Вы находитесь на странице: 1из 34

ELABORACIÓN DE

OLLAS DE ACERO
INOXIDABLE A PARTIR
DE METALES
RECICLABLES
Marketing

INTEGRANTES
- CORTEZ CHIPANA, Renzo Carlos

- ESCALANTE BALBOA, Juan Carlos

- IZQUIERDO RODRIGUEZ, Daniel

- PEREZ PONCE, Patricia

- SOLES RAMIREZ, Victor Joel

- SUASNABAR RICALDI, Kevin B.


ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

Contenido
........................................................................................................................... 0

1. RESUMEN EJECUTIVO .............................................................................. 5

2. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN DE LA EMPRESA ................................ 6

2.1. Definición de la Empresa y El Producto Mercado .................................... 6

2.2. Análisis del Mercado ................................................................................ 6

2.2.1. Comportamiento-Tendencias del Mercado Nacional ............................ 6

2.2.2. Comportamiento-Tendencias del Mercado Global ................................ 6

2.2.3. Segmentación .................................................................................... 6

2.3 Análisis del Entorno .................................................................................. 7

2.3.1. Político y Legal ..................................................................................... 7

2.3.2. Social y Cultural .................................................................................... 7

2.3.3. Económico ............................................................................................ 7

2.3.4. Tecnológico .......................................................................................... 7

2.3.5. Ecológico .............................................................................................. 7

2.4 Análisis de la Competencia Actual y Potencial ......................................... 8

2.4.1. Competencia Directa ............................................................................ 8

2.4.2. Competencia Sustituta .......................................................................... 8

San Martin de Porres – Lima. ......................................................................... 8

2.5 Análisis Interno de los Recursos: Producto y Competitividad ................... 8

2.5.1. Situación del Producto .......................................................................... 8

1
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

2.5.2. Situación Competitiva ........................................................................... 8

2.6 Análisis FODA .......................................................................................... 9

3. OBJETIVOS ................................................................................................... 9

3.1 Generales ................................................................................................. 9

3.2 Específicos ............................................................................................. 10

4. PLAN OPERATIVO DE MARKETING .......................................................... 10

4.1 Estrategias Generales ............................................................................ 11

4.1.1 Estrategia Básica ................................................................................. 11

4.1.2 Estrategia de Crecimiento.................................................................... 11

4.2 Estrategias Operativas: Mix de Marketing .............................................. 11

4.2.1 Producto .............................................................................................. 12

4.2.2 Precio................................................................................................... 12

4.2.3 Plaza (Canales de Distribución) ........................................................... 12

4.2.4 Promoción y Publicidad ....................................................................... 12

5. ANALISIS ECONOMICO FINANCIERO: ...................................................... 12

5.1 PRONOSTICO DE VENTAS: ................................................................. 12

5.2 MATRICES DE GASTOS OPERATIVOS: .............................................. 13

5.3 ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIA. ................................................ 14

CONCLUSIONES............................................................................................. 15

RECOMENDACIONES .................................................................................... 16

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ................................................................. 17

2
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

CAPITULO II .................................................................................................... 18

2.1. MARCO TEORICO ................................................................................ 18

CAPITULO III ................................................................................................... 19

3.1. PROCESO DE MANUFACTURA EN LA ELABORACIÓN DE OLLAS DE

ACERO INOXIDABLE................................................................................... 19

3.2. DISEÑO DEL PRODUCTO. ................................................................... 19

3.3. SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA.................................................. 20

3.4. SECUENCIA DE PROCESOS............................................................... 20

3.4.1. FUNDICIÓN: ....................................................................................... 20

3.4.2. LAMINACIÓN. .............................................................................. 20

3.4.3. CORTE y REPULSADO, .................................................................... 21

3.4.4. ADICIÓN DE ASAS. ........................................................................... 21

3.4.5. ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN. ........................................... 21

