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Planta piloto de Cereales

Molino de discos
Usada en cualquier planta piloto para triturar, en este caso las semillas y
así obtener un polvo fino, debe realizarse lentamente.
Cabe destacar que tiene un alto grado de trituración.

Maquina boleadora
Maquina diseñada para hacer y dividir testales o bolitas de pan de igual tamaño, cuenta
con diversos platos intercambiables.

Horno de gas
Se utiliza para calentar, en este caso la masa para hacer los panes.
Se utiliza gas natural como combustible ya que reducen los tiempos de cocción, y siendo
muy eficaz a la hora de reducir emisiones al ambiente, también alcanza altas
temperaturas en aproximadamente 30 minutos.
Planta piloto de Confitería
Bombos de acero inoxidable. Usado en confitería para recubrir principalmente
Para hacer grageas o recubrir principalmente de azúcar o chocolate, almendras, piñones,
avellanas, y frutos secos en general, además se utiliza en productos de pastelería, como
por ejemplo para sacar el brillo a los fideos o gotas de chocolate.

Maquina depositadora.
Es un equipo industrial para la dosificación exacta de diferentes tipos de productos tales
como, batidos de pastel, masa para galletas, cremas, pastas, entre otros.
El producto será depositado dese la tolva a través de las ruedas dentadas que se abrirán
para hacerla dosificación a través de las boquillas. Para productos más pesados se usan
empujadores que permita la salida del producto. Se puede proveer la máquina con banda
ó sin banda, solo para ser instalada fácilmente sobre una línea de producción existente.
La depositadora de engranes ha sido diseñada para la dosificación de productos líquidos
y semi-líquidos tales como: batido de pastel, batidos esponjosos, masa para galletas.

Marmita de acero inoxidable


Una marmita es un recipiente de la familia de las ollas que dispone de una tapa para
aprovechar el vapor, y una o dos asas.
Se utiliza generalmente a nivel industrial para procesar alimentos nutritivos, mermeladas,
jaleas, chocolate, dulces y confites, carnes, bocadillos, salsas, etc, Además sirven en la
industria química farmacéutica.

Batidora Industrial
Es un electrodoméstico que permite batir o mezclar alimentos blandos, esponjar
y emulsionar mezclas y salsas, y montar claras de huevo a punto de nieve.
Un motor eléctrico (usualmente un motor universal) hace girar un eje, ese eje va conectado a
una serie de engranajes, que se conectan a unas varillas de metal. Al girar, estas provocan el
movimiento de batido de la mezcla de ingredientes.