4 alimentos para regenerar tu flora intestinal.

Alimentos regeneradores

En entrevista con Fernanda Zimmernman, nutrióloga del Instituto Nacional de

Salud y Nutrición Kellogg´s, detalla que existen una serie de alimentos que
favorecen el aumento de la flora bacteriana:

1. Lácteos y sus derivados. Alimentos como el yogur, las bebidas lácteas

fermentadas, requesón y jocoque, contribuyen a la regeneración de la flora
intestinal. Estos alimentos fermentados poseen una serie de microorganismos
vivos llamados probióticos, que favorecen la salud gastrointestinal.

2. Probióticos provenientes de Oriente. Cada vez son más oír de los beneficios
del kéfir, la sopa de miso, el chucrut, alcachofas de Jerusalén, tempeh y
microalgas (por ejemplo la espirulina), cuyos fitonutrientes son mejor absorbidos
en el estómago y reparan la mucosa que lo recubre.

3. Alimentos prebióticos. Las fibras prebióticas nutren selectivamente a

las bacterias benéficas en el tracto digestivo y estimulan su crecimiento o
actividad. De manera natural se hallan en leguminosas, frutas y verduras como
manzana, durazno, fresa, tuna, chayote, ejote, calabaza, semillas y granos.

Las fibras prebióticas también pueden ser añadidas a alimentos que no contienen
fibra, para proporcionar beneficios específicos para la salud digestiva, como la
recuperación de la flora intestinal.

4. Alimentos fortificados. Cada vez más se desarrolla nuevos productos a los

que se añaden o aumentan los componentes benéficos para recuperar la flora
intestinal; por ejemplo, lácteos fortificados, cereales adicionados con probióticos, y
pan de caja adicionado con fibra prebiótica, entre otros.

Cuidar y preservar la flora intestinal ayuda a prevenir enfermedades como el

cáncer de colon, enfermedades autoinmunes, hemorroides, alergias, e incluso
problemas cardíacos, lo cual se logra mediante una dieta equilibrada y baja en
grasas saturadas, más la práctica de actividad física regular.
 ¿Cómo podemos recuperar la flora intestinal?

Las bacterias que son esenciales y beneficiosas para la flora intestinal, así como
también evitan que aquellas que perjudican nuestro organismo se multipliquen y
causen muchos problemas en él, son las llamadas lactobacillus acidophilus y
lactobacilus bifidus, estas bacterias pueden evitarnos enfermedades
como intestino irritable o colon agrandado, afecciones que se presentan si las
bacterias que protegen el organismo son escasas.

Para regenerar la flora intestinal debemos consumir algunos alimentos

especiales, a continuación te contare cuales son:

 Raíz de jengibre

 Bayas y frutas que aporten abundante fibra

 Verduras

 Proteínas magras

 Té negro

 Almendras crudas
 Aceite o harina de linaza

 Aceites de pescado

 Pimienta de cayena en polvo.

Ademas se debe procurar por consumir alimentos fermentados como los

siguientes:

 Queso cottage

 Yogur griego

 Kefir

 Chucrut

 Pepinillos en vinagre

 Rábanos en vinagre
 Remolachas en escabeche

 Miso

 Consumir yogur y levadura

 Tempeh

 Tofu

Además de consumir estos alimentos debes también comer unos veinticinco

a treinta y cinco gramos de fibra durante el día, como también debes agregarle
a tu dieta alimentos prebióticos o lactobacilos acidophilus en cápsulas; asimismo
tienes que hacer todo lo posible para no caer en la tentación de comer alimentos
ricos en grasas, como salsas y fritos.
También debes tener mucho cuidado de NO auto-medicarte ya que los
antibióticos contribuyen en gran medida a la destrucción de la flora
intestinal. Lo mejor que puedes hacer es aumentar el consumo de todos los
alimentos que han sido recomendados anteriormente, ya que ellos restauran la
flora intestinal y que además contienen prebióticos de forma natural.