3.5. MAQUINARIA Y EQUIPOS: .................................................................. 21

3.5.1. HORNO DE FUSIÓN POR INDUCCIÓN: ........................................... 21

3.5.2. LAMINADORA INDUSTRIAL PARA METALES ................................. 22

3.5.3. CIZALLA NEUMATICA. ...................................................................... 23

3.5.4. TORNO. .............................................................................................. 23

3.5.5. HERRAMIENTA DE REPULSADO. .................................................... 24

3.5.6. TROQUELADORA. ............................................................................. 25

CAPITULO IV ................................................................................................... 25

3
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

4.1. ANLISIS INGENIERIL. ........................................................................... 25

4.2. UBICACIÓN DE LA PLANTA. ................................................................ 25

4.3. OBTENCIÓN DE LA MATERIA PRIMA. ................................................ 25

CAPITULO V .................................................................................................... 27

5.1. DIAGRAMA DE OPERACIONES: ......................................................... 27

CAPITULO V .................................................................................................... 29

6.1.1 MATERIA PRIMA Y MATERIAL DIRECTO. ........................................ 29

5.1.2. MANO DE OBRA: ............................................................................... 29

5.1.3. GASTOS OPERATIVOS:.................................................................... 29

5.1.4. COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN: .................................... 30

CONCLUSIONES............................................................................................. 31

RECOMENDACIONES .................................................................................... 32

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ................................................................. 33

4
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

1. RESUMEN EJECUTIVO

El presente trabajo está enfocado en el proceso de manufactura para la

fabricación de ollas de acero inoxidable a partir de metales reciclables.

Debido a que existe un alto porcentaje de personas que utilizan ollas de aluminio

para la elaboración de sus comidas existe un pequeño mercado para las ollas de

acero inoxidable.

Debido a que existen diferentes estudios que afirman que utilizar ollas de

aluminio produce Alzheimer a largo plazo, este producto sería una solución a

este problema. Además para la producción de este producto, se reutilizará hierro

reciclable acto para fundición y producir acero inoxidable, lo que da a lugar un

costo de producción rentable para ofrecer un precio accesible para todas las

personas.

Este producto tendrá una línea de productos variada para así satisfacer la

demanda insatisfecha.

5
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

2. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN DE LA EMPRESA

La empresa se llamará Steal Pots S.A. la cual tendrá un área de 1 000 metros

cuadrados la cual estará alejada de viviendas para evitar molestas urbanos.

2.1. Definición de la Empresa y El Producto Mercado

La empresa dedicada en la producción y elaboración de utensilios de cocina

como ollas de acero inoxidable, el cual utiliza materiales reciclados. La empresa

cuenta con áreas de fundición, de manufactura y de almecanamiento.

El producto estará hecho de acero inoxidable de la serie 400, el cual tienes

características anticorrosivas y tiene menor costo de producción.

2.2. Análisis del Mercado

2.2.1. Comportamiento-Tendencias del Mercado Nacional

Actualmente las ollas de acero inoxidable o simplemente de acero, no tienen

gran demanda debido a su alto coste y por el desconocimiento de las personas

de las consecuencias fatales para la salud que se dan por la utilización de ollas

de aluminio.

2.2.2. Comportamiento-Tendencias del Mercado Global

En el mercado global se está apoyando ideas ecológicas para poder contribuir

con la contaminación ambiental el cual es un problema global, aunque existen

procesos de reciclaje, hay pocas empresas que ofrezcan productos

manufactureros de materiales reciclados.

2.2.3. Segmentación

Este producto va dirigido para el público mayor a 18 años como chef y amas de

casa especialmente del secto B y C

6
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

2.3 Análisis del Entorno

2.3.1. Político y Legal

Si bien nuestro país se encuentra pasando por una situación política inestable

confiamos en que la democracia seguirá vigente lo cual permitirá el crecimiento

de nuestro proyecto.

Cumpliremos con las leyes gubernamentales vigentes, creando una empresa

formal además de pagar todas las obligaciones respectivas al estado.

2.3.2. Social y Cultural

Gran parte de la población de Lima son de bajos recursos económicos, siendo

vulnerables a nivel de salud por compra ollas de aluminio.

