
 Presentaciones de hasta 5000 ml. Para el establecimiento.

POBLACIÓN DEL CANTON

ZARUMA

SEXO N° Habitantes Familias (h/4) %

Hombres 6325 1581 50,83
Mujeres 5875 1468 49,17
TOTAL 12200 3049 100,00

El numero de familias es de 3049, por lo que se puede concluir que el número de encuestas
a realizar es máximo de 100 personas que representen cada una su familia.