El kéfir, un alimento fermentado, ayuda con sus probióticos. Esto favorece la

formación de una flora intestinal sana para el organismo. Asimismo, el chucrut de
repollo o col. Es un fermentado buenísimo lleno de probióticos y enzimas. Es
perfecto para reestablecer la flora y colaborar con una buena digestión.
Yogurt. Posee propiedades antibióticas que al contrario de los medicamentos
hechos en laboratorios, el yogurt no elimina las bacterias buenas de nuestro
intestino.
Aceite de menta o el té de menta. Es uno de los mejores remedios naturales que
existen, no solo para restaurar la flora bacteriana, sino que además es excelente
para eliminar las bacterias perjudiciales que suelen instalarse en el intestino. La
menta a su vez sirve como antidepresivo natural, lo que nos ayuda a controlar la
ansiedad.
Tónico de remolacha. Una bebida fermentada de remolacha llamada kvass es
muy utilizada en países europeos cuando se necesita recuperar la flora intestinal y
mejorar la digestión.
Los plátanos. Por su contenido de potasio y magnesio ayudan a la desinflamación
de los intestinos y colabora con el equilibrio de la flora intestinal.
Por otro lado, el brócoli, las coles y otras plantas crucíferas pueden favorecer a
la hora de restaurar la flora intestinal dañada. Esto es porque aportan prebióticos y
también fibra, que ayudan literalmente a barrer con las bacterias dañinas
intestinales.
Ajo y cebolla. Preferentemente crudos, y verás cómo mejora notablemente tu
problema de desequilibrio de flora intestinal.

Consumir alimentos probióticos permite equilibrar la flora bacteriana en poco

tiempo y de manera natural. A continuación encontrarás una lista de los más comunes:

 Yogurt: el más beneficioso es el yogurt vivo , hecho a mano, pero actualmente

puedes comprar en el mercado toda una variedad de yogurts enriquecidos con la
bacteria Lactobacillus GG o Acidophilus. La leche y el queso de cabra también
tienen un alto contenido de ingredientes probióticos .

 Kéfir: el kéfir es un producto de leche de cabra y granos fermentados, rico en

lactobacilos. Te recomiendo buscar el producto orgánico en tiendas
especializadas.

 Microalgas: la espirulina, chorella, así como las algas azules y verdes son
alimentos probióticos que incrementan las bacterias beneficiosas en el tracto
digestivo.

 Sopa de miso: elaborado con centeno fermentado, frijoles , arroz o cebada, el

miso es un regulador digestivo, muy usado en la medicina tradicional de Japón.
Se prepara añadiendo una cucharada en agua caliente para obtener una sopa
repleta de lactobacilos y bacterias bifidus.

 Chocolate negro: este alimento, si es de alta calidad, contiene más probióticos

que los productos lácteos.

 Chucrut: la col fermentada, además de ser deliciosa para acompañar los perros
calientes, es rica en bacterias beneficiosas, así como en vitaminas B, A, E y C.

 Pepinos encurtidos: son una buena fuente de probióticos que se puede obtener
preparándolos en casa. Otra importante razón para que los agregues a tus
hotdogs.

 Tempeh: los granos de soya fermentados, además de ser un sustituto ideal de la

carne, son ricos en probióticos y una buena fuente de vitamina B12. Se puede
preparar de la misma forma que el tofu, salteado, horneado o en ensaladas.
Otros remedios digestivos que te pueden ayudar:
Las alcachofas de Jerusalén, avena, el tempeh, el miso (regulador digestivo), miel,
chocolate negro, micro algas como la spirulina, algas azules y verdes; queso y
leche de cabra.
Los remedios caseros puedes complementarlos con algunos digestivos
"convencionales". Estos, aunque no tienen la función de reestablecer la flora,
colaboran con otras cuestiones como desinflamar, eliminar gases y trabajar en
zonas como el estómago o el hígado.
¿Cómo podemos proteger nuestra flora intestinal?
Para ayudar a proteger nuestra flora intestinal debemos llevar una dieta
balanceada. Además de ser estrictos con la limpieza de las manos antes de comer
y después de ir al baño. Evite consumir alimentos en lugares poco higiénicos.
También procure cocer los alimentos de manera adecuada y lavar estos antes de
consumirlos.

Otros factores que afectan el equilibrio de la flora intestinal

El el estrés, ulceras, una dieta deficiente, alergias alimentarias, divertículos,
candidiasis, etc. Pueden afectar nuestro equilibrio intestinal.

La Flora Intestinal es la Cuna del sistema inmunológico. Una de las funciones

más importantes del sistema digestivo es la defensa contra los agentes patógenos
y es en el intestino donde reside más del 70% del sistema inmunológico que
proteger al cuerpo contra bacterias, virus y otros invasores externos que pueden
causar enfermedades. Un intestino sano promueve el desarrollo de las células y
anticuerpos que actúan como una barrera protectora contra los microorganismos
no deseados