2.3.3. Económico

El País actualmente cuenta con un auge económico, siendo considerado el país

con mayor crecimiento económico y proyección más grande de crecimiento en

la región.

2.3.4. Tecnológico

Las redes sociales pueden ayudar a publicitar nuestro proyecto, pretendemos

emplear un Fanpage y llevar a cabo publicidad a través de You tuve y Redes

sociales.

2.3.5. Ecológico

Hoy en día el cuidado del medio ambiente es indispensable además de hablar

bien de la marca o empresa que cumple con esta política. Pretendemos tener

7
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

procesos que colaboren con ello, además de una estricta política de desecho de

desperdicios.

2.4 Análisis de la Competencia Actual y Potencial

2.4.1. Competencia Directa

Vemos que existen tres competidores en el mercado, quienes son:


- Tramontina., Record y Rena ware

2.4.2. Competencia Sustituta

INDUSTRIAS METÁLICAS ETERNA E.I.R.L. Empresa líder en transformación

del aluminio. Fabricación y comercialización de ollas, sartenes, pailas

industriales y quequeras en diferentes tamaños y espesores para comedores:

restaurantes y hospitales. Ubicación: Mz. H Lt. 29 Urb. Las Praderas Santa Anita

– Lima.

REYMON. Fabricante ollas de aluminios industriales, cacerolas, autoclave,

perita, teteras y sartenes, producto de calidad. Ubicación: Avenida Alfredo

Mendiola, 8080 - Urb. Pro Industrial

San Martin de Porres – Lima.

2.5 Análisis Interno de los Recursos: Producto y Competitividad

2.5.1. Situación del Producto

2.5.2. Situación Competitiva

8
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

2.6 Análisis FODA

FORTALEZA OPORTUNIDADES
- Producto único en el - Inflación baja
mercado, desde el reciclaje - Tecnología de punta.
a la fundición. - Gran demanda de
- Producto saludable con desechos.
evaluación a largo plazo. - Mercado Global está
apoyando las ideas
ecológicas.

DEBILIDADES
AMENAZAS

- Amplia competencia
- Extensión de productos.
contra recicladores.
- Presencia de desastres
- Asociamiento con
naturales.
empresas de desechos
- Cambios en el gobierno.
(petramas, relima)

3. OBJETIVOS

3.1 Generales

Ser la empresa más grande de Sudamérica produciendo ollas de acero

inoxidable a partir de metales reciclados, cuidando el medio ambiente y cuidando

la salud de nuestros consumidores ofreciendo un producto con garantía.

9
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

3.2 Específicos

Promover el reciclaje de metales como hierro, chatarra y ferroaleaciones para la

fundición y producir un material resistente a la corrosión y sea saludable para

nuestros consumidores.

4. PLAN OPERATIVO DE MARKETING

Nuestro proyecto, como una futura empresa generadora de empleo, contribuirá

al crecimiento económico de nuestro País; de tal manera que se compromete a

desarrollar un proceso productivo acorde con las necesidades de nuestros

futuros clientes, beneficiando a los consumidores con un buen servicio de calidad

apto para su compra, producido bajo los parámetros de Buenas Prácticas de

Manufactura.

Lo que también buscamos es ayudar a la conservación de nuestro planeta, ya

que nuestros principales materiales son metales reciclables, así nos podemos

consolidar no solo como una empresa líder en cuanto a ventas si no de formar

parte de esas empresas que va creciendo poco a poco y va concientizando a

sus trabajadores sobre el cuidado de nuestro ambiente. Otro objetivo buscado

es ser una de las empresas líderes en nuestro rubro, caracterizándonos por

nuestros productos de alta calidad ofrecidos al mercado, teniendo un costo

considerable sabiendo a que área del mercado nos dirigimos.

10
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

4.1 Estrategias Generales

4.1.1 Estrategia Básica

Para poder ser una empresa líder como deseamos debemos de manejar todo un

plan de gestión de procesos, teniendo en cuenta los siguientes puntos

Compromiso de la dirección: la dirección de la empresa tiene que ser

consiente que esta implementación es necesaria para poder lograr sus objetivos,

por ende deben estar altamente comprometidos.

