UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO

DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

CURSO DE PRODUCCION Y TECNOLOGIAS DE SEMILLAS

TAREA 10: COMENTARIO DE LECTURAS:

 Usando la línea de leche del núcleo para monitorear visualmente la

madurez del grano en maíz
 Uso de la línea de leche de Kernel para monitorear visualmente la madurez
del grano en el maíz

PROFESOR: DR. MOLINA MORENO JUAN CELESTINO

ALUMNO: LEÓN DÍAZ JORGE

FECHA DE ENTREGA: SABADO, 1 DE DICIEMBRE DE 2018

 COMENTARIO DE LA LECTURA 1. USANDO LA LÍNEA DE LECHE DEL
NÚCLEO PARA MONITOREAR VISUALMENTE LA MADUREZ DEL GRANO EN
MAÍZ

Se dice que durante la madurez del maíz se forma una capa negra en la región de
la placenta. Este fenómeno se estudió dentro de este experimento que implico el
análisis de cuatro híbridos, dado la importancia que representa como indicador de
la madurez fisiológica.

La capa negra se desarrolla en una región de las células devarias capas gruesas
que son formadas entre el endospermo basal del núcleo y la zona vascular del
pedicelo al comienzo del desarrollo de la semilla.

A medida que las semillas de maíz se acercan a la madurez fisiológica, las células
se encogen y se comprimen en una capa densa de color negra, esto se nota a
simple vista. Al presentarse esta característica los investigadores Johann,
Kiesselbach yWalker sugirieron que la formación de esta capa negra podría servir
como un indicador fiable de la madurez fisiológica en maíz.

Los híbridos utilizados para este experimento fueron 'TAG SX48', 'Dekalb XL45',
'PAG SX29' y 'Pioneer 3306'. Para dicho experimento se hacía un muestreo en el
cual se colectaban 10 granos de una fila de una mazorca y luego se ponían en
congelación.

Es muy importante quepara que la capa negra se considere como un indicador de

madurez fisiológica, en el grano de maíz, cumpla con cuatro requisitos: 1) La
presencia o ausencia deben ser fácilmente detectable; 2) se debe desarrollar
rápidamente en un extremo relativamente preciso; 3) el punto final debe
correlacionar con la determinación de un máximo de materia seca del núcleo; y 4)
debe estar presente en una ampliavariedad de genotipos.

La causa y los mecanismos del desarrollo de la capa negra son desconocidas,

aunque se especula que tal desarrollo está relacionado con el movimiento de
asimilados en el núcleo. Sin embargo a pesar de su origen desconocido se dice que
el rápido desarrollo de la capa negra en la región de la placenta de granos de maíz
representa un indicador preciso, exacto y sencillo paradeterminar que el grano ha
alcanzado la máxima acumulación de materia seca.

Un examen de una amplia gama de genotipos indicó que la formación de la capa

negra es una característica común de los híbridos comerciales en la madurez. La
causa y los mecanismos de formación de la capa negra son desconocidos. A medida
que se acerca la madurez fisiológica, estas células se encogen

En la madurez, la capa de cierre negra se conecta con la testa y el pericarpio para

formar una barrera suberizada alrededor de la semilla. Kiesselbach y Walker nos
sugirió que la formación de esta capa negra podría servir como un indicador
confiable de madurez fisiológica en el maíz.

BIBLIOGRAFIA
T. B. Daynard and W. G. Duncan. 1969. The Black Layer and Grain Maturity in
Corn. CROP SCIENCE, VOL. 9.

COMENTARIO DE LA LECTURA 2: USO DE LA LÍNEA DE LECHE DE KERNEL

PARA MONITOREAR VISUALMENTE LA MADUREZ DEL GRANO EN EL MAÍZ

Cuando de cosechar maíz se trata es importante hacerlo cuando el grano ha llegado

al punto de madurez fisiológica para evitar pudriciones por el exceso de humedad.
Es de grande interés desde el punto de vista práctico de los agricultores y
agrónomos, disponer de un método fiable de determinación del momento óptimo de
cosecha.

El articulo menciona los diversos estudios acerca de la posición en el grano de la

línea de leche como una guía fiable del estado de madurez de la planta, siendo que
puede ser usada como criterio de manejo para indicar la cercanía del momento
óptimo de cosecha en condiciones normales de cultivo. ¿Pero realmente que es la
línea de leche? Según se menciona en el artículo “Uso de la línea de leche de Kernel
para monitorear visualmente la madurez del grano en el maíz “esta línea es la
interfase entre las porciones de endospermo lechoso y sólido del grano, señalando
la zona de deposición de almidón en el proceso de llenado del grano. Con la
madurez de la planta, dicha línea avanza desde el extremo distal del grano hacia el
punto de inserción de este en el carozo, lugar a través del cual se produce la
transferencia de nutrientes de la planta al grano.

Otro indicador de madurez es la formación de capa negra del núcleo, este es un

indicador que es aceptado de madurez fisiológica. Pero según el autor del artículo
en ocasiones aun cuando se haya formado la capa negra los granos contienen una
cantidad considerable de leche y la humedad en el grano puede ser alta (45% de
humedad).

En un estudio de realizado por Kernel la capa negra se formó aun cuando mientras
el endospermo era casi completamente lechoso, esto quiere decir que la formación
de la capa negra no puede ser tomada como un indicador completamente fiable
para determinar si cosechar o no. Es por ello que dado a los conocimientos
adquiridos en el curso “Tecnología para la producción de semillas” yo recomiendo
el uso del criterio de la línea de leche como indicador del momento idóneo de
cosecha.

BIBLIOGRAFIA
Joe J. Afuakwa and R. Kent Crooksto. 1984. Using the Kernel Milk Line to Visually
Monitor Grain Maturity in Maiz. CROP SCIENCE, VOL. 24, 687-691.