Sensibilizar: tratamos de hacer sentir a los trabajadores cómodos en un ambiente

agradable, para que así ellos se sientan comprometidos.

Identificar procesos: tenemos que identificar cuáles son los procesos

adecuados para tener una mejor producción.

Alinear la actividad a la estrategia: se trata de adecuar las actividades, a la

estrategia establecida para así obtener un buen resultado.

Seguimiento, medición y mejora de los procesos: se hará un seguimiento de

los respectivos procesos y tratar de reducir los recursos.

4.1.2 Estrategia de Crecimiento

4.2 Estrategias Operativas: Mix de Marketing

Para lograr nuestros objetivos propuestos nuestra primera carta de presentación

deberá ser el buen servicio y producto que brindamos, esto será posible llevando

siempre un control de calidad riguroso en todos nuestros procesos

11
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

4.2.1 Producto

4.2.2 Precio

4.2.3 Plaza (Canales de Distribución)

4.2.4 Promoción y Publicidad

5. ANALISIS ECONOMICO FINANCIERO:

5.1 PRONOSTICO DE VENTAS:

INSUMO KG POR PRECIO CANTIDAD A CONSUMO TOTAL

UNIDAD UNITARIO PRODUCIR ANUAL (KG)

CHATARRA 1.58 kg S/. 5.08 10000 15 800 kg S/. 50 800

CROMO 0.21 kg S/. 3.05 10000 2100 kg S/. 30 500

FERROALEACIONES 0.05 kg S/ 2.25 10000 500 kg S/. 22 500

CARBONO 0.16 kg S/. 3.80 10000 1600 kg S/. 38 000

Proyección de ventas Anuales

Compra de Ventas de Condicione

materiales ollas s de Ventas

Año Cantidad Importe Cantidad Importe Contado Crédito

1 20 000 kg S/. 141 800 10 000 unid S/. 683 000 ...... ……

12
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

5.2 MATRICES DE GASTOS OPERATIVOS:

PARTIDAS 1 AÑO ……

1. COSTOS OPERATIVOS CON S/. 141,800.00

PROYECTO

OPERACIÓN

PERSONAL S/. 850,000.00

BIENES Y SERVICIOS S/. 30,000.00

OTROS S/. 1,150,000.00

MANTENIMIENTO

BIENES Y SERVICIOS S/. 378,000.00

OTROS S/. 517,500.00

2. COSTOS DE OPERACIÓN SIN S/. 99,260.00

PROYECTO

OPERACIÓN

PERSONAL S/. 595,000.00

BIENES Y SERVICIOS S/. 21,000.00

OTROS S/. 805,000.00

MANTENIMIENTO

BIENES Y SERVICIOS S/. 264,600.00

OTROS S/. 362,250.00

COSTOS OPERATIVOS S/. 5,214,410.00

INCREMENTALES

13
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

AÑO 1
600000

500000

400000

300000 costos variables


costo fijo
200000

100000

5.3 ESTADO DE PÉRDIDAS Y GANANCIA.

ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

PERIODO (AÑOS) 1

VENTAS S/. 683,000.00

COSTO DE VENTAS S/. 540,900.00

UTILIDAD BRUTA S/. 142,100.00

GASTOS ADMINISTRATIVOS S/. 10,000.00

GASTOS DE VENTAS S/. 20,000.00

DEPRECIACIÓN S/. 32,400.00

UTILIDAD ANTES DEL INTERÉS S/. 79,700.00

GASTOS FINANCIEROS S/. -

UTILIDAD ANTES DEL IMPUESTO S/. 79,700.00

14
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

IMPUESTO A LA RENTA S/. 23,910.00

UTILIDAD NETA S/. 55,790.00

CONCLUSIONES

- La elaboración de ollas de acero inoxidable a partir de metales reciclables,

es una opción para obtener herramientas de cocina que no afectan la

salud de las personas a largo plazo.

- La elaboración de ollas de acero inoxidable a partir de metales reciclables,

utilizara acero inoxidable de la serie 400 debido a su bajo costo de

producción.

- Para la elaboración de ollas de acero inoxidable a partir de metales

reciclables se necesita se implementara una planta cercana a la materia

prima para disminuir los gastos de transporte.

- Para la elaboración de ollas de acero inoxidable a partir de metales

reciclables se necesita un presupuesto de S/. 1 081 800.

- El precio de venta de un ollas de acero inoxidable a partir de metales

reciclables es de S/. 68 , 30.

15
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

RECOMENDACIONES

- Aplicar técnicas estratégicas de marketing, para poder promocionar el

producto dando a conocer los beneficios que tiene el utilizarlo en

reemplazo de las ollas de aluminio que representan un peligro para la

salud de las personas.

- Es recomendable para las personas el uso de ollas de acero inoxidable

para preparar sus alimentos, debido a que las ollas de aluminio utilizadas

desprenden gran cantidad de aluminio adhiriéndose a la comida que

consumen, el acero inoxidable garantizará una alimentación saludable y

a un costo asequible.

- Se debe evaluar los costos dependiendo de los precios reales en el

mercado, ya que en el trabajo solo se ha tomado precios referenciales.

16
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

ALEXANDER, T. R. (2014). ESTUDIO TÉCNICO-ECONÓMICO PARA

REINSERTAR LA FABRICACIÓN Y USO DE OLLAS DE ACERO

Aspin, B. T. (1995). Principios de fundición. España: Gustavo Gili, 1995.

Gerling, H. (2005). Moldeo y conformación - libro de consulta acerca de los

procedimientos de fabriación. Barcelona: REVERTE, S.A.

Schmind, S. k.-S. (2014). MANUFACTURA, INGENIERIA Y TECNOLOGÍA .

Mexico: Peaarson.

17
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

CAPITULO II

2.1. MARCO TEORICO

Existe una gran variedad de estudios realizados por médicos asociando los

efectos tóxicos del aluminio en la salud de las personas.

El Dr. Perl D profesor y patólogo de la Universidad de Vermont. USA. Comprobó

que cuando la alimentación es baja en calcio y magnesio y el agua y los

alimentos altos en aluminio prevalecen los casos de Parkinson y Alzheimer.

Caylor R. (1988) (ALEXANDER, 2014)

Los Drs. Dreisbach R y Robertson W. en el manual de toxicología clínica (1988)

han señalado que el hidroxilo de aluminio en personas con disfunción renal o con

problemas renales es fatal y también encontraron problemas gastrointestinales,

hemorragias, lesiones al hígado, riñón, vómito y colapso. (ALEXANDER, 2014)

Los beneficios de utilizar ollas de acero inoxidable son las siguientes:

- Evitan la contaminación de los alimentos con sustancias nocivas para la

salud.

- Las ollas de acero inoxidable consiguen que los alimentos sean más

nutritivos, gustosos y sobre todo saludables.

- No requiere de cuidados especiales.

- El acero inoxidable es fácil de lavar y tiene propiedades naturales de anti

adherencia, lo que significa que requiere menos aceite para cocinar.

“Hay quienes afirman que el aluminio es inofensivo, especialmente muchos

médicos que escriben en revistas de negocios, la industria del aluminio,

18
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

autores de libros de cocina y muchas otras personas influenciadas por la

prensa y los medios masivos de comunicación” (Cañaviri, 2010)

CAPITULO III

3.1. PROCESO DE MANUFACTURA EN LA ELABORACIÓN DE OLLAS DE

ACERO INOXIDABLE.

En el proceso de manufactura para la elaboración de las ollas de acero

inoxidable empezará desde la fundición del hierro, chatarra y ferroaleaciones con

un porcentaje de 10,5% de Cromo.

El tipo de acero con el que se realizará el producto se le clasifica como Acero

inoxidable martensítico 410, es resistente a la corrosión y de bajo costo.

3.2. DISEÑO DEL PRODUCTO.

Las ollas serán de tres litros de contenido, tendrán asas de plástico, la tapa

también será de acero inoxidable. Tendrá una altura de10 cm , su diámetro será

de 20 cm y el diámetro de la base tendrá 18 cm.

20 cm

10 cm

18 cm

Fig 1 : Dimensiones de una olla de acero inoxidable.

19
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

3.3. SELECCIÓN DE LA MATERIA PRIMA

Como materia prima que tendremos que utilizar son: - Metales reciclables

(chatarra), hierro, cromo y carbono.

3.4. SECUENCIA DE PROCESOS

La secuencia de procesos serán las siguientes:

3.4.1. FUNDICIÓN:

Donde la materia prima se fundirá formando el acero inoxidable, en donde se

utilizará el proceso de fundición a presión, para poder formar láminas de acero

inoxidable. El proceso deberá ser sistematizado y computarizado. La aleación

será de Hierro , cromo y carbono,

El cromo le da al acero la propiedad de ser resistente a la corrosión debe estar

en la fundición en cantidades mayores de 10,5%

La temperatura de fusión debe alcanzar los 1 600 ºC.

La fundición pasará al proceso de colada continua.

3.4.2. LAMINACIÓN.

La fundición por presión de acero inoxidable se formará en rollos de aluminio de

1 metro de ancho con un espesor de 0,5 mm , para lo cual utilizaremos el proceso

de deformación volumétrica llamada laminación, cada rollo debe pesar 500 kg

para su respectivo almacenamiento y transporte.

El proceso de laminación empieza con el precalentamiento del acero formado

luego de la fundición, luego pasa por los rodillos de la laminadora para finalmente

llegar a una bobinadora formando rollos de aluminio.

20
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

3.4.3. CORTE y REPULSADO,

Se hará un corte circular a las láminas de acero inoxidable para luego colocarlo

en un torno el cual girara a 2000 rpm, y se aplicara la técnica de repulsado

computarizado que también le dará el acabado final. Se hará lo mismo con las

tapas de las ollas.

3.4.4. ADICIÓN DE ASAS.

Luego se le agregará las asas a las ollas con sus respectivos remaches, como

también a la tapa de la olla. Las asas serán de poli butadieno ya que es un

plástico termofijos ideal para la resistencia del calor.

3.4.5. ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCIÓN.

Se almacenara en cajas que puedan soportar 25 kg de peso, para ser fácilmente

transportables para las personas. Y se distribuirá a las principales tiendas de la

capital.

3.5. MAQUINARIA Y EQUIPOS:

3.5.1. HORNO DE FUSIÓN POR INDUCCIÓN:

Se utilizará para fundir acero inoxidable, ya que usa energía eléctrica mediante

bobinas el cual produce la fundición en el crisol. Este tipo de horno caracteriza

por que pueden derretir el material con rapidez, también permiten tener un

control preciso de temperatura y el calor, ya que tienen un tablero de control

automatizado.

21
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

Fig 2. Horno de fundición por inducción

En el proceso de fundición se formará barras de acero inoxidable para luego

pasar al proceso de laminado donde los lingotes se enfriaran parcialmente para

que no esté en forma líquida. Luego pasaran por los rodillos de la laminación.

3.5.2. LAMINADORA INDUSTRIAL PARA METALES

Luego de formar los lingotes se pasara a la laminadora para formar laminas

delgadas de 0.5 mm de espesor, luego se formara rollos de dicho material, Los

rollos de almacenaran para el siguiente proceso , cabe resaltar que esto se debe

hacer en caliente.

Fig 2. Acero inoxidable formado en rollos de láminas de 0.5 de espesor.

22
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

3.5.3. CIZALLA NEUMATICA.

Los rollos de aluminio pararan por la cizalla neumática para poder formar

piezas circulares de acero inoxidable.

Fig. 3: Cizalla neumática Fig 4: Pieza circular de acero inoxidable.

3.5.4. TORNO.

La pieza cizallada se colocara en un torno el cual tendrá una matriz de olla para

posteriormente darle la forma deseada.

Fig 5: Pieza colocada en el torno con la matriz de la olla.

23
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

3.5.5. HERRAMIENTA DE REPULSADO.

Se utilizara para darle forma a las ollas, el cual empuja hacia la matriz dando así

la forma de las ollas.

Figura 6: Herramienta de repulsado dando forma a la pieza circular de acero

inoxidable

Figura 7: Arranque de viruta, dando el acabado final.

Las virutas serán de nuevo fundidas para producir más ollas de acero

inoxidable.

24
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

3.5.6. TROQUELADORA.

Se utilizará para los agujeros de la olla. Para colocar asas de la misma.

Figura 8: Troqueladora realizando agujeros en las ollas de acero inoxidable.

CAPITULO IV

4.1. ANLISIS INGENIERIL.

Se analizara los siguientes factores en la producción de las ollas de acero

inoxidable:

4.2. UBICACIÓN DE LA PLANTA.

La planta tendrá que estar cerca a los centros de chatarrería para disminuir los

costes de transporte de la materia prima, la ubicación será en Chosica –

Lurigancho ya que se encuentra la empresa chatarrera Inversiones de Metales

M&S con quienes se puede llegar a acuerdos para disminuir costos.

4.3. OBTENCIÓN DE LA MATERIA PRIMA.

La materia prima se importara de empresas mineras del Perú, principalmente el

cromo y el carbono, para poder elaborar la fundición. Pero también se utilizara

25
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

materiales metálicos reciclables de hierro que se obtendrá de las chatarrerías de

“Inversiones de Metales M&S”

26
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

CAPITULO V

5.1. DIAGRAMA DE OPERACIONES:

Metales reciclados Cromo Carbon

Comprar materia
Comprar materia Comprar materia
Prima: Metal
Prima: Cromo Prima: Carbon
reciclado

Triturar
de metales
reciclados
Adicionar materia prima
y fundir a 1 600 ºC

Inspeccionar la fundición

Extraer el crisol con


la fundición y colocar
en los moldes.

Se enfría parcialmente
el lingote de acero

Laminar el acero
inoxidable
formando rollos
de acero

Almacenar
Rollos de
aluminio

27
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

Rollo de Acero Inoxidable


Rollo de Acero Inoxidable

Desenrollar las laminas de Desenrollar las laminas de

9
acero inoxidable y cizallar
en piezas cuadrangulares.
1 acero inoxidable y cizallar
en piezas cuadrangulares.

Comprar
7 Asas para las
ollas
2 Cortar piezas
circulares de acero
Cortar
10 piezas inoxidable
circulares de
acero
inoxidable Troquelar las
3 especificaciones de la
olla en la pieza.

11
Alinear la pieza en
el torno, con la
4 matriz

Almacenar
1 Asas para las
ollas
Repulsar la pieza
Repulsar la
12 pieza dando 5 dando forma de la
olla
forma a la
tapa de la
olla Inspeccionar que la
pieza esté

Llevar al área de
1 correctamente
repulsada.
1 ensamble

Perforar orificios para


6 adicionar las asas

Remachar asas a las


8 ollas

Inspeccionar que la olla


2 y su tapa encajen
Resumen

13 Empacar las ollas en


cajas de cartón.
2 13

1
1

28
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

CAPITULO V

6.1. COSTOS Y PRESUPUESTOS

Nos enfocaremos a producir 10 000 unidades de 1 kg de peso anuales de ollas

de acero inoxidables para lo cual tenemos:

6.1.1 MATERIA PRIMA Y MATERIAL DIRECTO.

CHATARRA x 15 800 kg………………………………………………… S/. 50 800

Cromo x 2 100 kg ………………………………………..………………. S/. 30 500

Ferroaleaciones 500 Kg ……………………………………….…………. S/. 22 500

Carbono 1 600 kg …………………………………………...………………S/. 38 000

TOTAL ................................................................................................S/.141 800

5.1.2. MANO DE OBRA:

Remuneración de trabajadores...........................................................S/. 840 000

MANO DE OBRA INDIRECTA. ....................................................... . S/. 10 00

TOTAL ................................................................................................S/.850 000

5.1.3. GASTOS OPERATIVOS:

ADMINISTRACIÓN ............................................................................s/ 10 000

VENTAS ............................................................................................S/. 20 000

TOTAL ................................................................................................S/. 30 000

29
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

5.1.4. COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN:

ENERGIA ELECTRICA………………………………………..………… s/. 20 000

MAQUINARIA..............………………………………………..………… s/. 1080 000

AGUA..........................………………………………………..………… s/. 10 000

MANO DE OBRA INDIRECTA. ....................................................... . S/. 40 00

TOTAL .............................................................................................S/. 1150 000

PORCENTAJE DE UTILIDAD ............................................................. 30 %

5.2.- ANALISIS DE COSTOS

- Costos primos.= MP + MD + M.O.D


S/. 141 800+ S/. 840 000 = S/. 981 800

- Costos de conversión.= M.O.D + C.I.F


= S/. 840 000+ S/. 1 150 000= S/. 910 000

- Costos de Producción. = MP + MD + M.O.D + C.I.F


= S/. 141 800+ S/. 840 000+ S/. 1 150 000 = S/. 1 051 000

Costos Totales. = CP + Gastos Operativos


= S/. 1 051 000+ S/. 30 000 = S/. 1 081 800

Costos de Producción Unitario.= CP/ número de unidades producidas


= S/. 1 051 000/ 20 000 = S/. .52 ,55

Costo Total Unitario. = Costo Total/ número de unidades producidas


= S/. 1 081 800 / 20 000 = S/. 54,09

Precio de Venta Unitario. = CPU + porcentaje de Utilidad


= S/. 52 ,55 + S/. 15.765= S/. 68 , 30

30
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

CONCLUSIONES

- La elaboración de ollas de acero inoxidable a partir de metales reciclables,

es una opción para obtener herramientas de cocina que no afectan la

salud de las personas a largo plazo.

- La elaboración de ollas de acero inoxidable a partir de metales reciclables,

utilizara acero inoxidable de la serie 400 debido a su bajo costo de

producción.

- Para la elaboración de ollas de acero inoxidable a partir de metales

reciclables se necesita se implementara una planta cercana a la materia

prima para disminuir los gastos de transporte.

- Para la elaboración de ollas de acero inoxidable a partir de metales

reciclables se necesita un presupuesto de S/. 1 081 800.

- El precio de venta de un ollas de acero inoxidable a partir de metales

reciclables es de S/. 68 , 3 0.

31
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

RECOMENDACIONES

- Aplicar técnicas estratégicas de marketing, para poder promocionar el

producto dando a conocer los beneficios que tiene el utilizarlo en

reemplazo de las ollas de aluminio que representan un peligro para la

salud de las personas.

- Es recomendable para las personas el uso de ollas de acero inoxidable

para preparar sus alimentos, debido a que las ollas de aluminio utilizadas

desprenden gran cantidad de aluminio adhiriéndose a la comida que

consumen, el acero inoxidable garantizará una alimentación saludable y

a un costo asequible.

- Se debe evaluar los costos dependiendo de los precios reales en el

mercado, ya que en el trabajo solo se ha tomado precios referenciales.

32
ELABORACIÓN DE OLLAS DE ACERO INOXIDABLE A PARTIR DE
METALES RECICLABLES

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

ALEXANDER, T. R. (2014). ESTUDIO TÉCNICO-ECONÓMICO PARA

REINSERTAR LA FABRICACIÓN Y USO DE OLLAS DE ACERO

Aspin, B. T. (1995). Principios de fundición. España: Gustavo Gili, 1995.

Gerling, H. (2005). Moldeo y conformación - libro de consulta acerca de los

procedimientos de fabriación. Barcelona: REVERTE, S.A.

Schmind, S. k.-S. (2014). MANUFACTURA, INGENIERIA Y TECNOLOGÍA .

Mexico: Peaarson.

33